Search
Directions

Helga

Overview
Menu
News
6
Photos
526
Reviews
5528
Features
Авторские сеты
Безалкогольные напитки
БУТЫЛОЧНОЕ ПИВО
Горячее блюда
Горячие блюда
Десерт
Закуски к пиву
Настойки
Салат
Суп
Теплая закуска
Хлеб
Холодная закуска
Горячие блюда
Рубленный бифштекс с яйцом
Фарш из мраморной говядины, жареное яйцо, пряный картофель с кабачком, соус сливочно-мясной
1200 ₽1 pcs.
Строганов из говядины с картофельным пюре
Мраморная говядина с грибами в сливочно-мясном соусе, с картофельным пюре и трюфельным маслом, маринованным огурцами и луком фри.
850 ₽1 pcs.
Равиоли с утиным риетом
Утка конфи в тыквенном тесте, мясной соус из крепкого бульона и сливочного масла с зеленью, маринованная цветная капуста
650 ₽1 pcs.
Томленая, в квасе говяжья ножка
Копченая и томленая, 24 часа в квасе, говяжья ножка со сливочной пастой орзо, кремом из лимонов и свежими томатами.
1100 ₽1 pcs.
Псковский сом с картофельной самосой и соусом из копченых ребер
Филе сома с хрустящей картофельной самосой, соусом из свиных рулек, песто из зеленого горошка и кремом из лимона.
950 ₽1 pcs.
Котлета «По-Киевски» с картофельным пюре, свекольно-семечковым кремом и соусом "куриный Жу"
Куриное филе на кости, с начинкой из сливочного масла с зеленью, картофельное пюре с трюфельным маслом, свекольный крем с чили, соус «куриный жу» с солодом, лук фри
850 ₽1 pcs.
Чудской судак с жареной рисовой кашей
Филе судака, рисовая каша с сыром и тыквой жареная в сухарях, грибная эмульсия, маринованный редис, масло из укропа
850 ₽1 pcs.
Свиная шея с картофелем, чесночным соусом и квашенной капустой
780 ₽1 pcs.
Стейк филейный
Говяжья вырезка, пряный картофель с кабачком, соус сливочно-мясной.
1900 ₽
Стейк Рибай
Рибай 280 дней з\о, пряный картофель с кабачком, соус сливочно-мясной.
2700 ₽1 pcs.
Пельмени из судака с грибами во взбитом бульоне из рачков
Фарш из судака с белыми грибами, в укропном тесте, соус “Биск” , соленый лимон
690 ₽1 pcs.
Пельмени домашние со сметаной
Фарш из говядины со свининой в классическом тесте, сметана, зелень, сливочное масло.
650 ₽1 pcs.
Ганзейская утка с картофельной запеканкой и соусом из квашеной капусты
Утиная ножка ночного томления, соус из квашеной капусты на мясном бульоне, картофельная запеканка, крем из фундука с мисо и трюфелем и клюквой.
1400 ₽1 pcs.
Печеная свиная рулька
Сначала тушеная, затем запеченная свиная рулька с кокосовым BBQ соусом, жареный картофель, тушеная капуста, маринованная капуста, зелень, перец чили.
1800 ₽1 pcs.
Котлеты из Псковского судака с картофельным пюре, жареным луком, грибным соусом и битыми огурцами
Рубленый судак, картофельное пюре, соус из белых грибов и шампиньонов, сливки, пряные огурцы в соево-кунжутном маринаде
780 ₽
Безалкогольные напитки
Эспрессо/Американо
170 ₽1 pcs.
Капучино
200 ₽1 pcs.
Латте
220 ₽1 pcs.
Чайник чая
Листовой заварной чай ( Ассам, Сенча, Эрл Грей, Жасмин )
280 ₽500 ml
Взвар вишневый с пряностями
280 ₽250 ml
Сбитень с брусникой и кардамонам
Чайник 500 мл
380 ₽500 ml
Сбитень с имбирём и бадьяном
Чайник 500 мл
380 ₽500 ml
Чай с грушей и облепихой
Чайник 500 мл
380 ₽500 ml
Чай с вишней и миндалём
Чайник 500 мл
380 ₽500 ml
Чай с бузиной, жасмином и тимьяном
Чайник 500 мл
380 ₽500 ml
Морс из клюквы Псковской
320 ₽1,000 ml
Кола/Тоник
180 ₽250 ml
Вода "Даусуз"
Вода газированная и без газа.
200 ₽500 ml
Сок в ассортименте
1 литр
450 ₽1,000 ml
БУТЫЛОЧНОЕ ПИВО
Ипа
Во вкусе и аромате IPA - яркие оттенки горечи купажа хмеля, выраженные нюансами цитрусовых и экзотических фруктов и хвои
450 ₽500 ml
Леший Brewlock
Фольклорная IPA, охмеленная сортами Citra и Amarillo. Выразительная хмелевая горечь ощущается сразу и постепенно раскрывается в сухое елово-цитрусовое послевкусие
390 ₽500 ml
Дикий сад
Сухой сидр из диких и домашних яблок, произрастающих в Палкинском районе Псковской области. Этот сидр стал обладателем серебра премии «Московский сидр»
400 ₽450 ml
Арония лядская
Полусухой сидр с аронией – черноплодной рябиной. Нам собрали яблоки и ягоды в окрестностях поселка Ляды на севере Псковской области
400 ₽450 ml
Heartless Bitch 2.0 Gravity Project
Полусладкий сидр с добавлением малины и свежих листьев мяты. Легкий, питкий, с освежающим бодрящим послевкусием
450 ₽500 ml
Bananed Gravity Project
Полусладкий сидр с добавлением бананового пюре. Вкус густой, насыщенный. Сладкий, но не приторный
420 ₽500 ml
Blue Berry Jam Gravity Project
Полусладкий сидр с добавлением пюре голубики. Сбалансированное сочетание фруктовой сладости и освежающей ягодной кислотности
420 ₽500 ml
Рататоск Мудрая Mjolnir
Натуральная непастеризованная медовуха. Носит имя всезнающей белки Рататоск, живущей на ветвях Иггдрасиля. Темный гречишный мед с богатым вкусом лесного ореха окутывает сладостью теплого послевкусия
390 ₽500 ml
Дыхание Одина Mjolnir
Натуральная непастеризованная медовуха, названная в честь скандинавского бога Одина. Сладкий медовый вкус, пряные имбирные тона, прохладные нюансы лимона и мяты
390 ₽500 ml
Огненный великан Сурт Mjolnir
Натуральная непастеризованная медовуха, названная в честь скандинавского великана Сурта. Туманно-золотистый мед с деликатными нюансами облепихи
390 ₽500 ml
Кровь Валькирий Mjolnir
Натуральная непастеризованная медовуха, названная в честь скандинавских дев-воительниц Валькирий. Питкий цветочный мед и сок спелой вишни – благородный, в меру сладкий, сбалансированный вкус
390 ₽500 ml
Кровь Ётуна Mjolnir
Натуральная непастеризованная медовуха, названная в честь мифических скандинавских великанов Ётунов. Насыщенный медовый вкус и выразительные оттенки ежевики
390 ₽500 ml
Холодная закуска
Псковский сырный пирог из рассольного сыра с карамелизированным в квасе луком
Пирог из рассольного сыра, песочный ржаной корж, томленый в квасе лук, зеленый лук
490 ₽1 pcs.
Тартар из говядины с хрустящим картофелем и кремом из печёного чеснока
Мраморная говядина, соус из печеного чеснока с мисо, красный лук, каперсы, маринованный огурец, хрустящий картофель, вяленый желток, оливковое масло
650 ₽1 pcs.
Тартар из балтийской сельди с домашним творогом, картофелем и бородинским хлебом
Сельдь, укроп, зеленый лук, оливковое масло, бальзамический крем, самодельный творог, жареный картофель, бородинский хлеб
590 ₽1 pcs.
Сало с бородинским хлебом, хреном и горчицей
Сало копченое и соленое, с бородинским хлебом, хреном и горчицей.
450 ₽1 pcs.
Брускетта с говядиной, трюфельным мисо и острым сыром
Хрустящая чиабатта, говядина, пряно-острый крем, трюфельный мисо-айоли с черным чесноком, красный маринованный лук, орехи, кинза.
650 ₽1 pcs.
Грибы соленые с луком и сметаной
Ассорти соленых грибов с ароматным маслом, сметаной и зеленью
450 ₽1 pcs.
Сельдь с картофелем
Кусочки соленой сельди, жареный картофель, маринованный лук, бородинский хлеб, зелень
530 ₽1 pcs.
Маринады и соленья
Сезонные маринады и соленья
530 ₽1 pcs.
Паштет из копченой скумбрии с бородинским хлебом
Копченая скумбрия, бородинский хлеб, крем из лимонов, свежий хрен, зеленый лук.
490 ₽1 pcs.
Паштет из куриной печени с белым шоколадом и пряной вишней
Паштет из куриной печени с овощами и шоколадом, пряной вишней из глинтвейна и чиабаттой.
590 ₽1 pcs.
Тарелка фермерских сыров
Ассорти сыров из Пушкиногорской фермы
990 ₽1 pcs.
Брускетта с вялеными томатами, кремом из зелени, семечками и выпаренным квасом
Хрустящая чиабатта, сливочный крем с травами, вяленые томаты, зеленый лук, семена подсолнуха и выпаренный квас.
450 ₽1 pcs.
Салат
Салат с теплой курицей, хрустящим беконом, картофелем и клюквой
Филе цыплёнка, хрустящий бекон, огурец, помидор, салат айсберг, моченая клюква с корицей, отвешенная сметана с зеленью, подсолнечные семечки, горчичная заправка с медом
590 ₽1 pcs.
Салат из свежих овощей со свекольной халвой
Сезонные овощи, салатные листья, паста из свеклы и жареных семечек подсолнуха, медово лимонная заправка
450 ₽1 pcs.
Винегрет с креветками и домашним рассольным сыром
Жареные креветки, картофель, квашеная капуста, свекла, лук, морковь, масло из укропа, маринованный редис, сыр в подсолнечном масле с травами и семечками
750 ₽1 pcs.
Оливье с цыпленком, соусом из рачков и икрой тобико
Классический оливье в русском понимании, с добавлением соуса из ракообразных и икрой тобико
490 ₽1 pcs.
Салат с говядиной, цветной капустой и «мухаммарой»
Говядина, цветная капуста, пюре из печеных перцев с орехами, соус «ХО» с ферментированной соей, редис, хрустящий пармезан.
890 ₽1 pcs.
Салат с пряным баклажаном, томатами и соусом на "восточный манер"
Жареные баклажаны в пряном соусе, свежий томат, сладкий перец, маринованный лук, крем-сыр, зелень кинзы, семечки подсолнуха
680 ₽1 pcs.
Десерт
Торт из гречишного меда
Медовик в сочетании с консервированными мандаринами
450 ₽
Секрет Знахаря
Бисквитная булочка в сочетании со сливочным кремом, ягодами и лепестками миндаля.
450 ₽1 pcs.
Чизкейк на прянике из Изборска с облепиховым вареньем
550 ₽1 pcs.
Меренговый рулет с сушеной малиной и фисташковым кремом
Сливочный рулет с фисташкой и нежным кремом.
450 ₽1 pcs.
Миндальный пирог с яблоком и карамелью
450 ₽1 pcs.
Закуски к пиву
Гренки с сырным фондю
Хрустящий обжаренный ржаной хлеб с тягучим сыром.
450 ₽1 pcs.
Пряные колбаски с картофелем и тушеной капустой
Колбаски с сыром, картофель «по-деревенски», тушеная капуста, соус чесночный
780 ₽1 pcs.
Куриные крылья в «кокосовом bbq» соусе
Пряные куриные крылья, томатно-имбирный BBQ соус, на кокосе, зеленый лук, кунжут, перец чили.
680 ₽1 pcs.
Большой набор пивных закусок
Гренки, картофель фри, колбаски пряные, сыр в панировке, куриные крылья, соус чесночный, соус BBQ.
1850 ₽1 pcs.
Жареный Батат с соусом из шпрот
Жареный сладкий батат, соус из шпрот, пармезан, трюфельное масло
450 ₽1 pcs.
Авторские сеты
Русский сет
5 видов настоек и русские застольные закуски
1450 ₽1 pcs.
Европейский сет
5 видов настоек и 5 видов, специально подобранных к ним брускетт
1450 ₽1 pcs.
Заморский сет
5 видов настоек и 5 видов специально подобранных к ним закусок соленых и сладких
1450 ₽1 pcs.
Большой дегустационный сет
15 настоек и гора всяческих явств, что трое путников могут и не подняться
7300 ₽1 pcs.
Суп
Суп-крем из лесных грибов с жареными колбасками
Белые грибы, шампиньоны, лук, чеснок, сливки, картофель, острые колбаски, хрустящий лук, трюфельное масло
550 ₽1 pcs.
Сливочный суп из озерных рыб
Рыбный бульон, лук, морковь, картофель, форель, судак, сливки.
550 ₽1 pcs.
Солянка «по-Псковски» с губником
Солянка как в лучших традициях, с тремя видами мяса и с грибным пирожком
590 ₽1 pcs.
Борщ с говядиной
Борщ со сметаной, зелень, бородинский хлеб со смальцем.
550 ₽1 pcs.
Теплая закуска
Псковские окушки в "Васаби" соусе
Филе Чудского окуня с соусом васаби, салатом «битые огурцы», перцем чили, кунжутом и зеленым луком.
650 ₽1 pcs.
Хрустящие креветки
Креветки в хрустящем тесте, сливочно-горчичный соус и маринованный дайкон
750 ₽1 pcs.
Жареный адыгейский сыр с бужениной
Жареный сыр, буженина, крем из печеного чеснока с хреном, маринованный огурец, кинза, медово-горчичная заправка.
590 ₽1 pcs.
Жареный сыр в панировке
Сулугуни в панировке, соус брусничный.
450 ₽1 pcs.
Горячее блюда
Свиные ребра в фирменном соусе «BBQ», с картофелем по-деревенски и острой капустой
Ребра в коксовом BBQ соусе, картофель, острая маринованная капуста, зеленый лук, перец чили, кунжут
850 ₽1 pcs.
Настойки
Авторские настойки
Более двадцати видов авторских настоек. Представлены овощные, ягодные, пряные настойки на водке.
250 ₽50 ml
Хлеб
Хлебная корзина с чесночным маслом
280 ₽1 pcs.
Updated: September 30. Source: Representative of the organization