Hinkalnaya

Фарш из куриного филе, соль, яйцо, пюре из картофеля с молоком и сливочным маслом

Говяжьи потроха, свинина, лук, специи

Цельная красная фасоль, обжаренная с томатами, луком и кинзой и приправленная специями

Красная фасоль, лук, чеснок, кинза, зелень, специи. Подается с капустой по-гурийски

Картофель, лук, помидор, телятина, зелень

Картофель, лук, помидор, свинина, зелень

С картофельным пюре и соусом карбонара

Цыпленок, соль, перец

Цыпленок табака, сливки, чеснок, кинза

Томленое мясо ягненка в белом вине с листьями тархуна и зелеными сливами

Запеченная баранина с овощами

Тушеная телятина с помидорами, луком, перцем и зеленью

Жаркое с грибами, помидорами, картофелем, луком и зеленью

Свиные ребра запеченные, картофельное пюре с сыром сулугуни

Запеченная в духовке форель с соусом ткемали

Помидоры, огурцы, редис, перец, зелень

Огурцы, помидоры, черемша, чеснок, стручковый перец, капуста по-грузински

Зеленая фасоль, грецкий орех, специи

Язык, говядина и карбонат горячего копчения

Рулеты из прожаренного баклажана, начиненные протертым грецким орехом и украшенные зернами граната

Курица, грецкий орех, вода, специи

Шпинат, орех, специи

Язык телячий, хрен

Тушеные баклажаны с помидорами, болгарским перцем и зеленью

Шпинат с орехами, лобио зеленый с орехами, свекла с орехами

Рулет из сулугуни в мятном соусе

Сыр сулугуни

Сало, огурцы

Свекла, грецкий орех, капуста, специи

Сельдь, картофель, лук

Мука, соль

Лодочка из тонкого теста с начинкой из домашнего сыра сулугуни и слегка запеченным сверху яйцом

Тесто, сыр сулугуни

Традиционный грузинский пирог из дрожжевого теста с двойным слоем сыра сулугуни

Тесто, шпинат, сыр сулугуни

Закрытый пирог с говядиной, свининой, луком, чесноком и специями

Красная фасоль, тесто

Кукурузная лепешка

Ботва, укроп, сыр, тесто

Тесто, зеленый лук, сыр сулугуни

Тесто, картофель, сыр сулугуни

Фарш из телятины, перец, лук, чеснок, тесто

Слоеное тесто, сыр имеретинский, сыр сулугуни

Кукурузная лепешка с сыром

Помидоры, сыр имеретинский, соус из тархуна и зелени

Помидоры, огурцы, лук, зелень, оливковое масло

Жаренные во фритюре баклажаны, кинза, петрушка, укроп, соус чили, кунжутное масло, мягкий сыр, зеленый лук

Куриное филе, листья романо, сыр копченый сулугуни, томаты черри, сухарики, соус цезарь с анчоусами

Телятина, листья романо, репчатый красный лук, редис. Заправлен домашней заправкой

Куриная печень, микс салат, апельсины, кунжут и домашняя заправка

Помидоры, огурцы, красный лук, зелень, грецкий орех

Помидоры, мацони, зеленая аджика

Говяжий язык, болгарский перец, майонез, грецкий орех, гранат

Фарш из курицы, кинза, лук, паприка

Фарш из свинины и телятины, зелень, перец, лук, соль

Баранина (мякоть), соль, чабрец, оливковое масло

Каре баранины, соль, оливковое масло, тимьян

Свиная шейка, соль

Куриное филе, соль, специи

Бараньи семечки, лаваш, лук

Форель, соль

Цыпленок, соль

Шампиньоны, сливки, кедровый орех, соус песто

Суп на основе куриного бульона с курицей, морковью, болгарским перцем, репчатым луком, домашней лапшой и зеленью

Голяшка баранья, стебель сельдерея, морковь, болгарский перец

Семга, картофель, укроп

Традиционный грузинский суп с говядиной, рисом, специями и зеленью

Телячьи ребра, картофель, зелень

Помидоры, специи

Сметана

Зеленая слива

Сметана, чеснок, огурцы

Гранатовый соус наршараб

Тесто, фарш говядина-свинина, свежая зелень, лук, перец, специи (4 шт.)

Тесто, фарш из баранины, свежая зелень, лук, перец, специи (4 шт.)

Тесто, фарш говядина-свинина, свежая зелень, лук, перец, специи (4 шт.)

(4 шт.)

Каша из дробленной кукурузы

Шампиньоны, сыр сулугуни

Каша из дробленной кукурузы с сыром сулугуни