Hinkalnya

Картофель со специями обжаренный на гриле до хрустящей корочки

Фарш из говядины, репчатого лука и специй, приготовлен на мангале, подаётся с капустой по-грузински

Фарш из куриного филе с добавлением шпика, репчатого лука и специй, приготовлен на мангале, подаётся с капустой по-грузински

Баклажан, томаты, перец, шампиньоны, лук репчатый красный, базилик сушеный, грузинские специи, сумах, зелень петрушки

Кусочки куриного бедра - самые требовательные гости мангала. Поэтому мы их маринуем и очень нежно запекаем до румяной корочки, чтобы каждый кусочек был нежным и сочным внутри. Куриное бедро, грузинские специи, лук, соль, маринованный лук

Кусочки куриного филе - самые требовательные гости мангала. Поэтому мы их маринуем и очень нежно запекаем до румяной корочки, чтобы каждый кусочек был нежным внутри. Куриное филе, грузинские специи, лук, соль, маринованный лук

Мягкая сочная свинина, маринованная в грузинских специях, обжаренная на мангале до румяной корочки, подается с маринованным луком

Мини-хинкали, наполненные сочной начинкой из куриного фарша, грибов, сыра и орегано, обжаренные в масле, подаётся с соусом дзадзики

Обжаренные кусочки сочной свинины с запеченным картофелем и грибами, сладким перцем, луком, чесноком и зеленью

Говядина, томаты, сладкий перец, перец чили дроблёный, лук, чеснок, петрушка, кинза, томатная паста. Утушенная говядина в соусе из свежих овощей и зелени. Блюдо получается не острое, но пикантное и яркое на вкус

Филе горбуши, запечённое в сливочно-сметанном соусе с чесноком и зеленью

Картофель фри, кетчуп, масло фритюрное, соль

Детское блюдо

Филе куриное, сухари панировочные, соус соевый, соль, мука, яйцо, розовый соус, масло фритюрное

Дрожжевое тесто, сыр сулугуни, масло сливочное, яйцо, яйцо перепелиное

Свежие и хрустящие морковь, перец и огурец, розовый соус

Тесто, филе куриное, томат, сыр сулугуни, кетчуп, орегано, яйцо, масло сливочное

Мешочки из теста, наполненные сочной начинки из куриного фарша и сыра сулугуни

Традиционное грузинское блюдо из овощей

Главный ингредиент - свекла. Заправляем основу пряным соусом из измельченных грецких орехов, грузинских пряностей, добавляем едва уловимые нотки чеснока и лука. Свекла, грецкий орех, петрушка, хмели-сунели, чеснок, винный уксус, перец чили, зерна гра

Главный ингредиент-шпинат. Заправляем основу пряным соусом из измельченных грецких орехов, грузинских пряностей, добавляем едва уловимые нотки чеснока и лука (шпинат, грецкий орех, петрушка, хмели-сунели, соль, лук, чеснок, винный уксус, перец чили,

Ломтики баклажанов с начинкой из измельченных орехов, зелени кинзы и петрушки под россыпью гранатовых зерен. Баклажан, паста из грецкого ореха, петрушка, чеснок, лук, винный уксус, соль, перец, грузинские специи

Таких солений вы не пробовали! Красные соленые помидоры сладковатые на вкус, крепкие бочковые огурчики и хрустящая шинкованная капуста

Баранина, лук, соль, перец чили, кумин, паприка

Традиционное грузинское блюдо - мешочки из тонкого и упругого теста, внутри которых ароматный бульон и начинка из нежной говядины с кинзой. Каждый хинкали - это ручная работа наших поваров. Говядина, специи (кумин, соль, перец чили), тесто (соль, вод

Традиционное грузинское блюдо - мешочки из тонкого и упругого теста, внутри которых ароматный бульон и сырная начинка с легким ароматом чеснока. Каждый хинкали - это ручная работа наших поваров. Тесто (соль, вода, мука), сыр сулугуни, чеснок, яйцо (1

Традиционное грузинское блюдо - мешочки из тонкого и упругого теста, внутри которых ароматный бульон и начинка из свинины, приправленной сванской солью. Каждый хинкали - это ручная работа наших поваров. Свинина, специи (кумин, соль, перец чили), тест

Традиционный грузинский салат с говядиной, сладким перцем, красной консервированной фасолью, репчатым луком, грецким орехом, чесноком, зеленью, винным уксусом и грузинскими специями

Теплый салат из баклажанов, сочных томатов, сладкого перца и лука на гриле с ломтиками cвинoго шашлыка, заправляется смесью зелёного ароматного масла и соевого соуса, а также соуса ткемали

Салат с баклажаном, томатами, сыром брынза, красным луком, чесноком, зеленью, заправлен ароматным маслом с грузинскими специями и кинзой

Закрытый пирог из дрожжевого теста с начинкой из говядины и свинины со специями и зеленью

Лодочка из дрожжевого теста с начинкой из сыра сулугуни, подается с желтком и сливочным маслом

Закрытый пирог из дрожжевого теста с начинкой из сыра сулугуни. Дрожжевое тесто, сыр сулугуни, сливочное масло (21 см)

Традиционный грузинский соус из томатов с луком, травами и специями. Вкус сацебели яркий, острый, насыщенный

Кисло-пряный соус из сливы

Воздушный десерт из тончайших слоеных коржей, пропитанных нежным ароматным заварным кремом, посыпан хрустящей слоеной крошкой

Куриный бульон с яичной заправкой, бедро цыпленка, чесноком, кинзой, петрушкой, специями