IV Kusto
80 reviews
August 7, 2022
Удивительное место, где сочетается всё! Шикарная и необычная еда, приятный и располагающий интерьер, спокойная и расслабляющая музыка, а главное- это люди, которые создают очень уютную и приятную атмосферу! Ребята, огромное спасибо ВАМ, всей вашей команде, что смогли создать такое офигенное и, по-своему, уникальное место, куда хочется постоянно вернуться и откуда не хочется уходить! Отдельное спасибо Лене, тк видно, насколько она ценит, любит и уважает то, что она создает и делает, и делает это с душой! Лично для меня очень важен такой подход и принципы, тк сам пропагандирую такую философию! Руслан- ты лучший)) Очень харизматичный шеф, который кайфует от того, чем занимается!
По поводу некоторых комментариев, что мол дорого- господа, я считаю, что в данном конкретном случае цена- это показатель и отражение того, насколько сильно ребята любят и ценят свой труд!
Желаю вам успеха и дальнейшего процветания;) Обязательно еще вернемся!)
1
1
February 23, 2023
Это просто супер пупер восторг!!! Руслан, шеф-повар, просто супер. Это тот пример заведения, который я и моя подруга ожидали увидеть в Сочи. Чтобы было вкусно, но чтобы заведение как-то выделялось из общего потока всего того, что ты видишь вокруг. Нам безумно понравился индивидуальный подход к посетителям. Да, заведение буквально на 5-6 столов. Интерьер со вкусом и любовью. Есть меню, но Руслан сможет предложить вам что-то и не из меню, если есть доп продукты. Или что-то вообще иное из свежих продуктов. Мы пришли впервые раз в пятницу вечером, и были оч удивлены, что заведение было пустое. При этом в популярные распиареннные Яблоки печем фиг сядешь и попадаешь. Короче ребят. Забейте на Яблоки, и идите в Кусто. Мы были в яблоках, да, красивый вид. Но не зацепило вообще …
А вот в Кусто нам так понравилось, что мы пришли туда за наш небольшой 5дневнйй отдых во второй раз. Пробовали и морепродукты, и мясо - все просто СУПЕР!!!!
1
1
February 21, 2023
Отмечала здесь день рождения в небольшой компании. Бронировала столик заранее. Шеф посоветовал заранее выбрать блюда, чтобы закупить свежие продукты. Рекомендую это место, если вы любите уютную атмосферу, вкусную кухню из свежих морепродуктов, мелодии из прошлого на виниловых пластинках, внимание со стороны персонала. Ребятам большое уважение за их отношение к гостям и к своему делу!!! Гостям все понравилось.
1
August 13, 2022
Потрясающе уютное, вкусное и красивое место!!! самое вкусное из всех, что я посетила в Поляне за 4 дня! если хотите почувствовать любовь через еду - вам сюда! Здесь все приготовлено с такой Душой и Любовью!
Вкусная еда из свежайших продуктов, без магазинных соусов и усилителей вкуса, по запросу могут убрать из блюда ингредиенты, которые вам нельзя например и приготовить блюдо индивидуально под вас!
Отношение к каждому клиенту как к самому желанному гостю! Великолепное обслуживание, с любовью и заботой.
Я в восторге от этого места! обязательно вернусь при следующем посещении Поляны.
1
1
May 16, 2022
Посетили с мужем ресторан в мае этого года. Место уютное, атмосферное, интересное. Тёплый индивидуальный подход! Готовили блюдо под наш вкус и индивидуальный запрос. Непривычно. Можно создавать блюдо вместе с шефом. Менять состав и соусы. Заказы принимают шеф- повара. Кухня находится за барной стойкой и можно наблюдать, как харизматичный шеф творит для нас. Много блюд из морепродуктов и рыбы. Я впервые ела стейк из жареной масляной рыбы со щавелем под соусом. Вкусно. Изысканно. Тёплое индивидуальное
обслуживание, ‘не поток’. Большой выбор вина на любой вкус по бокалам. Мы попали на вечер саксофониста, потрясающе! Настоящий концерт! Очень рекомендую для любителям высокой кухни и живой атмосферы.
3
July 26, 2022
Это невероятное место, когда ты приходишь перекусить и попадаешь в наслаждение, в место, где все для тебя, для твоего удовольствия, чтобы ты был счастлив, рад и доволен) столько тепла, любви и уюта я не встречала) все было неимоверно вкусно, продукты свежие, креветки пронзили все мои вкусовые рецепторы, а Рыба с сырной карамелью покорила мое сердце и желудок, она таяла во рту и я просто растекалась в удовольствии от попробованного) и напоследок я не смогла остановиться и два десерта были уничтожены мной за минуту)) Здесь надо побывать, чтобы просто кайфовать здесь и сейчас) это место для наслаждения и удовольствия)
2
1
August 21, 2022
Очень уютно , очень атмосферно и очень вкусно. Ощущение , что ты где -то в одном из семейных ресторанчиков в Вероне!))
Любое из вин можно попробовать по бокалам!! Такое не часто встретишь)) Невероятно приятная владелица и харизматичный шеф-повар. Место ради которого хочется вернуться снова в поляну!) Спасибо , будем рекомендовать)) 🤍
1
February 1, 2023
В поляне есть много душевных мест , особенно если они не в курортной зоне , но Кусто просто невероятное! Самое душевное , вкусное , удивительное место ! Обязательно поговорите с поваром о том , что вам нравится , что любите - все сделают даже лучше , чем вы можете себе представить !
1
July 1, 2022
Почувствовали себя в европейском портовом ресторанчике, мне очень напомнило Португалию. Где только суть еды, никакого позолоченного русского пафоса , никакой коммерции , здесь Вам правда просто качественно приготовят покушать.
Мы пришли большой компанией , и почти каждому что то добавили, убрали, по-желанию. Причём с удовольствием, индивидуальный подход - самый искренний, который я когда-то видела.
Самое интересное, что я не любитель морских блюд , но невозможно не оценить свежесть продуктов , сохранение рецептов, качество во всем!
Рекомендую кальмара на подушке из шпината…, салат из свеклы с сыром …, кукурузный супчик …
1
January 22, 2023
Прекрасное бутик кафе на красной поляне ! Безумно вкусно ! Эксклюзивные блюда, новые вкусы ! В общем рекомендую ! Обязательно к посещению !
1
August 18, 2022
Вне всяких похвал! Самый душевный прием на всей локации роза-красная поляна! Особенно рекомендую лимонное мороженное. Спасибо вам за прием, мы обязательно вернёмся! Всех благ и процветания!
July 18, 2022
Великолепное заведение! Отличный выбор вин, все разливаются по бокалам, отдельная карта с российскими винами. И главное сервис: радушная и любезная владелица заведения и виниловый проигрыватель с отличным выбором пластинок создают уникальную атмосферу в ресторане.
1
May 16, 2022
За четыре дня пребывания в Сочи посетили ресторан два раза. В первый раз было неожидано, когда блюдо можно придумывать самому вместе с шеф-поваром. Оказывается, мы не привыкли прислушиваться к тому, чего хотим на самом деле. За нас это делает окружение, реклама, социум. Но если прислушаться к себе, то быстро включаешься в это интересное приключение. Давайте что-нибудь изобретем шедевральное, какой-нибудь гастрономический шедевр - это Ив Кусто. Во время второго визита у нас был салат "А ля греческий", где каждая оливка имела своё имя и вкус! Стейк масляной рыбы - нечто бесподобное. Если хотите попробовать рыбу на море, то вам в горы, на Красную Поляну. Еще в ресторане 108 видов вина по бокалам. Такого нигде не встречал.
А дополнила атмосферу изысканного праздника живая музыка, которая очееень отличается от звучащей на набережных Сочи и Адлера. Лучшие мировые хиты на саксофоне в маленьком зале ресторана не отпускали нас весь вечер.
1
January 7, 2022
Чудесное место, невероятная атмосфера,
играет винил, интересная концепция заведения без официантов
проходили мимо и совершенно случайно провели идеальный вечер с друзьями
вино подбирают индивидуально под ваши предпочтения
мой личный фаворит «копчёный палтус с картофельным пюре» с невероятно вкусным соусом
очень советую
вообще учли все предпочтения
мы прям в восторге
5
June 12, 2022
Душевное место, где играют музыкальные пластинки (можно самим выбрать на свой вкус), внимательное обслуживание от хозяев заведения, супер вкусные блюда от гениального шеф повара, который готовит почти прямо перед вами.
1
June 2, 2022
Начать этот отзыв считаю нужным с того факта, что я мясоед, любой рыбе предпочту стейк, но так как супруга диаметрально противоположного мнения, решил посетить Ив Кусто.
Забронировали столик, осведомились есть ли бонусы за скорый день рождения? Нам ответили - мы что нибудь придумаем)) приехали в ресторан, нам предложили хороший столик вокруг которого уже радостно висели шарики с днём рождения:) приём радушный и дружеский. Заказ принимал сам шеф, рассказал про тонкости и нюансы, дал рекомендации. По алкоголю нам ассистировала сама хозяйка заведения Елена.
Вообще отдельно хочется обозначить - заведение не про масс маркет, оно с душой, оно для каждого своё. Если вы думаете что ценник высоковат ? Бросайте эти мысли, у ребят эксклюзивный подход к каждому гостю, это стоит абсолютно других денег.
В заведении выдержан стиль, играет винил (можно выбрать что ты хочешь из музыки) приятное освещение, удобная мебель, качественная посуда. Сюда хочется вернутся не раз.
Скажем так это все приятная прелюдия к дегустации, мы постарались охватить побольше блюд, заказывая не по курсам, а разных блюд в стол. Ни одно блюдо, я подчеркиваю ни одно - не удостоилось оценки ниже чем 5. Были 5+ или 5+++
Кухня неприлично вкусная, она просто великолепная. Описывать ее можно бесконечно и петь шефу дифирамбы, но я сделаю проще - прошу Вас попробовать самих. Приходите и получите свой гастрооргазм.
Итого:
Интерьер - 5
Кухня - 5+++
Персонал - 5+
Не поленитесь, почитайте отзыв и посмотрите фото. А после этого просто бронируйте и приходите насладиться амброзией богов в этом великолепном месте.
3
May 5, 2022
Такое ощущение, что мы были в другом ресторане :(. Столько отзывов с «5», что как то сильно подозрительно. Персонал конечно приветливый. НО! Заявление, что всё свежее (из под ножа) и будет готовиться только после нашего заказа и в связи с этим готовиться будет дольше, чем в других ресторанах :))). На сколько я знаю - ВО ВСЕХ ресторанах (Макдональдс и такие же не берем в расчет) готовят ПОСЛЕ заказа клиента))). Для чего на этом акцентировать внимание не понятно. Далее. Заявления типа - «У нас самая вкусная рыба и тд» - ну….. попробовали и масляную рыбу, и «только что привезенные куски говядины на кости (говяжьи ребра)», и «свежайшую» дорадочку. Всё примерно на «4». Дорада, судя по консистенции была замороженая. Жарилось все не на самом качественном масле. Говяжьи ребра пережаренные и на том же масле. Масляную рыбу заказали три порции, ну и ….. не очень. Далее. Очень не плохо было бы установить приточно-вытяжную систему. Такое ощущение, что кушаешь на кухне. Очень душно. Некоторые неприятные ощущения опущу. Еще - это первый чек в нашей практике, где считается не готовое блюдо, а ингредиенты, из которого состоит это блюдо))). И догадаться например сколько стоили говяжьи ребра не получилось. Оплатить просто за томат (100гр = 160₽ = 1.600₽ за кг!!!) - ну как то не серьёзно. 70₽ за 100гр огурца! На всякий случай чек приложен ))).
В общем, не рекомендуем.
5
4
May 14, 2022
Авторский местный ресторанчик с вкусной едой. Заказ принимает шеф, может порекомендовать блюда по вкусу. Некоторые блюда весьма специфичные, но точно оригинальные. Красивая подача кофе, которое было на песке
July 28, 2022
Превосходный ресторан, маленький, но особенный.
Очень вкусно готовят, очень приятная атмосфера, очень внимательны и дружелюбны.
Желаю успеха, от всей Души!
1
January 16, 2022
Прекрасное место. Работают чудесные шефы, которые помимо основного меню могут сделать блюдо по вашему запросу. При этом любая идея будет реализовано вкусно и достойно. Хорошая винная карта, всего пять столиков – дикий уют. Прекрасная и обворожительная хозяйка заведения. В общем из того, что есть на районе – это лучшее! И главное продукты крутые тоже!
5
July 20, 2022
Меня никогда так вкусно не кормили, как здесь.
Рыба божественная.
Хозяин, он же шеф-повар, Руслан очень радужный, общается с каждым клиентом и всегда приготовит вам так, что языки проглотите.
Будете в Красной Поляне, обязательно посетите
2
1
January 27, 2022
Прекрасное новое место в Красной поляне. Утонченные сочетания в блюдах, свежие продукты и очень приятное общение с персоналом. Были компанией, все остались довольны. Советую!
3
April 13, 2022
Все было очень вкусно! Панкейки я пробовала во всех ресторанах поляны,но тут подают их с домашней сметаной💞 также бесплатно подают поджаренный хлебушек и воду👍🏽очень уютное место и отличный сервис.придём ещё!
3
August 14, 2022
Настоящее гастрономическое путешествие! Попадая в это место всегда знаем, что будем окружены чутким вниманием и получим удовольствие от высокой кухни. Спасибо!
1
1
January 7, 2022
Невероятное, чудесное место ! Первый раз сталкиваюсь с такой интересной концепцией. Нас обслцживали сами шеф-повара. Было приятно получать комментарии о блюде прям из их уст. Чудестная управляющая Елена радует своей приветливаостью. Кухня нас покорила навсегда! А детали заслуживабт отдельного внимания.Настоящая медная посуда, серебро, фарфор, а на стенах вылепленные скульптуры, которые выныривают прямо из стены!
Мы влюблены!
Спасибо за новое достойное заведение на Красной поляне!
2
1
March 3, 2022
Это место где обязательно надо оказаться и провести там время! Это Лавка чудес!
Прекрасная изысканная Кухня, прямой контакт с шефами, кстати шефы лично общаются с каждым гостем выясняя предпочтения по еде, прекрасная карта вин.
Если вы ищете, что- то новое и необычное вам сюда в Ив Кусто.
3
August 24, 2022
океанографическое погружение на подлодке кусто в центре поляны
сытные супы, турка с раковиной морского гребешка, гипсовые статуи мужчины и женщины, замершие в стене, изящная наружная проводка, пластинка thanks for the dance леонарда коэна, хозяйка (!) заботливо сопровождающая в мир морской кухни и улавливающая вкусовые предпочтения с полуслова. место, созданное для осознанных развернутых отзывов
спасибо!
1
1
August 13, 2022
Очень уютный ресторан! Масляный рыба от шеф повара нежнейшая. Приветливые сотрудники создают атмосферу непринуждённого общения, хочется вернуться снова!
1
1
March 14, 2022
Кухня очень вкусная. Пришли всей семьей, приняли нас с любовью, настроение сразу поднялось. Пластинку (музыку) ставили согласовывая с нами. Место уютное и хорошее. Нам очень понравилось!😁😊
3
August 10, 2022
Место поражает прежде всего своими людьми: невероятные душевные люди, у которых горят глаза от того, чем они занимаются. Ну и по кухне никаких вопросов - изысканно, вкусно. И при этом очень по-домашнему
1
1
August 11, 2022
Отличная средиземноморская кухня с превосходным и обслуживанием и подходом к каждому гостю, как к родному человеку.
August 17, 2022
Очень приятный ресторан,всего на 5 столиков. Приготовят все что пожелаете, хороший выбор вин,кальмары,креветки - готовят 👌🏻
1
1
May 3, 2022
Замечательный ресторан с невероятно вкусной кухней, вниманием к гостям и тёплой атмосферой. Музыка на виниле - отдельный плюс
4
May 12, 2022
Хотелось бы выразить огромный восторг от кухни и обслуживания! 👍🏻 Хозяйка заведения Елена очень очаровательный человек, шеф повар Константин рассказал про каждое блюдо. Ну а суп с креветками это просто бомба! Советую это место, если будете на Красной Поляне. Очень уютная атмосфера с шикарным меню 👍🏻
2
1
February 23, 2022
Великолепное место. Концептуальный интерьер, очень вкусная еда, приветливый персонал, хорошая винная карта, уютная и домашняя атмосфера. Настоятельно рекомендую к посещению!
3
March 25, 2022
Чудесная атмосфера и персонал выше всех похвал! Еда очень вкусная и могут учесть все пожелания и даже приготовить что-то не из меню!
3
July 25, 2022
Сервис - топ, кухня тоже. Не очень большой Рестран, стол лучше заранее бронировать.
Ждём когда будет веранда.
Попробуйте, кофе в турке - Очень вкусно готовят.
1
May 12, 2022
Отличный ресторан! Маленький, уютный! Были 8го мая, очень понравилась масляная и суп! Отлично посидели!!!
2
1
January 30, 2022
Уютное авторское кафе. Здесь готовят вкусный кофе. Красивый интерьер, лёгкая музыка и приветливый персонал.
2
1
July 30, 2022
Прекрасный ресторан, один из лучших с рыбной тематикой, а уж тем более по ценам вообще "сок", кальмар просто чудо, а также тут лучший гаспачо, который я ел
2
1
January 16, 2022
Отличное место! Вкуснейшая кухня, обаятельный шеф повар и замечательная хозяйка) Спасибо за прекрасный вечер)
2
1
June 12, 2022
Прекрасно, вкусно, неожиданно.
А ещё там музыка играет с винила. 🙂
Ну или живьём. Придём и на завтрак.
1
1
February 11, 2022
Топчик по кухне! К посещению обязательно! Повара энтузиасты готовят шедевры высокой кухни на глазах ( о чем речь идёт знаю, посещал рестораны Michlein).
3
February 6, 2022
Очень уютный, милый и главное вкусный ресторан. Свежие морепродукты и обслуживание на высшем уровне!
3
February 28, 2022
Если вы знаете фразу "индивидуальный подход к каждому клиенту" - то здесь именно так! маленькое уютное место, где очень вкусно!
2
November 23, 2022
Не советую пришли покушать ни кого небыло, но сталы возле окон все типо забронированы, и персонал какбудто ты им должен
1
1
June 29, 2022
Вкусная еда, красивая подача, внимательный персонал, приятная атмосфера.
May 30, 2022
Превосходное место! Изысканная кухня, романтическая музыка на виниловых пластинках и!
1
1
June 23, 2022
Кафе очень хорошое и уютное, в нём добрые и улыбчивые официанты которые могут посоветовать что съесть.
2
1
May 31, 2023
Заехали с супругой, ресторан был закрыт. Хотя на сайте была другая информация.
1