Ivan Rakovar

Это очень ароматная варка, традиционная для нас, но помимо укропа туда добавляется яблоко, лимон, лук. Варка получается с легкими фруктовыми нотками и ароматом конфет «Холодок», благодаря сочетанию яблока и укропа. Очень вкусная, витаминная варка.

Классический луизианский рецепт. Раки варятся с картофелем, морковью, кукурузой, луком, чесноком с добавлением десяти специй. Вкус рака получается очень натуральным и ароматным.

Раки жарятся с соевым соусом с добавлением различных перцев, соусов чили и Tabasco. Классический вариант тайской кухни, блюдо очень острое и жгучее.

Раки жарятся на кунжутном масле с добавлением имбиря, соевого соуса и семян кунжута. Получается очень пряная жарка с легкой остринкой. Истинно китайский вкус!

Раки тушатся с томатами и базиликом с добавлением сухого белого вина. Вкус раков получается очень необычный, ароматный.

Раки жарятся на сливочном масле с миндалем, фламбируются коньяком, а затем тушатся в сливочном соусе с эстрагоном. Блюдо получается с разными вкусовыми оттенками.

Раки варятся в сливочной пене с добавлением красного крепленого вина и тмина. Раки получаются очень ароматные. Это традиционный рецепт русской кухни конца 19 века.

Это острое блюдо, но острота здесь объемная, она не забивает вкус рака и соуса. Соус тако включает в себя около 20 специй, раки вбирают в себя аромат и вкус, и получается очень интересно и вкусно.

Раки обжариваются с ароматными специями с добавлением коньяка и ананасов. Вкус раков получается пикантный, сочный, с легкой радостью. Настоящий вкус Африки!

Раки обжариваются с ароматными специями с добавлением коньяка и карри. Вкус раков получается пикантный, сочный, с легкой остринкой. Настоящий вкус Индии!

Это блюдо отличает двойной кисло-сладкий вкус и необыкновенный аромат, который получается за счет добавления в маринад Вустерширского соуса. Вкус блюда многогранный, раскрывается постепенно по мере привыкания к нему рецепторов.

Необыкновенная сочетаемость манго с креветками делает блюдо экзотическим, удивительно мягким, с небольшой кислинкой. Непередаваемые вкусовые ощущения можно получить, если мясо креветок одновременно поедать с кусочками обжаренной мякоти манго.

Сочные тигровые креветки обжариваются в карамели из яблок, облепихи и апельсина. Благодаря высокой температуре соуса креветки получаются по-настоящему мягкими и ароматными.

Сочные тигровые креветки томятся с сыром бельстер и белым вином. Подается с багетом и жареным луком.

Небольшие креветки тушатся в соусе из свежих цитрусов. Вкус легкий, приятный, кисло-сладкий.

Небольшие креветки тушатся в соевом соусе с поджаренными тыквенными семечками и горьким перцем.

Небольшие креветки тушатся в соусе том-ям с добавлением бекона и острых перцев.

Небольшие креветки тушатся в соусе из свежих помидоров и ананаса с добавлением сладко-острого соуса чили.

На двух больших французских багетах вас ждут тигровые креветки, сыр моцарелла, гуакамоле с помидорами конкасе. Легкую остринку добавляет свежий перец чили.

На двух больших французских багетах вас мидии, сыр фетакса, запеченный перец и оливки. Легкий кисловатый оттенок добавит бальзамика

Яркий томатный кисло-сладкий соус с добавлением малины, свежего розмарина и красного вина, подчеркивает вкус мидий, и окрашивает их в красивый малиновый цвет.

Мидии томятся в нежном сырном соусе, оттененном коньячно-миндальным ароматом. Для ценителей французской кухни!

Мидии тушатся с обжаренным в специях беконом с добавлением белого вина и свежей кинзы. Вкус мидий раскрывается совершенно с другой стороны!

Мидии обжаренные в белом вине, с добавлением лука порея, сливочного и оливкового масла первого холодного отжима

Оригинальный вкус мидий в нежно-остром соусе Шрирача по оригинальному рецепту Раковарни

Апельсин, перец, гвоздика, мёд, имбирь, масло и чили

Малина, имбирь, бадьян, реган и мята

Грейпфрут, мёд, имбирь и розмарин

Клубника, мускатный орех, сливки и кокос

Классические вареные лангустины. Совершенно предсказуемая классика для любого случая. Максимальный вкус и аромат морских деликатесов.

Пряный ароматный рецепт. Лангустины получаются соленые с выраженным вкусом имбиря и соевого соуса. Они приобретают темный цвет, мясо пропитывается специями и ароматом соуса.

Лангустины запеченные в соляной горке, подаются с соусами Песто и Санмарильё. Оригинальный вкус моря и невероятно нежное мясо ждут Вас.

Улитки пряные с апельсином, медом и соевым соусом – необычное на вкус и элегантное в подаче блюдо. Эта оригинальная пряная закуска, несмотря на непривычное сочетание ингредиентов, способна завоевать сердце гурмана.

Ароматное и яркое блюдо, которое по своим вкусовым качествам напоминает испанскую кухню. Блюдо отличается насыщенным кисло-сладким томатным вкусом.

Сочетание этих двух пряностей – розмарина и тертого мускатного ореха, придает блюду особый аромат средиземноморской кухни. Лимонно-сладкий аромат розмарина идеально подчеркивает вкус моллюска, а глубокий букет мускатного ореха придают блюду объем.

Это невероятно вкусный десерт, приготовленный из чистого сливочного сыра, сливок, яиц и сахара. Оригинальный рецепт и ничего лишнего для Вашего наслаждения

Это невероятно вкусный десерт, приготовленный из чистого сливочного сыра, сливок, яиц и сахара с добавлением нежной карамели и орехов

Такой нежности в одной тарелке вы еще не ощущали!

Только качественные ингредиенты, только "из-под ножа", нежный морской гребешок, осьминог и другие гады

Свежая устрица в закрытой раковине из Амурского залива

Свежая устрица 300+ в закрытой раковине из Уссурийского залива

Только фермерское мясо, только мраморная говядина, только бык зернового откорма, только отборная грудная часть. 3 недели ферментациии, 12 часов в "правильном" маринаде, 12 часов в смокере и вы наслаждаетесь сочным и ароматным стейком

Осьминог приобретает ни на что не похожий аромат благодаря сочетанию ароматных трав и бальзамического уксуса. В отличие от греческого рецепта, маринад здесь оттеняет вкус мяса, а не дополняет его.

Сливки, кокосовое молоко, обилие морепродуктов и шафран