Khinkalnaya № 1

Блюда из рыбы и морепродуктов /Fish and seafood dishes
Блюда на Мангале /Charcoal dishes
Горячие блюда из мяса (Hot disbes of meat)
Горячие блюда из птицы ( Poultry dishes)
Горячие закуски (Hot starters)
Мучные блюда (Flour disbes
Мучные блюда (Flour disbes)
Овощи и соления (Vegetables and pickles)
Первые блюда (Soups)
Салаты (salads)
Сыры(Cheeses)
Хинкали khinkali
Хинкали с сыром
Холодные закуски(Cold appetizers)
Чебурек Cheburek
Блюда на Мангале /Charcoal dishes
Камбала (черноморская) / Black Sea flounder
100 g
1170 ₽
Семга /Salmon
100 g
990 ₽
Форель/Trout
100 g
380 ₽
Креветки тигровые/Shrimps
100 g
810 ₽
Ассорти «Хинкальная 1» (баранина корейка, свинина шея, люля-кебаб из курицы, картофель, шампиньоны) Assorted «Khinkalnaya I » (mutton brisket, pork neck, kebab chicken, champignons, potataes)
1 kg
3550 ₽
Ягненок на кости / Rack of lamb
100 g
1100 ₽
Баранина корейка/Shashlik from mutton brisket
100 g
950 ₽
Баранина мякоть/Lamb saddle
100 g
620 ₽
Говядина вырезка/ Shashlik from beef tenderloin
100 g
970 ₽
Свинина шея/ Shashlik from pork neck
100 g
320 ₽
Свинина ребра/Pork ribs
100 g
300 ₽
Люля-Кебаб из баранины/Kebab from mutton
100 g
540 ₽
Люля-Кебаб из говядины/Kebab from beef
100 g
340 ₽
Люля-Кебаб из курицы/Kebab from chicken
100 g
260 ₽
Перепел/Quail
1 pcs.
490 ₽
Филе куриное Chicken fillet
100 g
260 ₽
Крылья куриные/Chicken wings
100 g
240 ₽
Салат Мангал с соусом Бажа/Salad brazier with sauce
250 g
550 ₽
Шампиньоны/Champignon
100 g
230 ₽
Овощное рагу Vegetable stew
100 g
210 ₽
Овощи запеченные целые/Baked vegetables
100 g
200 ₽
Картофель/Potatoes
100 g
130 ₽
Копченый сыр сулугуни жареный на мангале/Cheese
150 g
250 ₽
Горячие блюда из мяса (Hot disbes of meat)
Язык говяжий жареный/ Beef tongue fried
100 gот 300г
670 ₽
Солянка по-грузински (говядина в томатн. соусе с луком)
300 g
730 ₽
Лангет (говядина вырезка)/ Langet
100 gот 300г
630 ₽
Чашушули из свинины /Chashushuli from pork
300 g
590 ₽
Оджахури с говяжьей вырезки (гов. жар., картофель, овощи) Homemade veal
350 g(fried veal, potatoes, vegetables)
980 ₽
Оджахури с бараниной Homemade lamb
350 g(баранина жар., картофель, овощи)/ (fried lamb, potatoes, vegetables)
880 ₽
Оджахури со свининой Homemade pork
350 g(fried pork, potatoes, vegetables) (свинина жар. картофель, овощи)
650 ₽
Оджахури с грибами Fried mushrooms
350 g(шампиньоны, жар. картофель лук)/ (white mushrooms, champignons, potatoes)
610 ₽
Телятина под соусом «Бажа»/Veal with nut cream sauce
250 g
680 ₽
Язык говяжий с грибами и сыром запеченный под соусом цахтон/ Beef tongue with mushrooms and cheese baked in “Tsahton” sauce
350 g
810 ₽
Чанахи из говядины /Beef stew “Chanakhi”
300 g(гов. тушен. с картоф. и овощами) (stewed beef with potatoes and vegetables)
670 ₽
Чанахи из баранины Lamb stew “Chanakhi”
300 g(баран. тушен. с картоф. и овощами) (stewed lamb with potatoes and vegetables)
720 ₽
Харчо из баранины Kharcho from mutton with walnut sauce
300 g
790 ₽
Харчо из говядины Kharcho from beef with walnut sauce
300 g(говядина тушеная в ореховом соусе)
710 ₽
Кучмачи “Kuchmachi”
200 g(гов. мякоть, гов. субпрод. с луком и специями) (beef chitterlings with onion sand spices)
490 ₽
Долма с виноградными листьями “Dolma”
200 g(сметана или мацони)/ (minced meat in vine lives with sour cream)
540 ₽
Свинина по-мегрельски Fried pork fillet with red sause “Adzhika” and onions
100 g(вырезка с аджикой и луком) от 300г
440 ₽
Ребра копченные жареные (свиные)/ Fried smoked pork ribs
100 gот 300г
410 ₽
Ребра копченые отварные (свиные)/ Ribs smoked boiled pork
100 gот 300г
400 ₽
Мучные блюда (Flour disbes)
Хачапури по-аджарски/ Khachapuri Adzharian style
350 g
520 ₽
Хачапури по-аджарски с перепелиными яйцами
350 g
570 ₽
Хачапури «Хинкальная 1» с копчным сыром Khachapuri
620 g
810 ₽
Хачапури по-имеретинский/ Khachapuri Imeritinian style
450 g
650 ₽
Хачапури по-мегрельски /Khachapuri Megrelian style
520 g
690 ₽
Хачапури « Пиновани» слоеным тестом/ Khachapuri Pinovani
400 g
690 ₽
Хачапури с батвой/ Khachapuri tops
500 g
690 ₽
Лобиани (пирог с фасолью)/ Lobiani (bean pie)
450 g
440 ₽
Кубдари (пирог с мясом свинины)/ Kubdari (pork pie)
450 g
650 ₽
Мамалыга (кукурузная каша)/ Mamalyga (corn cereal)
350 g
250 ₽
Мамалыга с сыром «Сулугуни» / Mamalyga stuffed with cheese
425 g
390 ₽
Мамалыга с сыром «Сулугуни» копченый/ Mamalyga stuffed with smoked Suluguni cheese
425 g
450 ₽
Эларджи / Elardzhi corn cereal with grated cheese
300 g
450 ₽
Мчади (кукурузная лепешка)/ Mchadi (corn bread)
100 g
180 ₽
Чвиштари (кукурузная лепешка с сыром)/ Chvishtari (corn bread with cheese)
100 g
250 ₽
Ассорти из хлеба/Assorted bread
1 pcs.
330 ₽
Хлеб домашний (ржаной)/ Homemade bread
1 pcs.
330 ₽
Лаваш /“Lavash” traditional Georgian bread
1 pcs.
100 ₽
Лаваш тонкий армянский/“Lavash” traditional Armenia bread
160 g
130 ₽
Салаты (salads)
Салат «Хинкальная 1» /«Khinkalnaya 1»
250 g(язык, фасоль ,овощи, зелень, майонез) ( beef tongue, tomatoes, pepper, red beans, onion, greens, mayonnaise )
530 ₽
Салат «Тбилиси» /«Tbilisi»
250 g(говядина, фасоль, помидор черри, перец болгарский, лук реп, чеснок, гр. орех, масло) (boiled beef, cherry tomatoes, bell pepper, red beans, onion, garlic,walnut, olive oil )
560 ₽
Салат «Кавказ» с баклажанами/ «Caucasian » salad eggplant
250 g(баклажаны ,томаты, творожный сыр, зелень) (eggplant, tomatoes, curd cheese)
530 ₽
Салат из свежих овощей с жареными баклажанами/ Vegetable salad with fried eggplant
250 g
460 ₽
Салат по-грузински/In Georgian
250 g(овощи, острый перец, лук, зелень, орех грецкий) (tomatoes, cucumbers, sweet peppers, onions, greens)
430 ₽
Салат из свежих овощей с заправкой на выбор/Vegetable salad with dressing at choice
250 g(масло, сметана, майонез) (oil, sour cream, mayonnais)
380 ₽
Салат «Греческий» /Greek salad
300 g(свежие овощи, сыр фета, маслины) (Fetta cheese, vegetable, olives)
480 ₽
Салат « Цезарь»/ "Caesar" salad - с тигровыми креветками/ with shrimps
220 g
860 ₽
Салат « Цезарь»/ "Caesar" salad - с семгой/ with salmon
200 g
730 ₽
Салат « Цезарь»/ "Caesar" salad - с курицей/ with chicken
200 g
730 ₽
Салат «Горячий с тигровыми креветками» / "Hot with tiger shrimps”
250 g
850 ₽
Салат с «Тигровыми Креветками в сливочном соусе»/" Salad tiger shrimps cream sauce ”
250 g
860 ₽
Салат с семгой м/с/ Salmon salad
250 g
710 ₽
Салат «Гриль» “Grilled” salad
300 g(гов. вырезка, помидоры, огурцы, бакл. жар, салат романо) (beef fillet, tomatoes, cucumbers, fried aubergines, Romano lettuce)
870 ₽
Салат “Тайский” /“Thai” salad
250 g(гов. вырезка, овощи свежие, цукини, лук порей, лист салата, кунжут) (beef fillet, tomatoes, cucumbers, sweet peppers, zucchini, leek, lettuce, seasame)
670 ₽
Салат «Княжеский “Knyazheskiy” salad
250 g(говядина, кур. филе, огурцы сол. сыр, лист салата, майонез) (boiled beef, chicken fillet, cucumbers, cheese, lettuce, mayonnaise)
570 ₽
Салат «Деревенский» “Derevenskiy”
250 g(язык отв. помидоры, опята мар. лист салата, майонез) (boiled beef tongue, tomatoes, honey agaric, lettuce, mayonnaise)
570 ₽
Холодные закуски(Cold appetizers)
Язык говяжий отварной с горчицей/ Beef tongue (boiled, with mustard)
1 pcs.100/120
650 ₽
Бастурма/ Basturma
1/70
560 ₽
Суджук/ Sudzhuk
1/50
510 ₽
Говядина под соусом “Цахтон»/ Beef (Tsahton)
75/75
550 ₽
Язык говяжий под соусом “Цахтон»/ Beef tongue in “Tsahton” sauce
75/75
580 ₽
Сациви из камбалы (камбала жар. под ореховым соусом)/ Flounder “Satsivi”(Fried flounder with walnut) Сациви из индейки /Turkey “Satsivi”
100/150
950 ₽
Сациви из индейки /Turkey “Satsivi”
100/150
610 ₽
Сациви из курицы (кур. жар. под ореховым соусом)/ Chicken “Satsivi” (Fried Chicken with walnut sauce)
100/150
590 ₽
Семга м/с с лимоном/ Kipper with lemon
100/10/5
850 ₽
Закусочка под водочку /Snack with vodka
1/350
680 ₽
Опята маринованные с маслом и луком Pickled honey agarics with onion and oil
1/120
400 ₽
Маслины с косточкой/ Olives with pip
1/100
300 ₽
Баклажаны фаршированные грецким орехом/ Aubergines stuffed with walnut
1/150
460 ₽
«Аджап-Сандал» / Grilled vegetables “Adzhap-Sandal”
1/250
450 ₽
«Пхали» (отварные овощи с грец. орехом и специями) “Pkhali” assorted (boiled vegetables with walnuts and spices)
1/300
580 ₽
«Пхали» – ассорти с баклажанами фарш. (отварные овощи с грецким орехом и специями) “Pkhali” assorted stuffed with aubergines (boiled vegetables with walnuts and spices)
1/400
680 ₽
Горячие закуски (Hot starters)
«Кавказ»“Kavkaz”
300 gязык жареный, сыр сулугуни в армянском лаваше. (Beef tongue, Suluguni cheese in traditional “Lavash”)
790 ₽
Тигровые креветки жареные /Fried tiger prawns
100 g
810 ₽
Баклажаны по-грузински /Eggplant in Georgian
100 gбаклажан, помидор, сыр брынза,орех грецкий
280 ₽
Баклажан запеченный с говядиной и сыром Eggplant with cheese, beef
100 g
310 ₽
Баклажанные рулетики с сыром «Сулугуни» Eggplant with cheese
150 g
490 ₽
Шампиньоны запеченные с «Сулугуни» Champignon with cheese
200 g
450 ₽
Сыр жареный «Сулугуни»
180 g
490 ₽
Лобио/“Lobio”
300 g
290 ₽
Картофель Беби жареный/Fried baby potatoes
250 g
590 ₽
Картофель Беби отварной/Boiled baby potatoes
250 g
550 ₽
Первые блюда (Soups)
Хашлама из говядины Beef soup “Khashlama”
350 g(beef, tomatoes, sweet peppers, onion) (говядина, помидор, болг. перец, лук)
630 ₽
Хашлама из баранины Lamb soup “Khashlama”
350 g(lamb, tomatoes, sweet peppers, onion) (баранина, помидор, болг.перец,лук)
790 ₽
Чихиртма из баранины Lamb soup
350 g
680 ₽
Суп-харчо с говядиной Beef soup “Kharcho”
350 g(beef, rice, tomatoes) (говядина, рис, томат)
560 ₽
Суп-харчо с бараниной Lamb soup “Kharcho”
350 g(баранина, рис, томат) (lamb, rice, tomatoes)
650 ₽
Чихиртма из курицы Chikhirtma chicken soup
350 g
460 ₽
Солянка сборная мясная Solyanka meat
350 g
570 ₽
Суп лапша с курицей Noodle chicken soup
350 g(курица, лапша домашняя, зелень) (chicken, homemade noodles, greens)
430 ₽
Грибной суп-пюре с гренками/ Mushroom soup-potatoes
300 g
490 ₽
Суп Домашний с говяжьими фрикадельками
300 g
490 ₽
Сыры(Cheeses)
Гебжалия (рулет из расплавленного сыра с мятой)/ Gebzhalya (mealt cheese with mint)
200 g
480 ₽
Ассорти из сыра/ Cheese plate
300 g
690 ₽
Домашний/ Homemade cheese
100 g
350 ₽
Брынза/ Brynza
100 g
330 ₽
Сулугуни/ Suluguni
100 g
350 ₽
Сулугуни копченый/ Smoked Suluguni
100 g
370 ₽
Чечел/ Chechel
100 g
360 ₽
Хинкали khinkali
Хинкали с бараниной отварные
1 pcs.1шт. - 80 гр. Минимальный заказ от 5 штук одного вида
110 ₽
Хинкали с бараниной жаренные
1 pcs.1шт. - 80 гр. Минимальный заказ от 5 штук одного вида
120 ₽
Хинкали с говядиной жаренные
1 pcs.1шт. - 80 гр. Минимальный заказ от 5 штук одного вида
115 ₽
Хинкали классические отварные
1 pcs.1шт. - 80 гр. Минимальный заказ от 5 штук одного вида
100 ₽
Хинкали классические жаренные
1 pcs.1шт. - 80 гр. Минимальный заказ от 5 штук одного вида
110 ₽
Хинкали с говядиной отварные
1 pcs.1шт. - 80 гр. Минимальный заказ от 5 штук одного вида
105 ₽
Хинкали с сыром и грибами
1 pcs.1шт. - 100гр. Минимальный заказ от 5 штук одного вида
120 ₽
Блюда из рыбы и морепродуктов /Fish and seafood dishes
Камбала (черноморская) жареная в муке/ Black Sea flounder fried
100 g
1170 ₽
Семга жареная/ Salmon fried
100 gот 300г
990 ₽
Семга отварная/ Salmon boiled
100 gот 300г
970 ₽
Форель жареная в муке/ Trout fried in batter
100 gот 300 г
470 ₽
Барабуля жареная в муке/ Barbule fried in batter
100 gот 300г
510 ₽
Чебурек Cheburek
Чебурек с мясом баранина
2 pcs.Чебурек с мясом баранина
295 ₽
Чебурек с мясом говядина
2 pcs.Чебурек с мясом говядина
265 ₽
Чебурек с мясом гов/свинина
2 pcs.Чебурек с мясом гов/свинина
255 ₽
Чебурек с сыром
2 pcs.Чебурек с сыром
265 ₽
Чебурек с сыром и зеленью
2 pcs.Чебурек с сыром и зеленью
275 ₽
Горячие блюда из птицы ( Poultry dishes)
Оджахури с курицей и грибами/Fried chicken with mushrooms “Odzhakhuri”
350 g(chicken fillet, potatoes, champignons, onions, sweet peppers, tomatoes) (кур. филе, картофель, шампиньоны, лук, бол. перец, помидор)
560 ₽
Чкмерули Chicken stew “Chkmeruli”
100 g(цыпленок под сливочно-чесночным соусом)/ (chicken in creamy and garlic sauce) от 300г
330 ₽
Цыпленок тапака / Chicken “Tapaka”
100 gот 300 г
320 ₽
Цыпленок тапака с аджикой / Chicken “Tapaka”with “Adzhika” sauce
100 g
340 ₽
Овощи и соления (Vegetables and pickles)
Ассорти из овощей/ Vegetables assorted
350 g
550 ₽
Ассорти из зелени/ Greens assorted
50 g
200 ₽
Перец острый стручковый/ Chili peppers
100 g
200 ₽
Соления по-домашнему/ Homemade pickles
300 g
510 ₽
Хинкали с сыром
Хинкали с сыром сулугуни
1 pcs.1шт. - 80 гр. Минимальный заказ от 5 штук одного вида
110 ₽
Хинкали с сыром сулугуни и зеленью
1 pcs.1шт. - 80 гр. Минимальный заказ от 5 штук одного вида
120 ₽
Мучные блюда (Flour disbes
Хачапури по-аджарски «По-братски» Khachapuri Adzharian style “Po-bratski”
470 g
610 ₽
Updated: April 25. Source: Representative of the organization