Работают лица кавказской национальности, перед приготовлением шаурмы одевают грязные перчатки. Капусту ночью крошат в белый грязный пластмассовый тазик, лично видела неоднократно для с Гипермаркета Магнит с продуктами.
Курят с обратной стороны киоска, а после берутся за приготовление, не вымыв руки.