Kitchen
1093 reviews
July 18, 2023
Открытие моей поездки в Екатеринбург! Атмосферный панорамный ресторан с авторской кухней, собственным производством вяленого мяса. Можно отведать блюда местной кухни из локальных продуктов - сет "Урал". Очень вкусно и уютно.
July 2
Атмосферный ресторанчик, обслуживание на высоте, необычная подача блюд, рекомендую
1
December 4, 2023
Рекомендации для ресторана и отзыв:
1. Обратите внимание на расположение раковин. Когда стоишь у правой раковины, то полотенца находятся с другой стороны, у первой раковины. Если там стоит человек, то неудобно брать полотенца и убирать их в урну. То же самое со средствами гигиены, у левой раковины крем, у правой мыло.
2. Девушкам нужна отдельная уборная, не в проходе.
3. Одно из заказанных горячих блюд простояло на раздаче более получаса и его принесли холодным. Соответственно от него отказались. Менеджер ресторана извинился, блюдо заменили, предоставили комплимент.
4. Наш стол находился в проходе, с одной стороны ходят люди, с другой критически близкое расположение кухни, во время готовки грреет плечи. Очевидно, что стол установлен для увеличения посадочных мест в ресторане.
5. Десерт из лопуха я бы переименовал. Название не соответствует его божественному вкусу. Тот кто ел в детстве лопухи, меня поймет.))
Из плюсов
1. Кухня шикарная, все блюда очень вкусные. Давно я не получал такого удовольствия от еды.
2. Отличные, тающие во рту десерты.
1
March 12
Заказывала подарочный сет из зефирок(тюльпаны) к 8 марта, несколько раз меняла время самовывоза сета, не возмущались, спокойно меняли, очень вежливые, Холл выглядел красиво-богато, меню на сайте шикарное, как не будь схожу с компанией покушать.
Зефирки были красивые, но очень сильно чувствоввлись гранулы сахара, на любителя, но бабушке очень понравились, спасибо
August 4
Снимаю звезду за обслуживание персонала. ... Для ресторана такого уровня , очень важно качество обслуживания.
3
May 26
Начать эту монозвездную историю имеет смысл с моего знакомства в 22 году с Сергеем Мирошниковым, бренд-шефом Китчена, в московском ресторане Матрешка на гастро-ужине Урал. Готовил он его вместе с шефом Пискуновым и, скажу честно, тот ужин удался. Было и сало, и рыба в его исполнении, и все зашло. Обходя столы, Сергей очень учтиво и заинтересовано общался, собирая обратную связь. Получив мой отзыв, пригласил в свой ресторан, и я решил, что при первом же посещении Урала это будет моя главная гастрономическая цель.
В текущем году случился юбилей и было решено отметить его в Екате. Само собой, для главного ужина в ДР был выбран именно Китчен.
Бронь была сделана заранее из Москвы, приятный голос по телефону озвучил сумму депозита в 8 тысяч деревянных на 4х за лучший столик у окна. Узнав, что будем брать сет, выделили нам 3 часа времени. В вотсапе получил кучу инструкций, как оплатить и как доехать. Про возможный повод никто не спросил. В день мероприятия ресторан снова напомнил о себе, но про повод опять молчок.
Прибыли на точку, нашли вход, поднялись наверх. Хостес спросила про бронь и вместо предложения помочь с верхней одеждой просто указала на битком набитую вешелку у входа. Наше недоумение в глазах и еле найденные одни плечики, на которые и повесели все куртки, никого не смутили. Глаз начал дёргаться.
Досмотрев шоу "битва мужчин с гардеробом", девушка предложила нам пройти до стола. Слава Богу, здесь не подвели! Лучшая обзорная точка прямо у окна. Глаз успокоился)
Подошёл официат. Услышал наше пожелание насчёт сета с сопровождением и тут же решил нам допродать ассорти из фирменных мясных изысков "пока ждём первый курс". На мой вопрос "а не нарушит ли такая яркая закуска наше впечатление от первого курса", был получен ответ, что никто не жаловался и всем нравится есть их мясо. Отказались и мой глаз снова занервничал, предрекая полный провал этого похода...
Далее мне описывать всю ситуацию в деталях лень, но если кратко и без оценки самого сета, то были пойманы следующие гастроляпы:
1. Подачу напитков и блюд делал один человек и как пойдёт. Иногда все вместе, иногда с паузой в 10-15 минут между напитками и едой. Чехарда с обновлением приборов также не добавляла ощущения заботы и отстроенности процесса.
2. Сторитейлинг у официант еле на тройку, как исполнение так и содержание. Особенно смешно было, когда он забыл часть истории и убежал прям на середине рассказа. Или вещал нам про стену, которая в его понимании с Уралом никак не связана.
3. У одного из гостей непереносимость печени. Мало того, что на старте никто не спросил про алергию и т.п., так еще и официант в ходе представления курса все напутал. Печень упорно пытался выдать за филе. Благо мой гость сразу все понял и обошлось. Другой гость не ест сырое, в данном случае тар-тар, но кому это интересно. "Вы же знали на какой сет шли" - как нам заявят в конце вечера.
4. Мне блюдо с карэ принесли просто холодным. На моё замечание, попытались рассказать, что такое и должно быть "горячее" в этом ресторане. Возымел силу аргумент, что у соседа хотя бы теплое, а мое прям остыло. Ушли переделывать.
Всё это в совокупности с небрежно выглядевшем официантом в грязном переднике, люфтом "элитного" стола, и, прямо скажем, слабым сетом на фоне топовых коллег из 2х других столиц, привели меня к одному простому выводу - когда-то здесь, возможно, и был хай-левел во всех отношениях, а сейчас на лицо стагнация кухни/бара и полный провал сервисной команды.
Кстати, чуть позже узнал, что первый звоночек для китчена уже прозвенел! В этом году в Where2eat только второе место. Хотя через призму моего опыта и этого много. Видимо, выезжают пока на былых заслугах и низкой конкуренции, что сильно огорчает! Ведь такие проекты очень нужны стране вне Москвы и Питера, но строго на высоком уровне всегда и во всем!
P.S. Ссылку на отзыв скинул в вотсап вашего ресторана, т.ч. вы знаете кто я, когда был и как со мной связаться.
P.P.S. А свечку я задувал уже в свежем Форесте за рюмкой прекрасного порто ;)
5
2
October 25, 2023
Очень красивое место. Прекрасный вид на город! Веранда на крыше! Разнообразное меню под время посещения. Порции приличные. Готовят хорошо. Очень понравилось. Рекомендую.
December 13, 2023
Очень рекомендуэ. И панорама из окна и блюда и подача и атмосфера создают комплексное позитивное и мощное впечатление. Хочется сюда вернуться и попробовать вообще всё)) И, чем черт не шутит, заводить свой хамон)) Парковку компенсирует заведение, это несомненный и жирный очередной плюс.
1
1
September 3
Отличное заведение, приятная атмосфера и еда соответственно. Желаем процветания.
February 7, 2023
Ресторан , кухня , место , закат офигенные
Место очень понравилось!.
Спасибо за столик у окна грасиас грасиас :)
Спасибо персоналу , всем причастным 💪🏽
Очень классно провели время . Есть парковка
Бесплатная . Вид конечно шикарный .Екатеринбург шикарный . Ресторан тоже шикарный :))) рекомендосьон ✅
October 26
Место хорошее , но не понравилось внутри вытяжка совсем не работала и все вещи пропахли едой. Атмосфера не впечатляет из за ужасного запаха с кухни
June 13
Не понравилось обслуживание. Очень долго. Бокал пива ждал 37 минут. Заказал медальоны из говядины. Ждал ещё дольше. Заявленных 300 г. Явно нет. "Огромная Шаньга с икрой" предстала в виде тоненькой лепёшки. Ценник атомный. Больше не пойду.
1
March 31
Объективный отзыв. Не спешите ругать, сначала прочтите.
Были два раза. Первый раз сидели 20 минут, к нам не подошел ни один официант. Встали и ушли. Хостес не уточнили как мы посидели, т.к. были заняты "важным" разговором между собой. Выдали куртки и на этом все.
Решили спустя несколько месяц дать ресторану второй шанс. На этот раз официант подошел как обычно, в течении 3-5 минут. Посоветовал нам уральский сет. В кратции это 5 мини блюд, которые нам выносили раз в 40 минут. Было вкусно, но очень долго.
Больше идти желания нет, особенно после первого посещения.
1
March 28, 2023
Обожаем это атмосферное заведение , классный вид с летней веранды ,город как на ладони,+ под пледами посидеть, випить бокал вина ,покурить кальян.
Хорошее обслуживание, открыла здесь для себя новое вкусное шампанское .
Прекрасная подача блюд, и ,конечно, же вкусно!!!
1
March 15
Очень вкусно!
Очень красиво!
Обслуживание на высоте!
Обязательно попробуйте уральский завтрак, это просто феерия!
Рекомендую 10/10
August 20
Ресторан просто шикарный!!!!Обслуживание на высоте.Все было очень вкусно.Придем еще обязательно.
1
September 12, 2022
Современное заведение с красивым интерьером и панорамным видом на Екатеринбург.
В вечернее время открываются прекрасный вид на основные достопримечательности города. Персонал вежливый, тактичный. Отдыхали компанией, пробовали большинство позиций меню - все вкусно/сытно. Обязательно берите на компанию плато ассорти сыровяленого мяса.
Обязательно вернемся еще!!
1
December 29, 2023
Очень приятное место с достаточно вкусной кухней. Атмосфера завораживает, вид из окна волшебный, официанты приятные. В этом ресторане в третий раз, планирую возвращаться еще
June 25
Были днем, когда людей было мало, но к сожалению обследование было долгим. Официант не приветливый. Блюда вкусные, интересная подача, но кислоты
April 21
Обалденная кухня, вежливый персонал, приятный интерьер, вкусные запахи. Местная кухня выше всяких похвал
November 14
Очень атмосферное место, Уральская кухня просто 🔥👍🏻 рекомендую туристам к посещению
July 21, 2023
Практический каждый раз когда приезжаю в Екатеринбург захожу сюда. Атмосферное, приятное место. Персонал всегда вежливый. Всегда есть места и вкусно кормят. Виды сногшибательные. Рекомендую.
February 11, 2023
Прекрасный ресторан с шикарным видом из панорамных окон на город. В меню всегда есть что-то необычное. Правда, бывают все-таки проколы, когда реально блюдо невкусное. Чаще это бывает с десертами и салатами.
Для кого важно - в туалетных комнатах помимо мыла и крема для рук, есть ролик для одежды и губка для обуви.
Отдельный вопрос - хостесс, которые не владеют информацией по столам и бронированию. В основном сняла звезду только из-за них.
December 7, 2023
Неожиданно вкусная кухня, волшебный вид из панорамного окна, прекрасное обслуживание. Если хотите попробовать кухню Урала, то Вам сюда. Чтобы получить эстетическое удовольствие - бронируйте столик у окна.
1
August 8
Очень пахнет едой даже при входе. Узкие проходы. Опять де еду которая пылает и брыжжет маслом проносят так близко что весь жир на вас. Не комфортно бребывать в этом заведении.
April 7, 2023
Спасибо огромное за прекрасное обслуживание, вид и ооооочень вкусную кухню!!! Фирменное вяленое мясо отличное! Фишка ресторана - собственная комната для вяления, хостесс очень подробно и интересно рассказала обо всём процессе.
3
October 25
Хожу сюда очень часто очень вкусно обалденный вид персонал на вышем уровне
August 13, 2023
Красивое место с приятным персоналом. Необычный дизайн, но большие и общие диваны смущают, тк близко стоят столы и когда встаёшь можно помешать другим посетителям. Прекрасный вид и вкусная еда, особенно десерт "медведи едят малину".
1
September 6
Вкусно, красиво, эстетично, вид радует глаз, что еще нужно для хорошего отдыха😊
July 25
Кухня отличная, вид из окна супер, а вот официантам не хватает опыта. Например, приносят блюда, а приборы нет, приходится просить. За это сняла звезду.
November 15, 2023
Шикарный вечер в очень красивом месте, спасибо официанту Максиму за сопровождение нашего нахождения в вашем заведении. Будем в Екатеринбурге , вернёмся вновь, либо будем советовать друзьям, которые посетят ваш потрясающий город💗
December 27, 2023
Отличное вкусное место, вежливые официанты, красивый вид... спасибо коллективу и заведению за приятное времяпровождение!
October 19, 2023
Думаю по меню (ассортимент) на ресторан не тянет. Но как пекарня-кондитерская просто супер!!! Выпечка вкусная, не то что обычные пирожки. Большие порции. Но правда и цена 100 за улитку с мясом, улитку 3 сыра. Но они реально большие. И вкусные.
September 19, 2023
Понравилось все. Локация, интерьер, подача блюд, кухня и вина! 6 взрослых и 2 детей вышли из ресторана сытые и очень довольные. Очень классное место, хочется прийти снова.
September 29, 2023
Были зимой и казалось, что ресторану прямо не хватает лета, солнца и террассы. Сильно чувствовался запах от кухни. Понимаю, что она открытая, но всё же. И громкая музыка. Сложно было общаться друг с другом.
Что особенно впечатлило, так это шикарный вид из окна и наивкуснейшие блюда. Всё отлично продуманно, и вкус и подача. Вроде бы просто, но так гармонично. Заказывали цыпленка на сковороде, форель в апельсиновой корочке, тарелку с сырами, оливками, несколькими видами вяленного мяса. Всё очень вкусно. Хорошая винная карта. Рекомендую к посещению обязательно, особенно любителям дичи и тем,кто хочет с ней познакомится.
February 27
Отличное уютное место, кухня очень удивила красивой подачей, и новым вкусом, обслуживание было очень своевременным.
March 10
Не поняли прикола при бронировании столика, нам якобы зарезервировали последний) но по приезду был полупустой зал. Не сразу нашли вход, через офисный центр, долго ждали лифт. Кухня не впечатлила, шаньга из горячих закусок оказалась холодная, администратор устранила это недоразумение, заменив на другую, уже горячую. Салат с хрустящими баклажанами оказался не хрустящим) Высокая кухня - что то про Урал меня не впечатлил, Я думаю из-за неинтересного рассказа официантки, после третьего блюда уже было не интересно слушать, сами блюда на любителя, идея интересная, но реализация подкачала. В общем компания была веселая у нас, это спасло ситуацию, место красивое, но еда не впечатлила.
January 8
Хороший вид из окна. Хорошая кухня. Хорошие кальяны. Неоправданно дорого. Хоть интерьер и хороший, но нельзя сказать, что ресторан производит запоминающееся впечатление. Нет в нем души. Нет истории. Нет ничего такого. Просто хороший ресторан за большие деньги. Пришел бы я туда второй раз? - нет, ибо просто не за чем. Но один раз прийти можно, если лишние деньги есть.
May 27
Стильное место, внутри уютно, официанты крутые, еда на высшем уровне👍
1
1
July 12
Интересное меню, то что пробовала понравилось. Огромный минус - отсутствие кондиционера, душно. В жару посещать не советую.
1
March 21, 2023
я впервые была в таком интеллигентном и утончённом ресторане. пригласил муж и не прогадал. это было лучшее свидание в моей жизни. ресторан находится высоко на 24 этаже, красивые виды, сервис на высшем уровне. индивидуально подошел приезжий на какое то время шеф-повар и рассказал о своем привезенном меню (ягненок великолепен). я заказала тар тар из говядины и форель. тар тар всегда боялась пробовать но тут было грех не заказать, поскольку доверие с первых минут зашкаливало. open kitchen тоже классная, было интересно наблюдать за ловкими поварами.
в общем 10 из 10. рекомендую
1
October 16, 2023
Очень атмосферное место, прекрасный вид на ночной город. Интересные блюда с уральским колоритом. Особенно мне понравилась шаньга, какое нереально вкусное тесто. И фирменные коктейли.
1
April 11
Отличная атмосфера уютно, красивая сортировка блюд, вид на город красивый. Удобные диваны что не хочется уходить. Решили что еще придем🙂
September 28, 2023
Хорошее, уютное место. Вежливые и грамотные официанты. Вкусная еда, много оригинальных блюд. Обслуживание достойное. Отличный вид на Екатеринбург!
1
March 19
Изумительные блюда из дичи и тар-тар из говядины. Красивая подача блюд. Внимательный персонал. Ресторан входит в 100 лучших ресторанов России 2023г.
December 11, 2022
Отлично, красивая подача, отзывчивый персонал. Было странно что можно купить кальяны и эл.сигареты в зале, сказали что где-то на этаже курят айфон, но место для курения простых сигарет на улице это вызвало неудобство (спуститься пешком с 24 на 23, потом на очень медленном лифте на 1 этаж, выйти через турникет и в обратном порядке в общем 15 минут минимум, за пять часов застолья ушло 30 минут на два перекура) и для вообще для тех кто не курит нахождение кальяна за соседним столом вызывало недовольство и кашель из-за запаха горелого угля и табака. Что по кухне вопросов нет колоритная кухня, каждый может найти что-то очень удивительно для себя. Думаю каждый захочет посетить снова не один раз.
1
August 25
Потрясающая кухня, сервис и душевные люди. А меню заслуживает звезды Мишлен
October 28, 2023
Забронировал сегодня 28.10.23 столик, чтобы с женой отметить годовщину свадьбы. Позвонил заранее и попросил столик у окна, чтобы насладиться видом на город. Сделал на этом акцент. В итоге, по приезду нас посадили ровно по центру зала, на дырявый просиженный диван... на вопрос почему не у окна, сказали "а там надо вносить депозит", а на резонный вопрос почему не сказали по телефону? Просто промолчали. Естественно, оставаться после этого уже не было никакого желания. Как итог: годовщина испорчена. Сделали выводы, и больше туда видимо не поедем.
Администрации ресторана хочу сказать, что ресторан с такой ужасной мебелью и подходом к гостям это уже кафе, а не ресторан.
October 5
Очень понравилось. Местная кухня, авторские коктейли с интересной подачей.
March 5
Много пафоса. Кухня неровная. Иногда хорошо иногда иногда плохо. Виды красивые. Своего опыта знаю что все рестораны с хорошими красивыми видами, начинают забывать о кухне. Публика смешная. В основном девушка с губами уточкой