Ассорти из маслин и оливок с вялеными томатами и каперсами
Маслины, оливки, вяленые томаты, каперсы
490 ₽100 g
Ассорти пхали с шариками из эларджи
Пхали из шпината с орехами, из зеленой фасоли с орехами, из свекольной ботвы с орехами, рулетик из баклажана с орехами, шарики эларджи (каша из мамалыги с плавленым и копченым сыром сулугуни во фритюре)
Грузди в сметанном соусе с жареным мини-картофелем
730 ₽500 g
Горячие блюда
Бефстроганов с говяжьим языком, грибами и запеченным картофелем
Говяжий язык, сливки, лук, корнишоны, шампиньоны, картофель
1120 ₽350 g
Жаркое Оджахури по-домашнему с бараниной и каштанами
970 ₽300 g
Жаркое Оджахури по-домашнему со свининой и тыквой
800 ₽300 g
Индейка на кеци в сливочном соусе
830 ₽300 g
Котлета из индейки с соусом из белых грибов и картофельным пюре с копченым сулугуни
800 ₽250 g
Стейк из говядины с гранатовым соусом, легким салатом и картофелем по-домашнему
1970 ₽650 g
Стейк рибай с микс салатом, брусничным соусом и демиглас
Говядина, микс салат : фризе, руккола, шпинат, початок кукурузы жаренный на гриле, соус демиглас ( соус на основе бульона из говяжьих костей, выпаренного красного вина и сливок), брусничный соус
3570 ₽500 g
Фермерский цыпленок табака с легким овощным салатом
1210 ₽600 g
Цыпленок по-чкмерски из печи под сливочно-чесночным соусом
800 ₽350 g
Абхазура
910 ₽300 g
Медальоны из говяжьей вырезки с овощами
1350 ₽200 g
Ножка барашка томленая в печи
1460 ₽400 g
Оленина-чашушули
Шея европейского благородного оленя в соусе чашушули
1270 ₽270 g
Перепелка с легким салатом и конфитюром из вишни
1210 ₽220 g
Рубленый бифштекс из мраморной говядины
1270 ₽470 g
Чакондрили с говяжьими щечками на картофельных драниках
Говядина, драники (картофель, сыр сулугуни, яйцо)
1120 ₽350 g
Чахохбили из курицы с яйцом пашот
800 ₽380 g
Салаты
Греческий
640 ₽250 g
Овощной салат по-грузински с ароматным маслом
600 ₽270 g
Овощной салат по-грузински с грецким орехом
Огурцы, помидоры, красный сладкий лук, перец чили зеленый, соль сванская, оливковое маслом, кинза, петрушка, красный базилик
Люля-кебаб из баранины, люля-кебаб из индейки, люля-кебаб из свинины и говядины
1270 ₽300 g
Седло барашка в ежевичном соусе
1380 ₽250 g
Шашлык из говяжьей печени в жировой сетке
Это сытное и в то же время изысканное блюдо. Нежная печень, обжаренная на огне, приобретает лёгкий аромат дыма. Жировая сетка придаёт ей сочность и делает вкус более насыщенным. Зелень, редис и огурцы добавляют блюду свежести. Соус киви гармонично до
680 ₽200 g
Шашлык из осетрины с соусом баже
2070 ₽300 g
Горячие закуски
Баклажаны, запеченные с сыром сулугуни и соусом песто
Баклажаны, сыр, помидоры, соус
650 ₽300 g
Долма
720 ₽250 g
Жульен грибной от шефа
660 ₽150 g
Лобио из красной фасоли с гурийской капустой
570 ₽400 g
Сулугуни с хрустящей корочкой
680 ₽150 g
Шампиньоны, запеченные с сыром
600 ₽230 g
Запеченный батат с сыром сулугуни и пхалеули
640 ₽350 g
Креветки васаби
1030 ₽250 g
Кучмачи из телячьих потрохов
680 ₽270 g
Хинкали из печи
3 шт.
750 ₽350 g
Горячие рыбные блюда
Барабулька черноморская жареная
1330 ₽250 g
Дорадо на углях
1040 ₽360 g
Лосось в сопровождении обжаренных овощей в фирменной заправке
1500 ₽310 g
Сибас, запеченный с чесноком, розмарином и лимоном
Сибас, розмарин, чеснок, лимон, соус наршараб
1040 ₽360 g
Камбала, запеченная в печи
1380 ₽300 g
Мурманская треска
1030 ₽270 g
Стейк из семги Бабочка с соусом наршараб
1610 ₽180 g
Строганов из рапанов с лисичками и мини-картофелем
1030 ₽270 g
Черноморские мидии в соусе том ям
1100 ₽500 g
Черноморские мидии в соусе чкмерули
1000 ₽500 g
Супы
Крем-суп грибной с трюфельным маслом
650 ₽250 g
Крем-суп тыквенный с клубникой и козьим сыром
620 ₽300 g
Суп-лапша с домашним цыпленком и перепелиным яйцом