La Scala Trattoria Ignazio

Алла Лучана с бейби-осьминогами

Ветчина и грибы

Дьявола

Капричиоза

Карбонара

Контадина

Маргарита

Пицца Парма

Пицца вегетарианская

Пиццайоло

С горчичным соусом, ветчиной, беконом и шампиньонами

С кремом капоната и страчателлой

Салями

Тартуфата с таледжио

Трапанезе

Фокачча с пармезаном

Фокачча с розмарином

Четыре сезона

Четыре сыра

Четыре сыра с грушей

Лазанья Болоньезе

Лингвини с креветками, соусом биск и томатами черри

Лингвини с морепродуктами

Ньокки с горгонзолой и грушей, Lombardia

Равиоли от мамы Пинуччи с домашней рикоттой и тушеным мясом, Sicilia

Равиоли с белыми грибами, фондю из пармезана и фуа-гра Toscana

Равиоли с креветками, грушей и горгонзолой, Lombardia

Равиоли с рикоттой и шпинатом

Равиоли с тыквой в соусе из горгонзолы с белыми грибами, Lombardia

Ригатони алла Грича с беконом, пекорино и черным перцем

Спагетти Аль Помодоро

Спагетти Карбонара

Спагетти с креветками в соусе из черри и страчателлы, Sorrento

Тальятелле Болоньезе

Тальятелле с белыми грибами и домашними колбасками, Toscana

Тальятелле с утиным рагу, Veneto

Равиоли с оссобуко и сливочным соусом с шафраном, Lombardia

Капрезе с тунцом Campania

Карпаччо из говядины с руколой и пармезаном

Рыбная тарелка

Рыбное карпаччо (4 вида рыбы), Campania

Сырная тарелка

Тартар из говядины с белыми грибами и трюфельным соусом, Piemonte

Тартар из тунца с овощной капонатой, Sicilia

Традиционная итальянская мясная тарелка закусок

Буррата с пармой

Карпаччо из индейки с горчичным соусом и карамелизированным болгарским перцем с просекко, Veneto

Тарталетка с морепродуктами Campania

Каре ягненка с кремом из баклажанов и соусом пекорино, Lazio

Утиная ножка конфи с пюре из тыквы с курагой и грибным соусом, Toscana

Филе говядины с картофелем паве, овощами и мясным фондо с белыми грибами, Piemonte

Хрустящий цыпленок с грибами и фондю с красным вином Romagna

Телячий язык с соусом из вешенок Piemonte

Тушеная телячья щека с картофельным пюре с белыми грибами и шпинатом, Piemonte

Тушеный кролик по-охотничьи с грибами и овощами Toscana

Крем-суп из шпината

Рыбный суп с мидиями по-неаполитански, Campania

Сицилийский рыбный суп

Томатный крем-суп

Фермерский суп с бобовыми, Toscana

Крем-суп из белых грибов, Toscana

Крем-суп из тыквы с белыми грибами

Запеченный молодой картофель с розмарином и чесноком

Капоната Палермитана

Овощи на гриле

Пепперонатта Сичилиана

Стручковая фасоль алио-олио

Шпинат со сливочным маслом и пармезаном

Кальмар фри

Картофельная тортилья, Friuli Venezia Giulia

Медальоны из краснокочанной капусты с утиным рагу и кремом из баклажанов, Trentino

Морские гребешки с муссом из картофеля, Mediterraneo

Хрустящие креветки с острым томатным соусом

Хрустящие сардины с луком карпионе и томатами черри конфи, Sicilia

Мильфей с кремом из рикотты и грушей в красном вине

Тирамису

Панна Котта Джандуйя с фисташковым кремом и пралине из фундука

Ромовая баба с заварным кремом и грушей в красном вине

Чизкейк del Maestro Iginio Massari с фундучным соусом

Яблочный штрудель с ванильным соусом и пралине из фундука

Микс из рыбы и моропродуктов, Puglia

Филе дорадо Delicata с креветками, цукини и томатами черри, Ischia

Филе лосося с овощной капонатой под шапкой из слоеного теста в соусе из цукини, Liguria

Филе палтуса c кускусом трапанезе, Sicilia/Trapani

Филе сибаса с морепродуктами

Филе тунца алла Сичилиана с овощной капонатой и кремом из баклажан, Sicilia

Инсалата Тоскана с утиной грудкой

Любимый салат Шефа c креветками, сыром фета и грецкими орехами, Sicilia

Оливье Москва-Палермо, Sicilia

Салат Осенний с белыми грибами, таледжио, запеченной тыквой и трюфельным маслом, Piemonte

Салаты с говядиной, таледжио и запеченной тыквой, Lombardia

Сан Даниеле с пармой, пате из утки и горгонзолой, Friuli Venezia Giulia

Брускетта с лососем и кремом из баклажана

Брускетта с тапенадом из оливок и тунцом

Классическая брускетта с томатами и базиликом

С бейби осьминогами alla Luciana

Брускетта с кремом из тыквы, белыми грибами, таледжио и индейкой

Ризотто с морепродуктами

Ризотто с белыми грибами, Piemonte / Toscana