Larisuvannukhochu

Жареные слайсы баклажана намазывают острой ореховой пастой (измельченный грецкий орех, аджика, кинза) и скручивают в рулет, посыпают зернами граната и кинзой

Классический салат Оливье с колбасой, запеченным картофелем, морковью, свежим и маринованным огурцом, зеленым горошком. Заправляется майонезом и украшается перепелиным яйцом и микрозеленью.

Обжаренные в кукурузной панировке и во фритюре баклажаны с розовыми томатами, зеленью (зеленый базилик, кинза, мята), заправляется сладким соусом чили и кунжутным маслом, сверху выкладывается сыр креметте, посыпается белым и черным кунжутом, а также

Сельдь слабосоленая, лук репчатый, запеченные морковь, картофель, свекла, отварное куриное яйцо. Заправляется майонезом и свекольным соком

Пышный пирог в виде лодочки с начинкой из сыра сулугуни с куриным яйцом и кусочком сливочного масла

Кусочки говядины, свекла, картофель, морковь, лук репчатый, капуста. Варится на говяжьем бульоне. Подается с жирной сметаной и теплой чесночной пампушкой

Сочные кусочки бедра маринуются в минеральной воде с солью, перцем, луком репчатым и сухой паприкой. Подается со свежими овощами

Свиная шея, маринованная в специях. Подается со свежими овощами

Большие хинкали с начинкой на выбор: с рублеными свининой и говядиной, с бараниной, с телятиной, с сыром, рубленой зеленью, острым стручковым перцем, молодым чесноком и букетом абхазских специй (1 шт.)