Mamalyga
872 reviews
July 1
Во многих смыслах работа критика проста - мы ничем не рискуем, но ставим себя над теми, кто приносит себя и свой труд на наш суд. Сокрушительные разносы приятно писать и читать. Но мы, критики, должны бы признать, что в общей картине мироздания любая гадость, вероятно, важнее, чем вся наша критика в её адрес. Однако, порою рискует и критик. В тех случаях, когда открывает что-то новое и встаёт на его защиту. Мир часто несправедлив к новым талантам, новым произведениям. Новому нужна поддержка. Вчера вечером я испытал нечто новое - удивительное блюдо из совершенно неожиданного источника. Сказать, что и блюдо, и творец, изменили мои взгляды на высокую кухню - значит не сказать ничего. Они потрясли всё моё существо. Я не скрывал, что презираю знаменитый девиз повара Гюсто - "Готовить могут все! ", однако, лишь теперь я до конца понял, что он имел в виду. Не всякий становится великим художником, но Великий художник может прийти ниоткуда. Гений, готовящий в ресторане "Мамалыга", имеет самое низкое происхождение. Но, по моему мнению, это лучший шеф-повар Кавказа.
Скоро я вернусь в "МАМАЛЫГУ" для новых открытий
СПАСИБО ОФИЦИАНТУ АЛЕКСАНДРУ Коротких! это было восхитительно!
3
October 21
Очень приятное место, хинкали и пхали отличные. Порции большие. Кухня приятно адаптирована, нет ярких ароматов. Обслуживал Богдан, хороший парень
September 26
Гуляли с семьёй по курортному бульвару, решили поужинать. Зашли в кафе Мамалыга. Разместились на веранде. Сразу кинулась в глаза неухоженность кафе: какие-то подтёки на стенах. Сидели мы вглуби веранды, там стена примыкает к магазину, что очень дешевит вид. Не солидно как-то получается. Выбор блюд весьма разнообразен. Подошёл официант: в грязных шлёпках типа кроксы, и в худи, бейджа нет. Такое ощущение, что он только что ящики разгружал и пришел к нам заказ принять. Ожидание блюд было заявлено около 30 минут! Короче, мы встали и ушли. Разочаровало заведение, ужинать там не захотелось. Надо поднимать планку качества обслуживания.
October 21
Очень красивое и уютное место! Еда очень вкусная! Отдельно хочется отметить официанта Богдана, высокое качество сервиса и он всегда подскажет, что выбрать! 10 из 10!)
July 17
Каждый день приходили сюда на завтраки. Пробовали глазунью, скрэмбл, шакшуку по кавказски рекомендую дополнять эти блюда сыром, есть такая опция в меню и будет вам очень вкусно. Отдельная любовь: сырники с черникой и невероятно вкусным кремом. Заказывали их в каждый визит. На фото сырники съедены на 1/3 часть). Ребята-официанты максимально вежливы, внимательны. Уютная веранда. Прекрасное начало дня.
March 1
Заведение удачно расположено, Наверное это и всё достоинство. Салат с уткой и грушей понравился моей жене. У меня был Цезарь с курицей, это сложно назвать салатом - просто три куска курицы накрыли листом салата и сверху три гренки, чуть припудренных. Сухо и не вкусно.
Дизайн тоже не блещет, мы сели в уютном уголке, но там две стены были просто серые из раствора. Недо эстетики, как говорится.
Выбор вин тоже странный есть только грузинские и европейские вина, при том, что в России есть очень приличные вина.
Когда заказывал виски, официант обещал открыть бутылку при мне, но при подаче моментально забыл о своём обещании, и принес в порциях.
Блюдо с бараньей ногой было приличное, хотя соус чересчур острый, но это индивидуально.
Добавьте сюда явно завышенный ценник, и даже трёх звезд заведению будет много.
3
6
October 22
Прекрасная кухня, душевное обслуживание! Очень рады, что в Кисловодске теперь есть кафе такого уровня! Ребята большие молодцы! Успехов вам!!!
April 30
Очень хорошее заведение. Вкусная еда, внимательное обслуживание. Меню сбалансированное, основная кухня кавказская. Очень вкусные хачапури, шашлыки, десерты. Все свежеприготовленное, красивая подача.
1
October 7
Очень вкусный харчо, наслаждение, а не блюдо, как густой соус, подчистила тарелку хлебом. И шикарная порция баранины с пюре и клюквенным соусом. Официант очень вежливый и приветливая девушка-администратор, которая нас встретила и проводила за столик
October 21
Отличное кафе. Очень доброжелательный и вежливый Офыцант Ткачев Богдан. Быстрое и качественное обслуживание. Меню разнообразное. Еда очень вкусная.
1
July 31
Очень понравилось и кухня, порция блюд, и обстановка!
Цены приятно удивили!
Будем в Кисловодске, обязательно еще раз придем!
Спасибо официанту Артуру.
1
June 17
Очень вкусная еда, приятна атмосфера, комфортный дизайн, приятная лаунч музыка, официанты сервисные. Заказала уху с форелью и чай со смородиной 😋🫶 рекомендую это место
July 16
Ребята очень стараются. Обслуживают быстро. Внимательно следят за столами, чтобы было чисто, бегают за каждой мятой салфеткой на столе. Еда вкусная, брала кальмар- нежнейший. Коктейль принесли размера XXL..
September 28
Кухня более менее, хотя ценник за позиции высоковат, очевидно заявка на москвичей. Интерьер как в лучших домах Парижу. Самый сок — это матерящиеся официанты и персонал. С кухни мат-перемат слышен на весь зал. Бурное обсуждение размера чаевых и их наличия поставил жирную точку в моей оценке. С детьми сюда точно ходить не нужно. Про навязчивую систему "лучшая награда для нас — ваш отзыв" я умолчу, тебя прямо таки задаривают улыбками, чтобы ты воткнул заветные 5*, на которые это место не тянет. Спасибо, что за скромные чаевые не плюнули в блюда. Больше сюда ни ногой.
April 21
Заглянули в кафе "Мамалыга" после долгой прогулки. Приветливо встретили, быстро принесли заказ. Очень все вкусно, все свежее, красивая подача. Расторопные ребята-официанты. Замечательное место для отдыха. 💖
July 19
Никогда не остааляла отзывы о ресторанах, но в этот раз я абсолютно не поленилась.
Во-первых. Максимально вежливая и воспитаная хостес, которая решила вопрос со столиком в какие-то 10 минут (учитвая, что пасадка была полная 10 из 10).
Во-вторых. Сервис на высшем уровне- вежливы, гостепримны, для нас, как для туристов, это было крайне важно.
В-третих. Кухня. При максимальной посадке ожидание блюд было примерно 15-20 минут, что конечно ОЧЕНЬ было приятно. Вкус блюд ПРОСТО ПОТРЯСАЮЩЕ НЕВОЗМОЖЕН. Закатывала глаза от удовольствия после каждого кусочка. Повору БРАВО!
Поэтому! Хочется сказать ОГРОМНОЕ СПАСИБО всему коллективу ресторана МАМАЛЫГА.
1
August 24
Очень классное место. Приехали компанией из 16 человек, пока принимали заказы, уже начали готовить блюда и все очень быстро подали.
Отдельная благодарность Смелому Александру за то, что ответил на все вопросы про блюда и справился с нашей бандой 😁
October 10
Превосходная кухня.
Отличный персонал.
Лиманад - щавель, бомбический.
Шашлык, хинкали и салат овощной с яйцом- пушка.
Порции шашлыка за глаза, что бы накушаться
June 27
Решили с друзьями зайти попробовать кухню заведению,наслышана об этом заведении.Очень все понравилось 😊 отдельное спасибо официанту Климу,который помог выбрать блюда и рассказал их состав🔥
Обязательно вернусь еще попробовать остальные блюда вашего заведение ♥️
1
September 16
Замечательное место! Уютно, вкусно и красиво! Интересная подача! Были большой компанией - все блюда были поданы быстро! Очень рекомендую!!!
August 18
Очень приятное и аутентичное место. Официанты дружелюбны и отзывчивый. Еда очень вкусная. Всем советуют это место. Одно из самых лучших в Кисловодске
August 10
Прекрасное место! Обслужили очень быстро. Персонал отзывчивый и доброжелательный) Накормили ооочень вкусно! Хачапури по-аджарски великолепное!
May 11
Атмосферное место! Зашли случайно на завтрак и зарядились позитивом на весь день) Было вкусно, быстро и гостеприимно! Официант Александр молодец, знает свое дело! Очень позивный молодой человек)
May 22
Понравилось соотношение цена-качество, еда вкусная, блюда неплохие, эффекта «вау» не испытали за пару посещений, но, повторюсь, но по цена- качество очень достойно
April 28
Место отлично расположено в туристической пешеходной локации. Мы заказали столик заранее, но у нас случились накладки с такси, и чудесная девушка администратор сохранила нам стол. В ресторане очень вкусно готовят, прекрасное обслуживание и красивая подача блюд. Порции большие, а меню разнообразное. Однозначно советуем посетить!
August 9
Еда так себе, цены высокие, порции небольшие, неприветливый и уставший персонал, не располагают к себе. Были там один раз, желания возвращаться не было. Жена говорит, хотелось сразу уйти, увидев физиономию официанта, но уж очень хотелось поесть, пришлось остаться. На двоих заплатили 3тр +, но удовлетворения и сытости не почувствовали. Не рекомендую к посещению, если есть другие варианты.
1
October 10
Зашли в ресторан на завтрак, очень захотелось вернуться на ужин, и не один раз. Вкусные блюда и приветливые и профессиональные официанты, прекрасная обстановка. Спасибо!!!
May 2
5 звёзд, заслуженно
Большой выбор, отдельное меню для поста, что очень хорошо, причем, очень вкусное, Вежливый персонал, заказ принесли быстро, приятная атмосфера. Обязательно зайду сюда снова, если попаду в кисловодск.
1
July 9
Хорошее место с ранним открытием, моментальной подачей вкуснейших блюд и приятной фоновой музыкой под обслуживание грамотного официанта Илима! Так держать!
July 24
Здравствуйте!Спасибо)Все очень вкусно)
Культурные официанты)Хорошая атмосфера)ОСТРЫЙ,но вкусный Харчо!!!!!)))))Вкусный чай)
Всем рекомендую,в том числе и мама с папой!)
1
June 18
Не обосновано дорого. Не особо вкусно. Брала обычный салат, его в принципе сложно испортить. А вот хачапури по аджарски - очень тонкое сухое тесто, которое как сухарь, возможно это задумка такая, но я не оценила. И за это всё 850р. В Петербург в ресторанах меньше плачу за тоже самое.
К официантам и обслуживанию претензий нет. Все приветливые, отзывчивые и не навязчивые.
June 6
Очень хороший ресторанчик. Кухня отменная.поварам респект. Обслуживание отличное. Персонал внимательный. Заказ быстро приготовлен. Рекомендую
June 20
Кафе очень понравилось. Бысторе обслуживание и очень хорошие официанты. У нас был Александр, очень хорошо подсказывал, что лучше взять. Все блюда очень вкусеые и само кафе просто КЛАСС 👍
1
July 30
Хороший ресторан оправдал ожидания, можно сходить всей семьёй рекомендую люля с бараниной и хинкали с бараниной, персонал адекватный ожидание минимальное советую вам посетить!
August 3
Чудесное впечатление!
Смелый Александр создавал отличное настроение, все быстро и вкусно.
Бургеры очень понравились
Остались довольны, спасибо
April 21
Была 20 апреля 2024 г.Обычное уютное заведение. Красивая подача блюд, грамотные официанты. Особый ВОСТОРГ -это Харчо! 100 баллов из 100! Люблю это блюдо, пробовала во многих городах России..Но вкуснее не встречала! Повару РЕСПЕКТ! Шашлык, горячие скороводы брали,морс из облепихи классный...Обязательно стоит сюда сходить!
June 24
Интерьер приятный, персонал вежливый, а вот кухня не пришлась по душе.
Брали хинкали, птхали и чай.
Хинкали сделали с чили, в оригинале используют душистый перец, он дает и аромат и приятную остроту, а в этих только излишняя острота.
Птхали средний, чай средний
May 24
Чудесное вкусное место, обслуживание на высоте, официант Александр сделал наше посещение этого ресторана очень приятным! Будем ещё в городе, обязательно повторим☀️
3
1
September 16
Очень оперативное обслуживание. Доброжелательный и профессиональный официант Артур. Из кухни понравились хинкали из ягнёнка и запеченый баклажан с сыром. Спасибо.
September 24
Очень хорошо: внимательный персонал, очень вкусная еда, интересный интерьер. Народу было довольно много, но получилось сразу сесть. Остались довольны.
July 16
Хочется выразить благодарность и признательность за этическое, приятное обслуживание официанту Александру Смелому и за вкусные блюда повару , работающему 16 июля 2024 и хочется сказать: "Когда вкусно - тогда вкусно!"
1
July 27
Очень уютный и атмосферный ресторан с прекрасным меню. Оперативное и вежливое обслуживание и внимание к деталям. Обязательно вернёмся вновь!
April 20
Заведение оставило очень хорошее впечатление, наилучшее обслуживание, хороший и вежливый администратор, лучшая барная карта, наивкуснейшая кавказская кухня, и очень приятный интерьер, есть очень приятная летняя веранда, можно бесконечно пересчитывать все положительные стороны этого заведения, ведь их действительно много
July 24
Очень хорошо, были несколько раз. На мой взгляд, самая лучшая кухня в Кисловодске. Быстрое обслуживание, вежливый персонал. Десерты замечательные!
May 23
Вечер, выходной, сезон - одним словом аншлаг, было вкусно, но долговато, забыли про картошку фри ребенку, отдали ее с собой в качестве презента. Официанты приветливы и они все в прямом смысле бегали, а не ходили между столиками. Не буду портить балл, поставлю все 5, думаю, что все наладится, для этого есть все предпосылки
April 24
Отличный ресторан, с очень внимательным персоналом. Бургеры, картофель фри, сырный соус, хинкали, лимонады все выше всяких похвал! Александр очень хороший официант, приносил все очень быстро не успевали глазом моргнуть, менеджер Константин посоветовал лучшее из меню и был очень обходительным. Обязательно прийдем еще!
March 3
Получили гастрономическое удовольствие. По кухне- повару 🌟, вкусно,сбалансировано, оперативно !!! По обстановке- чисто, уютно, комфортно . Пожелание- нет возможности у персонала помочь клиенту с разрядившемся телефоном совсем 😝
1
1
June 19
Чудесное местечко! Уютная веранда, негромкая музыка, приятная доброжелательная атмосфера! Очень внимательный официант Клим - настоящий профессионал, безукоризненно вежливый. И еда! Выше всяких похвал - браво повару! Нежнейший барашек, тающая во рту мамалыга, ароматное пхали, пикантный хоровац, изумительный греческий салатик... Это праздник для желудка! Вернемся непременно! Процветания и так держать!
September 26
Бывая в Кисловодске в основном посещаем этот ресторан, цены средние, готовят вкусно, только один раз не очень понравилось. Но в основном приемлемо.
November 3
Хинкали очень вкусные!!!!!!
Хорошее место . Гапитки и персонал супер! Интерьер тоже хороший !!!
Советую ,вы точно классно проведете время