Свежие листья салата в азиатском дрессинге с обжаренным на гриле брокколи, свежими огурцами, карамелизированными кедровыми орехами и авокадо сорта Хасс
5040 ₸200 g
Куриный суп с лапшой и жареным цыплёнком
Суп на основе наваристого куриного бульона с домашней лапшой, обжаренным на гриле маринованным цыплёнком, картофелем конфи, запечённой морковью и зеленью. Бульон мы варим на основе куриных крыльев с овощами и травами в течение пяти часов, за счёт чег
3136 ₸300 ml
Удон с говядиной и овощами
4927 ₸0 g
Угорь унаги и трюфельный бри
Ролл с обожженным сыром бри, угрем в сладком соусе унаги со сливочным сыром, дайконом, огурцом и авокадо
5824 ₸0 g
Филадельфия с красной икрой
Ролл с огурцом, дайконом, авокадо, сливочным сыром, обернутый в лист нори, японский рис и дикий лосось. Подается с красной икрой
6608 ₸0 g
Гедза с мраморной говядиной
Приготовленные на пару гёдза с начинкой из мраморной говядины со специальным азиатским дип-соусом (соус на основе кунжутного масла с добавлением чеснока, чили, зелёного лука, белого кунжута, тёмного соевого соуса, устричного соуса, хлопьев чили и кор
3696 ₸200 g
Гёдза с креветкой том ям
Японские пельмени с начинкой из креветки и овощей по мотивам супа том ям. Подаём с острым кунжутным дип-соусом
2912 ₸200 g
Курица в кисло-сладком соусе
Обжаренные кусочки курицы в соусе кунг пао (соус на основе тёмного, светлого соевого соуса, куриного бульона и хойсина) с зелёным болгарским перцем, красным луком, чесноком, чили и жареным арахисом. Подаётся с зелёным луком и кунжутом
3192 ₸350 g
Томлёное ребро с трюфельным пюре
Томлёное ребро конины и картофельным пюре с добавлением грибного дюкселя и пасты из черного трюфеля. Подаётся под соусом из сычуаньского перца. Ребро конины мы маринуем в течение трёх дней в растворе соли, обжариваем на углях и томим в течение двух с
One of the best places in Karaganda. I've been to many places in the city, it's in my personal top 5 and ranks first. Very interesting cuisine, both in terms of taste and serving. In fact, there are two negroni restaurants in one place - European and Kazakh cuisine in a European way and golden bird's with Asian cuisine. I tried a lot of dishes. At the top are baursaki with horse meat foie gras, stewed ribs, gyoji, turkey cutlet, eggplant salad (highly recommended) and some other "equal" meat. Good breakfasts and excellent coffee are also served. The place is very cozy and bright. There is a separate VIP room. The price tag is slightly above average, but the dishes..... mmmm..... (especially baursaki and salad with fried eggplant).
See original · Русский
Александр Попов
Level 16 Local Expert
December 21, 2024
A friendly welcome. The atmosphere is conducive to communication. The choice of dishes is quite diverse. The food is delicious. We were pleased with the large portions. There are author's suggestions. The service is decent (waiter Alexander is a special respect).
See original · Русский
Alexey Str
Level 8 Local Expert
December 9, 2024
The place is pleasant, and the cuisine, the serving of dishes, is certainly very decent for the city. There are also disadvantages, the booking system requires a minimum deposit of 15 thousand per person on weekends, some kind of music is not chill, but as if accelerated, strange lighting. The waiters are great, there are no complaints.