Швейцарский пармезан | выдержка 5 лет
Насыщенный вкус, в котором преобладают ореховые и пряные нотки. Текстура плотная и зернистая, что делает его идеальным для продолжительного наслаждения.
470 ₽100 g
Грюйер
Обладает глубоким, сладковатым вкусом с карамельными и ореховыми нотками. По мере выдержки его вкус становится более интенсивным и многогранным.
470 ₽100 g
Камамбер
Мягкий сыр с кремовой текстурой и ярким грибным ароматом. Нежный корочка и сливочная сердцевина создают особый баланс вкусов.
290 ₽100 g
Гауда
Выдержка 4 месяца
Мягкий, сладковатый вкус с лёгкими карамельными нотками. Молодая Гауда обладает нежной текстурой, зрелая приобретает пикантность и кристаллическую текстуру.
290 ₽100 g
Тильзитер
Пикантный и пряный вкус с эластичной, но плотной текстурой. Варьируется от мягкого до более интенсивного, в зависимости от времени вызревания.
290 ₽100 g
Чеддер
Насыщенный, слегка острый и пряный вкус с лёгкими сливочными нотками. Со временем выдержки его вкус становится более глубоким и интенсивным.
330 ₽100 g
Нюся
С мелкими глазками и сладковатым, ореховым вкусом. Лёгкая текстура позволяет, буквально, таять во рту.
330 ₽100 g
Весенняя Хохотушка
Нежный и сложный вкус с яркими сливочными и ореховыми нотками. Мытая корка придаёт пикантность сыру, а красная плесень - глубокий аромат и лёгкую остроту.
290 ₽100 g
Пармезан
Насыщенный, многослойный вкус с выраженными ореховыми и фруктовыми нотками. По мере выдержки образуются кристаллы, придающие характерный вкус.
470 ₽100 g
Сыровяленые мясные деликатесы
Прошутто
Делается из окорока свинки, выдержанного в течение длительного времени. Мы используем только лучшие части, чтобы добиться совершенного вкуса и структуры.
470 ₽100 g
Коппа
Производится из шеи свиньи, одной из наиболее мраморных и сочных частей. Эта часть мясного деликатеса проходит длительное вяление, что позволяет раскрыть все вкусовые оттенки.
470 ₽100 g
Ломо
Производится из вырезки свиньи, самой нежной и постной части туши. Мясо тщательно маринуется, а затем вялится для достижения богатого вкуса и нежной текстуры.
470 ₽100 g
Палетта
Изготавливается из передней свиной лопатки. Отличается сочностью и богатым ароматом, который достигается благодаря внимательному подходу к созреванию и применению традиционных рецептов.
Мы создаём изысканные сырные трюфели, внутри которых находится швейцарский Пармезан пятилетней выдержки и пюре тропических фруктов, что придаёт им неожиданный и яркий вкус. Снаружи трюфели покрыты нежным бельгийским шоколадом Callebaut, который по...
125 ₽
Сыровяленая колбаса
Салями Фуэт
Производится из отборного мяса, взятого из окорока и спинной части свиньи. Приправляется специями, тщательно вымешивается и затем вялится с использованием благородной белой плесени.
280 ₽100 g
ЭКСКУРСИЯ
Экскурсия и дегустация
Экскурсия по ферме Нюся:
• знакомство с животными;
• экскурсия по сыроварне;
• экскурсия по хранилищу сыра;
• дегустация (сыр, мясо, чай и мёд)
Дети до 7 лет БЕСПЛАТНО
1800 ₽1 pcs.
Updated: December 9.Source: Representative of the organization