Pho Bo Ha Noi
139 reviews
December 19, 2024
Кушал здесь уже раза 4 и сформировал мнение о заведении.
Слабенький образчик вьетнамской кухни, но если разбирать в отрыве от направленности кухни и брать во внимание невысокие цены - неплохо.
В целом вкусно, но каждый раз есть косяки, причём всегда разные, ни разу не повторялись)
То мало овощей положат, то бульон ненасыщенный. В этот раз ростки положили не первой свежести.
Вроде бы плохо, но это самая дешёвая вьетнамская кухня, что я ел в Москве, а это роняет планку ожиданий.
1
1
March 4
Мне очень нравится данное заведение!!! Очень вкусно, сытно, порции на убой! Вежливый и приветливый персонал Процветания и успехов вам!
February 4
Update 3.02.25
Если открыть отзывы по дате их публикования, то хорошо виден рейтинг изначально начинающийся с сентября 2020-го года в довольно длинном временном промежутке с оценкой в пять из пяти и постепенно приближаясь к сегодняшнему дню с одним баллом, которые станут лидерами по количеству с явной критикой и воспоминаниями о былой кухне. Среди них всех есть один и мой отзыв, написанный в рамках первого ФоМарафона от шестого февраля 22-го года с оценкой 4/5, где прослеживаются уточнения на разные погрешности представленные некогда в одноразовой посуде.
Чтож, за три года масштабно изменилась локация метро в виде нового ТПУ и подход к торговому центру 'Парус' стал гораздо комфортнее нежели раньше. Других изменений замечено не было, как собственно и в самом вьетнамском корнере, кажущимся застывшим во времени, но ценники в меню говорят об обратном, хотя при этом на общем уровне их можно считать низкими к среднестатистическим цифрам вьетнамской гастрономии Москвы - порция все тем же объёмом как и несколько лет раньше в семьсот миллилитров обойдется вашему бюджету в 400₽, которые списались с карточки после оплаты. Получив трекер решил остаться и понаблюдать за движением вокруг при этом листая странички меню с довольно богатым ассортиментом и блюдами которые далеко нечасто встретишь в городских вьетнамках, но меня все эти позиции не интересуют, ведь на сегодня в рамках ФоМарафона 2.0 вновь планирую отведать плошку Фо Бо дабы понять и сравнить их с даты последнего визита сюда.
Как и тогда на кухне орудуют сами вьетнамцы, что предполагает некий завышенный уровень качества Фо на начальном этапе и сразу же первым весьма заветным изменением в лучшую сторону становится подача в фирменной посудине 'Бат' с красивым национальным рисунком созданным росписью с последующим обжиганием, ровно также как это делает всем нам известная Гжель. Цвет рисунка кстати такой же, а городом побратимом во Вьетнаме является славный Нам Динь создающий до восьмидесяти процентов от общего количества производства посуды 'Бат' или как говорят южане 'То'. Но тут же и сразу первое разочарование в виде весьма уставших пророщенных ростков, которые мне кажется лучше уже просто вообще не подавать, в сопровождении микрокусочка лимона и на этом собственно все касаемо сопутки. Грустновато. Соуса при необходимости следует добавить непосредственно на стойке выдачи заказов рядом с кошечкой Манэки-нэко и для этого приходится сначала попробовать бульон, чтобы понять насколько ими необходимо будет откорректировать его изначальный вкус по остроте и кислинке.
Периодически пробуя Фо и когда повар профессионал добавляет для яркости глутамат натрия или специальную приправу Магги сделанную специально для Фо, то я не критикую такую политику по личным вкусовым аспектам, но также иногда, как сегодня здесь, есть полное ощущение, что так хотят закрыть пустоты и огрехи в процессе приготовления являющимся по своей сути настоящим кулинарным ритуалом. Да, он неплох и съедобен, но не более и вкусовые рецепторы не получили ожидаемого от слова совсем. Тот момент, когда ты прекрасно осознаёшь, что готовить бульон здесь точно умеют, но вот сделать его эталонно правильно слишком энергозатратно.
Далее следом идет довольно приличная и неломанная рисовая лапша с кусочками еще несколько минут назад сырой говядины, но благодаря должной температуре раскритикованного бульона они обретают нужную консистенцию. Но вот их количество в моём видении выглядит недостаточным по соотношению к порции, поэтому больше половины порции пришлось кушать уже без них.
Съел все содержимое плошки, но вот вообще без восторга и исключительно думая про себя об отметке поедаемого Фо в моменте на оценку 'Удовлетворительно', где если судить по единственной вьетнамской кухне на Петровско-Разумовской, можно конечно отведать и такое блюдо, но для себя бы предпочёл что-то более аутентичное по эталонному вкусу, нежели этот предложенный мне вариант и поверьте мне-то есть чем сравнить пройдя в двух марафонах больше полутысячи заведений, где в меню можно увидеть эти четыре заветные буквы - Фо Бо...
P.S.
Татьяна Молокова
Знаток города 5 уровня
4 октября 2024
Это не Фо Бо! Ели очень много где и это худший вариант Фо Бо. Говядины нет, а соответственно возникает вопрос откуда там может быть наваристый бульон. Также нет ростков гороха и острых специй. Суп похож на доширак. Были замечены маленькие волоски ( пыль) в тарелке.
Этот отзыв немного смешной в плане критики не зная о том, что бульон готовится на мозговых костях, но суть его по факту ясна и с ней я отчасти солидарен, потому что искренне считаю блюдо Фо Бо лицом любого вьетнамского кафе по которому сразу можно определить достойно ли оно в будущем внимания или же нет, отчего становится неясно в которую из сторон дальше будет шагать этот корнер застыв для меня пока где-то посередине на границе без рекомендасьона, но и говорить о каких-либо ужасах не пришлось, поэтому всем дочитавшим мой традиционный tạm biệt с пожеланием более яркой новой гастрономической встречи.
15
August 22, 2024
Если вы хотите поесть очень вкусно, необычно и выгодно, то эта вьетнамская кухня вам подойдёт! Цены демократичные даже для туристов, еда просто бомбовая, понравился вежливый персонал. Место простое и отличное, совсем не далеко от отеля и можно круто провести время. Спасибо большое за вкусную еду!!!!!)))))) 😍☺️
3
2
December 12, 2024
Отличное, вкусное и недорогое заведение, замечательные люди работают, порции большие и сытные, еда вкусная и недорогая, 5 звезд
November 28, 2024
Впервые решила попробовать здесь Том Ям, это ужасно 😝 Бульон с рыбным привкусом , и с оригинальным составом - кусочки тофу🙈с малым количеством кокосового молока ,грибов там вы не увидите , черри томатов уж тем более , только одинокий и унылый слайс самого невкусного помидора из Дикси, с каким то привкусом сиропа из под косервированоого ананаса( который кстати есть зачем то в супе) . и рисом - Аля за 70 р , самый дешевый круглый 🙈 Мега жидкий , с маленьким количеством морепродуктов ,ни мидий , ни гребешка вы в нём не найдете, только невкусный бульон 🥣 с 3 креветками и 3 колечками тонкого кальмара 😢, очень печально, ну это на 1 , дома было бы лучше самому , жаль потраченных 500 р , не рекомендую от слова совсем, если вы когда нибудь пробовали хотя бы средний вкусности том ям, а уж тем более если хороший, то проходите мимо. Обслуживание нор,если считать ,что том ям отвратительный, и то есть куда рости, приборы простенькие,посуда тоже , салфеток влажных нет, допов нет, лайм и прочее отсутствуют( далп в блюде), смените повара , это вообще мимо всех правил готовки , человек не на своем месте , поднимите цену , чтобы была мотивация устроится к вам нормального человека, который разбирается в готовке азиатских блюд, только хуже себе делаете таким подходом
1
1
January 6
Очень хорошее заведение , где каждый рубль соответствует получаемому.
За такие копейки реально получаешь вкусные блюда, сами супчики очень замечательные и пахнут просто бомбически даже спустя 2 часа после покупки, все очень вкусно пахнет !
November 6, 2024
Заказала первый раз,взяла рис жареный с морепродуктами. Очень вкусно, правда порция оказалась большевата для меня 😅подали с бульеном фобо и салатиком из капусты с морковкой. За свою цену прям топ. Не знаю,что тут пишут люди,про "дороговато"....вы, видимо,не были во вьетнамских ресторанах в центре ...
1
September 11, 2024
Отличное место! Настоящая вьетнамская еда. Бульон у супа Фо Бо насыщенный, жареный рис вкусный. Цены очень демократичные и большой выбор блюд и десертов
January 19
Все было просто невкусно. На вьетнамскую еду похоже, но на невкусную вьетнамскую еду. Более того, пришлось очень долго ждать заказ и подача в пластиковых старых "контейнеров" и подносов были не очень приятным дополнением
1
April 24
Было не фонтан, стало совсем печально ( на кассе покрытая девушка с натянутой улыбкой. Ждала долго, принесли это. Бульен без вкуса, не прозрачный. Мясо зато прозрачное 2 кусочка. Вместо зелени палки от неё. Ростки в стадии разложения. Лапша переврена до консинстенции соплёй, с запахом грязного холодильника. На вопросы как так, спросила как я дома варю. Люди не доедают, поковыряли и ушли. Цена 600 рублей
November 23, 2023
Не дёшево, но и большие порции. Брал различные блюда, все понравились. Доброжелательный персонал. Упаковывают на вынос. На мой взгляд гораздо лучше и полезнее всех соседних бургеров при этом по сравнимой цене.
Рекомендую курицу в яйце с рисом (к сожалению не помню названия), вообще пушка!
3
1
September 13, 2024
Всегда вкусно, готовят быстро и относительно цен соседних бургерных совсем не дорого. Странно, что всегда мало народу т.к. тут на 500р. можно по обедать нормальной едой.
1
March 7, 2024
Для меня нет минусов.
Хожу уже 2 года. Решилась написать.
Супы почти литровые наваристые.
Комбо с мясом/креветками очень насыщенные.
Цены средние, в других популярных вьетнамских местах дороже и меньше порции.
Питательнее, чем во вкусно и точка за ту же стоимость и вкуснее для меня.
Всегда приветливы, плохо говорят по русски, но можно всегда показать точно блюдо на картинке.
February 17
Очень колоритно, бюджетно, том ям острый что надо😮💨
По наполнению том ям был слабоват, три креветки, немного кальмара и остальное бульон с рисом)
В целом место интересное)
5
6
October 4, 2024
Начитавшись чудесных(видимо фальшивых) отзывов решили рискнуть. Одну звезду добавила за интересный эксперимент с том ямом. Стоимость которого 450р. Порция была менее половины ведерка. Для сравнения за 370р в Новосибирске делают целое ведро 800мл. В составе том яма замороженные грибы, которые выглядят ужасно, тофу, ананас и креветки, по вкусу будто бы не было кокосового молока. Интересно было такое попробовать, но это явно не том ям, и повторно бы такое брать точно не стали. Друг взял креветки с рисом и салатом, не знаю как называется, но сказал нет соуса и какого-то бульона, тоже остался разочарован. В итоге все дружно ели крылышки человека, который не доверился этому месту 😁
1
1
January 11, 2024
Я долго не писал отзыв, но сейчас стерпеть просто не могу. Еда отличная, делаю все довольно быстро, цена не маленькая, но размер блюда соответствует.
Главный плюс, это обслуживание, мне один раз сделали не то блюдо, без вопросов поменяли, а сегодня, попросил одну порцию разделить на две тарелочки и это тоже сделали без претензий и ругани, за что огромное спасибо!
В целом могу порекомендовать это место, особенно с учетом того, что рядом ничего схожего по цене/качество нет
2
March 1
Отличное место на фудкорте ТЦ Парус. Очень вкусно и достаточно большие порции. В сравнении с другими Pho имеет явные преимущества. Рекомендую всем!
February 8
Считаю, что эта самая полезная еда в ТЦ. Ну и вкусно, конечно) большие порции.
June 15, 2024
Большие порции, одной достаточно, чтобы наесться до отвала. Демократичные цены, ну и сама еда очень вкусная. Не пожалел, что проигнорировал остальные забегаловки. Побольше бы таких мест в стране!
September 19, 2024
Качество все хуже и хуже. Том ям просто пародия на оригинальное блюдо. Бульон непонятного цвета, невкусный абсолютно. Зачем то добавили болгарский перец. Он перебивает все ароматы в супе. Креветки в кляре просто резиновые. Совершенно ненаваристый бульон в супе Фо Бо. Это надо умудриться так ужасно невкусно все приготовить. У повара вообще есть профильное образование? Или может вкусовые рецепторы напрочь атрофированы, и он не может оценить что приготовил. Низкопробная забегаловка, а не вьетнамское кафе.
2
March 25
Прямо перед мной кассир принял заказ у клиента, проигнорировал меня и ни слова не сказав куда-то убежал. Я ждал 10 минут, потом ушёл в другое место.
September 5, 2024
Худший фо бо, который я пробовал. Лапша разваренная была, бульон как будто из кубиков Магги сварили. Ни каких добавок не дали, вместо лайма 1/4 дольки лимона, это нормально?Вместо зелени одни стебли петрушки накрошили.
Стрипсы с креветками тоже ниже среднего, с учетом того что не цельна креветка а полоски от кальмара какие-то. И подача 30 мин была.
Я очень надеюсь что мне просто не повезло и была плохая смена поваров. Я лучше переплачу 200 руб и поем вкусно, а тут даже половину не доел. Пришлось идти в крошку картошку что б пообедать нормально.
3
July 22, 2024
Ребята, я уже тут больше 8 раз! И в добавок ещё 2 раза с девушкой(ей нравится)!)
ходил по другим подобным заведениям... Ребята ну круче не нашёл фо бо очень крут 400 за 0.6 вкуснейшего супа это мечта!!! Персоналу спасибо, от души!)
March 24
По факту и по существу, это не вьетнамская кухня, а жалкая пародия, для сравнения съездейте в Ханой Москва или ком фо на беломорской, и разница станет сразу очевидной!
August 18, 2024
Порции ок, по вкусу сильно отстают от аналогичных вьетнамских заведений. Бульон у фо бо не очень насыщенный, водянистый, к тому же сильно набит имбирём. Скудный набор приправ к фо бо - лимон и ростки бобовых(?). 3 из 5 - не более
Лапша из морепродуктов тоже не вырывается вперёд: кислый соус забивает вкус всего, креветки очень сухие. Те же 3 из 5. Не спасает презент в виде бульона к лапше
2
April 28, 2024
Очень вкусно ! Как человек , у которого Друзья Вьетнамцы подтвердят , что это настоящая вьетнамская кухня ! Также хочу сказать , что еду готовят исключительно вьетнамцы ,и вкус Азии передается без проблем! А также милый продавец обязательно поможет вам с выбором !
1
October 4, 2024
Это не Фо Бо! Ели очень много где и это худший вариант Фо Бо. Говядины нет, а соответственно возникает вопрос откуда там может быть наваристый бульон. Также нет ростков гороха и острых специй. Суп похож на доширак. Были замечены маленькие волоски ( пыль) в тарелке.
1
December 6, 2023
Готовят настоящие вьетнамцы.
Готовят вкусно. Цены адекватные.
Порции большие. Подают в стеклянной (керамической) посуде, столовые приборы - не одноразовые. Рекомендую.
1
September 14, 2022
Лучшая лапша, что я ела. Быстро, сытно, недорого. Работники - очень приятные ребята: подскажут, покажут, "приятного аппетита" пожелают. За 50 рублей наливают 400мл хорошего листового зеленого чая. За 350 можно наесться на весь день.
Слишком хорош для кафешки в фудкорте. Если надоело перекусывать в маке и других привычных "бургерных", самое то.
3
May 9, 2023
Порции на самом деле большие, много овощей плюс соусы. В целом, неплохо. В любом случае полезнее остальных вариантов фастфуда.
Напитки очень калорийные, в них во все почти добавляют сгущеное молоко. Вкусно, не сильно сладко
1
July 11, 2024
Заказывала Холодную рисовую лапшу с кверетками, порция не большая за 450 руб - 3 маленькие креветки, плюс периодически попадающие ростки не первой свежести.
По вкусу в целом норм, но цена явно завышена.
June 18, 2024
Взял Ком Ранг, лучше бы не брал вообще ничего, рис, 5 кусочков курицы в сладком чили, какие то не понятные овощи замоченве в соевом соусы, не стал трогать вообще, морковь с редиской😀это прям по вьтнамски😀
Подводя итоги за 400р получил не понятно что, оо вьтенамского в этом заведении только женщина с ребенком которые принимают заказы
Выводы делайте сами, я чисто случайно залетел, больше ни ногой🤫
1
1
June 16, 2023
Самое вкусное место в котором я была за последний год. Продавец очень милый и вежливый, взяли себе с мамой суп и холодную лапшу. В итоге порции получились огромные, даже не смогли всё осилить, за демократичную цену большие порции здоровой и полезной еды это просто пушка.
Очень вкусный коктейль с манго и невероятный освежающий зелёный чай.
Приготовили всё быстро, не смотря на то, что народу было достаточно.
Огромным плюсом идёт аутентичная атмосфера.
Всё понравилось зайдём сюда ещё не один раз!
1
November 25, 2024
Хорошие супы. Наверняка и остальные блюда хорошо приготовлены.
November 24, 2024
Очень вкусно и подают в полноценной посуде. Меню огромное, но на части блюд стоит страшное слово "нету" 😂
Поднос сдавать им же, не на общую стойку (это для тех, кто предпочитает убирать за собой).
March 18, 2024
Классический ФО Бо. Съедобно и вкусно. При случае буду там обедать. Всё супер и на уровне. Не пожалел, что тут поел.
2
August 18, 2022
Самый вкусный ресторанчик на всей округе! Очень вкусно и оооочень сытно. Одним супом можно наесться на день вперёд. Очень доброжелательные и приветливые продавцы. Мясо и овощи всегда свежие. Посуда стала намного приятнее. Так держать!
January 28, 2024
Очень вкусная вьетнамская кухня. Большие порции. Люблю брать с собой, так хватает и на 3 раза поесть)) Вернусь сюда снова
July 30, 2024
Раньше здесь был очень вкусный рис, да и все было вкуснее. А теперь просто отвратительно стали готовить. Фо Бо, том ям просто помои какие-то
2
1
April 5, 2023
О, это восторг! Порции огромные, подача (посмотрите на фото!) шикарная 🫶 обязательно возьмите суп Мй, он великолепен (на фото внизу). Сотрудники безмерно милые и реально из Вьетнама :)
Чудесное место!:)
April 11, 2024
Обнаружил хороший такой длинный волос, который вжарился во фритюр моей курицы. Посещать это заведение больше не хочется. Большой вопрос к соблюдению санитарных норм на кухне этого заведения
1
1
March 26, 2024
Была впервые, купила только том ям и он был отличный!! Спасибо повару!! В первый раз встречаю рецепт с ананасами и без кокосового молока и очень понравился!!!
September 10, 2023
Ставлю за Том Ям, который я здесь попробовала, 4 с минусом.
Бульон не насыщенный, вместо помидорок черри здесь плавают большие дольки дешёвых грунтовых помидор « Сливко». Ещё здесь зачем плавает лавровый лист.🤔
Порция средняя. Цена 450 рублей.
Если сравнивать с другой сетью вьетнамских ресторанов- «хо чу фо», то Том ям за эти же деньги в той сети можно взять гораздо более вкусный, более насыщенный, с большим количеством ингредиентов.
2
March 20
Вкусная еда,хорошее обслуживание)))
May 4, 2024
Вкусно , но за эти деньги хотелось бы нормальную посуду.
Обычно бульон подают в плошке соответствующего размера , а тут стали давать лохань. 150 млм бульона теряются в огромной тарелке ...
April 12, 2024
Безумно вкусно и не дорого, любителям азиатской кухни рекомендую, хочу переодически
February 5
Второй комплект приборов не положили, салфеток не положили.
September 9, 2023
Частенько берём тут еду на месте или с собой) порции хорошие, вкусно, сочно!
Кладут много вкусняшек в дополнение ☺
December 19, 2023
Интересная ситуация ! Когда нет кассира напитки почему то другие люди не умеют делать ! И говорят , что их нет! А так вкусно очень ,жалко что они так нагло посылают , пусть научатся делать !