Pho Viet
Address
Contacts
+7 (903) 249-14-26
Show phone
Business hours
Open until 10:00 PM
Directions
Maryina Roscha
840 m
Polyclinic
350 m
96 reviews
March 19
Нереально вкусный Фо Бо 😋🤤 Говядины ооочень много, бульон насыщенный 👍🏽👍🏽👍🏽
Порция невероятно огромная!
Мы с мужем остались очень довольны 😊
Сейчас вышли с ТЦ Капитолий довольные, как слоны 🫶🏽🫶🏽🫶🏽
День второй: Ну это было очень очень очень вкусно и сытно 👍🏽👍🏽👍🏽
На обед у нас был обед))): Фо Бо с курицей, вкусный чай и рисовая паровая булочка с начинкой из мяса, мелко нарезанными грибами и цельной половинкой яйца 🤤
1
March 6
Приветливый вьетнамский повар, умеренные даже по меркам других вьет-кафе цены, большой выбор. Блюда подают в формате бенто, оно же комбо. То есть например, курица в ананасовом соусе, рис на пару, фунчоза, свежий салатик, бульон и напиток. И все это за 380р. Спасибо! Камын 🙏
1
January 2
Update 25.12.24
Май 2022-го. После многочасовой ходьбы по Марьиной роще, где по итогу закрыв все рабочие моменты направляюсь в зону фудкорта Ашана, чтобы как можно скорее встретится с плошкой Фо Бо, дабы как можно быстрее насытить слегка изнемождённый к этому времени аппетит.
Неплохой Фо с этой задачей тогда справился, но был ряд недочётов практически по всем критериям оценки моего экзаменуемого варианта приготовления рисовой лапши с говядиной в бульоне.
Прошло два с половиной года и после перезагрузки ФоМарафона решаю вновь посетить посредственное по воспоминаниям заведение, где перед этим конечно решил ознакомиться с отзывами для общей картины в целом с периодом осмотра их за текущий год.
Первым становится ясно, что походу здесь большие проблемы с приготовлением обжаренной лапши, так как в принципе все негативные отзывы посвящены именно ей, а вот касаемо Фо за этот год полный порядок, поэтому пора рассмотреть его лично поближе.
Как и в предыдущем посещении на шагомере гаджета вижу приличные натоптанные 20000 шагов и организм просто митингует уже, желая как можно быстрее организовать встречу с легендой вьетнамской кухни.
В торговом центре в принципе мало, что изменилось и главным отличием среди двух посещений, становится нарядная елочка при входе и занимательные Санта-Клаусы на парашютах в украшениях внутреннего интерьера.
В ресторанном дворике по итогу меблировки без изменений, а вот корнеры перетряхнуло знатно! Во-первых конечно добавилась набирающая популярность во всех фудкортах китайская кухня, во-вторых закрылся интересный индийский ресторанчик, напротив которого трапезничал в крайний визит, а без видимых изменений по праву можно считать только эту 'вьетнамку', кроме добавленного огромного количества новых блюд, которыми выстелен ковер картинок на стойке заказа. Мне собственно до них нет абсолютно никакого дела и вышедшему ко мне вьетнамцу заявляю о желании отведать его прочтение Phở Bò. Заказ принят, иду располагаться так, чтобы наблюдать за происходящим и отметить сразу стоит популярность кафе с учётом буднего дня. Долго наблюдать не пришлось, ведь буквально через несколько минут мой поднос уже дожидался меня на той же застеленной картинками стойке на которой собственно сразу пришлось снимать пробу бульона...
Уффф... Мощь...
Пластиковая ложечка погрузившись в него и разместив на своем борту небольшое количество ароматнейшего бульона отправилась в гости к вкусовым рецепторам, которые между прочим знакомы практически со всеми вариантами Фо в Москве. Те были безмерно рады по итогу такой встрече, ведь это был насыщенный яркий аутентичный вкус созданный по всем традиционным канонам, которых в принципе нет, но они есть (странно, но факт) и мой личный эталонный идеал вкуса был приближен к тому, что мне было предложено поваром носителем национальной кулинарной культуры Вьетнама из обновлённой пестрой посудины.
Сделать это пришлось, так как соуса Зам Той, Лао Ган Ма и жгучий чили стоят на все той же стойке, где чтобы понять стартовый вкус необходимо это сделать без добавления оных, а вот сняв пробу уже смело отправляю их в дожном по своим меркам остроты и кислинки, словно художник допалняя мазками свою картину. Завершаю пророщенными ростками и свежевыжатым цитрусовым соком из дольки лимона, где до ФоБошного Бэнкси мне не хватает веточки мяты, а может еще тёртого имбиря или вообще крайне редко сегодня встречающийся булочки Куай, но и без феноменального шедевра можно смело говорить, что это Фо достоин внимания и ФоМарафонного рекомендасьона.
P.S. Подытожим сее эссе оценкой в 9.3/10, где стоит подчеркнуть лишь факт оценки единой позиции в меню и говорить о других блюдах могут лишь отзывы других посетителей, а я лишь завершаю это все своим традиционным tạm biệt и пожеланием скорейшей гастрономической встречи.
10