Pho vkusniy
147 reviews
April 29
Làm ơn cho tôi ngon Phở
Погружаясь все больше в кулинарную культуру Вьетнама неспеша занимаюсь изучением языка и постоянно практикуюсь при покупке порции Фо у вьетнамцев:
- Дайте пожалуйста мне Вкусный Фо
Раз заведение называется именно так, то с таким пожеланиям обратился к кассиру корнера о котором знаю очень много лет, но добрался сюда впервые. Дело обстояло собственно так - 22 марта 2019 открылась уже вторая точка Pho Вкусный в Центральном Детском Магазине на шестом этаже, где успел побывать неоднократно до первого ФоМарафона, позже непосредственно уже в нем с небольшой относительно положительной рецензией и заключительно в рамках ФоМарафона 2.0, где все оказалось весьма грустно, а вот в Vegas Crocus City сегодня буду пробовать новый 549-ый по счету коллекционный Фо и эта локация становится абсолютным лидером среди самых долгонепосещенных после своего открытия мной, ведь Pho Вкусный на Международной улице был открыт, аж, 16 июня 2018 года!
Vegas Crocus City
Даже не понимаю, как так сложилось, но столько раз переигрывать поездку в одну локацию не доводилось прежде, а в прошлом году к сожалению произошла страшная трагедия и на время просто даже как-то не этично для себя стала цель поездки сюда ради ФоМарафона, но появился рабочий момент в Павшино и вот по пути наконец-то попадаю сюда.
В дороге, на моем любимом виде транспорта МЦД, появилась возможность внимательно ознакомиться с отзывами посетителей, а также посмотреть страничку нельзяграмма, окончившую свою активность в апреле 2020, что судя по всему стало первой сменой владельцев, так как открывшая эту сеть из двух кафе улыбчивая вьетнамка больше на глаза мне не попадалась, где по всей собранной информации стало ясно, что именно тогда было золотое время Вкусного Фо... На фотографиях клиентов хорошо видно изначально подаваемый Фо, который изобильно поражал количеством начинки и размером порции, но уже через небольшой промежуток времени на фотографиях появляются такие же большие лоханки, но уже наполненные сплошь одним бульоном с бесконечными жалобами на это и соответствующей оценкой в один балл из пяти, а это значит пора самому проверить, что же здесь происходит по-настоящему.
Pho Вкусный
Чтож, зона фудкорта расположена на третьем этаже торгового центра и выстроена так, что сердцем конструкции является расположенный на первом этаже ледяной каток, который и является средством притяжения глаз во время трапезы и мои не стали исключением. Выбрав местечко поближе к прозрачным перилам отправился к корнеру, который не изменился с момента открытия ни на капельку, но хочется отметить, что усталости в общей картине нет из-за минимализма в интерьере, что в целом естественно радует. Сделав заказ на литровую порцию рисовой лапши с говядиной в бульоне стал рядом и при мне в течении буквально минуты он был собран из ингредиентов, которые находятся за стеклом передо мной, а за ними большой чан с бульоном, который дарит весьма знатный аромат. Глаза опускаются и на подносе в огромной посудине действительно на дне виднеется лепешка из слипшейся рисовой лапши со скромным количеством слайсов говядины и бульон... Много бульона... Очень много бульона...
Phở Bò
Перед пробой всё-таки сначала пытаюсь расклеить обратно в полосочки лапшичку и через некоторое время частично у меня это получается, но объёма её количества это не прибавило. Пробую бульон. Глутамат натрия в сочетании вываренной говядины без аутентичного коллагенового навара с костей создаёт у вкусовых рецептов двоякое впечатление, но в целом больше положительное, чем отрицательное, хотя грань между собой была весьма близка. Сопутки нет! Вообще! Поэтому обыграть неполноценный вкус просто нечем, что лишь подкрепляет то, о чем все твердят, но видимо это мало кого интересует из работающих тут носителей кулинарного кода Вьетнама. Скучновато, скудновато, небогато - вот так наверное в целом можно описать все в трех словах о происходящем здесь.
P.S.
Что такое вьетнамская кухня? Это щедрость и гостеприимство! Вьетнамцы славятся своим гостеприимством - гостям всегда предлагают больше еды, чем они могут съесть, чтобы показать заботу и уважение, но к большому сожалению госпожа Ле Тхи Ань Тхы здесь разрушает этот сложившийся стереотип, где Pho Вкусный в принципе можно назвать вкусным, но даже после большой литровой порции чувство насыщения не было, лишь какое-то странное устранение жажды бульоном... Не знаю, странно все это... В общем складывается четкое ощущение с постоянным обновляемым потоком клиентов без уделения должного внимания к рецептуре и граммовки основных составляющих Фо т.к. видимо нет желания заморачиваться с этим ибо как сказал Вовка из тридевятого царства:
- И так сойдет!
4
April 4
Ходили по торговому центру с молодым человеком и решили заглянуть покушать. На глаза бросилось именно это место.
Фо Бо вкусный, мне понравился, Нэм Куон тоже, однако же, в Ном Томе мы обнаружили сегодня таракана…что за антисанитария,ребята? Подошли, показали, нам в ответ: «Странно, у нас такое впервые. Это вы нам подкинули?» Как будто бы у нас была на это прямая цель. Салат переделали,но есть его желания нет. Не советую к посещению…
2
March 27
Посещали кафе неск лет, все было стабильно вкусно «плюс минус»…
Но сегодня после 4 мес перерыва, были в ужасе….
Фото бо , как на воде, лапшу , как от сердца оторвали, настолько мало положили, мясо не жуется воообще.
Блинчики «нем ге» просто тихий ужас. Стали в ТРИ раза меньше , а начинка какой то ужасный ливер и того пожалели…
Подошла высказала свое мнение.
Вывод:
Отношение к людям - свинское, из серии и так сойдет.
Поставили с супругом крест на этом заведении. Слава Богу хоть не отравили… но изжога была(((.
3
1
April 4
Сегодня с девушкой решили перекусить и зашли в это место. Пришлось простоять в очереди минут 10, чтобы наконец наш заказ приняли. Из плюсов, вроде как ребята оказались приветливыми(более менее), но каково же было наше удивление, когда мы сели за стол и приготовились кушать, и обнаружили в салате таракана. Полная антисанитария, желание есть у них отпало. На показ этого на минутку, живого, таракана, ответ "такого не может быть, может это вы подкинули? ", блюдо переделали без очереди, но я бы предпочёл получить полный возврат средств, а не переделку блюда, нет гарантии того, что и в этом " Новом" Блюде, не побывал наш друг из общаги, которого все любезно называют "таракан". Не рекомендую.
November 26, 2024
Бывал здесь и раньше, персонал максимально неприветливый был всегда, но хоть еда была нормальная. Но сегодня… взяли по Том Яму - отвратнейший, пересоленый, наполнение в половину от обычного! Вероятно, сменилось руководство или ещё что. Приглашенный повар из числа незаменимых специалистов только развел руками, не удивлюсь, если ничего из сказанного иней не понял. Не рекомендую! Испорченное настроение и разочарование!
November 8, 2024
Очень вкусно, адаптировано под европейский вкус )) не хватает остринки, а с блюдами не подаются коробочки с соусами. Хотелось бы побольше бобов к супам.
В целом адекватные цены и быстрое обслуживание.
November 18, 2024
Самый вкусный Том ям, который я пробовал в жизни. Я конечно не был в Тае или Вьетнаме, но думаю там делают именно такой. Фо бо и нашу тоже пробовал, довольно неплохо, о том ям это просто восторг
3
1
July 31, 2024
Кому как, конечно, но после первого посещения данного заведения мне захотелось написать тут же, что это лучший Фо бо, что я пробовал. Но я решил повременить, так как на тот момент я пробовал это блюдо лишь в паре заведений. Сейчас же, я уверен, что это один из лучших вариантов для меня. Много где мне попадался слишком масляный бульон. Вот именно масляный, не наваристый. Не сказал бы, что он очень наваристый здесь, но он приятный. Данное Фо бо я бы охарактеризовал, как свежее. В нем отлично чувствуется зелень, лайма мне лично хватило тоже. Ростки немного пожухлые, но никак не портят впечатление. И ещё один не маловажный аспект- цена. Много где дороже на 50-100 рублей, а по вкусу бывает хуже. Девушка брала Фо га, ей тоже понравилось) Она не любит Фо бо из-за бульона, но попробовала у меня и заценила
Спасибо!)
4
December 1, 2024
ФоБо пересоленный. Уксус выдали только когда попросила сама. Соус в непонятной бутылке стоит на кассе, очень острый, есть суп с ним невозможно, ростков штук 10 положили и 1 листочек мяты.
Маракуйя фреш- это вообще не фреш, а вода со льдом с добавлением капли свежей маракуйи.
1
March 2
Были сегодня в данном заведении. К сожалению, ФО оказался НЕвкусным. В литровой порции большую часть составляет бульон, лапши мало, дополнительные приправы нет. Но самое печальное - это мясо, оно явно старое и невкусное. Как будто месяц пролежало в морозилке с другими продуктами.
February 4, 2024
Наивкуснейший Фо-бо в этом месте!
Уж насколько не люблю выходить из дома (тем более зимой) и шататься по ТЦ, но ради этого супа пришлось изменить свои правила)
Наваристый бульон (не пересолен), свежая зелень, тонкие ломтики нежной говядины, лук красный и лук порей, идеально сваренная рисовая лапша, допом острый соус, чесночный уксус, долька сочного лайма и мята, острый перчик, ростки. Вкус насыщенный и неповторимый, как и аромат данного блюда. Остроту регулируете сами. Персонал работает быстро и профессионально. Девушка за кассой очень милая и приветливая. В целом обслуживание очень быстрое, несмотря на то, что частенько много людей хотят покушать именно здесь.
А вот после первой ложки забываешь обо всём, неторопливо наслаждаясь гармоничным вкусом.
Порции, к слову, очень большие и как ни странно после окончания трапезы не ощущается тяжесть, изжога или иные симптомы. Этот суп просто волшебство! После него ощущаешь сытость и лёгкость, что для меня стало открытием.
От всей души благодарю весь персонал данного заведения за качество, вкус и преданность своему делу ❤️
P.s. хотелось бы добавить для тех кому кажется, что мало кладут ингредиентов в суп (судя по отзывам). Всегда можно докупить дополнительно то, чего вам не хватает. Насколько знаю, обычно заведения общепита работают по тех.картам где чётко прописаны граммовки. Персонал обязан их соблюдать иначе заведение начнёт работать себе в убыток, а всем угодить не получиться.
По пересолу тоже не ясно, тк уже несколько раз ела Фо-бо и посолен он идеально.
4
December 13, 2024
Том-ям на 2 из пяти. Самый не вкусный Том-ям из всех, которые мы ели в России.
Салат в пластиковом контейнере подают.
Первый и последний раз здесь едим.
1
April 23
Попытались обсчитать на кассе: добавили к сумме 60 рублей. На мое замечание сразу исправили, но с недовольным лицом.
Ещё на виду стоят ящики с глутаматом и сгущенка ненатуральная.
1
November 19, 2024
Ингредиенты высокого качества и аутентичные, порции большие, очень вкусно.
1
January 21
есть это невозможно.. брала салат с креветками (90% капусты!) , и вок с креветками, они там были, но вкус и соус, в котором это плавало.. вкус горелого лука и дикая концентрация соевого соуса.. 🫢
2
February 20
Очень вкусно порции большие цены приемлемые чисто аккуратно
1
March 8
Брала жареную свинину с рисом. Во время приема пищи показалось, что с мясом что-то не так, но подумала что специфичный соус к мясу. По итогу второй день лежу с отравлением
1
August 12, 2024
Брал вок с морепродуктами, но уже после подачи оказалось, что его заменили на вок с криветками (персонал не предупредил, а указана замена ручкой на меню, которое стоит в углу стойки).
Подача слабая-в одноразовой тарелке, накрытой пергаментом.
Вкус не очень, преобладает вкус пригорелого лука в масле.
Справедливости ради скажу, что жена брала том-ям, за несколько месяцев до этого, ей понравилось, хотя она превиредлива в еде. Возможно другая смена, но я не доволен!
2
1
March 27
ФоБо- солёный, мясо не жуется, лапши мало!
НемГа (блинчик с курицей) размером с мизинец, начинки практически нет!
Обходить это кафе стороной, благо есть выбор
1
January 11, 2024
Отличный ресторан паназиатской кухни, всегда беру там том ям. Порция большая, много морепродуктов по небольшой цене. Готовят быстро, не успеваешь даже сходить руки помыть. Рекомендую
February 23
Пушка!!! Цена и вкус, каждый раз захожу с удовольствием в это место 👍
December 11, 2023
Самый Вкусный ТОМ ЯМ именно здесь делают! Насыщенный и остренький,-креветочки, грибочки, кальмарчики, идеально сваренный рис!!! Ням!!!. Я еще беру дополнительно зелень и лайм- один сплошной восторг. Порция большая. Всегда пугает объем, но это пока не начнешь есть))). Замечательные девочки обслуживают! Всегда доброжелалельны и улыбчивы.
3
1
March 6
Очень вкусный ТомЯм. Правильный бульон, вкусные морепродукты и их много.
September 10, 2024
Брал фо бо
Бульон жирный а не наварисиый, используют масло по ходу.
Зелень свежая, но ее мало.
Ростков дали 14 шт на интерес посчитал..
Заправки с уксусом и чесноком в помине нет.
Короче что то очень среднее. Цена за такой суп 200 р максимум.
2
January 9, 2024
Отличный вьетнамский ресторан, не дорогое меню и быстрое приготовление блюд без ожидания в 15-20 минут. Готовят шикарный том ям, не находил такого же вкуса и качества в других ресторанах, очень рекомендую.
1
March 5, 2024
Не понимаю хвалебные комментарии о якобы "наивкуснейшем супе"... Вы когда нибудь действительно хороший фо-бо пробовали?
Суп ни о чем. Бульон не наваристый, просто солёная вода. Даже не горячий. Наполнение в супе скупое. Кусочки мяса будто остатки от предыдущего блюда. В тарелке допников ещё хуже, щепотка ростков засохших, пол дольки(даже не долька) лайма. Серьёзно? Из соусов только уксус, острый соус можно добавить только на кассе. Добавил соусы в надежде что появится какой то вкус - не вышло. Если суп плохой - он плохой. Лучше ехать в лауле, или сеть фо-бо, пусть подороже, но вкуснее.
4
1
May 16, 2023
Несколько лет беру в этом ресторанчике Том Ям.
Конечно здесь вкуснее, чем где бы то ни было. Но!!!!
Но, с сожалением хочу отметить, что стало дороговато. Чашка супа стоит 450 руб, кинзу кладут до смешного мало, те один разорванный лепесток- это порция кинзы. При этом под стеклом стоит огромная чаша нашинкованной зелени. Если попросить добавить еще лепесточек, то за него опять придется доплачивать 20 рублей. Лимон (хотя по рецептуре прилагается лайм или лимон) почему-то надо выпрашивать дополнительно , и он тоже платный- 1/8 (четвертинка от половинки) стоит 20 рублей. Бульон тоже стал поэкономнее))), не такой насыщенный. Гораздо меньше стало наливаемых ингредиентов. К рису претензий нет- всегда идеален))). Порция большая, но одна "вода".
Очень неприятно смотрятся баки с бульономм в торговой зоне. Особенно когда оттуда выглядывают гиганские мослы)) Раньше они стояли в зоне кухни.
Нет былой щедрости, вкусности и гостеприимства.
1
2
June 29, 2024
Честно, не люблю негативить, но было ужасно.
Фобо такой - как будто в чан с бульоном уронили банку соли и забили, ещё как будто снабдили сие варево кубиками Магги.
Говядина старая и вообще не жевалась, не съели.
Том Ям не лучше, такой же переполненный, со странным привкусом специй
3
1
June 8, 2024
Как приезжаем в Москву к сыну , обязательно заходим отведать Фо Бо ! Самый вкусный!!! Где мы только не пробовали , все не то .
3
January 5, 2024
Фо -бо
Фо-га
Не впечатлил-сложно больше зелени положить?
Говядина нормальная,без претензий, а вот курица очень плоха…
Все какое то постное , без искр во вкусе-европеизировано что ли?
Это точно не то,что ждешь от нац.кухни..
Вообщем на любителя.
1
1
June 28, 2023
Фо действительно неплох! Быстро собирают. Можно покушать в тц, а можно и с собой(упаковывают шикарно- почти 200км проехала еда до дома в целости и сохранности)
5
1
December 26, 2024
Ужасно невкусно. Жутко перестроенный Ролл Нэм Ран, есть невозможно. Салат с манго и креветками - одна капуста, 4 перышка манго и 2 креветки. Капусты просто море, но мы не козы!.. То же самое в Ролл Нэм Куон - спасибо за противную капусту и 3 креветки! Никогда в жизни не буду есть в этом кафе!
1
October 27, 2023
Сытный и вкусный фобо. Есть очередь, значит место популярное и ценится клиентами. Была проездом и не пожалела, что пообедала именно здесь.
3
1
April 7
Самый не вкусный фобо и маленькие немы которые ел. Не советую.
1
March 10, 2023
Любимое кафе на протяжении многих лет, в котором практически всегда стабильное качество еды. Том ям, правда, бывает кисловатым, но вот рис с морепродуктами просто отличный, рекомендую. Девушке на кассе стоит быть немного дружелюбнее к гостям, это несложно. Расстраивают пластиковые ложки, в горячем супе они немного плавятся.
4
January 29, 2023
Второй раз тут беру фобо.
С разницей года в полтора. Первый раз в в целом было всë более менее, большая порция, много лапши, мясо мягкое, но дико пересоленный бульон.
А сегодня бульон так же адски пересолен, но количество наполнения в бульоне просто мизерное. Маааленькая горсточка лапши на большую миску, пара ломтиков говядины, которая весьма жёсткая. И всë. Ну зелень есть само собой, но это не считается.
И поверьте, я практически не съел лапши, только пил бульон. Растков бобов положили маленькую щепотку, на мою просьбу чуть добавить сказали, что за отдельную плату в 100р.
1
3
August 18, 2022
Самое любимое место с вьетнамской кухней. Очень вкусный Фо БО, том ям, нэмы и салат с курицей. Всегда прихожу к ним, зная что вкусно поем! Персонал очень вежливый и отзывчивый. Люди которые пишут, что персонал хамит, научитесь вести себя по человечески и снимите свои псевдо короны, и тогда отношение к вам будет такое же уважительное и доброжелательное!
3
1
April 2, 2023
ЖУТКО ПЕРЕСЕЛЕНЫЙ ВКУС, мало начинки, один бульон!
Люблю фо, давно заметил эту точку.
Ценник: 0,7л - 350р, 1,0л - 400р.
Удивило что на обе порции дают одинаковое количество ростков, на вопрос почему так? говорят такой у них стандарт.
Взял большую порцию.
Суп оказался КРАЙНЕ пересоленый, начинки крайне мало по сравнению с средней порцией по Москве, говядина порезана ОЧЕНЬ толсто соответственно варится заранее, а не в тарелке в горячем бульоне.
КРАЙНЕ ПЕРЕСОЛЕНЫЙ БУЛЬОН. Обратился к персоналу с претензией, предложили его разбавить, заменить блюдо ОТКАЗАЛИСЬ сказав что соленость это вкусовщина и это на мой вкус, а все хорошо.
Решил посмотреть отзывы, многие пишут что пересол. Обращаюсь повторно к персоналу уточняю "а вы свои отзывы читаете?" говорят "Вы про пересол? Ну и что? Пересол проблема тех кто пишет, нам вкусно, мы сами кушаем, вот бульон он варится 24 часа, а специи в него утром повар добавит"
Делаю вывод что они варят кости длительное время, утром приходит повар засыпает туда мешок глютамата-натрия и начинают торговать.
Эта история совершенно не про сферу гостеприимства, это формат "купил мешок костей на рынке за 3 копейки, сварил и продаю по 400 р за 1 литр". Персоналу абсолютно наплевать на то вернется гость или нет, у них простой функционал "налей/продай/скажи что все вопросы к директору я кассир"
Больше там ничего покупать не буду и Вам не советую
5
2
March 14, 2024
Жена вчера брала фо-бо ,а я фо-га.С ней все в порядке ,а у меня жесткое отравление и диарея весь день ,либо с пересоленой воды либо курица плохая была. Поели ,называется , «не бургер и картошки».
2
1
August 11, 2024
Ужасный Том Ям. Пересоленый. 4 креветки, один кусок кальмара, половина помидорки черри, резанная заморозка шампиньона. Пол гриба по ощущениям. Всё .Ужасно! Ушла голодная за 450 р
2
1
October 25, 2023
Оригинальный вкус блюд, вкусный чай, большие порции, быстрое и приветливое обслуживание.
3
June 6, 2023
В принципе вкусно, но не восхитительно. Фо бо на 4, муж брал лапшу- была островата, Рамен с овощами обычный. Но перекусить можно )
1
March 28, 2023
Могу сказать точно, что владелец данного ресторана прислушивается к отзывам. Все те проблемы, которые я описывала в предыдущий раз, полностью устранены.
К вам отнесутся вежливо и подадут очень вкусный еду. И любимые булочки бао теперь тоже в наличии. Теперь буду заходить почаще:)
3
September 2, 2021
Хожу уже почти год сюда. Брал почти всё. Всегда свежее и вкусное. Фо всегда прекрасен, к соли придираться сложно, т.к. у всех разные вкусы, как по мне - то, что надо. И понятно, что с манго бывают заминки, как пишут в других отзывах, но мне доставались спелые и сладкие. В общем и целом, на столько нравится, что хожу прямиком только сюда. Девчонки очень дружелюбные там, это приятно.
5
March 31, 2023
Фо бо вкусный. Быстро. Очередь к ним единственным из всего ряда. 4 звезды, потому что пива нет, тайского или вьетнамского, Н какого короче нет. Суп кстати характерно не острый, но мне прям очень зашло,
3
September 24, 2023
Редкостная помойка а не азиатская кухня, для свиней можете такое готовить. Не позорьте азиатскую кухню. Вкус еды как будто она пропала неделю назад, собраны блюда как будто тебе самому их ещё надо нарезать и перемешать. Не думайте даже тут есть, пожалеете.
2
4
February 16, 2024
Прекрасный фо-бо! Самый вкусный из тех, что я пробовала в последнее время! Даже ничего добавлять не хотелось!
1
December 24, 2023
Великолепный Фо бо и салатики
Приятный и улыбчивый персонал.
3
January 20, 2024
Отведали с супругом том ям в новогодние праздники! Он достоен высшей оценки. Самый вкусный только здесь!
3
June 7, 2023
Действительно слишком соленый бульон. Хорошо, что вшяла на вынос, смогла дома разбавить как следует водой. Кажется налила больше половины кипятка, чтобы было не так солено. Ингредиентов неожиданно мало, персонал не очень доброжелательный, даже хамоватый.
1