Pro Rybu
Open until 12:00 AM
Urban-Type Settlement of Sirius, mikrorayon Nizhneimeretinskaya Bukhta, Uritskogo Street, 18Ак1
Address
Business hours
Open until 12:00 AM
Directions
Rossiya State Farm
390 m
Information verified by owner
1514 reviews
October 29, 2023
Real Black Sea cuisine.
June 27
Восхитительный ресторан с прекрасным меню и безупречным обслуживанием. Свежайшие морепродукты, по сравнению с московскими невысокие цены (особенно на вина, причем, не только российские). Неожиданные, но очень гармоничные сочетания продуктов: тар-тар из гребешка с нектаринами и авокадо, копченый сом со страчателлой и авокадо, черноморские анчоусы со страчателлой и кубанскими помидорами (причем, страчателлу делают в самом ресторане, также, как коптят и солят рыбу). Прекрасны ропаны с трюфельным демигляссом на пюре из брокколи, цветной капусты и зеленой фасоли, а также калкан, приготовленный в хоспере. Отдельной строкой упомяну десерты. Очень хороши сорбеты (манго-маракуйя и щавелевый - неожиданно вкусно!), а также необычный шоколадный фондан: вместо привычного "кекса" с горячим шоколадом внутри - густой горячий шоколад под тонкой запеченной корочкой и шариком ванильного мороженого.
За неделю мы ужинали в этом ресторане четыре раза, перепробовали значительную часть закусок и часть горячего - фактически все было приготовлено прекрасно, очень красиво и бысто подано (за час три перемены). Мелким недостатком можно считать небольшой выбор хлеба. Не помешал бы в меню какой-нибудь зерновой или ржаной хлеб, есть только сливочная бриошь - вкусно, но тяжеловато и не очень полезно. А фокаччо с пармезаном несколько суховат (возможно, стоит найти рецепт поудачнее).
7
October 6
Были 05.10. в этом ресторане. Из плюсов: красивый интерьер, очень просторно и светло, замечательно продумана концепция декора, живая музыка создаёт невероятную атмосферу, приветливые хостес у входа. Из минусов. 1.Очень долгое ожидание официанта. И это при том, что зал наполовину пустой. 2.Заказали сет из черноморской рыбы. Вся рыба пережареная и с кучей масла. Какую ни возьми, вкус везде одинаков - фритюрное масло. Очень жаль. Соусы в целом неплохие, но тар-тар вообще безвкусный. В данном блюде больше всего понравились только настойки. Вкус приятный.
Не рекомендую для посещения!
Проще простоять 10-15 минут в очереди и вкусно поесть в других ресторанах за те же деньги.