Directions

Ptichiy Dvor

304

Reviews

911

Features

Выпечка

Гарниры

Горячие закуски

Грузинская кухня

Десерты

Завтрак

Закуски

Мясо и птица

Паста

Пицца

Роллы

Рыба и морепродукты

Салаты

Сеты

Соусы

Show all categories

Суши

Запеченные суши с гребешком (1 шт.)

Лосось, краб, креветка, угорь, тунец, кальмар, гребешок. Гункан (заправленный рис, завернутый в нори), сверху замазывается сырным соусом (сыр гауда, майонез, икра тобико) и запекается. Украшается молотым кунжутом и унаги соусом (мирин, соевый соус, с

200 ₽35 g

Запеченные суши с кальмаром (1 шт.)

Рис, кальмар

150 ₽35 g

Запеченные суши с крабом (1 шт.)

Рис, краб

270 ₽35 g

Запеченные суши с креветкой (1 шт.)

Рис, креветка

190 ₽35 g

Запеченные суши с лососем (1 шт.)

Рис, лосось, соус

200 ₽35 g

Запеченные суши с тунцом (1 шт.)

Рис, тунец

180 ₽35 g

Запеченные суши с угрем (1 шт.)

Рис, угорь

240 ₽35 g

Острые суши с гребешком (1 шт.)

200 ₽35 g

Острые суши с кальмаром (1 шт.)

Рис, кальмар, соус

150 ₽50 g

Острые суши с крабом (1 шт.)

Рис, краб

270 ₽50 g

Острые суши с креветками (1 шт.)

Рис, креветки

190 ₽35 g

Острые суши с лососем (1 шт.)

Рис, лосось

200 ₽50 g

Острые суши с тунцом (1 шт.)

Рис и тунец

180 ₽50 g

Острые суши с угрем (1 шт.)

Рис с угрем

240 ₽50 g

Сашими креветка (1 шт.)

Подается с дайконом, долькой лимона и листом бамбука

590 ₽92 g

Сашими с лососем (1 шт.)

760 ₽92 g

Сашими тунец (1 шт.)

Филе тунца с дайконом, долькой лимона и листом бамбука

590 ₽92 g

Сашими угорь (1 шт.)

970 ₽99 g

Суши Нигири с креветкой (1 шт.)

Креветки, белый рис, лимон, васаби (1 шт.)

130 ₽28 g

Суши Нигири с тунцом (1 шт.)

Тунец, белый рис, лимон, васаби (1 шт.)

150 ₽28 g

Суши Нигири с угрем

Угорь, белый рис, лимон, васаби, нори (1 шт.)

220 ₽30 g

Суши нигири с лососем (1 шт.)

Рис гохан с сушизой, свежий лосось, соус трюфельный айоли, унаги-соус (1 шт.)

180 ₽35 g

Роллы

Ролл Калифорния с крабом

1090 ₽191 g

Ролл Филадельфия с лососем

970 ₽210 g

Ролл Филадельфия с угрем

1040 ₽235 g

Ролл запеченный с угрем

980 ₽220 g

Ролл с авокадо

Мини-роллы с различными начинками, в которые входит заправленный отварной рис и нори

380 ₽110 g

Ролл с жареной креветкой и опаленным лососем

1040 ₽125 g

Ролл с креветкой

Мини-роллы с различными начинками, в которые входит заправленный отварной рис и нори

420 ₽110 g

Ролл с лососем

530 ₽110 g

Ролл с лососем и икрой тобико

Мурманский лосось, икра летучей рыбы тобико, сливочный сыр, сырный соус, нори, молотый кунжут, унаги соус

990 ₽231 g

Ролл с огурцом

Мини-роллы с различными начинками, в которые входит заправленный отварной рис и нори

340 ₽150 g

Ролл с тунцом

510 ₽100 g

Ролл темпура с лососем, авокадо и ореховым соусом

920 ₽206 g

Шашлык & Гриль

Авокадо гриль со спелыми томатами и азиатским кремом

Маринованный авокадо (маринуется с базиликовым соусом песто, медом, солью, соком лимона), обжаренный на гриле, салат из спелых томатов и сежей кинзы, соус Свит-чили юдзу (соус на салат с баклажанами и сок юдзу) и азиатский крем из авокадо

1190 ₽195 g

Люля-кебаб из баранины

1350 ₽250 g

Люля-кебаб из куриной грудки

Рубленое мясо, обжаренное на мангале. Подается с маринованным луком, томатным соусом и лавашом

810 ₽250 g

Подкопченные свиные ребра с соусом Нью-Йорк

Копченые свиные ребра (маринуются с зернистой горчицей, чесноком, розмарином, соевым соусом, после чего проходят низкотемпературную обработку), обжаренные на гриле. Подаются вместе с соусом Нью-Йорк

1060 ₽100 g

Стейк из лосося на гриле

Лосось маринуется с ароматным маслом, солью и обжаривается на хоспере до готовности. Подается вместе с долькой лимона, морской солью и специями

1630 ₽165 g

Цветная капуста на углях с кремом из печеной свеклы

Крем из печеной свеклы (молодая свекла коптиться в хоспере, после чего обжаривается на растительном и оливковом масле, вместе с репчатым луком и стеблем сельдерея, после пробивается до однородной консистенции с солью и сахаром), Свежая цветная капуст

590 ₽150 g

Шашлык из баранины

1550 ₽300 g

Шашлык из каре ягнёнка

1630 ₽280 g

Шашлык из куриного бедра

890 ₽310 g

Шашлык из свинины

890 ₽300 g

Салаты

Зеленый салат с цитрусовым понзу

Авокадо, слайсы цукини, огурцы, брокколи, масло растительное и чесночное, микс-салат, бобы эдамаме, сельдерей, семена льна и тыквы, соус цитрусовый понзу, горошек, соль, специи

820 ₽195 g

Нисуаз с кремом тоннато и печеным перцем рамиро

1390 ₽230 g

Овощной салат с маслом или сметаной

620 ₽230 g

Салат с куриной печенью и вялеными томатами

890 ₽315 g

Салат со спелыми томатами и хрустящими баклажанами

820 ₽230 g

Салат табуле со свежими овощами и зеленью

750 ₽180 g

Цезарь с креветками

Креветки, обжаренные с чесноком и розмарином, салат ромейн, салат айсберг, томаты черри, соус цезарь, тертый пармезан. Подается с чипсами из картофельного багета

970 ₽255 g

Цезарь с куриным филе

830 ₽295 g

Закуски

Ассорти итальянских мясных деликатесов

1490 ₽153 g

Маслины каламата

У маслин сорта Каламата насыщенный фруктовый вкус и темно-фиолетовый цвет, как у баклажана. Регион: Греция

590 ₽100 g

Оливки зеленые

Зеленые оливки с косточкой отличаются мясистой структурой и пикантным вкусом со свежими цитрусовыми нотками. Регион: Греция

610 ₽100 g

Паштет из фермерской утки с инжирным конфитюром

720 ₽180 g

Сырная тарелка

Пармезан, сыр бри, сыр пекорино с розмарином, горгонзола, винoград, грецкий орех, мед

1470 ₽285 g

Тартар из тунца с авокадо и соусом юдзу

Желтоперый тунец, авокадо, соевый соус, соль, перец черный, икра летучей рыбы тобико, соус спайси, кунжутное масло. Украшается луком шнитт и семенами кунжута с кимчи. Отдельно подается соус юдзу-васаби (свежий сок фрукта юдзу, сок лайма, васаби паста

1360 ₽200 g

Соусы

Соус Брусничный

50 gБрусника, демигляс, красное вино, сливочное масло

150 ₽

Соус Грибной

50 gШампиньоны, куриный бульон, сливки, лук порей, шалот, репчатый

100 ₽

Соус Карри

50 gМед, карри, майонез

100 ₽

Соус Нью-Йорк

50 gОстрый томатный соус, состоящий из бальзамического уксуса, кетчупа, лука шалот, чеснока, чили перца, кинзы, табаско, имбирь, ворчестер, соевый соус

100 ₽

Соус Перечный

50 gДемигляс, перец, сливки

190 ₽

Выпечка

Домашний пирожок с капустой и яицом

В основе обжаренная белокочаная капуста, репчатый лук, куриный бульон, свежий укроп и яйца

150 ₽76 g

Домашний пирожок с уткой

Утиное пате в сливочном соусе бешамель

200 ₽76 g

Домашний пирожок с яблоком

Тесто (молоко, сахар, дрожжи, сметана, яйцо, мука), начинка (яблоки, сахар, корица)

150 ₽76 g

Фокачча с пармезаном

Дрожжевое тесто, сыр пармезан, ароматное масло, орегано

590 ₽190 g

Горячие закуски

Кутаб с бараниной

Тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста с мясной начинкой, в основе которой баранина (баранина, соль, перец черный молотый, лук красный, кинза, сванская соль, карри, зира, аджика). При подаче смазывается сливочным маслом и подается с соус

490 ₽175 g

Кутаб с говядиной

Тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста с мясной начинкой, в основе которой молодая говяжья грудинка (грудинка говяжья, соль, перец черный молотый, лук красный, кинза, сванская соль, аджика). При подаче смазывается сливочным маслом и пода

490 ₽170 g

Кутаб с зеленью и сыром

Тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста (мука пшеничная, соль, молоко, вода, яйца куриные) с сырной начинкой, в основе которой сыр сулугуни, гауда и рубленая зелень. При подаче смазывается сливочным маслом и подается с соусом Мацони (Мацо

490 ₽180 g

Оладьи из цукини с лососем

990 ₽150 g

Десерты

Медовик с солодом и сметанным кремом

550 ₽125 g

Наполеон

610 ₽200 g

Фруктовая тарелка

Гранат, винoград, ананас, манго, слива, мандарины

1690 ₽500 g

Японский молочный чизкейк с карамелью

640 ₽144 g

Мясо и птица

Бургер из мраморной говядины

1020 ₽225 g

Котлета по-киевски с картофельным пюре и брусничным соусом

940 ₽385 g

Куриная грудка с орзотто со шпинатом и грибами

1090 ₽310 g

Куриные котлеты с пюре и соусом пармезан

Куриное филе, батон, сливки, яйца куриные, жареный лук, соль, перец, картофельное пюре (картофель, сливки, молоко, сливочное масло, соль), соус Пармезан (сливки, сыр пармезан, соус демиглас, соль, перец). Перед подачей украшаются базиликовым маслом (

880 ₽283 g

Гарниры

Дикий рис

Бурый рис с болгарским перцем, цукини, морковью, с добавлением сливочного масла

390 ₽140 g

Картофель в углях

Свежий молодой картофель в кожуре моется и запекается в хоспере до готовности. Перед отдачей прогревается, вынимается основа из кожуры и перемешивается с солью и сливочным маслом. Перед подачей сверху кладется топленое масло

390 ₽180 g

Печеный картофель с чесноком и розмарином

Картофель стоун, запеченный с чесноком и розмарином

390 ₽200 g

Грузинская кухня

Хачапури по-аджарски

870 ₽470 g

Хачапури по-гурийски

820 ₽420 g

Хачапури по-мегрельски

820 ₽460 g

Завтрак

Блины с топпингом

410 ₽170 g

Омлет с сыром гауда и зеленью

В составе яйца куриные, молоко 2,5%, соль, перец черный молотый. Данная смесь обжаривается на растительном масле. После чего доводиться в конвектомате. При подаче сворачивается в конверт, в который кладется сыр гауда. Украшается рубленной свежей зеле

440 ₽181 g

Сырники с конфитюром Груша-горгонзола

Воздушные сырники. Подаются с вареньем из спелой груши (сок лайма, сахар) и кусочками сыра горгонзола. Украшаются лепестками василька и кресс-салата

560 ₽170 g

Пицца

Пицца Маргарита

790 ₽370 g

Пицца Пепперони

Дрожжевое тесто, томатный соус, моцарелла, пепперони, орегано (30 см)

790 ₽340 g

Пицца Четыре сыра

Дрожжевое тесто, сливочный соус (сыр креметте, сливки), пармезан, горгонзола, моцарелла (30 см)

830 ₽350 g

Рыба и морепродукты

Ладожский судак с сырным пюре и миксом пряных трав

Филе судака с солью и обжаривается на смеси масел, со стороны кожи до золотистой корочки. Далее добавляется мелконарезанный острый чили, лук-шалот, свежий имбирь и слегка обжаривается. Затягивается эмульсией на основе сливочного масла и куриного буль

1490 ₽355 g

Треска со спелым авокадо и икорным соусом

1590 ₽280 g

Щучьи котлетки с риззото неро и сливочным биском

1340 ₽290 g

Супы

Наваристый борщ с говядиной, сметаной

850 ₽412 g

Рассольник с томленой говядиной и перловкой

820 ₽370 g

Сливочная уха с мурманским лососем и треской

1050 ₽350 g

Сеты

Сет №1

Ролл с лососем, огурцом, тунцом, креветкой

1450 ₽490 g

Сет №3

Ролл запеченный с угрем, запеченные суши с гребешком, кальмаром, креветкой, лососем, тунцом, угрем. Острые суши с гребешком, кальмаром, креветкой, лососем, тунцом, угрем

2990 ₽680 g

Паста

Спагетти Карбонара

Спагетти, бекон из свинины, лук-шалот, сливки, желток, соль, перец черный. Перед подачей посыпается пармезаном, и украшается кресс-салатом

930 ₽250 g

Updated: November 6. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.