Raw

Ароматный утиный фарш, сочный соус хойсин, пряный имбирь, хрустящая темпура и острый перчик чили создают богатый и насыщенный вкус

Нежная говяжья вырезка, обжаренная на углях, в сочетании с воздушным картофельным пюре и ароматной стручковой фасолью дарит яркие вкусовые ощущения. Соус с добавлением чёрного перца придаёт блюду пикантности

Филе дикого сибаса на гриле, подается с картофельным кремом, жареным шпинатом и соусом из сливочного масла с лимоном

Сочный и нежный цыплёнок в сочетании с пряными огурцами кимчи создают неповторимое сочетание. А спайси-соус добавляет блюду остроты и аромата

Щупальца осьминога су-вид в соусе кальби, подается с пюре из белой фасоли и чимичурри

Пшеничная лапша с уткой конфи в соусе кальби

Рибай стейк Black Angusс, с соусом на основе демигласа и костного мозга, подается с романо

Филе рибайя из конины, обжаренный на углях, подается с трюфельным демиглас и острыми огурцами

Утиная ножка конфи в глазури таре и соусом фуагра, подается с кремом из батата и латуком на гриле

Цыпленок корнишон на гриле с чимичурри, подается с заправленным рисом

Это блюдо порадует всех любителей японской кухни. Сочное мясо цыплёнка с аппетитной золотистой корочкой и сладковатым соусом на основе саке подарит вам яркие вкусовые ощущения

Брокколи, приготовленный на гриле придает овощам ароматный вкус и приятную хрустящую текстуру, а комбинация васаби майонеза, соевой заправки и кедровых орехов добавит блюду пикантности и богатства вкуса

Свежий зелёный салат с листьями ромейна, мини-шпинатом и латуком. Лёгкий и хрустящий, он дополнен нежным авокадо. Изысканную ореховую ноту и пикантный вкус чимичури в соусе невозможно забыть

Японский рамен с утином бульоном, нежным утиным филе, ароматным яйцом аджитама и богатым маслом шиитаке - это определенно блюдо, которое стоит попробовать. Комбинация ингредиентов создает уникальный вкус и прекрасное сочетание текстур

Хрустящие креветки в темпуре с соусом сладкий васаби

Салат из морских водорослей чука, вакаме, комбу и хрустящего нори, заправленный ореховым соусом

Легкий салат с листьями ромейна, брокколи, ташкентскими томатами и камчатским крабом, соусом саке и чимичурри

Сашими из дикого турецкого сибаса с трюфельным чимичурри

Сладкие ташкенские томаты с дрессингом из зелени с юдзу

Тако на пшеничной лепешке с хрустящими креветками, томатами кочудян, спайси соусом и кремом из пармезана

Опаленный лосось с унаги юдзу, подается с кремом из пармезана, хрустящими чипсами из топинамбура и кунжутом кимчи

Сочный тунец, нежное авокадо и сладкие черри в соусе спайси майо, все это подается на хрустящем хрустящем нори в панировке, создавая сочное и текстурное сочетание

Этот тёплый ролл состоит из нежной креветки, угря и кремета, который сочетается с авокадо. Каждый кусочек покрыт хрустящей корочкой, а внутри скрывается нежная начинка. Блюдо подаётся с запечённой шапкой из спайси соуса и икры тобико, что придаёт ему

Этот тёплый ролл сочетает в себе нежный угорь, лосось и гребешок. Каждый кусочек покрыт хрустящей корочкой, а внутри скрывается нежная начинка. Блюдо подаётся с запечённой шапкой из спайси соуса и унаги с юдзу, что придаёт ему пикантность и оригиналь

Классический ролл с хрустящей карамельной корочкой, в начинке лосось, угорь, креметта и авокадо

Осидзуси - одна из разновидностей роллов, отличается отсутствием нори, в начинке лосось, красная икра, унаги соус и спайси майо

Нежное мясо тунца и краба в сочетании с кремовой трюфельной начинкой создают неповторимое сочетание. Зелёный лук добавляет свежести и текстуры, а спайси-соус придаёт остроты и аромата

Ролл с крабом и угрем

Этот ролл состоит из лосося, краба, авокадо и маринованной икры. Каждый кусочек имеет упругую текстуру снаружи и нежную начинку внутри. Блюдо покрыто хрустящей корочкой и имеет пикантную начинку

Ролл абури с лососем и щучьей икрой

Нежный лосось, сочный огурец, ароматная трюфельная креметте, острое спайси майо и соленая икра кеты создают гармоничный и богатый вкусовой аккорд

Безалкогольный газированный напиток, который обладает сладким вкусом и характерным ароматом колы. Он не содержит сахара, поэтому его можно пить, не беспокоясь о лишних калориях

Освежающий напиток, который сочетает в себе экзотические и сладкие ноты

Освежающий и вкусный напиток, который изготавливается из свежевыжатого апельсинового сока. Богатый витаминами С и другими питательными веществами, апельсиновый фреш поможет утолить жажду, подарит заряд энергии и улучшит настроение

Негазированная природная питьевая вода

Газированная природная питьевая вода

Итальянская минеральная вода с природной газацией, добываемая в Альпах. Она богата минералами, такими как кальций и магний

Классические суши с крабом

Аккуратные кусочки риса с рыбой, завёрнутые в водоросли нори. Рис сохраняет свою форму, не рассыпается, а дополняет его насыщенный вкус нежная креветка

Эти суши состоят из свежего лосося и соуса никири. Каждый кусочек имеет упругую текстуру и покрыт рисом

Классические суши с северной креветкой

Эти суши состоят из свежего тунца аками и покрыты рисом. Каждый кусочек имеет упругую текстуру и покрыт соусом никири

Аккуратные кусочки риса с рыбой, завёрнутые в водоросли нори. Рис сохраняет свою форму, не рассыпается, а дополняет его насыщенный вкус нежный угорь. В меру солёный соус унаги юдзу оттеняет блюдо лёгкой цитрусовой нотой

Сашими с лососем

Сашими с тунцом

Сашими с угрём

Классический японский десерт из нежного рисового теста, в начинке используется крем юдзу. Подается с ягодным конфитюром

Шоколадный ганаш с крошкой из песочного теста и орехами, подается с алоэ меренгой и карамелью с черной смородиной

Классический капучино

Классический латте