Surf Coffee
Directions
Tukay Square
42 m
Метро Площадь Тукая
53 m
Customer traffic and business hours
11:00Usually moderately busy
Mon
Tue
Wed
Thu
Fri
Sat
Sun
216 reviews
April 3
Хочу выразить огромную благодарность всем бариста этой кофейни!
Всегда улыбчивы и приветливы, делаете всё с душой и профессионализмом. Напитки всегда получаются вкуснейшими, а обслуживание - выше всяких похвал! Ну и, конечно же очень атмосферно 🩷
2
March 26
Посетил за последние 3 года кофейню и выбор пал на Surf . Заказал латте , сделали быстро и самое главное приятное по вкусу . Также отмечу что быстро оформили мне лицензию.
Девушка бариста (забыл спросить имя ) очень доброжелательная и красивая. Сервис топ и атмосфера в заведении тоже!
В общем и целом всё понравилось.
От общепита привет 🙃
2
April 23
Перед поездкой в Казань подруга посоветовала мне посетить эту кофейную сеть. Я была в большом предвкушении, но ожидания не сошлись с реальностью от слова совсем.
Да, стаканчики классные, интерьер эстетичный. Но когда ты приходишь в кофейню, ты идешь еще и за вкусными напитками и качественным обслуживанием. По крайней мере, в заведении, где цены выше среднего, ожидаешь именно этого.
Заказала сезонный напиток, название не помню, но готовится он на основе каркаде. На листовке он изображен со льдом. Подача красивая, с цветком фиалки, но первичный восторг сменился разочарованием, когда на дне я обнаружила плотный осадок, который так и не размешался. Во время выпивания этот сахар противно оседал и скрипел на зубах. Размешивание скорее усугубляло ситуацию, в холодном напитке ничего не растворялась.
Отработка возражений тоже на уровне (нет). Подошла к бариста, уточнила, есть ли в напитке сиропы (осадок походил на не растворившийся сахар или сироп). Как выяснилось, готовят этот напиток на основе какого-то концентрата каркаде — и именно он так ощущается. Технология приготовления напитка очень под вопросом, потому что, имхо, но учесть, что в холодном сахар/осадок НЕ РАСТВОРИТСЯ — это какая-то база базовая и явно не то, что ожидаешь от большой кофейной сети, которая существует уже много лет.
Как вариант, предложили сделать напиток в горячем варианте (а почему тогда на листовке он изображен со льдом?) или сделать заново, но немного нагреть, чтобы все растворилось (но так нужно было сделать СРАЗУ, потому что это банальная физика!).
Не знаю, как обстоит дела с другими рецептурами напитков, но в этом случае техкарту явно нужно менять… И, честно говоря, после случившейся ситуации, пробовать остальное авторское меню уже как-то нет желания.
Взяла бамбл на фреше — он норм, ничего на зубах не хрустело, слава Богу) Но и сам бамбл в принципе тяжело испортить. Так что пока в моих глазах Surf Coffee остается в образе раскрученной и инстаграммной кофейной сети, в которой цена ≠ качество.
2