Syrovarnya
Directions
Novoselye
296 m
936 reviews
December 2
Обожаю посещать частные сыроварни и пробовать различные сыры. Особенно сыры по своим индивидуальным рецептам. Данная сыроварня в плане разнообразия сыров, из вкуса и ассортимента одна из лучших, которые я встречал. Конечно удивительно, когда сыры с плесенью и традиционные производятся в одном месте, ибо высок риск обсеменения грибком плесени. Тем не менее вкус отличный у всех сыров. Также есть кондитирка ручной работы. Довелось попробовать морковный торт и Наполеон. Отличный вкус. Есть дегустация для туристов с винной картой, если вы не за рулем. И все бы было превосходно, если бы не один минус - цены. Цены просто космос с большой буквы. Нет, янкчравниваю цены с магазином за сыр в плёнке с пальмовым маслом. Я как раз сравниваю цены с другими сыроварами. Понятно, что бизнес должен быть прибыльным, но почему надо наваривать на туристах в два три раза? Я бы по меньше цене набрал бы больше товаров за ту же сумму. Прибыль была бы та же, а клиент был бы доволен больше. В конце концов это не Москва и не Московская область. Продавать круассан за 280 р, я такого даже в топовых пекарнях Москвы не встречал, где наценка по 200-300%. Маленький сырный шарик примерно 70 гр стоит 480 р. Маленькие сыры стоят по 350 р за 100 гр в среднем. Это почти в два раза дороже, чем у того же Сироты. Повторюсь в плане качества и вкуса вопросов ноль. Поэтому ставлю три звезды. Но попросил бы прекратить навариваться на всех туристах подряд или сделать хотя бы онлайн магазин с более адекватными ценами. Правда встанет вопрос доставки но можно вступить в кооперацию с Сиротой, у которого есть магазинов.
July 16
Приехали в сыроварню на дегустацию и экскурсию, двое взрослых, двое детей. Место красивое и стильное, есть детская площадка, веранда, внутри уютно и красиво. А вот экскурсия с дегустацией не понравились от слова совсем. Во первых, оплатив за экскурсию, нас выгнали на улицу, не разрешив подождать в кафе в 33 градусную жару, хотя до дегустации оставалось 5-7 минут. Сама экскурсия длится 5 минут, мы стояли перед окном, из за солнца все отсвечивало и ничего не было видно. Никакой интересной подачи информации не было🤷♀️ Дегустация-это отдельная песня. Все бегом-бегом, никакой работы с гостями, никакого диалога, просто оттарабанить информацию. Мы путались в сырах, не понятно было какой брать, из за этого половину прослушали. Вообщем подводя итог, нам не понравилось. Выкачка денег из туристов, все быстро и некачественно. Не советую.
3
September 9
Очень много вкуснейших сыров, приобрели несколько видов, заранее можно продегустировать.
Также можно перекусить, есть простое, но вкусное меню. Порции нам показались маловаты, но все довольно сытно. На территории ожидали увидеть что-то типа фермы, но были только пушистые кролики.
За сырами - думаю нужно заехать обязательно)