Обожаю посещать частные сыроварни и пробовать различные сыры. Особенно сыры по своим индивидуальным рецептам. Данная сыроварня в плане разнообразия сыров, из вкуса и ассортимента одна из лучших, которые я встречал. Конечно удивительно, когда сыры с плесенью и традиционные производятся в одном месте, ибо высок риск обсеменения грибком плесени. Тем не менее вкус отличный у всех сыров. Также есть кондитирка ручной работы. Довелось попробовать морковный торт и Наполеон. Отличный вкус. Есть дегустация для туристов с винной картой, если вы не за рулем. И все бы было превосходно, если бы не один минус - цены. Цены просто космос с большой буквы. Нет, янкчравниваю цены с магазином за сыр в плёнке с пальмовым маслом. Я как раз сравниваю цены с другими сыроварами. Понятно, что бизнес должен быть прибыльным, но почему надо наваривать на туристах в два три раза? Я бы по меньше цене набрал бы больше товаров за ту же сумму. Прибыль была бы та же, а клиент был бы доволен больше. В конце концов это не Москва и не Московская область. Продавать круассан за 280 р, я такого даже в топовых пекарнях Москвы не встречал, где наценка по 200-300%. Маленький сырный шарик примерно 70 гр стоит 480 р. Маленькие сыры стоят по 350 р за 100 гр в среднем. Это почти в два раза дороже, чем у того же Сироты. Повторюсь в плане качества и вкуса вопросов ноль. Поэтому ставлю три звезды. Но попросил бы прекратить навариваться на всех туристах подряд или сделать хотя бы онлайн магазин с более адекватными ценами. Правда встанет вопрос доставки но можно вступить в кооперацию с Сиротой, у которого есть магазинов.
1
1
Show business's response
Антон Гришин
Level 10 Local Expert
December 14, 2024
Были зимой, красивое и ухоженные место. Понравилась экскурсия, очень хорошо и интересно рассказывали про сыр, единственно, что не хватило визуального сопровождения процесса прикотовления и хранения сыра,но это не испортило хорошие впечатления. Понравился сыр, много не обычных вкусов, особенно моей жене, кто фанат сыров. Очень вкусная кухня, классная и свежая выпечка. Все чисто, аккуратно, цены приятные, персонал вежливый. Нв территории есть, где погулять детям.
1
Show business's response
Лилия Корунова
Level 4 Local Expert
September 9, 2024
Очень много вкуснейших сыров, приобрели несколько видов, заранее можно продегустировать.
Также можно перекусить, есть простое, но вкусное меню. Порции нам показались маловаты, но все довольно сытно. На территории ожидали увидеть что-то типа фермы, но были только пушистые кролики.
За сырами - думаю нужно заехать обязательно)
1
Show business's response
Алла Малахова
Level 6 Local Expert
December 19, 2024
Дегустация из 10 видов сыров - просто супер! Особенно в комплекте с вином!) Экскурсовод рассказала много интересной и полезной информации, провела мастер-класс по изготовлению сыра, который нам отдали с собой домой. Производство маленькое (осмотр через большое окно), на момент посещения - сыр не изготовляли. Хорошее место, чтобы разнообразить экскурсионную программу, состоящую из музеев, выпить кофе/чай с десертами, отдохнуть, продегустировать сыры и купить понравившиеся. Цены выше среднего.
1
Show business's response
Василий Т.
Level 18 Local Expert
February 16
Заехали на обед.
Экскурсию и дегустацию не брали.
Заказывали обеденные сеты.
Выгоднее брать так, хотя все блюда сета можно заказать отдельно.
По вкусу всё понравилось. Борщ необычной консистенции, впечатление что добавили измельчённые томаты.
Запеканка подаётся в порционных фольгированных судках. Внутри была непрогретая.
Понравились десерты.
Сыры:
Интересен сыр защищённого географического наименования - Гранд ярославия.
Также понравился русский рокфор.
Парковка возде ворот небольшая - на 3-4 машины.
Show business's response
ka ka
Level 13 Local Expert
October 17, 2024
Ухоженная территория. Место симпатичное. На дегустации попробовали 9 сортов сыра. В основном, был молодой. Есть магазин, где можно купить сыр и десерты. Были в составе большой группы и за прилавок встали 3 девушки, работали профессионально сноровисто, так что очередь двигалась быстро. Можно попросить попробовать сыр, который хочешь купить. Мы купили "русский рокфор" И ещё один сорт со сложным названием, - выдержанный твёрдый и очень вкусный.
1
Show business's response
Veronika Vlasova
Level 7 Local Expert
September 25, 2024
Очень душевное место - мило, уютно, вкусно)
Были недалеко в отеле, случайно узнали что рядом сыроварня, приехали, уехали с разными видами сыров, от классических до "с корочкой и лавандой". Очень вкусные десерты и неплохой эспрессо. Рекомендую!
На фото с инжиром - уже домашнее наслаждение кофе и сыром)
1
Show business's response
620778 Сережкина
Level 2 Local Expert
October 3, 2024
Добрый день! Вчера посетили сыроварню Марии Коваль! Что сказать, атмосферно, уютно, вкусно! Мы приехали рано и нас накормили в кафе вкусным завтраком. Ждали группу экскурсионную так как мы с ними должны были участвовать в дегустации сыров. Сыры вкусные!!! Видно, что люди работают с душой! Купили домой сыров, разных по половинке, которые особенно понравились. Нам очень там понравилось! Спасибо огромное! Переключились от Московской суеты, вкусно поели, познакомились с новыми сортами сыров и родным отвезли полакомиться. Процветания и расширения Вам!
2
Show business's response
Евгений Новиков
Level 19 Local Expert
October 2, 2024
Место в целом неплохое, на твердую 4.
Борщ обычный, ничего особенного, запеканка была едва теплой, но есть можно, а вот колбаски из куриц были весьма неплохи. Жалко, что вместо томатного соуса принесли просто томатную пасту.
Брали два сыра домой: сыр неплохой, но из-за санкций в стране выросла конкуренция и вряд ли этим сыром кого-то удивишь, т.е. специально за ним вряд ли поедешь.
Забавно, когда приехали (22 сентября, вс), не было ни души ни на веранде, ни возле здания. Сначала подумали, что тут всё закрыто, но рискнули войти внутрь =)
На разок - пойдет, второй раз - вряд ли.
Show business's response
Вика Плетнева
Level 12 Local Expert
December 17, 2024
Мы были здесь на экскурсии с мастер-классом, на котором сами приготовили сыр! Приятный экскурсовод, интересная подача материала. Информацией не перегружают, но её достаточно. Очень понравилась дегустация, много разных сортов сыра, красивая подача.
Show business's response
М Т
Level 23 Local Expert
February 16
Сыры очень вкусные! Интересно придумана концепция комплексных обедов)
Довольно вкусно)
Цены московские.
Есть детская площадка небольшая на территории и раскраски в зале
Show business's response
Анастасия Исакова
Level 3 Local Expert
July 16, 2024
Приехали в сыроварню на дегустацию и экскурсию, двое взрослых, двое детей. Место красивое и стильное, есть детская площадка, веранда, внутри уютно и красиво. А вот экскурсия с дегустацией не понравились от слова совсем. Во первых, оплатив за экскурсию, нас выгнали на улицу, не разрешив подождать в кафе в 33 градусную жару, хотя до дегустации оставалось 5-7 минут. Сама экскурсия длится 5 минут, мы стояли перед окном, из за солнца все отсвечивало и ничего не было видно. Никакой интересной подачи информации не было🤷♀️ Дегустация-это отдельная песня. Все бегом-бегом, никакой работы с гостями, никакого диалога, просто оттарабанить информацию. Мы путались в сырах, не понятно было какой брать, из за этого половину прослушали. Вообщем подводя итог, нам не понравилось. Выкачка денег из туристов, все быстро и некачественно. Не советую.
5
1
Show business's response
544093 Житникова
Level 3 Local Expert
January 4
Данное заведение мне очень понравилось, сыр очень вкусный, так же советую попробовать обед сет пастуха. Особенно хочется отметить рабочий персонал. Очень вежливый и внимательный. На территории есть очень милые кролики. Всем советую это прекрасное заведение
2
1
Show business's response
Максим Б.
Level 11 Local Expert
September 19, 2024
Это уже второе мое посещение сыроварни, 2024-09-08. Первый раз был там весной 2024 года, в конце марта, с экскурсионной группой и на сыроварне была презентация с дегустацией сыров. На дегустации были заранее подготовлены досочка с десятью сортами сыра различных сроков созревания, от молодых и копченых, до «испорченных», а также на столе стояли вино, водичка, орехи и мед. И вот самый последний сорт сыра был Белфорд, с голубой благородной плесенью. Он меня покорил! Очень яркий сыр, с невероятной игрой вкуса, как вначале, так и после того, как он расплавился на языке. После такого как не посетить с оказией сыроварню. Надо обязательно! В общем, в кофре мотоцикла оказались, копченый Скаморца и Грюммер для дочки, нам с женой Русский Рокфор и, ну конечно же, Белфорд.
Любите сыр? Рекомендую!
1
Show business's response
Boris Emelyanov
Level 12 Local Expert
December 10, 2024
Отпуск за пределами дома, подходит к концу. Есть еще одно место, которое хотелось посетить по дороге из Ярославля. Это Ферма и Сыроварня Марии Переславль-Залесский. Место красивое, но съехав с автодороги Нагорье - Берендеево на Нагорную улицу, начинается дорога, не дорога - стиральная дорога. Но цель важнее🤣 Магазин сыра сразу на лево после прохода на территорию. Сам магазин, на втором этаже дома, с дегустационным залом. На первом, в окно, видно сыроварню. Перед покупкой сыров, дают пробовать. Сыры на разный вкус. Есть даже острый👏
Ps: будете путешествовать по Ярославскому шоссе, стоит заехать, сыры действительно вкусные!
Show business's response
Екатерина Бегун
Level 6 Local Expert
November 24, 2024
Очень атмосферное место. Вкусный сыр. Дети варили сыр. Было увлекательно . Так же брали дегустацию сыров.
Все остались довольны.
Спасибо за гостеприимство и вкусный сыр
1
Show business's response
Анастасия Дегтяренко
Level 8 Local Expert
May 10, 2024
Приехали в сыроварню по рекомендации. Снаружи есть детская площадка, качели и кролики. Внутри достаточно симпатично. Меню не очень обширное: два сета, два салата и два горячих, одного из которых не было. От сырной тарелки отговорили, сказав , что там по одному кусочку и на пятерых все равно не хватит. Хотели взять по бокалу вина, на выбор нам предложили красное, белое и сухое (занавес). После такой рекомендации решили выпить уже дома. Ждали заказ минут 40. При этом народу практически не было. Даже морс. Когда принесли, оказалось, что салат принесли не тот, который заказывали, а вместо одной порции колбасок сразу две (и так жалобно посмотрели, что мы согласились взять). При заказе 1 литра морса, принесли одну бутылочку. После нашего вопроса, ещё одну. Мы искренне удивились размеру, что это не может быть бутылка пол-литра, но нас заверили, что точно 0.5 (в результате оказалось 0.33). По вкусу: морс сильно разбавлен, борщ и запеканка съедобны, но не более. Колбаски пресные, тоже без восторга. Вкусная жареная картошка, очень вкусная. И салат греческий вкусный.
В конце купили сыра, дома попробуем.
Но сюда вряд ли ещё поедем
7
2
Виктория Щ.
Level 8 Local Expert
September 29, 2024
Добрый день!
Сегодня были у вас в кафе вкусный пересвиль, хотела бы выразить разочарование и не лояльность к постоянным клиентам.
С восторгом и восхищением посещала и ваше производство с первых дней и постоянные гости кафе,даже купила здесь дом и всегда берем всю вашу продукцию.
Вчера вот покупали на вынос и сегодня пришла с месячной дочкой на гребном вскармливании и конечно кроме меню завтраков мне в период кормления ничего нельзя …,попросила сделать хотя бы что то из меню завтрака ; муж сделал бы нормальный заказ и на вынос хотели взять десерты и мне отказали ….,сказали нет ,не то время …
Очень обидно …
3
3
Show business's response
татьяна соколова
Level 6 Local Expert
January 27
Читала отзывы и увидела, что кому-то реально повезло: увидели как варили сыр. Это в принципе и есть смысл посещения сыроварни. А то я начала сомневаться, что его там варят. Нам не повезло - процесса не видели....Подача дегустации понравилась. Вино почему то не предложили)Но
согласна с предыдущими отзывами: второй раз не поеду, друзьям не посоветую. Ради дегустации 15-20 минут, обзора в окне неухоженного цеха на 4-х человек платить почти 4 тысячи?
Но что советую: внутренний туризм очень востребован! Особенно сейчас! Друзья, подойдите критично к себе! Вы профессионалы! Сделайте хорошую достойную экскурсию с показом в цехе, либо уменьшайте цену без показа. Отшлифуйте , зовите экспертов!! И вам цены не будет! ... А может Коваль не в курсе?
Паращук Денис
Level 5 Local Expert
April 14, 2024
Всем доброго дня!!!
Отличное место, посещали во время экскурсии в Переславль Залесский нашим дружным коллективом. Показали как варят и завершают процесс приготовления сыра, после провели дегустацию сыров, рассказали много интересного о каждом дегустируемом кусочке сыра. Накормили очень невероятно вкусным обедом, весь наш коллектив был очень доволен (обед конечно был за счет нашей организации). Приветливый и очень дружелюбный коллектив сыроварни. Спасибо Вам огромное за предоставленную невероятную атмосферу Вашей организации!!! Удачи Вашему благому делу!!!!
1
Show business's response
Анна Павлова
Level 8 Local Expert
August 28, 2024
Очень вкусные сыры! Особенно Рокфор! Как гостевой дом тоже очень понравилось. Домики из контейнеров. Все необходимое есть. Даже крыльцо посидеть за бокалом вина вечером и созерцать звездное небо. Завтрак был потрясающий! Яичница как нигде! Сыроварня находится в деревне где очень дружелюбные жители, включая детей. Все здороваются!!! И улыбаются. Есть рядом пруд.
1
Show business's response
Господин Сергей
Level 8 Local Expert
July 9, 2024
Очень красивое и живописное место в районе Плещеева озера. Хорошая коллекция сыров авторской сыроварни. Мне особенно понравился с прованскими травами и фирменный. Здесь можно отдохнуть, попить кофе, пообедать. Детям можно посмотреть и покормить кроликов, покататься на качелях, полюбоваться цветами и полежать в тени.
Наталья
Level 10 Local Expert
April 14, 2024
Здорово, вкусно, интересно) Ездили на экскурсию с дегустацией. Сама экскурсия (это больше просто интересный рассказ, с возможностью через стекло посмотреть на процесс приготовления сыров) длится минут 15-20. Параллельно ты пробуешь сыры (уже разложенные в нужном порядке). Я была за рулем (пила воду), муж брал вино к сыру (250 р/бокал, очень достойное красное). Сыры- огонь, понравились все. Купили с собой практически каждого вида)
Также можно остаться на обед, меню огненное, из продуктов местного производства.
Так же продаются сладости из местной пекарни- выше всяких похвал, ну ооочень вкусная выпечка
Единственный минус-это дорога, ведущая к сыроварне ((( вся разбито-убитая. Но впечатление сглаживается посещением и угощением)
3
1
Show business's response
Наталья Годунова
Level 14 Local Expert
February 12
Заехали по-пути в Переславль-Залесский. Зашли в магазин на 2ом этаже... Цены на сыр-высокие, оно и понятно, сыроварня-частная... Сразу возник вопрос...если у сыра, как указано, срок годности 30 суток, куда деют нераспроданный товар?! Да, что-то идёт на дегустацию, что-то дают попробовать, что-то даже покупают... Но явно распродать это все вряд ли возможно...
Также на 2ом этаже, он же мансардный-кафе... Мы так поняли там проходят сырные дегустации и можно посидеть-перекусить.
При нас выходила группа товарищей, у кого-то даже были пакетики с сыром... Но брали в основном кусочками, грамм по 50-70...
Из плюсов - сыр с витрины дают попробовать. Мы, однако, не стали этого делать. Ещё есть туалет. Внизу, перед лестницей на второй этаж.
Третьяков Константин
Level 12 Local Expert
July 22, 2024
Хорошая сыроварня. Познакомился с ней в Ярославле. Там было очень уютное место где можно было купить сыр и вино. Все попробовать. Этак по французски)
Сыры не из дешевых, мне особо понравились молодые сыры. Из выдержанных - Леварден, неожиданно вкусный козий сыр Шеврон и фирменный гранд Ярославия. Щедро отрезали сыры на пробу, почти ужин))
Тем кто приезжает в Переславль, хорошее место для посещения, рядом с ботиком Петра 1
1
Александр Отепалин
Level 4 Local Expert
August 21, 2024
сама сыроварня довольно очаровательная, и уютная
много сортов сыра, каждый найдёт что-то своё, а очаровательная девушка проведёт дегустацию и поможет определиться с выбором
но на июль 24-ого года нет повара, поэтому нельзя поесть в ресторане, только купить сыру, о чём нигде не написано (собирались поужинать там)
3
Любовь Калашникова
Level 7 Local Expert
September 28, 2024
Небольшая сыроварня. Очень уютная и гостеприимная! Сыры великолепные! Всё было очень вкусно и душевно! Желаю вам процветания!
Show business's response
Наталья
Level 11 Local Expert
September 30, 2024
Было на экскурсии в этом прекрасном месте, нам показали ,как делаются сыры. Дальше мы поднялись, в дегустационный зал, где нам рассказали все процессы приготовления сыров, всё попробовали, была возможность купить с собой, очень вкусные домашние сыры без химии.
Show business's response
Olga Slepuhina
Level 6 Local Expert
January 8
Записались на экскурсию с дегустацией на 2 января до нового года. Приехали вовремя, нас никто не встретил, за прилавком сыров стояли три недовольных лица, которые сказали, что сыры можно пробовать за прилавком и, что все «семейные» люди записывались за экскурсию в 2 часа дня и все повара уже ушли. Далее пришла хозяйка заведения и сообщила, что забыла про нашу запись и нехотя предложила все таки провести экскурсию. В сыроварне никого не было и складывалось ощущение, что все просто очень хотят домой. В общем настроение было испорчено в ноль и мы просто уехали. Не рекомендуем данное заведение к посещению. Дизлайк.
Upd: во-первых мы записывались на экскурсию с дегустацией, про которую вы благополучно забыли. Что-то не видно было подготовленной дегустации на столах, персонал с кислыми лицами предложил пробовать сыры за прилавком, как в магазине или на базаре.
Upd2: уговора связаться с вами в день приезда не было, не выдумывайте
В чем заключалось оскорбительное общение с персоналом с нашей стороны тоже неясно, им вежливо объяснили что такое клиетоориентированность и как нужно встречать гостей, которые потенциально готовы оставить вам свои деньги
Я так понимаю отвечают мне те самые девушки за прилавком, потому что, очевидно, управляющий или владелец не стал бы спорить и привирать, а признал бы свой косяк, который имел место быть, основываясь на других негативных комментариях.
Бронировали 29 декабря, мы предложили предоплату, от которой отказались
Нам обещали дегустацию сыров, вино и далее ужин в ресторане, а нам сказали на месте, что все повара уже ушли
4
1
Elena Borovkova
Level 13 Local Expert
August 12, 2024
Были на экскурсии в Переславль-Залесском и на маршруте заехали на дегустацию сыров на эту сыроварню. Сыры понравились, продегустировали 9 разных сыров, подавали с бруснисным соусом, грецкими орехами и можно было заказать бокал вина отдельно. В итоге купила два вида:с плесенью и твёрдый. Ещё на сыроварне есть вкусная выпечка: круассаны, прироженые, тортики, печеньки. На территории сыроварня живут кролики, которых мы с группой с удовольствием покормили. Погода была отличная. Спасибо за знакомство с продукцией
1
Show business's response
Инесса Павленко
Level 11 Local Expert
November 19, 2024
Брали экскурсию с дегустацией. Экскурсии как таковой не было, а вот дегустация — супер. Накупили сыров в магазине при сыроварня. Всё свежее и очень вкусное.
Юля Филатова
Level 10 Local Expert
September 27, 2024
Мне очень понравилась дегустация! Сыры необыкновенные просто, накупила сумку )
Очень рекомендую заехать, посмотреть и послушать и открыть для себя новый вкус!
Show business's response
Анна
Level 6 Local Expert
July 28, 2024
Чудесное место! Очень уютно и вдали от туристической суеты. Дали попробовать весь ассортимент, сыр очень вкусный) вкусно покушали всей семьей , а на десерт самый вкусный наполеон🤗
1
Show business's response
Ирина Гончарова
Level 8 Local Expert
July 6, 2024
Понравилась атмосфера места, вкусные сыры и выпечка собственного производства. Но есть и минусы, например то, что заказанную еду: борщ и запеканку, мы ждали оооочень долго, порядка 40 минут, хотя нам обещали 15 минут. При этом самое первое что принесли - это кофе и сладости, соответственно детей было очень трудно сдерживать не есть сладкое, а дождаться сначала горячих блюд.
1
Show business's response
Анастасия Белозерова
Level 9 Local Expert
September 6, 2024
Приехали по рекомендации пообедать. Выбор еды был очень скудный, народу было мало.
Заказала капуччино, принесли какую-то ужасающую бурду (и не стыдно было такое принести), переделали по моей просьбе. Также заказали сет в котором была мясная запеканка. Смутило то что при заказе никто не смог сказать из какого мяса эта запеканка. Принесли что-то отвратительное, по консистенции "мясо" в запеканке это субпродукты и жилы какие-то. Картофельное пюре в запеканке какими-то странными комочками. Несмотря на то что мы были голодные, но съесть эту дрянь не смогли. Не понимаю как можно было испортить такое простейшее блюдо. К посещению не рекомендую.
Ирина
Level 5 Local Expert
October 31, 2024
Внимание!! Экскурсия длится 10-15 минут! Стоит 850р с человека, даже для маленьких детей. Далее дегустация 10 видов маленьких кусочков сыров с водой. Все.
Мы были разочарованы, ради этой "Экскурсии" перестроили более интересные планы и не попали на мастер -класс. Можно просто заехать и купить сыр в удобное вам время. Экскурсию не советую брать.
Сам сыр очень вкусный и дорогой.
2
2
Казимир Вольский
Level 9 Local Expert
November 20, 2024
Некоторым гостям показалось, что сыры не производятся в этом месте, а лишь закупаются готовыми в других сыроварнях, так как упаковки одного и того же сыра могут быть разными, а также имеют брендированные этикетки, никак не связанные с сыроварней. Экскурсию не брали, смотреть там нечего. Сам сыр вкусный, найдется на любой вкус. Но цены кусаются.
Show business's response
Ирина Фетисова
Level 10 Local Expert
August 17, 2024
Каждый год ездим отдыхать в Переяславль, и обязательно заезжаем в сыроварню Коваль. Высокое качество , редкие сорта, ну ооочень вкусно и изыскано. Белфорд изумительный
ольга печенюк
Level 7 Local Expert
November 7, 2024
Провели на сыроварне 2 часа. Познавательная экскурсия и возможность попробовать сыр, произведенный сыроварами. Интересно и вкусно.
Show business's response
Ингогнито123603
Level 12 Local Expert
February 23
Экскурсия не интересная, животных на ферме вообщем как и фермы нет! А вот дегустация сыров очень понравилось. Не стоит конечно тратить 950₽ на это потому то , можно приехать и в магазинчике попробовать все сыры и купить понравившиеся . Сыры очень вкусные особенно с плесенью
Show business's response
P.ronin
Level 8 Local Expert
January 8
Для Переславля не плохое место. Не много у нас пока Марий Коваль. В сырах не специалист- не берусь оценить. А вот десерты не на пятерочку. Классические круасаны по структуре больше нарезной батон напоминают, к примеру. Раньше круасаны были у них получше, некоторое время назад.
Show business's response
Татьяна Панкова
Level 7 Local Expert
September 16, 2024
Очень понравилось, прекрасный сотрудник, который рассказал о производстве сыра, приятная атмосфера, вкусные сыры.
Show business's response
Марат Шамьюнов
Level 10 Local Expert
January 31
Когда едешь на сыроварню, представляешь, что это будет прям большое производство со своим сырьем и разными стадиями. Покажут и скот, и запасники.
По факту 5 минутный рассказ с видом на комнату в 20 м2 через стекло.
По сути это магазин и дегустация.
Плюсы
- вкусное масло, хлеб и сыр
Минусы
- зимой вид производства не впечатлил
- атмосфера не впечатлила
- цены бодрящие
Анастасия И.
Level 5 Local Expert
May 26, 2024
Ценителям сыра противопоказано , пишу ниже, почему. Сама ферма милая и ухоженная, заехали из Переславля, есть живые кролики. Купили пару небольших кусков сыра, на 3.5 тыс. Дороже чем французские.. ну ладно, поддержим отечественного производителя. Какое же разочарование 3 недели спустя, когда сыр полежал дома в холодильнике в бумаге (всегда так храним). Мало того, что он стал дубовым, так выдержанный стал вообще как плохой российский, почти без вкуса. В итоге кусок выбросили, а пармезан долбим на кусочки (сырный нож его не берет). Впервые с таким сталкиваюсь даже в России. Не говоря уже о французских сырах. Видимо, пробовать можно только на экскурсии (но не брать с собой)
8
Ivan B.
Level 5 Local Expert
December 2, 2024
Сыр как сыр. Я не гурман, но ожидалось большего. Персонал с покупателями общается без особого энтузиазма. Выглядит как какой-то туристический хаб, нежели реальная сыроварня. Дорога до этого места не самая простая, вообще не освещается + пропадает интернет. Я бы сказал, не стоит потраченного времени на дорогу
Максим Голубев
Level 19 Local Expert
September 2, 2024
Давным-давно узнал о существовании этой сыроварни. Лелеял желание приехать туда. Хорошо, что не рванул, при первой возможности. Сыры попробовал года 4 назад, нашёл даже те, которые мне очень нравятся. Но все это бралось в их магазине, а сыроварня так и оставалась мечтой. Сказать ребёнку, что деда мороза нет, будет меньшей жестокостью...
Проезжая мимо Переяславля-Залесского решил, что пора осуществить свои мечты. Заодно решил перекусить, прочитав положительные отзывы.
Если Вы сумели до туда доехать, скорее всего вы ехали в танке. Последние три километра дороги не просто нет (по такому я немного умею ездить), сделано так, что лучше бы дороги просто не было. Парковки, как таковой, тоже нет. Прыгая на кочках я все думал, неужели так зазывают клиентов. Как рассказывают успешные бизнесмены - однозначно нет.
Ну, что ж, доехал я таки. 16-40.
-Можно у вас попросить меню?
-Извините, но у нас кухня уже закрыта.
Это как вообще, друзья?! 16-40! По всем разумным и неразумным стандартам рабочий день идёт!
Самое обидное, что заходя в заведение я вижу 4 занятых столика, господа наслаждаются вином и сырами. Это для них кухня работает?
Однозначная дискриминация!
При этом есть неплохие сыры, о чем упоминал выше. Несмотря на весь этот сюрреализм, покупаю пару головок. Но теперь у них проблемы с терминалом... Может это не мой день, но сюда я однозначно не вернусь и не рекомендую. Захотите попробовать сыр - просто закажите или купите в магазине.
Кстати, смотреть там тоже нечего. Кроме милых кроликов... Но вряд ли они как-то относятся к сырам...
Обновление: недавно купил у их представителей (указаны на сайте сыроварни) сильно плесневелый сыр. Это ж какими нужно быть… и людям такое продавать, и не следить за тем, что твои представители продают.
1
1
Show business's response
Саша Z
Level 12 Local Expert
February 29, 2024
Посетил сыроварню и остался доволен своим визитом. Хотя цены в заведении высокие, качество сыров компенсирует этот недостаток.
Сыры, которые я попробовал, были очень вкусными и приготовлены с высоким профессионализмом. Атмосфера заведения уютная, хотя место для посиделок могло бы быть в лучшем состоянии. Обслуживание было хорошим и внимательным.
В целом, я бы рекомендовал сыроварню для тех, кто хочет насладиться качественными сырами и приятной атмосферой. Однако, стоит быть готовым к высоким московским ценам.
1
1
Романова
Level 19 Local Expert
January 25
Отличный выбор сыров!
Вкусно!
Персонал очень приветлив.
Все рассказали и дали попробовать.
Show business's response
Виктория Карагодина
Level 7 Local Expert
December 24, 2024
Все отлично! Вкусный сыр и масло. Презентация сыров тоже хорошая. Были на экскурсии, лучшая дегустация!
Show business's response
Мария Ребрикова
Level 5 Local Expert
November 7, 2022
Отдыхали в большом домике семьей (2 взр+2реб) В домике было очень тепло, на первом этаже везде теплый пол, очень уютно, относительно чисто. Есть местами пыль, паутина, но это придает атмосферу дачного домика. Бронировали домик с завтраком, завтрак оооочень понравился на выбор (яичница/омлет/каша + блины) Все было оооочень вкусно. Также нас пригласили на экскурсию и дегустацию сыра, угостили свеклой, помогли приготовить детям пиццу, все вопросы решали без проблем 😌 Единственное пожелание - хотелось бы чуть больше улыбок и радушия от персонала ☺️ не то, чтобы что-то было не так, просто место очень уютное домашнее, располагает к себе, поэтому и хочется, чтоб все вокруг улыбались 😅 ну это так, придирка