Korchma Vareniki

Филе куриное запеченное, томаты черри,сыр пармезан,сухарики из горчичного багета, салат "айсберг". Заправляется майонезом.

Борщ домашний с говядиной. Подается со сметаной

280г

230г

210г

110/80г

110/10г

Подаются в оливковом масле со сметаной

130/30г

Ломтики куриного филе в хрустящей панировке. Подаются с соусом на основе кетчупа хайнц и майонеза

Подается с соусом на основе кетчупа хайнц и майонеза

Классические сырники. Подаются на соусе из малины и сметаны

Сливочно-творожный мусс с начинкой из клубничного конфи, покрытый шоколадом

С малиновым топпингом

Со сметаной

Со сгущенным молоком

110/30г

Ломтики свиной шеи, обжаренные с репчатым луком и чесноком

Тушеная в сливках говяжья вырезка с луком и грибами. Подаётся с картофельным пюре, солёным огурчиком и луком фри

Жареные котлеты из фарша куриной грудки и бедра, в хрустящей корочке. Украшаются томатами черри и петрушкой

Жареные котлеты из смешанного фарша говядины, свинины и цыпленка. Украшаются томатами черри и петрушкой

Жареные котлеты из фарша индейки. Подаются с перловой кашей в сливках, с шампиньонами, сыром пармезан и репчатым луком

Жареные котлеты из фарша семги и трески в хрустящей корочке. Украшаются томатами черри и петрушкой

Говяжья вырезка, обжаренная в панировке из сухарей с пармезаном. Гарнир из болгарского перца, цукини и томатов черри в соусе чили

Свинина шея, соль, перец черный молотый, масло растительное, чеснок, микрозелень, помидоры черри, картофель, паприка.

Язык говяжий, шампиньоны, лук репчатый, шпинат, хрен, чесночная паста, сливочный соус. Посыпается сыром пармезан и луком фри

Сочные кусочки филе индейки, обжаренные на гриле с маринованным красным луком в тай чили.

½ шт. Филе скумбри, соль, перец черный, масло растительное, лук красный, помидоры черри, шпинат, тимьян, чеснок, земля из маслин, микрозелень

Сочный стейк из семги с гарниром из огурца, болгарского перца и шпината в соевом соусе. Подаётся с долькой лайма и кунжутом

Феттучини, пастрами из индейки, томаты черри, шпинат в сливочном соусе. Посыпается сыром пармезан

Феттучини, ростбиф, томаты черри «конфи» в сливочном соусе. Посыпается сыром пармезан

Феттучини, семга, цукини, томаты черри и каперсы в сливочном соусе с добавлением белого вина. Посыпается сыром пармезан

250г

200/50г

С картофелем и луком, квашеной капустой и телячьей печенью. Подаются с обжаренным луком и сметаной

Ассорти вареников с начинками из вишни, творога и изюма, тыквы и кураги. Подаются с малиновым соусом и сметаной

Подаются с обжаренным луком и сметаной

Подаются с обжаренным луком и сметаной

Подается со сметаной

Подаются с обжаренным луком и сметаной

Подаются с обжаренным луком и сметаной

Подаются с обжаренным луком и сметаной.

Подаются с обжаренным луком и сметаной

Подаются со сметаной и шоколадным топпингом

Подаются со сметаной и малиновым топпингом

Подаются со сметаной и карамельным топпингом

Подается с кинзой, семечками подсолнуха и кунжутом, заправляется соусом сладкий чили

Подается с оладьями из картофеля

Приготовленные в нашей коптильне свиная шея и филе цыпленка, свежие и соленые огурцы, болгарский перец, листовой салат и салат айсберг. Заправка на основе майонеза, горчичного соуса, чеснока и горчицы дижонской

Салат из отварного картофеля и моркови, малосольной кеты, свежих и маринованных огурцов, зеленого горошка и зеленого лука. Заправка на основе майонеза, горчичного соуса, чеснока и горчицы дижонской

Салат из говяжьего языка, отварного картофеля и моркови, свежих и маринованных огурцов, горошка и зеленого лука. Заправка на основе майонеза, дижонской горчицы и чеснока

Маринованный кальмар, обжаренный на гриле, с огуречной лапшой, томатами черри, зелёным горошком, салатом айсберг и листьями шпината. Посыпается кунжутом и заправляется лёгким салатным соусом

Говяжий язык, золотистые картофельные дольки, томаты черри, свежий огурец, салат айсберг и яйцо пашот, посыпанное сыром пармезан

Традиционный салат с сельдью собственного посола, слоями отварных овощей, куриным яйцом и майонезом. Украшается зеленью,землёй из маслин и хрустящей картофельной крошкой

Жареные креветки с добавлением чеснока, свежие томаты черри, сыр пармезан, гренки из бриошь, салат айсберг. Заправляется соусом цезарь

Жареное куриное филе, свежие томаты черри, сыр пармезан, гренки из бриошь, салат айсберг. Заправляется соусом цезарь

Подается с шоколадным топпингом и сахарной пудрой

Сливочный сыр, ваниль, сахар, яйцо, сливки. Поливается малиновым топпингом

Морковный бисквит с нежным сливочным кремом, солёной карамелью и малиновым топпингом

Начиняются заварным малиновым кремом. Украшаются фисташками и малиновым топпингом

Творог, манка, яйцо, сахар, соль, ваниль, мука, соус малиновый

150/30г

150/50г

150/50г

Обжаренные картофельные оладьи. Подаются с красной икрой и сметаной

Обжаренные картофельные оладьи. Подаются с тартаром из малосольной кеты, сметаны и зелени

Сливочно-грибной соус: сливки, сливочный сыр, грибы вешенки, опята, шампиньоны, лук репчатый

Румяные драники, начинённые фаршем из говядины и свинины. Подаются сметаной

Пельмени (Говядина филе,сало, соль, свинина окорок, перец черный горошек,лук репчатый,мука пшеничная, яйцо куриное, молоко , масло растительное ), сметана, сыр, микрозелень.

Сырные шарики(яйцо,мука,сыр)соус дзадзыки(сметана,петрушка,чеснок,соль,перец черный горошек).

Подаются с долькой лимона

Куриное филе, томаты черри, салат айсберг и фирменный соус. Завершающим штрихом служит ароматный пармезан

Подаются со сметаной

Креветки тигровые, кальмары, цукини, помидоры черри, салат айсберг, кинза, паста том-ям, сливки. Подается с лаймом и перцем чили. Украшается кунжутом.

Фарш из свинины и говядины. Подаются со сметаной

Сало соленое и сало копченое. Подается с хреном и горчицей, украшается красным луком и перцем чили

100/20г

Ломтики сельди собственного посола. Подаются с картофельными дольками, зеленым и маринованным красным луком

Подается на оладьях из картофеля

Подаются с красным луком и картофельными дольками

Баклажаны, болгарский перец, шампиньоны, цукини и томаты черри, приготовленные на сковороде гриль

150г Б2,15/Ж/11,2/У20,2/К192,4/Кдж 806 Картофель, соль, молоко цельное, масло сливочное Срок годности вторые горячие блюда, гарниры не более 3 часов, при t не ниже 65°С. Срок годности охлажденной продукции не более 12 часов при t 4±2°С

180г

Перловка, лук репчатый, шампиньоны свежие, сыр пармезан, чеснок, масло растительное, сливки, соль, тимьян свежий, микрозелень.

Подается с чесночными пампушками, сметаной и зеленым луком

Куриное филе, бульон куриный, зелень, шпинат, лапша

Индейка копченая, морковь, лук репчатый, картофель, чеснок, капуста квашеная, сметана, масло растительное, багет бородинский ( мука ржаная, мука пшеничная, дрожжи, сахар, соль, яйцо куриное, молоко), лук зеленый, перец чили стручковый.

Семга, картофель, морковь, томаты черри, стебель сельдерея, лук репчатый, тимьян, чеснок, сливки

1000 ml

500мл

1000мл

Сметана, укроп, петрушка, чеснок, масло растительное, соль, перец черный молотый

Сметана,аджика, укроп, петрушка, чеснок, масло растительное,сок лимона, соль, перец черный молотый

Помидоры, чеснок, лук репчатый, перец болгарский, соус чили, кетчуп хайнц, базилик сухой, паприка, сахар, томатная паста, масло растительное, соль

60 гр

60 г