Всем ищущим гастрономического наслаждения стоит посетить этот шикарный ресторан, современный интерьер, удачное количество и направленность света, открытая кухня без запаха в самом заведение, винтажная посуда которая хорошо подчеркивает каждое блюдо
Лепешка с томленым ребром
с грибным кетчупом,
кремом из трав и жареным яйцом - это просто отрыв головы, настолько все поженилось, что было желание заказать с собой
Жареные гребешки с кукурузным кремом - вкусно, особенно крем
Тар-тар из говядины с щучьей икрой,
мисо-маслом и тартином - это новое прочтение для меня стандартного блюда, съел двойную порцию и был счастлив
Ризотто с белыми грибами - классика, доволен количеством грибов, немного было жидко
Официант был идеальным гидом по блюдам, так красиво про все составляющие не рассказывал никто 👍🏽
Приедем к вам из Москвы с большим удовольствием снова 🫶🏼
Show business's response
Алексей Орехов
Level 17 Local Expert
November 28, 2024
Стильный, сдержанный интерьер, вежливый персонал, небольшое меню. Были в Туле с друзьями и не могли не зайти в это заведение широко известное в узких кругах. Все что мы заказали было приготовлено вкусно и профессионально, если бы не слава о заведении, то на этом бы и закончил отзыв. Однако положение обязывает написать все правду и мои ощущения.
Салат из хрустящих баклажанов был бы идеален, отлично хрустящие кубики баклажанов, заправка давала сладость и приятно щипала вкусовые сосочки остротой, кинза с мятой дарили необычные вкусовые нотки, однако кусочки баклажан, которые получались поменьше, чуть-чуть перешли во фритюре и уже сложно девались, по сравнению с более крупными кусками.
Бургер - отличная булочка бриошь, подсушенная до правильного хруста, две говяжьих котлеты правильной прожарки и остальные ингредиенты превосходно сочетались во вкус идеального бургера. Однако, на мой взгляд две котлеты здесь не оправданы, во первых это неудобно есть, во -вторых в бургер я люблю именно сочетание ингредиентов, а здесь явно доминировал вкус мяса, несомненно отличного мяса с правильной прожарки, но я то заказал бургер, а не говяжьи котлеты с прожаркой медиум рэйр.