Terrasa

Копченая треска, щупальца кальмара, креветка, икра Тобико, сыр Моцарелла, соусы Понзо, Унаги и Неро Венеро (23х15 см)

Пепперони, баварские колбаски, сосиски, сыр Моцарелла, томатный и Унаги соусы (23х15 см)

Лосось, руккола, маслины, сыр Моцарелла и соус Пепе Верди (23х15 см)

Окорок оленя, сыр Моцарелла, луковый мармелад и копченая вишня (23х15 см)

Лосось, краб, тобико, гуакамоле, спайси и унаги соусами

Краб, тигровая креветка, икра летучей рыбы, авокадо, огурец, руккола, шпинат, азиатская заправка, майонез и лепестки миндаля

Краб, тигровая креветка, авокадо, огурец, икра летучей рыбы и майонез

Лосось, угорь, сливочный сыр, авокадо, руккола, шпинат, азиатская заправка, соус унаги и лепестки миндаля

Лосось, угорь, сливочный сыр, авокадо, огурец и соус унаги

Краб, сливочный сыр, авокадо, икра летучей рыбы, японские сухари, руккола, шпинат, соус унаги и лепестки миндаля

Гребешок, икра летучей рыбы, сливочный сыр, огурец, авокадо, руккола, шпинат, панировочные сухари, соус унаги и лепестки миндаля

Лосось, сливочный сыр, огурец, авокадо, икра летучей рыбы, руккола, шпинат, панировочные сухари, соус унаги и лепестки миндаля

Лосось, сливочный сыр, манго, микс-салат, соус унаги и лепестки миндаля

Угорь, лосось, сыр Филадельфия, икра летучей рыбы и кинза

Лосось и сливочный сыр

Лосось, сливочный сыр, огурец, авокадо и икра тобико

Угорь, лосось, огурец, руккола, шпинат, азиатская заправка, с унаги и соевым соусами, панировочные сухари и лепестки миндаля

Лосось, угорь, сливочный сыр, авокадо и огурец

Томатная паста, сахар, лайм, уксус, соль, чеснок, лук, специи (зира, чили, черный перец)

Чиабатта, хлеб бородинский, хлеб солодовый, масло соленое

Кбжу: 164,8/3,4/14,6/4,98

Cагудай из палтуса и лосося с беби картофелем (5 шт.), Цезарь с тигровой креветкой (5 шт.), салат из розовой говядины (4 шт.)

Цезарь с тигровой креветкой (5 шт.), салат из розовой говядины (4 шт.), Оливье с говядиной (5 шт.)

Сагудай моно (14 шт.)

Канапе бри-малина (7 шт.), канапе моцарелла-черри (7 шт.)

Профитроли с кремом из семги (12 шт.)

Чизкейк микс. Морошка (5 шт.), клубника (5 шт.), черника (4 шт.)

Четырнадцать чизкейков. Вкус на выбор

Торт Прага мини (12 шт.)

Морошка кедр мини (12 шт.)

Прага мини (6 шт.), морошка Прага мини (6 шт.), морошка кедр мини (6 шт.)

Говяжья вырезка с картофелем в трюфельном креме со сморчками и шпинатом

Окорок оленя, копченая вишня, картофельное пюре

Альтернативный стейк из костреца быка с насыщенным говяжьим вкусом. Кбжу: 362,2/30,9/26,3/0,5

Реберный стейк с насыщенным говяжьим вкусом

Тонкий филейный край из мраморной говядины, невероятно сочный с хрустящей корочкой. Кбжу: 362,2/30,9/26,3/0,5

Стейк из свинины со специями, беби картофелем, перечным соусом, муссом с васаби, тимьяном и черничной золой

Утиная ножка с соусом порто, кешью, крем-бататом и яблочной глазурью

Фрикадельки с мятым картофелем, устричным и соевым соусами, брусничным джемом и маринованным огурцом

Толстый край реберной части быка, невероятно сочный

Стейк из cвинoй шеи с огурцами, помидорами, зеленью, кинзой, красным луком, лавашом и Аджикой

Киноа с куриным яйцом, соленая семга, соус Понзу, томаты Черри, вакаме, жареная кукуруза в соусе Унаги, огурец и микс-салат

Говядина, салат-микс, картофель, маринованный красный лук, куриное яйцо с соусом тоннато

С авокадо и апельсином в соусе цитрон

Кабачок, бобы эдамаме, свежий горошек в стручках, салат Айсберг, свекла, лепестки миндаля и соус Чимичурри

Розовые креветки, гребешки в крабовом берблане, запечённые мидии в сырном соусе дорблю и кальмар на гриле

Краб с салатом-микс, апельсин, авокадо, икра Тобико, цитрусовый соус и устричный крем

Микс-салат, тигровые креветки, помидоры черри, сыр пармезан, гренки из белого хлеба и соус цезарь

Сыр буратта, помидоры, перец болгарский печеный, базилик, масло оливковое, перец молотый

Слайсы копченой трески, лосося слабой соли, соленого палтуса с икрой палтуса и щуки

Слайсы глухаря, филей утки, окорока оленя с бородинским хлебом и муссом с васаби

Нарезка сыра Эмменталь, Камамбер, Пармезан, сыра с голубой плесенью Рокфорти с медом

Слайсы варено-копченой говядины, буженины, варено-копченой индейки, cвинoй грудинки с маринованными лисичками и соусом с хреном Кбжу:310,6/ 17,3/24/6,3

Рис с овощами, кальмаром, гребешком, тигровыми креветками и кинзой

Лосось с киноа в устричном соусе с кинзой, перцем Чили, соусом Чили сладким, персиком, салатным луком и шпинатом. Кбжу: 156/10/10/6,5

Форель в соусе Бер блан с брокколи, цветной и брюссельской капустой, горошком, кукурузой, стручковой фасолью и шпинатом

Филе трески с рисом гало ризо, икрой щуки, форели и палтуса, шпинатом и соусом Неро Венеро

Тунец с соусом из моллюсков, помидорами, рукколой и лаймом

Сет состоит из 3 устриц, 3 гребешков и 3 ежей. Подается с лимоном (90 г), соусом для устриц (75 мл), 3 перепелиными яйцами и соевым соусом (90 мл)

Сет состоит из 6 устриц. Подается с лимоном (90 г) и соусом для устриц (150 мл)

Сет состоит из 8 ежей. Подается с 8 перепелиными яйцами и соевым соусом (240 мл)

Сет состоит из 4 устриц и 4 ежей. Подается с лимоном (60 г), соусом для устриц (100 мл), 4 перепелиными яйцами и соевым соусом (120 мл)

Сет состоит из 12 устриц. Подается с лимоном (180 г) и соусом для устриц (300 мл)

Классический борщ на говяжьем бульоне, с салом и ржаным хлебом

С лососем, палтусом, мидиями, тигровой креветкой, треской, базиликом

Рыбный бульон с филе трески и лосося, лососевой икрой, креветками, плавленным сыром, сливками, картофелем, луком, итальянскими травами и сухарями из белого хлеба

Куринный суп с домашней пастой и куриными кнелями. Кбжу: 116,1/8,3/4,5/10,5