The Ugol

Картофельная булочка с кунжутом, сочная котлета из говядины, пикантный соус "Техас", микс салата, спелый томат, сыр "Чеддер", маринованный огурец. Подаётся с картофельными дольками, соусом "Блю Чиз" и летним салатом

Картофельная булочка с кунжутом, со свиной и говяжьей котлетами, микс салата, спелыми томатами, двойным сыром "Чеддер", карамелизированным луком. Подаётся с солёными огурцами, картофелем фри и соусом "Техас".

Картофельная булочка с кунжутом, свино-говяжья котлета, сыр "Чеддер", маринованный лук, солёный огурец, горчица, соус "Кетчуп". Подаётся с картофельными дольками и соусом «Сырный».

Картофельная булочка с кунжутом, две сочные свиные котлеты, халапеньо, начос, томаты «Конкассе», салат «Айсберг», соус сливочно-сырный. Подаётся с картофелем фри и соусом «Кетчуп».

Картофельная булочка с кунжутом, сочная котлета из свинины, бекон, сыр "Моцарелла", томаты, ялтинский лук, микс салата, соус «Карри». Подаётся с картофельными крокетами, чесночным соусом и летним салатом

Картофельная булочка с кунжутом, нежная говяжья котлета, сыр «Чеддер», сыр «Моцарелла», сыр «Дор Блю», сливочный крем-сыр, микс салата, спелый томат, хрустящий лук, соус «Пармезан». Подаётся с золотистым картофелем фри и соусом «Кетчуп».

Картофельная булочка с кунжутом, говяжья котлета, салат «Ромен», карамелизированный лук, вишнёвый соус, горчичный соус. Подаётся с картофелем фри и соусом «Кетчуп».

Картофельная булочка с кунжутом, фирменная говяжья котлета, слайсы рваной свинины горячего копчения, сыр "Чеддер", рубленный соус, салат "Ромен", подается с картофелем фри и соусом "Кетчуп".

Картофельная булочка с кунжутом, свино - говяжья котлета с начинкой из сыра "Моцарелла", пряный соус "Ким - чи", жаренный лук. Подается с хрустящим бататом фри.

Картофельная булочка с кунжутом, свино - говяжья котлета с начинкой из сыра "Моцарелла", пряный соус "Ким - чи", жаренный лук. Подается с хрустящим бататом фри.

Картофельная булочка с кунжутом, нежная куриная котлета в панировке, спелые томаты, хрустящий салат "Айсберг", сыр "Чеддер",соус "Цезарь",горчица. Подается с картофелем фри и соусом "Кетчуп".

Картофельная булочка с кунжутом, нежная куриная котлета, сыр "Чеддер",хрустящий салат "Айсберг",спелые томаты, соус "Коктейль",огуречный релиш. Подается с картофелем фри и соусом "Кетчуп".

Картофельная булочка с кунжутом, свино - говяжья котлета, спелые томаты , хрустящий салат "Айсберг", сыр "Чеддер",соус "BBQ",ялтинский лук .Подается с картофелем фри и соусом "Кетчуп".

Картофельная булочка с кунжутом, сочная свиная котлета,сыр "Чеддер",хрустящий салат "Айсберг",спелые томаты,соус "Бургер".Подается с картофелем фри и соусом "Кетчуп".

Подаются с соусом "Чесночный

Подаются с соусом "Тар-тар".

Подаются с соусом "Сырный".

Свиные рёбра в маринаде на основе тёмного пива с мёдом, апельсиновым соком, соевым соусом, соусом BBQ и «Ворчестер», с добавлением трав и специй, запечённые на открытом огне.

Золотистый картофель фри под сливочно-сырном соусом, с сушёным беконом и хрустящим луком

Куриные крылья в соусе "Свит чили". Подаются со свежей морковью, сельдереем и соусом «Блю Чиз».

с соусом «Блю-чиз»

Мясо рапаны, мидии, кальмар, тушёные в сливочном соусе, подаются на картофельной вафле с лёгким овощным салатом.

Мясо рапаны, кабачок, сливочный соус, лук репчатый, томаты "Конкассе". Подаётся с белыми тостами и лимоном.

Мидии, рапаны, кальмар, тигровая креветка, лук репчатый, стручковая фасоль, томаты "Черри", припущенный шпинат, чеснок, сливки. Подаётся с бриошью

ЗАПЕЧЁННАЯ В УГОЛЬНОЙ ПЕЧИ

Нежное куриное филе из нашей угольной печи. Подаётся с миксом салата, свежим огурцом, томатами "Черри", соусом "Медово-горчичный", сыром "Дор Блю" и тыквенными семечками.

Филе говядины, обжаренное в нашей угольной печи, спаржевая фасоль с жаренными шампиньонами, томатами Черри, миксом салата, жаренным арахисом и соусом "Ореховый".

Лосось "Шеф-посола", микс салата с рукколой, свежий огурец, томаты «Черри», авокадо, сливочный крем-сыр. Заправляется «Севиче» и соусом «Ореховый».

Летний салат из микса спелых томатов, домашним адыгейским сыром, ялтинским луком, свежим базиликом и соусом "Песто"

Традиционный японский говяжий бульон, сваренный на бычьих хвостах, с отварным яйцом, яичной лапшой, перцем "Чили", зелёным луком и кинзой

Варится на кубанской мраморной говядине. Подаётся с перетёртым чесночным салом, пампушкой, ялтинским луком и сметаной.

Перанаканский пряный суп на пряном курином бульоне и кокосовом молоке с рисовой лапшой, креветкой, куриным филе, шампиньонами и яйцом. Гарнируется лаймом, мятой и перцем Чили

Антрекот из крымской говядины, выдержанный в нашем шкафу для вызревания "DRY AGER" минимум 21 день.

Маринуется в прованских травах и оливковом масле.

Спагетти, мидии, кальмар, мясо рапана, тигровая креветка, сливочный соус и томаты "Конкассе"

Картофельные ньокки, нежное мясо рапана, лук, базилик, в сливочном соусе и томатами "Конкассе"

Медальоны из говяжьего филе, обжаренные в угольной печи, тигровые креветки, спаржевая фасоль, помидор черри и молодой картофель. Подается с соусом "Биск"