Trattoria Brosko

С куриным филе, шампиньонами, вялеными томатами в сливочном соусе

С овощами, томлёнными в томатном соусе и со страчателлой

И сыром страчателла собственного произ-водства, с добавлением кедрового ореха

Слоёная томатная запеканка с мясным соусом и сыром моцарелла собственного производства

Итальянские картофельные клёцки с сырами дор блю и пармезаном

Классическая итальянская паста с мясным соусом на основе томатов в собственном соку

С шампиньонами и вешенками, на основе бульона из белых грибов и сливочного соуса

Классическая итальянская паста с беконом в сливочном соусе

С фаршем из кролика, шампиньонами и вешенками, в сливочном соусе с трюфельным маслом

в сливочном соусе с черри

С картофелем и муссом из пармезана

Итальянские картофельные клецки с беконом и грибами.

С брокколи в соусе из сливочного масла.

Классическая паста с гребешком, кальмаром и черри

Торт с тонкими ванильными бисквитами, лимонной начинкой и меренгой.

Традиционный бисквитный торт с шоколадным кремом и орехами

- пломбир

- шоколад - клубника - крем-брюле - печенье Орео - манго - тирамису - страчателла - сырное с крекером

с кофейным кремом

Сыр моцарелла собственного производства, крем из рикотты и рукола. Готовим на сливочном соусе.

Сыр моцарелла собственного производства, бекон, яичный желток. Готовим на сливочном соусе

Сыр моцарелла собственного производства, буженина, маслины, шампиньоны. Готовим на томатном соусе

Сыр моцарелла, буррата собственного производства, соус песто и руккола

Сыр моцарелла собственного производства, дор блю, пармезан. Готовим на сливочном соусе

Пеперони и сыр моцарелла собственного производства. Готовим на томатном соусе

Сыр моцарелла собственного производства, томаты черри, сыр пармезан, орегано и соус песто из вяленых томатов. Готовим на красном томатном соусе

Колбаски, бекон, сыр моцарелла собственного производства, черри, маслины и красный лук. Готовим на томатном соусе

Шампиньоны, вешенки, сыр моцарелла собственного производства. Готовим на сливочном соусе

Итальянская лепёшка с соусом песто из базилика

Итальянская лепёшка с сыром пармезан

Сыр моцарелла, страчателла собственного производства, буженина, луковый мармелад

Сыр моцарелла собственного производства, буженина, черри, халапенью. Готовим на томатном соусе.

Горячая закуска из ломтиков баклажанов с сыром

Сыр буррата собственного производства со свежими томатами

- Паштет из кролика с абрикосовым конфитюром и трюфельным маслом - Паштет из печени цыплёнка с желе из шампанского

Ассорти брускетт: с томлёной говядиной, с томатами и страчателлой, с рикоттой и вялеными томатами

Холодная закуска из запечённых перцев с фисташками

С хашбрауном и сыром белпер кнолле собственного производства

Рассольный не соленый сыр для жарки на сковороде или на гриле. Изготавливаем из коровьего молока

Молодой рассольный (слегка соленый) сыр по грузинскому рецепту. Изготавливают из коровьего молока. Идеален с вином.

Полутвердый сыр из коровьего молока. Рецепт сыра разработан нашим сыроваром и не имеет аналогов на Дальнем Востоке. Срок созревания от 1 месяца. Идеально подходит для сырной тарелки и завтрака

Традиционный полутвердый сыр из коровьего молока. Лекгий, невысокой жирности. Сыр можно употреблять как самостоятельную закуску к вину, так и сочетать с другими продуктами – добавлять в супы и салаты.

Молодой мягкий вытяжной итальнский сыр из коровьего молока. У нас в продаже в виде цельного шарика. Иделен для сырной тарелки. Хорошо сочетается с белым вином.

Итальянский сывороточный сыр, с легкой творожной текстурой. Изготавливают из сыворотки, оставшейся после изготовления моцареллы (коровье молоко).

Мешочек из сыра моцарелла. Внутри – сыр страчателла. Сыр изготавливаем из коровьего молока

Представляет собой ниточки сыра, которые обволакивают чуть солоноватые густые сливки. По фактуре сыр мягкий и нежный. Изготавливается по оригинальной итальянской технологии.

Фермерский мягкий сыр из коровьего молока. Идеален со свежим хлебом.

Твёрдый, швейцарский сыр в форме маленьких шариков, посыпанный чёрным перцем. Отлично сочетается с белыми сухими винами.

Немецкий сорт сыра с голубой плесенью. Деликатный, не слишком соленый, не острый. Достаточно рассыпчатый и плотный. Имеет мякоть кремового цвета, похожую на мрамор, с прожилками из грибка.

Сорт мягкого жирного сыра, готовим из коровьего молока. Имеет цвет от белого до светло-сливочного. Нежный, немного грибной вкус.

Рисовые шарики с рисом и беконом

С сыром пармезан под соусом цезарь

Цыплёнок, картофель, морковь, маринованные огурцы, перепелиное яйцо, крутоны из чиабатты со свекольным айоли и зелёным маслом

Микс салата с черри и луком в сладком соусе чили, страчателлой собственного производства

с сезонными овощами и сыром страчателла собственного производства

Лист салата романо с куриной грудкой и сыром пармезан с соусом цезарь

Салат романо, черри, розовые и вяленные томаты, трюфельное масло, соус из манго

С кускусом и базиликовым соусом

Микс салата с черри и хашбрауном под ореховым соусом

с овощами, чиабаттой и сыром собственного производства

Куриная грудка с жареным романо, кускусом и сырно-кукурузным соусом

Фаршированные сыром моцарелла собственного производства, на картофельном пюре с соусом демиглас и кремом из рикотты

Из сёмги, палтуса, креветок с брокколи и сыром скаморца собственного производства

Мясо кролика и цыплёнка с картофельным пюре и грибами в сливочном соусе

С грибами и молодым картофелем в сливочном соусе

Кальмар с гарниром из овощей

С грушей и сырами собственного производства

Непрозрачная уха с добавлением окуня, трески, мидий и соуса из молодой кукурузы

С сыром страчателла собственного производства

Сливочный крем-суп на основе вешенок и шампиньонов

Мини-пельмешки с морепродуктами, на основе бульона том ям

Пельмешки с фаршем из курицы и кролика, в бульоне с грибами и шпинатом