Tsarskaya okhota

Б/А НАПИТКИ
ГАРНИРЫ
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
ДЕСЕРТЫ
КОФЕ
МАНГАЛ
ПАСТЫ
ПИРОГИ, ХАЧАПУРИ, ПИЦЦА
САЛАТЫ
СОУС
СУПЫ
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
ЧАЙ
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Долма
Мясо телятины в виноградном листе, в сливочно-томатном соусе. 220г.
650 ₽
Паярд на гриле
Медальоны из телятины, соус от шефа, сыр Пармезан. 240г.
1350 ₽
Стейк Миньон
Стейк из говяжьей вырезки, картофельные дольки по-деревенски, соус амирани. 390г.
1400 ₽
Сациви из курицы
Филе куриное, грецкие орехи, оливковое масло, специи грузинские, кинза. 345г.
750 ₽
Свиная вырезка в панчетте
Картофель, лук, томат консерв., чеснок, шампиньоны, бекон, паста бальзам., микс. 350г.
950 ₽
Жаркое из курицы
300г.
680 ₽
Жаркое из свинины
300г.
850 ₽
Жаркое из телятины
300г.
950 ₽
Жаркое из баранины
300г.
950 ₽
Форель с овощами в сливках
Форель, картофель, баклажан, цукини, томаты, зелень, ялтинский лук, болгарский перец. 300г.
1500 ₽
Бифштекс классик
Рубленная телятина с картофелем по-деревенски. 180/150г.
850 ₽
Бифштекс с сыром
Рубленная телятина с сыром ДорБлю и картошкой фри. 180/60/150г.
1300 ₽
Медальон из свинины
С картофелем по-деревенски и соусом амирани. 275г.
750 ₽
Манты
Мясо на выбор. 360г.
550 ₽
Хинкали
Мясо на выбор. 380г.
500 ₽
Хинкали со шпинатом и сыром
380г.
500 ₽
Хинкали жареные
Мясо на выбор. 380г.
500 ₽
Речная форель со шпинатом
300г.
1200 ₽
Филе лосося с овощами
325г.
1450 ₽
Филе судака в лимонно-имбирном соусе
300г.
980 ₽
Семга роттисер
Горчично-медовый соус. 235г.
1400 ₽
Барабуля жареная
за 100г.
700 ₽
Семга Кордон Блю
Семга, начиненная креветками, под сливочно-сырным соусом. 255г.
1500 ₽
Форель в фольге
Запекается форель, грибы шампиньоны, лук, сливки. 300г.
1450 ₽
Семга Царская забава
Семга томленная с морковью и кабачками в сливках. 290г.
1450 ₽
Палтус в соусе терияки
200г.
900 ₽
Говяжий костный мозг
100гр
100 ₽
Ягненок с ягодным соусом
347г.
3000 ₽
Говяжьи ребра на гриле
100г.
700 ₽
Рибай
100г.
1250 ₽
Томогавк
100г.
1800 ₽
Стриплойн
100г.
1250 ₽
Ребра сазана с соусом тартар
100г.
350 ₽
Пельмени из щуки
300г.
750 ₽
Стейк Шато Бриан
Мраморная говядина, молодая спаржа с соусом Биск. 278г
2250 ₽
Б/А НАПИТКИ
Апельсиновый фреш
200мл.
200 ₽
Грейпфрутовый фреш
200мл.
270 ₽
Морковный фреш
200мл.
180 ₽
Яблочный фреш
200мл.
200 ₽
Лимонный фреш
200мл.
370 ₽
Молочный коктейль в ассорт.
300мл.
250 ₽
Имбирно-лимонный лимонад
1л.
450 ₽
Лимонад из облепихи и апельсина
1л.
450 ₽
Лимонад фруктовый
1л.
450 ₽
Лимонад ягодный
1л.
450 ₽
Морс клюквенный
1л.
450 ₽
Узвар из сушеных фруктов
1л.
450 ₽
Компот из вишни
1л.
450 ₽
Coca-Cola, Fanta, Sprite
500мл.
150 ₽
Coca-Cola
330мл.
160 ₽
Сок в ассортименте
1л.
300 ₽
Ипатово в ассортименте
500мл.
95 ₽
Натахтари в ассортименте
500мл.
129 ₽
Горная вершина б/г
500мл.
99 ₽
Джермук
500мл.
129 ₽
Новотерская
500мл.
70 ₽
Нарзан
500мл.
99 ₽
Боржоми
500мл.
199 ₽
САЛАТЫ
Кубанский цезарь
салат Лоло Бьянка, курица, помидор черри, соус Цезарь, сухарики, сыр Пармезан. 210г.
540 ₽
Салат томатный с имбирем
Арахис, зелень, имбирь, кунжутное масло, оливковое масло, перец острый, помидор. 245г.
520 ₽
Свежий салат с фермерскими овощами
Заправка на выбор. Зелень, лук, огурец, перец болг., помидор. 245г.
420 ₽
Салат Греческий
Огурцы, помидор, сладкий перец, сыр Фетакса, лук Ялтинский. 250г.
580 ₽
Салат с жареным сыром и свеклой
Зелень, масло растительное, кедровый орех, черри, свекла, соус медово-горчичный, соус Песто, сыр Адыгейский. 290г.
650 ₽
Джан Баклажан
Зелень, запеченный баклажан, сыр Моцарелла, черри, орех грецкий, заправка от шефа. 400г.
680 ₽
Пикантный
Зелень, запеченный хрустящий баклажан, черри, кунжут, соус Терияки. 228г.
600 ₽
Теплый салат с телятиной
Салат Лоло Бьянка, черри, шампиньоны, перец болг., яйцо Пашот, сырные чипсы, вырезка телячья, заправка от шефа. 235г.
890 ₽
Салат Бизон
Вырезка телячья, перец болгар., огурец, томат, кунжут, заправка от шефа. 215г.
750 ₽
Очень вкусный оливье
Свежий молодой горошек, язык говяжий, перепелка. 360г.
750 ₽
Салат Бургамистр
Салат Лоло Бьянка, огурец, томаты, вырезка телячья, пармезан, соус от шеф-повара. 320г.
1250 ₽
Кайсо
Авокадо, икра красная, зелень, черри, семга, соус ореховый, водоросли чука. 340г.
1400 ₽
Черноморский цезарь
Креветки тигровые, черри, салат Лоло Бьянка, соус Цезарь, сухарики, сыр Пармезан. 215г.
900 ₽
Цезарь с семгой
Салат Лоло Бьянка, семга, черри, соус Цезарь, сухарики, сыр Пармезан. 210г.
900 ₽
Нисуаз
Тунец, черри, яйцо переп., салат Лоло Бьянка, зелень, заправка Дижонская. 245г.
990 ₽
Салат теплый с морепродуктами
Мидии черноморские, тигровые креветки, авокадо, черри, салат Лоло Бьянка, зелень, оливковое масло, лимонный фреш. 400г.
1400 ₽
Манговая фея
Зелень, манго, тигровая креветка, моцарелла, соус медово-манговый. 310г.
980 ₽
Blue Ring
Микс зелени, дорблю, тунец в кунжуте, оливки, фрукты и ягоды по сезону, заправка от шефа. 225г
1400 ₽
Наслаждение
Микс зелени, авокадо, тигровые креветки, черри, пармезан ,заправка от шеф повара. 330г
1600 ₽
Авокадо с креветками на подушечке
Авокадо, тигровые креветки, микс зелени, томатная сальса, заправка от шеф повара. 365г
1600 ₽
Пьяная груша
Свекольный мусс, груша карамель в вине, дорблю. 410 г
1800 ₽
Раванело
Тигровые креветки с карамелизированной редькой, соус паназиатский. 250г.
830 ₽
МАНГАЛ
Сочинская форель
за 100г.
390 ₽
Стейк из семги
за 100г.
750 ₽
Осетрина
за 100г.
970 ₽
Перепелка
за 1 шт.
450 ₽
Крылья курииные
за 100г.
240 ₽
Антрекот из свинины
за 100г.
270 ₽
Ребра свиные
за 100г.
250 ₽
Шашлык из говяжьей вырезки
за 100г.
850 ₽
Шашлык из корейки карачаевского барашка
за 100г.
560 ₽
Шашлык из свиной шеи
за 100г.
290 ₽
Шашлык из телячьей печени
В жировой сетке. За 100г.
270 ₽
Куриная грудка
за 100г.
250 ₽
Кебаб из телячьей вырезки
за 100г.
270 ₽
Кебаб из птицы
за 100г.
230 ₽
Кебаб из молодого барашка
за 100г.
250 ₽
Дорадо
за 100г.
370 ₽
Кубанский картофель
за 100г.
100 ₽
Хоровац
за 100г.
170 ₽
Шампиньоны
за 100г.
180 ₽
Ассорти овощей
за 100г.
150 ₽
Джаб Кебаб
за 100г.
800 ₽
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Сельдь с картофелем
Ялтинским лучком и гренками. 440г.
480 ₽
Форшмак под водочку
Сельдь, яблоки, лук, масло сливочное, яйцо, зелень, багет. 180г.
400 ₽
Разносолы из нашей бочки
Зелень, капуста, огурец, перец цыцак, помидор, чеснок маринованный. 500г.
790 ₽
Закуска "Царская охота"
Бекон, шпик, сало соленое, зелень, лук, огурец сол., опята, грузди, перец сол., чеснок, хрен, горчица. 370г.
980 ₽
Тартар из тунца
Авокадо, зелень, икра имит., соль, специи, тунец с/м, соус Тартар. 290г.
1200 ₽
Мясное ассорти
Суджук, бастурма, сырокопченая колбаса, язык говяжий, куриный рулет, ростбиф, горчица, хрен. 300г.
1600 ₽
Овощи с соседской грядки
Черри, огурцы, зелень, болгарский перец, редис. 430г.
620 ₽
Доска сыров рассольных местных
Сыр брынза, пряди, сулугуни сол., копченый, зелень, огурец, черри. 280г.
750 ₽
Доска сыров сычужных, благородных
Сыр ДорБлю, Моцарелла, Камамбер, Бри, виноград, мед, орех. 220гр.
1300 ₽
Местное капрезе
Розовые помидоры, адыгейский сыр, лаваш, зелень, соус Песто. 215г.
580 ₽
Лаваш с зеленью и сыром
Зелень, лук зел., лаваш, сыр российский. 270г.
600 ₽
Рулетики Royal Hunt
Шпинат, творожный сыр, с/с лосось
1200 ₽
Паштет из сёмги с гренками
Багет, гранат, зелень, паштет из семги. 156г.
750 ₽
Паштет из печени теленка
Багет, зелень, паштет из печени теленка. 175г.
550 ₽
Рыбная фантазия
Семга с/с, подкопченная форель, масляная рыба. 207г.
2000 ₽
Хумус
Нут, оливковое масло, специи. 285г.
460 ₽
Карпачо из телятины
Вырезка телятины, зелень, оливковое масло, паста бальзамик, пармезан, специи. за 100г.
1200 ₽
Буратта с кедрами и томатами
Сыр Буратта, черри, соус Песто, багет. 275г.
1100 ₽
Рулетики из баклажанов
Сливочный сыр Креметта, чеснок, зелень, орехи. 169г.
550 ₽
Сливочный паштет из куриной печени
Багет, зелень, паштет из куриной печени. 180г.
300 ₽
Тартар из лосося с диким рисом
Дикий рис, лосось, авокадо, маринад от шеф-повара. 380г.
1800 ₽
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Лаваш с сыром и помидором
310г.
650 ₽
Цыцак фаршированный фетой.
150г.
350 ₽
Грибная поляна
Запеченные грибы с сыром. 180г.
450 ₽
Сырные шарики
100г.
350 ₽
Цветная капуста в сухарях
150г.
350 ₽
Жульен Курдите
Запеченные грибы и курица с сыром в тесте. 240г.
570 ₽
Жульен цукини
Цукини запеченные с сыром и грибами. 270г.
420 ₽
Тунец обжаренный в кунжуте
200г.
940 ₽
Шашлычки из лосося с овощами
110г.
830 ₽
Гребешки в ракушках в сливочном соусе
216г.
1560 ₽
Жареный сулугуни с грушей
280г.
660 ₽
Тигровые креветки в кунжуте
210г.
1200 ₽
Креветки Пиль-Пиль
Тигровые креветки, чеснок, имбирь, томаты, острый перец, оливковое масло, багет. 265г.
1200 ₽
Черноморские мидии в соусе блючиз
Белое вино, сливки, сыр ДорБлю, сыр Российский, соус от шефа, багет. 290г.
1500 ₽
Баклажан капрезе
485г.
850 ₽
Мидии Кошта-верди
312г.
1100 ₽
ПИРОГИ, ХАЧАПУРИ, ПИЦЦА
Хачапури по-Аджарски
400г
660 ₽
Хачапури по-Менгрельски
500г.
780 ₽
Хачапури по-Имеретински
500г.
750 ₽
Кутабы
120г.
300 ₽
Чебуреки
120г.
330 ₽
Пицца Примавера
Куриная грудка, ветчина, помидор, шампиньоны, маринованные огурцы, сыр моцарелла, зелень. 800г.
960 ₽
Пицца Маргарита
Соус Мутти, помидор, сыр Моцарелла, зелень. 400г.
660 ₽
Пицца Кальцоне
Ветчина, бекон, шпинат, сыр Моцарелла, сыр Маскарпоне, соус Мутти. 340г.
850 ₽
Пицца Квадро Формадж
Сыр Моцарелла, сыр Чеддер, сыр Пармезан, сыр ДорБлю, сливки. 355г.
980 ₽
Пицца Гранд Карне
Сыр Моцарелла, ветчина, шампиньоны, колбаса с/к, куриная грудка, соус Мутти. 400г.
820 ₽
Пицца Проскуто Фунчи
Ветчина, шампиньоны, помидор, сыр Моцарелла, соус Мутти. 400г.
690 ₽
Женгляров-хац
220г.
250 ₽
Пицца Пепперони
550г.
900 ₽
Пирог мясной
100г.
200 ₽
Пирог сырный
100г.
180 ₽
ДЕСЕРТЫ
Чизкейк
150г.
480 ₽
Панна-котта ванильная
185г.
420 ₽
Тирамису
200г.
480 ₽
Шоколадный фондан
160г.
450 ₽
Торт наполеон
250г.
370 ₽
Мороженное в ассортименте
160г.
370 ₽
Штрудель с яблоком
225г.
380 ₽
Штрудель с вишней
225г.
380 ₽
Медовик
195г.
380 ₽
Трайфл
280г.
690 ₽
Груша конфи
450г.
800 ₽
Штрудель мандариновый
300г.
380 ₽
Мороженное Royal Hunt
200г.
380 ₽
Капкейк
170г.
300 ₽
СУПЫ
Борщ с говяжьим хвостом
Подается с ароматной и воздушной пампушкой, салом, зеленью, чесноком, острым перцем и сметаной. 400г.
540 ₽
Суп-лапша с перепелкой
Суп на перепелином бульоне, подается с сухариками. 300г.
480 ₽
Окрошка с ветчиной
Заправка: мин. вода, кефир. 450г.
350 ₽
Окрошка с телятиной
Заправка: мин. вода, кефир. 450г.
450 ₽
Крем-суп с зеленым горошком
На курином бульоне, зеленый горошек, лук, специи, сливки.
480 ₽
Крем-суп из шампиньонов
На курином бульоне, шампиньоны, лук, специи, сливки. 280г.
480 ₽
Харчо
Говядина отварная, рис, специи, чеснок. 350г.
560 ₽
Солянка сборная мясная
Колбаса с/к, маслины, огурец сол., свинина копч., язык говяжий. 350г.
680 ₽
Зеленый борщ
Щавель, зелень, говяжий бульон, телятина, яйцо. 300г.
540 ₽
Ароматный рыбный суп
На рыбном бульоне с семгой и судаком. 300г.
660 ₽
Том-Ям
На рыбном бульоне, семга, креветки, мидии, шампиньоны, соус паназиатский, рис, лист нори. 458г.
1180 ₽
Фо
Микс из морепродуктов ,лапша удон,рыбно-говяжий бульон. 340 г
650 ₽
Том-кха
Сливочный суп курицей и спаржей. 350г.
750 ₽
ГАРНИРЫ
Картофельные дольки по-деревенски
150г.
200 ₽
Овощи гриль
200г.
300 ₽
Шпинат с луком
170г.
390 ₽
Картофель жареный с грибами на сковородке
180г.
300 ₽
Картофель отварной
250г.
200 ₽
Картофель фри
150г.
220 ₽
Дикий рис
150г.
300 ₽
Пюре
200г.
200 ₽
Шпинат с яйцом
234г.
420 ₽
Спаржа
100г.
460 ₽
КОФЕ
Эспрессо
30мл.
120 ₽
Американо
150мл.
120 ₽
По-восточному
75мл.
120 ₽
Капучино
150мл.
180 ₽
Латте
180мл.
200 ₽
Гляссе
150мл.
200 ₽
Раф
150мл.
220 ₽
Флэт-уайт
180мл.
200 ₽
СОУС
Ткемали
50г.
110 ₽
Горчица
50г.
110 ₽
Аджика
50г.
110 ₽
Наршараб
50г.
110 ₽
Амирани
50г.
110 ₽
Сметанный соус
50г.
130 ₽
Белый лимонный
50г.
110 ₽
Сацибели
50г.
110 ₽
ПАСТЫ
Лингвини
Тигровые креветки, паста лингвини, сыр Пармезан. 300г.
960 ₽
Фрутти Ди Маре
Паста из чернил каракатицы, тигровые креветки, обжаренная семга, черноморские мидии, сливки, сыр Пармезан. 360г.
1150 ₽
Карбонара
Итальянские спагетти, бекон, сливки, сыр Пармезан. 300г.
600 ₽
С грибами и курицей
Паста феттучине, курица, шампиньоны, сливки, сыр Пармезан. 320г.
680 ₽
ЧАЙ
Черный
На выбор: Английский завтрак, с бергамотом, мятный чай. 500мл.
300 ₽
Зеленый
На выбор: Сенча, молочный улун, жасмин. 500мл.
300 ₽
Фруктовый
На выбор: Нахальный фрукт, вишневый пунш, пина колада, дикая вишня. 500мл.
300 ₽
Авторский
На выбор: Ягодный(в ассортименте), манго-маракуйя, персиковый, арабская ночь, горный сбор. 700мл.
600 ₽
Updated: October 31. Source: Representative of the organization