Куриное филе приправляется солью и специями (паприка), обжаривается на гриле и подается с соусом барбекю
350 ₽150 g
Сковородочка со свининой, грибами, томатами и картофелем
550 ₽300 g
Филе индейки запечённое в сливочном соусе с брюссельской капу
640 ₽350 g
Бефстроганов с белыми грибами и картофельным пюре
740 ₽320 g
Котлета по-киевски с картофелем фри
570 ₽250 g
Котлеты из индейки с печёным картофелем
570 ₽280 g
Медальоны из свиной вырезки в сливочном соусе с брюссельской капустой
590 ₽250 g
Мясо по-французски
Подаётся с печёным картофелем. Время приготовления 30 мин
620 ₽330 g
Обжаренный говяжий язык Монруж
800 ₽310 g
Стейк из индейки со сливой
670 ₽260 g
Стейк из телячьей вырезки с соусом кьянти
980 ₽170 g
Стир-фрай с говядиной
560 ₽250 g
Телятина с баклажанами под сырным соусом
890 ₽220 g
Телячий бланкет в сливочно-трюфельном соусе с горячим салатом из картофеля и шампиньонов
1090 ₽350 g
Телячьи щёчки с картофельным пюре
Телячьи щечки маринуются в бальзамическом уксусе, обжариваются на растительном масле, затем томятся в духовке под соусом из лука, чеснока, моркови, красного вина и куриного бульона, доводятся до кипения. Готовые щечки вытаскиваем из соуса. В оставший
800 ₽320 g
Утиная грудка с грушей в карамели
Очищенная груша обжаривается в карамели. На неё кладут обжаренную утиную грудку. Поливают мёдом, украшают мятой, сезонными фруктами
720 ₽200 g
Филе индейки на гриле
400 ₽150 g
Цыплёнок в беконе по-аргентински под сырным соусом с картофелем фри
Баклажан нарезается лентами и обжаривается. Скручиваются рулетики с начинкой из белого чесночно-орехового соуса. Запекаются под сыром
400 ₽180 g
Сабурани
380 ₽200 g
Сырные шарики с брусничным соусом
320 ₽130 g
Паста
Вареники с адыгейским сыром
250 g
400 ₽
Орекьетте с куриным филе
300 g
550 ₽
Паэлья с морепродуктами
300 g
560 ₽
Пельмени со сметаной
210 g
430 ₽
Спагетти Карбонара
350 g
560 ₽
Спагетти Сан Винсент
320 g
680 ₽
Феттуччине с креветками
300 g
570 ₽
Рыба и морепродукты
Кокиль с морепродуками
220 g
800 ₽
Котлеты из краба, лосося и креветок
310 g
820 ₽
Стейк из лосося с рукколой
160 g
940 ₽
Судак жареный с луком и картофельным пюре
300 g
640 ₽
Тигровые креветки в трёх подачах
220 g
970 ₽
Филе судака жареное
120 g
460 ₽
Форель с миндалём и беловинным соусом
230 gИз речной радужной форели удаляются все кости, кроме головы и околохвостовой части. Рыба фаршируется лимоном, тимьяном или укропом, добавляется соль и специи. Обваливается в муке и обжаривается на гриле. При отдаче посыпается лепестками миндаля и пол
800 ₽
Десерты
Конфета Солёная карамель ручной работы
10 gГотовятся из шоколада Callebaut с оригинальными начинками
90 ₽
Сырники со сметаной
210 g
420 ₽
Торт Наполеон
240 g
420 ₽
Чизкейк Сан-Себастьян
150 gУ этого варианта чизкейка в составе нет печенья. Кроме сливочного сыра используются жирные сливки. Также этот чизкейк выпекается при довольно высокой температуре, сверху получается очень тёмным, а середина по текстуре напоминает крем-брюле
350 ₽
Шоколадный бум
140 g
420 ₽
Штрудель с яблоком
150 g
350 ₽
Супы
Борщ из говядины с пряной булочкой
370 g
440 ₽
Суп Том Ям
380 g
670 ₽
Суп-лапша с курицей
300 g
380 ₽
Суп-пюре из белых грибов
235 g
460 ₽
Тыквенный крем-суп с сыром дорблю
260 g
460 ₽
Уха Рыбацкая
300 g
500 ₽
Соусы
Соус Барбекю
100 ₽50 g
Соус Перечный
На основе сливок
110 ₽50 g
Соус Сырный
110 ₽50 g
Соус Цезарь
100 ₽50 g
Соус Чесночный
100 ₽50 g
Свежевыжатые соки
Апельсиновый фреш
250 mlСвежевыжатый сок из апельсина
320 ₽
Мандариновый фреш
250 ml
340 ₽
Морковный фреш
250 mlСвежевыжатый сок из моркови. Подаётся со сливками