Рынок большой, пока ходил проголодался. С торца есть киоск с выпечкой, посмотрел через окно как делают, чисто, женщины в платках и перчатках. Взял самсу с говядиной, было видно что свежая поднос почти полный. Съел, потом взял ещё одну, хотел третью, но воздержался. Уж не знаю что за специю они кладут, привыкание с первого раза))), реально мастера. Мясо мягкое без жил, лука в меру, сок есть но не брызгает при откусывании. Тесто, сразу не понял, но не такое Как в других местах, мягкое и не крошится. По моему готовят не в тандыр а в печи, на вкусовые качества не влияет. 02.03.2025 Я снова на фермерском рынке, жаль что не часто бываю здесь. Кажды раз захожу взять Самсу с говядиной. Специально не завтракал, хотел взять три, но на второй уже объелся)). Готовят мастера, специя особенная очень ароматная, повар так и не сказал какая. Советую это место! 20 апреля. Чебурек за 100, мясо есть! Было два подноса с чебуреками, пока ел осталось совсем немного. + ещё один. Горячая еда хорошо, с чебуреком не так, жар должен сойти, тогда будет понятен вкус.