готовится по фирменному рецепту ресторана "Ян Примус"
975 ₽
Карпаччо из фермерской говяжьей вырезки
с рукколой, трюфельным соусом и кремом из сыра пармезан
1115 ₽
Хрустящие палочки гриссини
подаются с тёплым сырным соусом
355 ₽
Перепелиные яйца в свекольном маринаде 7шт
традиционная английская закуска
295 ₽
Филе сельди
с маринованным луком, молодым картофелем и тостами из бородинского хлеба
575 ₽
Ассорти солений
595 ₽
Паштет из гусиной и куриной печени
с апельсиновым конфитюром и деревенским хлебом на закваске
735 ₽
Сырная тарелка
Азиаго, Камамбер, Реблошон, Грюйер и Дорблю, оливки, грушевая мостарда и розмарин
1375 ₽
Сет под вино
прошутто, чоризо, артишок гриль, маринованные патиссоны, зелёные оливки, сливочный сыр с паприкой, вяленые томаты, деревенский хлеб с паштетом из гусиной печени, апельсиновый конфитюр, козий сыр Каприно, гриссини
1695 ₽
Филе вяленой ряпушки с картофельной цумой
525 ₽
Оливки Ночеллара
495 ₽
Филе вяленой камбалы
735 ₽
Креветки, моллюски, рыба
Креветки магаданские* 100 гр
на выбор: горячие или на льду
595 ₽
Острые жареные вьетнамские креветки* 100 гр
595 ₽
Устрица Хасанская
385 ₽
Устрица Розовая Джоли
455 ₽
Устрица Японская
385 ₽
Устрица Фин де Клер
455 ₽
Чилийские мидии 500 гр
в сливочно-горчичном соусе, с поджаренным багетом
1495 ₽
Чилийские мидии 500 гр
в соусе из сыра "Дорблю"
1495 ₽
Стейк из серебряного лосося
со спаржей гриль и соусом "Чеддер"
1525 ₽
Запечённые мидии киви
с соусом "Чеддер -Терияки"
1085 ₽
Дикая рыба
Щука, муксун, ряпушка с чипсами из моркови, сельдерея и картофелем пай
785 ₽
Горячие закуски
Хрустящие кольца кальмара
с соусом "Тартар"
645 ₽
Сырные шарики "Чеддер"
с соусом на выбор: "Айоли" или ягодный
585 ₽
Куриные крылышки "Джеронимо и Кастер"
в соусах "Кимчи Бейс" и "Сладкий чили"
855 ₽
Тонкие хрустящие ржаные гренки
подаются со сливочным соусом с грибными чипсами или с чипсами из бекона и сыром пармезан - на ваш выбор
495 ₽
Острые куриные крылышки "Баффало"
с соусом "Блю Чиз"
795 ₽
Куриные крылышки "Джеронимо и Кастер"
В соусах "Кимчи Бейс" и " Сладкий Чили"
855 ₽
Домашние гренки с пармезаном
жаренные на чесноке с тимьяном
495 ₽
Обжаренные хашбрауны
с дюкселем и вешенками
575 ₽
Запеченный Рамиро
с кремом из артишоков
820 ₽
Куриные крылья "Луизианский барбекю"
785 ₽
100% мясо
Стейк "Блейд" (вес сырого стейка 300 гр)
с картофелем "Стейк-Хаус" и перечным соусом
2315 ₽
Свиные рёбрышки BBQ
с розовым перцем
875 ₽
Томлёная говяжья щека
с картофельным кремом и печеными баклажанами
1525 ₽
Стейк Primus Clan (вес сырого стейка 400 гр)
честный стриплойн от российского производителя с подачей от нашего бренд-шефа Анатолия Аношина
3395 ₽
Филе-миньон из говяжьей вырезки
с печёным болгарским перцем, брокколи и соусом "Вишневый BBQ"
2315 ₽
Свиная рулька
с тушёной капустой и маринованными овощами, подаётся на шпаге
2355 ₽
Колбаска из говядины и свинины
в чешском стиле
775 ₽
Томленая говядина с овощами
с соусом "Эль Ханут"
1385 ₽
Блюда на компанию
Охота на мясо
жареные свиная корейка, куриные колбаски, куриная грудка BBQ, свиная вырезка и мясной хлеб; запечённые свиные рёбра BBQ, кукуруза-гриль, картофельные дипперы, перец пеперончино и соусы BBQ, перечный и кетчуп
3975 ₽
Пивной обоз
свиные рёбра BBQ, жареные свиная корейка и мясной хлеб, сырные шарики, острые куриные стрипсы, картофельные дипперы, кукуруза-гриль, бородинские гренки, кесадилья с курицей, соусы "Томатная сальса", "Блю Чиз" и сметана
4485 ₽
Море еды
кольца кальмара, кальмар с базиликом, фиш-н-чипс, запечённые мидии киви под сырным соусом, жареные черноморская барабулька и пивные креветки, бобы эдамамэ, соусы "Тартар" и "Розовый"
4475 ₽
Ассорти колбасок
ассорти колбасок, приготовленных в хоспере (мюнхенские с пряными травами, домашние куриные с базиликом, свиные пражские, колбаски из оленины, баварские свиные)
3845 ₽
Острые куриные крылышки "Баффало" с соусом "Блю Чиз" XXXL
1795 ₽
Море креветок
плато вьетнамских и крупных магаданских креветок. Подают с соусами "Васаби" и "Сливочный BBQ"
4785 ₽
Недикая птица
Бургер с хрустящей курицей и соус-бульоном, куриные стрипсы и наггетсы, куриная грудка в хоспере и куриные колбаски с острым соусом "Врап" и "Блю-чиз"
с ванильным мороженым, ягодным соусом и взбитыми сливками
655 ₽
FRUIT BEER BEARS
Представляем наш фирменный мармелад! В Ян Примусе готовят самый пивной десерт – мармеладные мишки на основе лагера и вишневого пива.Попробуйте обязательно!