Филе тунца (Шри-Ланка) и авокадо нарезаем средним кубиком, добавляем мелко рубленный лук-шалот, лук сибулет и тертый васаби. Заправляем тартар дрессингом цитронет и дрессингом васаби (соус на основе соевого соуса, васаби, мирина, мицукана, кунжутного
1450 ₽110 g
Smorrebrod с лососем gravlax
Обжаренный хлеб, поданный с тонкими ломтиками слабосоленого лосося gravlax, создает восхитительное сочетание текстур. Сливочный мусс из сыра креметте, фетакса, молодой хрен и зелёная спаржа придают блюду свежесть и пикантность. Традиционное название
1270 ₽175 g
Белый Smorrebrod с камчатским крабом
Сочетание нежного мяса краба, свежести огурца и кремового соуса на хрустящем хлебе. Черемша и зелень добавляют остроты и аромата
1390 ₽135 g
Севиче из морского гребешка, грейпфрут, авокадо
Гребешок имеет нежную и сочную текстуру, а также приятный сладковатый вкус. Сегменты грейпфрута добавляют блюду лёгкую кислинку и свежесть. Пюре из авокадо придаёт кремовость и сливочность, а слайс фенхеля — приятную свежесть и лёгкую остроту. Заправ
1390 ₽110 g
Крем-суп из тыквы с имбирём
Суп из печеной тыквы баттернат с добавлением лука-шалота и имбиря готовится на кокосовом молоке, сервируется с кусочками печеной тыквы, тыквенными семечками и зеленым маслом
850 ₽340 g
Томленая голень ягненка и икра из баклажанов
Голень ягненка (предгорье Северного Кавказа, Карачаево-Черкесская Республика) обжариваем и томим при низких температурах. Сервируем икрой из баклажанов, печеным перцем рамиро, соусом жю и зеленым луком
2490 ₽390 g
Утиное филе, инжир, пюре из печеного картофеля
1850 ₽290 g
Фермерский цыпленок BBQ, молодой картофель
Маринование в специях (паприка, кориандр, сухой базилик) придаёт мясу цыплёнка пикантность и пряность, а обжаривание — аппетитную хрустящую корочку. Глазирование соусом BBQ добавляет сладости и дымного аромата. Сервируется с печеным молодым картофеле
1100 ₽200 g
Десерт Павлова
Сочетание хрустящей меренги, свежести ягод, насыщенности ягодного пюре и прохлады клубничного сорбета. Соус из заварного и английского кремов объединяет все ингредиенты. Присыпана сублимированными ягодами
790 ₽190 g
Планета №6
Шоколадно-ореховый ганаш имеет нежную и кремовую текстуру, а фундук добавляет лёгкие ореховые акценты. Начинка из джандуйи привносит в блюдо сладость и насыщенность. Шоколадный корпус десерта имеет приятную хрустящую текстуру, а форма планеты Сатурн
Nice interior, food isn’t exceptional
Key idea of the restaurant is using fresh farm ingredients for dishes. The restaurant follows its strategy - dishes are made from good quality ingredients. Menu isn’t bad, but there is nothing special, tastes average. Desserts are good - interesting combinations of polar tastes work perfectly.
There are good breakfasts as well. Reasonable prices.
Nice and bright interior, big windows.
Staff is average - no smiles, no energy.
1
Show business's response
Majed Rashed
Level 6 Local Expert
August 11, 2024
Delicious
1
Show business's response
Ленина
Level 17 Local Expert
November 23, 2024
Очень красивый , атмосферный ресторан .
Были в сентябре , отмечали др . Огромные смотровые окна на памятник Пушкину .
Меню разнообразное . Очень вкусная еда .
Брали устрицы Джоли, ежей. Сморброд с ростбифом супер , еще какой то брали дети .
Порции маленькие , сьели заказали еще.
Салат с крабом( краба правда очень мало )
Хлеб как комплимент с маслом очень вкусный ))
Не очень помню что мы брали , но попробовали там много блюд . Красивая подача . Утка была не очень мягкая , соус отличный. Щупальца осминога жесковатая , сын хотел пороьовать , тоже не очень .
Ресторан для гурманов .
Порции не большие .
Сладкие маленькие пироженки 3 шт отличные . Шоколадная планета , десерт N6 очень вкусный и оригинальный .
Я сластёна и десерты для меня лично важны .
Муж любит поесть , но конечно не наелся.
Я с детьми получила истинный гастро оргаз…..м .
Люблю такие места .
Раньше здесь был знаменитый клуб гараж , наша молодость и тусовка !
Поэтому для меня это место значимое .
Очень удобно что выше этажом гостиница . Для гостей столицы это супер лакация.