Angels & Demons

Классический ролл с тунцом

Ролл с тигровой креветкой, подкопченным лосось, свежим огурцом, сливочным сыром и японским соусом

Ролл с огурцом, лососем, мягким сливочным сыром, обернутый угрем в соусе унаги

Мясо краба, лосось, два вида икры и авокадо. Премиальный ролл без риса

Ролл из охлажденного лосося со сливочным сыром

Тигровая креветка, масляная рыба, манго, авокадо, сливочный сыр, икра палтуса

Ролл со свежим тунцом и креветкой, завернутый в авокадо, в соусе унаги

Популярный ролл с маринованным лососем, соленым огурцом и сливочным сыром

Классический японский ролл с креветкой

Подаются в бульоне

Вырезка из оленины, приготовленная на гриле. Подается с запеченным в ореховом соусе романо, вареньем из шишек и брусничным соусом

Говядина

Мраморная говядина, спаржа, рис неро, перечный соус

Мясо камчатского краба, сливочный сыр, пекинская капуста

Запекаются с сыром сулугуни. Подаются с соусом Песто и лаймом

С цукини на гриле, вешенками и грибным соусом

Омар, орзо

Стейк с мозговой костью длительного томления. Подаётся с пастой орзо

Щупальца осьминога, мини болгарский перец, томаты черри, пюре из сельдерея

Со сливочным соусом

С цукини и икрой палтуса. Под соусом Бер Блан

С чукой, лаймом и тимьяном

Нежное и ароматною блюдо из белокочанной капусты с сырным соусом в дополнении красного сухого вина и сыра чечил

С пюре из сельдерея

С чесночным маслом, ароматными специями и оливками

Со шпинатом и картофельным пюре

Улитки, горчичный соус

Нежная утиная грудка в сопровождении пюре из свеклы и сельдерея

Черные мидии томленые со сливками, сыром пармезаном и дорблю. Подаются с гренками

Копченый угорь, водоросли чука, хрустящие листья салата и рис в сочетании со спелыми кусочкам манго, икрой летучей рыбы, соусом унаги и бальзамиком

Томаты черри, микс салатных листьев, огурец и болгарский перец, сыр фета, маслины, заправка из оливкового масла

Салат с камчатским крабом, авокадо, сыром пармезан и авторским соусом

Дальневосточный кальмар, тигровые креветки, имитация краба, подается на подушке из хрустящих листьев салата приправленные оливковым маслом, мякотью грейпфрута, кедровым орехом с японским соусом

Хрустящие листья салата, подкопченная утиная грудка с оливковой заправкой, сезонной ягодой и сыром Пармезан

Хрустящие листья салата и помидоры черри заправленные ореховым соусом с сочными ломтиками ростбифа, перепелиным яйцом, сыром Пармезан и оливковым маслом

Тунец, тартар из манго и авокадо, клубника, водоросли чука

Хрустящие листья салата, сыры пармезан и камамбер, спелая груша, грецкий орех

Угорь

Тартар из свежей говядины с перепелиным яйцом

Сочетание копченого осетра, масляной рыбы, хрустящего сочного яблока и щучьей икры

Семга

Свежий тунец, каперсы, перепелиное яйцо

Слегка обжаренный лосось, тонко нарезанный и замаринованный в соусе на основе кунжутного масла и цитрусового сок. Подается с миксом салатных листьев

Нежная куриная грудка, хрустящие листья салата, помидоры черри, перепелиные яйца, фирменный соус Цезарь, сыр Пармезан и румяные гренки

Морепродукты, хрустящие листья салата, помидоры черри, перепелиные яйца, фирменный соус Цезарь, сыр Пармезан и румяные гренки

Гункан с лососем

Гункан с угрем

Морской еж

Гребешок, морской еж, устрицы

Сыр пармезан

Вешенки жареные с луком

Картофельное пюре

Свежие овощи, помидор

Спаржа на гриле

Шоколадный шар со свежей ягодой и кремом тоффи на основе белого шоколада. Оригинальный десерт с интересной подачей

Миндаль, смородиновый ликер, сезонная ягода с яркой запеченной кремовой корочкой, нежный внутри и тающий во рту

Нежный манговый мусс с белым шоколадом и кусочками манго

С авторским кремом каталана и прослойкой свежей клубники

Спагетти, краб, рапан, осьминог, мясо краба, пармезан, соус на основе белого вина

Традиционная итальянская паста с говядиной, вялеными томатами, цукини, томатами черри под сыром пармезан

Паста с малосольной семгой, тигровыми креветками, черными мидиями, кальмарами, в сливках с черри, базиликом и сыром пармезан

Сашими из тунца

Сашими из угря

Суп на основе сыров виола, дорблю, маасдам, сулугуни, пармезан. Подается с гренками

Насыщенный Тайский суп с тигровыми креветками, черными мидиями, кальмарами, острым Чили, грибами шиитаки, кинзой и лаймом, подается с рисом в качестве гарнира