Вареники с творогом славятся нежным вкусом, мягкой текстурой, полезностью благодаря творогу, питательностью и неповторимым традиционным опытом домашней нахской кухни.
300 ₽
Галушки с говядиной 500г
Галушки из пшеничной или кукурузной муки на выбор подаются с сочной вареной говядиной вместе с изящным чесночным соусом и бульоном. Здесь все очень просто, но тотально вкусно..
750 ₽
Чепалга с картошкой и сыром 300г
Лепёшка с нежным картофельным пюре и сыром сулугуни на сухой сковороде в изысканном топлёном масле. Насыщенный и неповторимый вкус, добытый опытом в 30 лет.
250 ₽
Хингала с тыквой 200г
Мягкая лепёшка из пшеничного теста и без дрожжевого кефира, пожаренная на сухой сковороде со сладким тыквенным пюре внутри. Вся эта формула вкуса утопает в топлёном масле. Так создаются шедевры.
250 ₽
Чепалга - творог, зелёный лук 200г
Сочная лепёшка с настоящим домашним творогом и зеленым луком на сухой сковороде в изысканном топлёном масле. Насыщенный и неповторимый вкус, добытый опытом в 30 лет
250 ₽
Пельмени ручной лепки 300г
Пельмени ручной лепки отличаются свежестью и качеством ингредиентов, индивидуальным вкусом, любовью в каждом штрихе, глубиной традиций и уникальной текстурой теста.
350 ₽
Хокам - нахский лаваш 220г
Мягкий и тянущийся чеченский хлеб и без дрожжевого теста
150 ₽
Баари галушки 500г
Галушки из пшеничной и кукурузной муки подаются с набитым требухой (печени, сердца и легких) бараньим желудком, вместе с чесночным соусом и бульоном. Лучший опыт это личный опыт.
900 ₽
Чепалга - фарш из говядины 200г
Мягкая лепёшка из без дрожжевого теста, пожаренная на сухой сковороде с сочным мясным фаршем и мелко нарезанной луковицей. Вся эта формула вкуса утопает в топленом масле. Так создаются шедевры
350 ₽
Манты 500г
Блюдо в таком исполнении можно считать нашим - народным! Тонко накатанное тесто с говяжьим фаршем и мелко рубленным луком в традиционном красном соусе не сможет не быть вам по вкусу.
350 ₽
Галушки с домашней курочкой 500г
Галушки из пшеничной или кукурузной муки на выбор подаются с вареной домашней курицей вместе с изящным луковым или чесночным соусом и бульоном. Здесь все очень просто, но тотально вкусно.
650 ₽
Галнаш с сушеным мясом 500г
ГГалушки из пшеничной и кукурузной муки подаются с сушеным мясом вместе с чесночным соусом в перце и бульоном. Здесь всё очень просто, сытно и катарсически вкусно.
900 ₽
Галнаш с домашней колбасой 500г
Галушки из пшеничной и кукурузной муки подаются с сушеной вайнахской колбасой вместе с чесночным соусом и бульоном. Здесь всё очень просто, сытно и безупречно вкусно.
900 ₽
Десерты
Сырники
Плотные по вкусу и мягкие сырники в современном исполнении.
300 ₽
Локумы со сметанно-творожным соусом.
Локъмаш - народное нахское блюдо, это пышные и мягкие, тянущиеся булочки со сметаной и творогом рядом.
300 ₽
Чиз кейк Сан Себастьян - 150
380 ₽
Чиз кейк манго-маракуя
360 ₽
Наполеон
390 ₽
Тропическая панна котта
260 ₽
Трайфл
260 ₽
Суп-Расписание
Нохчи чорп (в понедельник)
Здесь всё просто, но ностальгически вкусно
300 ₽
Фасолевый суп с сушёным мясом (во вторник)
Нахское исполнение супа с золотой и красной фасолью, с сушеным мясом насыщает не только сытостью, но и терпким, исключительным вкусом
300 ₽
Свекольник с телятиной (в среду)
Можно долго искать похожее сочетание ингредиентов в такой нужной для совершенного вкуса пропорции и для этого у вас сегодня сошлись все звезды
300 ₽
Чечевичный суп (в четверг)
Вы не забудете этот пряный насыщенный вкус нашего чечевичного супа
300 ₽
Суп с курочкой (в пятницу)
Мы варим классику русской кулинарии с чеченским трепетом и любовью
300 ₽
Тефтелевый суп (в субботу)
Тефтелевый суп - сытное и аппетитное блюдо в истинно вкусовой реализации можно попробовать лишь однажды, только в нашем ресторане.
300 ₽
Грибной крем суп (в воскресенье)
Гениальность наших поваров проявляется в этом вкусном и питательном грибном супе
300 ₽
Завтраки
Чеченский континенталь
550 ₽
Король Ар-тур
Яичница с помидорами и шпинатом. Кукурузная лепёшка “сискал” со сметанно-творожным соусом "тlоберам" и зеленым луком рядышком + вишнёвый компот. Не истосковались ли вы по таким завтракам?
450 ₽
Волчий премиум
Мучная лепёшка “хокам” из бездрожже вого теста с творогом в топленом масле и вареным рубленым яйцом с горячей картошечкой рядом и зелёным луком + Сухофруктовый компот. Попади на время трапезы в счастливое детство.
450 ₽
Завтрак чеченпиона
Взбитая яичница с домашним творогом, локумы с абрикосовым вареньем, холодный персиковый чай и помните: пальчики облизывать не входит в наши традиции...
450 ₽
Завтрак "На имане"
Овсяная каша на молоке с финиками и тертым арахисом. Подается с хрустящим багетом + Апельсиновый сок. Полюбите свой нафс, чтобы он не овладел вами.
450 ₽
Комбо
Сытый обарг
Суп дня + пельмени/манты + Напиток
450 ₽
Свободная жена 500г
Кусок отварного мяса 80гр + Овощной салат с брынзой + Сметанно-творожный соус + мучная лепёшка "Хьокхам" + Напиток
495 ₽
Быстрый мюрид
Суп дня + Чепалга вкус на выбор (тыква, творог, картофель) + Напиток
490 ₽
"Къакъ аьл" комбо
Салат овощной с майонезом провансаль, жижиг галнаш с бульоном на выбор 80/160гр
Напиток СТОМ Чайзеленый со вкусом малины создан на основе экстракта чайных листьев с добавлением натурального ягодного сока.
100 ₽
СТОМ Персиковый чай
Окунитесь в царство STOM – царство натурального холодного чая, который воплощает в себе международное совершенство и тщательно готовится в сотрудничестве.
100 ₽
Бульон говяжий 0,3
100 ₽
Салаты
Греческий салат 200г
Нестареющая классика: спелые томаты и хрустящие огурчики, крупные греческие оливки, нежная солоноватая фета, ароматный сладкий перец и свежие листья салатов. К блюду прилагается порция масляной заправки.
300 ₽
Руккола и кедр 200 г
Любимая многими пряная руккола с лёгкой горчинкой и остринкой, сочные помидоры черри, творожный сыр и сладковатые кедровые орешки в одном салате - очень удачная композиция вкусов.
450 ₽
Теплый салат из телятины 250г
Нежный теплый салат из свежей зелени, молодых овощей и ароматной телятины.
395 ₽
Салат из овощей 330г
Традиционный салат с помидорами, огурцами и луком, заправленный майонезом провансаль.
250 ₽
Сеты
Сет на двоих
Чепалга с творогом, Хингал с тыквой, Мучная лепешка с творогом в топленом масле и яйцом, Жижг галнаш с говядиной 80/160, Пельмени с мясом. Небольшой сет национальной нахской кухни, рассчитанный на 2 человек, прекрасно подойдёт для встречи с близки...
1400 ₽
Сет на семью
Состав: Овощной салат, Чепалга с творогом, Хингал с тыквой, чепалга с мясным фаршем и чепалга с картошкой, Жижиг Галнаш с говядиной 80/160, жижиг галнаш с курицей 80/160, Пельмени с мясом 10 шт, Манты в луковом соусе 6 шт. Набор этих блюд рассчита...
3000 ₽
Сет "Барз"
Состав: Чепалг с творогом, Чепалг картофель/сыр, Чепалг с мясом, Хингал с тыквой.
1000 ₽
Сет "Big-барз"
Состав: Чепалг с творогом 2шт , Чепалг картофель/сыр 2шт , Чепалг с мясом 2шт, Хингал с тыквой 2шт..
2000 ₽
Заморозка
Пельмени замороженные
950 ₽
Манты замороженные
950 ₽
Галушки замороженные
400 ₽
Updated: March 5.Source: Representative of the organization