Birch Bar & Kitchen
475 reviews
November 19
Уютное место, с хорошим интерьером , прекрасно подойдет для свидания, особенно на втором этаже у окна, так же отлично подойдет для встречи с друзьями, если вы хотите посидеть и поговорить в спокойной обстановке.
По кухне все не однозначно, хорошая подача, не плохой вкус, особенно у некоторых позиций (лично мне понравился десерт, а вот том ям немного разочаровал, по остроте 4/5, по ингредиентам 2/5, вкус насыщенный, но нарезка неудачная, превращает большую часть в кашу). В целом за еду можно поставить твердую 4, возможно другие позиции изменят мое мнение.
Так же отмечу некоторые неудобства. На втором этаже в зале НЕ у окна душновато. Столики у окна расположены так что официант должен постоянно ходить мимо тебя что бы обслужить следующий столики, особенно думаю неудобно сидеть за первым столиком, но это особенности планировки. На первом этаже никаких недостатков не подметил.
Отдельно хочу отметить качество обслуживания персонала, все было на высшем уровне, очень приветливы и с радостью подскажут вам с выбором блюд.
July 31
В воскресенье решили прогуляться, успели покататься на трамвае и троллейбусе. В центре зашли перекусить в Birch Волгоград
Первый раз побывали в этом ресторане. Сидели на летней веранде. Сначала выбрали маленький столик, но после заказа официант предложил пересесть за стол побольше, т.к. на маленьком не поместилось бы всё заказанное.
Из меню выбрали наиболее интересные для нас позиции:
- окрошка на квасе с языком - был выбор на тёмном квасе или на кефире. Выбор очевиден из названия 😁 вкусно, но жаль квас покупной, обычно в нём много сахара и он очень сладкий. Хотя в этот раз не так сильно сладко было, потому окрошка понравилась;
- свекольник - хороший, освежающий в жару, сытный суп;
- сырные шарики с креветками - креветок не было видно. Скорее всего, очень мелко нарезаны или фарш. Однако во вкусе креветки присутствовали. Сами шарики оказались вкусными, как и соус, который с ними подавался;
- кальмар с овощам в сливочно-устричном соусе - хорошо приготовленный, мягкий кальмар. Соус тоже очень вкусный, жаль не взяли хлебушек, чтобы доесть его до конца;
- салат с ростбифом, томатами и грибами - удивил в составе блюда картофель дольками, который придавал сытость блюду. Так же непривычное, но вкусное сочетание свежих и маринованных овощей. Вкусный и сытный салат;
- нисуаз с тунцом - хороший салат. Порадовал правильно приготовленный тунец. НО! В салате 6-8 оливок с косточками, они занимали почти 1/5 от объема блюда. Если вкус оливок - вкусовщина, то выплевывать косточки на салфетку не удобно и не красиво;
- базиликовый джин физ - не приторный, освежающий коктейль;
- пиво с манго Huyghe Floris - неплохое фруктовой пиво, но хотелось бы более насыщенного вкуса манго. На любителя.
Итог: неплохое место, много разных интересных блюд. Наелись, что даже не взяли десерт, хотя выбор в меню большой ☺
July 30
Ресторан хороший ,но стал значительно хуже в плане кухни .всегда ассоциировался с отличной кухней прекрасным пивом ,хорошим персоналом отличными стейками ,интересными блюдами .а сейчас что то не то .стейки исчезли из меню ,судак последний раз был мягко скажем не очень ,да и вообще какое то меню простецкое становится ,я такое и дома приготовить могу и в шашлычную любую
Сходить и благо такое море…не за этим я ходил в берч …
December 26
Были впервые, остались максимально довольны. Очень уютно, очень удобные стулья (!), обширное меню. Выбрали несколько закусок, том ям и судака. Том ям - был самы острый в нашей жизни .) то что надо в сезон простуд) брускетта с ростбифом - прекрасная, особенно соус с горчицей. Вкусный коктейль, приятная атмосфера и прекрасное обслуживание. Вернемся !
November 17
Рекомендую всем! И жителям города ,и гостям! Тепло,уютно,вкусно.
А блюда просто волшебные. Порции большие. Том Ям лучший в городе. Горячее восхительное как ребрышки,так и колбаски,так и рыба. Салаты очень вкусные. Пробовали всё! Десерты отдельная волшебная вкусовая сказка! Спасибо шеф-повару и всему коллективу ресторана!
1
October 11
Превосходно! Отличная кухня, интерьер, обслуживание! Всё на уровне. Нам с женой очень нравится. Регулярно посещаем это прекрасное место. Очень рекомендую! Побольше бы таких интересных заведений! Успехов и процветания!
September 28, 2023
Были в данном заведении летним вечером (на уличной веранде) всей семьей. Уютно, красиво, комфортно. Персонал вежливый, доброжелательный. Официант при выборе блюд соорентировала, что лучше покушать, детям в т.ч. В тот вечер заполняемость веранды была 90%, не смотря на загруженность, официанты все приносили быстро (нам порядок подачи блюд был не важен). Слаженная работа кухни и работников зала на высоте. Кухня....тут отдельная благодарность поварам. То, что заказывали мы было привлекательно, вкусно, каждый ингредиент в блюде чувствовался и все было сбалансированно. Остались довольный посещением данного заведения на 100%.
4
August 12
Великолепная кухня. Всё оооооочень вкусно сытно. Самый лучшей шоколадный фондан в городе.Вкусно от слова бесконечно. Очень красивая подача всех блюд. Я не рекомендую я просто настаиваю вам попасть сюда!
1
October 9
Вкусный и сбалансированный тар-тар,пицца с грушей идеальная, стейк тоже вкусный.Обслуживание хорошие,приятная девушка-официант узнавала понравились ли блюда, быстро убирала все со стола ,уточняла когда и что приносить.
Была с гостем города и ему все понравилось.
September 1
Впервые были в этом заведении, внешне привлекло внимание, многообещающее меню. Красивый интерьер, интересные блюда на описание, но видимо над подачей работают больше, чем над вкусом. В соседних заведениях на порядок вкуснее готовят. Да и дома без внешней бутафории можно приготовить в разы лучше, особенно ребра свиные с мятой картошкой- просто разочарование. Брускетта с моцареллой и помидорами как мякиш безвкусная. Утка с грушей и фруктами - на любителя и жестковата. Самые вкусные были, к сожалению, наггетсы, которые детям брали. Не знаю откуда восторженные отзывы, либо мы не те блюда выбрали, либо мы что-то не понимаем в этой кухне)не рекомендую вообще
March 30
Отличное место с европейской кухней, ну вообще есть и изюминки по меню, но они только радуют.
Отличное заведение с отличным поваром и персоналом.
Сам место атмосферное, спокойное и очень удобное.
Для 2х человек и для компании подойдёт отлично!
Средний чек 1000р как и у всех.
Хотите вкусно покушать и приятно провести время, заведение отлично подходит, Welcome👍
1
July 17
Суперское заведение! Кухня вкусная, подача быстрая, обслуживание вежливое, есть импортное пиво! Также захаживаю на бизнес ланч, минус только в том, что порции ланча слишком огромные😂 можно конечно не доесть, но это не про меня))
1
September 14
Очень нравится кафе, все ДР отмечаем там. Уютно, красиво, девочки-официантки внимательные и отзывчивые. Еда вкусная и разнообразная, цены достаточно демократичные
July 30
Шикарное место, очень хорошее обслуживание.
Немецкое , разливное пиво очень класное , советую всем зайти и покушать.
Еда тоже на высоте.
Прихожу сюда довольно часто.
December 25
Вкусные коктейли) тартар из говядины и татар из тунца вкусные свежие. Порция большие. Подача понравилась. Персонал заботливый. Атмосфера заведения уютная.
September 21
Отличное место👍
Искали с компанией кафе,где посидеть,но было уже поздновато,основные блюда были не все,решили заказать десерты и чай,они были божественные!!!Буду советовать этот бар знакомым!!!
October 4
Очень приветливый персонал,всегда готовы помочь сделать выбор! Спокойная и непринуждённая атмосфера заведения привлекает. Вкусные блюда,что особенно понравилось!!!
August 4
Были в ресторане компанией, в общих чертах неплохо, но скажу так, что некоторые моменты просто ужасны! Первое это то, что нет разделения от соседнего кафе, столики стоят в один ряд и абсолютно не ясно где начинается Birch. Долгое время персонал не обращал внимания на наш приход, пришлось самим выбрать столик и пройти к официантам за меню. Нам дали всего одно меню на четырех человек. Согласитесь, это нелогично?! Ожидание блюд очень долгое, а пиццу ждали свыше чем 50 минут (мы засекали)-минус ! Но в целом блюда были вкусные.
October 22
Очень понравилось данное заведение, готовят очень вкусно, особенно понравился грибной суп пюре, колбаски, официанты професионал, следующий раз обязательно зайду чтобы попробовать что-то новое!
April 19
Добрый вечер, были в вашем ресторане, всё понравилось, обслуживание отличное, вежливые официанты,а по кухне просто песня по каждому блюду,так вкусно!!!!! Дети ели филе цыплёнка в соусе карри с рисом и скерт с баклажанами гриль с соусом сальса, просто восторг,спасибо отдельное поварам!Однозначно ещё придём и не раз! Спасибо за проведенное время в уютной обстановке.
1
1
October 27
Вкусно, уютно. Ходим часто, блюда в качестве пока не теряют. Обслуживание среднее, не все официанты знают из чего состоят блюда, в меню тоже не указано. Спросив про нисуаз услышала, что он с лососем))) но сам нисуаз вкуснейший.
June 9
Невероятно прекрасное заведение и качественная работа персонала.
Повара готовят вкусные блюда.
Официанты приветливы и обслуживание на высоте. Приятно находиться в данном заведении.
Я получила удовольствие от посещения данного заведения!
July 23
Хорошее меню, хороший интерьер, НО официанты не заинтересованы!согласна, полная посадка, но мы просидели 20 минут чтобы приняли заказ, в то время как буквально в шаге 2 стола пришедшие позже нас, были обслужены, по принятию заказа нам было сказано, что полная посадка, блюда будут с задержкой и НАПИТКИ БОЛЕЕ ПОЛУЧАСА поданы.СЕРЬЁЗНО??? Напитки занимают подачи в таком кол-ве времени? Ну в целом было услышано, ХОТИТЕ УХОДИТЕ.итог: зашли в соседнее заведение 👍встретили, предупредили о возможной задержке, как итог принесли ВСЕ РАНЬШЕ, БЫЛО ВКУСНО И ПРИЯТНО
2
2
March 17
Прекрасное место для семейного ужина! Мы были приятно удивлены атмосферой и обслуживанием. Приятная музыка, вежливый персонал. Особенно хочется отметить официанта Максима, который порекомендовал нам отличные блюда, был внимательным и отлично со все справлялся.
1
September 22
Отличное заведение, паста просто шик, буду в Волгограде ещё туда зайду. Особенная благодарность тëзке официанту Дмитрию, позитивный, классный парень!
December 28
Вкусно! Отличное место, чтобы пообедать с друзьями на втором этаже) или на первом этаже у окна с видом на Волгу задуматься о вечном) если бы жила там - ходила бы хоть каждый день)
February 24
Поселили с одноклассниками на встрече. Приятная атмосфера, вкусная еда и оригинальные блюда. Посидели хорошо и недорого вышло для заведения в самом центре Волгограда, чек средний. Главное что можно забронировать спокойно стол и без депозита.
3
October 20, 2023
Замечательное место для уютного отдыха от городской суеты. Кухня приятно удивила. Но самое приятное впечатление оставили люди, которые работают в данном заведении. Особо хочу отметить администратора Анну. Профессионально и очень оперативно решает все вопросы, внимательная, сердечная девушка. Благодаря ее неравнодушному отношению к моим личным вопросам, ресторан посещаю теперь не только я, но и мои близкие люди и хорошие друзья. Желаю процветания вашему ресторану и здоровья всему персоналу.
3
September 21
Отличное место, все очень вкусно. Персонал отличный. Были там не раз. Если будем в Волгораде обязательно придем отдохнуть!
July 30
Пиво принесли в грязном не мытом бокале, причём грязь или что там было внутри бокала, даже на свет смотреть не нужно было. Короче ужас, с таким давненько не сталкивался.
Дальше. Принесли курицу с рисом вместо карамелизированных овощей и курицей-гриль. Причём упорно доказывали что это мы и заказали (пришли в ресторан риса поесть
September 20, 2023
Всем доброго времени суток. Хочу выразить благодарность персоналу данного заведения за приятные вечера. Обслуживание на уровне, персонал внимательный. Качество блюд тоже на высоте! И бизнес ланчи, и пицца и горячее - все, что мы ни пробовали, все оставило только положительные впечатления! Но есть одно но - хреновуха. Могла быть более насыщенной. Но даже это не испортило общего впечатления. В общем, большое спасибо и в следующий визит в Волгоград мы знаем, куда идти.
1
July 26
Очень душевное место. Милые официанты, очень отзывчивые,не навязчивые! Вкусные коктейли,умопомрачительный Том-Ям)))
April 23, 2023
Были в данном месте не единожды. Всегда многолюдно, что, на мой взгляд весьма заслуженно. Летом работает уличная веранда, а уютный балкончик внутри -круглый год. Кухня очень понравилась. Солянка здесь, например, одна из лучших в городе. Пицца и паста тоже отличные. Неплохая винная карта. Десерты вкусные и разнообразные. Отмечали детский(подростковый) день рождения и нам в подарок предоставили скидку в 10% что очень приятно. Ценник чуть выше среднего по городу, но это компенсируется размером порций, они реально большие! Так что заказывайте осторожно, рискуете объесться;) Ну и в дополнение: ода из самых стильных уборных, да это совсем не главное, но отношение к клиенту показывает! Короче, рекомендую!
9
August 23
Прекрасное место, отдыхали всей семье.
Очень вкусная еда, приятные цены и приветливый персонал. Приедем ещё)
1
May 7
Зашли с подругой в надежде на вкусный ужин и приятную атмосферу.
Из 3 официантов ни один ни поздоровался (зал пустой, а в соседней Марусе почти полная посадка - думаем теперь, что неспроста), мин через 5 один подошел, молча кинул меню и ушел. На мой комментарий «а теперь везде молча обслуживание?» недовольно обернулся и так же молча ушел.
Ощущение, что мы пришли не потратить свои деньги, а выпрашивать. Решили пойти к конкуренту.
На выходе над нами еще посмеялись, типа крали пришли.
Ну серьезно? Мы точно в приличном заведении в центре, а не в столовке на окраине?
2
4
September 13
В данном ресторане заказываю бизнес ланч, всегда заранне звонила и заказывлаа, на протяжении года. Сегодня администратор Юлия заявила, что они таким не занимаются. Буквально день назад занимались, а теперь нет? Наверное Юлия забыла, что она не владелец заведения.
May 5
Первый поход были в восторге, хотя мясо жесткое и челюсть сломать можно, нужно научиться его готовить прежде чем подавать людям за немалые деньги. Я хотела свинину, муж говядину. заказали и то и другое- все жесткое, но салат был чудесен. К слову его убрали из меню. Зачем? Во второй раз как- то вовсе не впечатлило, специально не заказывали мясо куском и взяли бифштекс- так себе, а в третий раз пришли и сели на террасе- в собачью шерсть! То есть ничего не убирается все полы в грязи и диваны в шерсти, попросила убрать- ноль результата. Мартини приносят просто в стакане для виски теплым без льда без лимончика чисто на отвали, ценник явно выше процентов на 20- 30 по сравнению с другими ресторанами, придя в такое место с ценником выше по городу я рассчитываю на обслуживание лучше, чем у других, но по факту имею тоже самое. Так чем же вы отличаетесь от других чтобы платить вам больше? Минусов больше, чем плюсов, больше не пойду!
1
2
August 27
Хорошее заведение, нравится интерьер, кухня неплохая, цены чуть выше среднего по городу, но само заведение в принципе того стоит 👍🏻
1
July 21
Вкусно всё, включая пиво, быстрое обслуживание, можно через приложение оплатить счёт, вызвать официанта. Вежливый персонал.
1
March 21
Доступное место в центре Волгограда. Все блюда которые заказали на угад, оказались очень вкусными, особенно понравились соусы к салатам. В помещении светло, тепло, уютно в общем.
September 8
Второй раз в Волгограде и обязательно вернулись в Бёрч. Очень вкусно, стильно и прекрасный сервис!
August 29
Посетили данное заведение, по кухне вопросов нет, все очень вкусно.
Обслуживание отвратительное, полупустое заведение официанта ждали минут 20 чтоб сделать заказ, потом еще 30 мин сидели с грязными пустыми тарелками
1
November 14, 2023
Отличный ресторанчик. Хороший интерьер и замечательная кухня. Готовят вкусно и салаты, и горячее, и десерты . Приносят быстро. Официанты стараются, вежливые. Можно смело отмечать здесь свои праздники.
1
1
August 27
Отличное место. Очень вкусные блюда, обстановка красивая. Персонал вежливый и опрятный. Советую
August 11
Обычный ресторан, с обычной едой. У официантов нет заинтересованности в обслуживании клиентов. Не торопитесь оплаяивать счет и давать чаевые. Сначала получите необходимую услугу, иначе можете очень долго ждать..
September 8, 2023
Гуляли семьёй. Решили посидеть отдохнуть и перекусить. Остановили свой взгляд на столике этого кафе. Очень уютно. И как оказалось ооочень вкусно. Особенно детям понравилась пицца с грибами и трюфельным маслом. Рекомендую. Кстати персонал крайне приветлив. Администратор девушка очень милая.
1
July 2
Пушка, бомба. Все вкусно, паштет шикарный, подача-супер. Обстановка соответствует, сервис хороший. Однозначно рекомендую!!!
August 31
Официант изначально забыл принести пару позиций. Стаканы для воды пахли очень неприятно, как будто грязной тряпкой, на это мне ответили, что это нормально. Очень долгое обслуживание, хотя было не так уж много человек в посадке.
February 18
Официанты очень приветливые, обслуживание понравилось, кухня тоже все понравилось, пицца груша горгонзолла очень вкусная была, коктейли понравились, официантка учла пожелания по поводу столика, интерьер заведения сдержанный
3
June 18
Бизнес Обед очень даже хороший.👍
И классо, что можно оплатить счёт даже без участия официанта.
Быстро
Удобно
И ооочень вкусно.
Однозначно рекомендую 👍