BlackBear BBQ

Свежеиспеченная булочка собственного приготовления. Куриная колбаска томленая в смокере, сыр моцарелла, американская горчица, айсберг, помидоры, карамелизированный лук, фирменные соуса от шефа. Подается с картофелем фри

Свежеиспеченная булочка собственного приготовления. Охотничья колбаска томленая в смокере, айсберг, карамелизированный лук, фирменные соуса от шефа. Подается с картофелем фри

Свежеиспеченная булочка собственного приготовления. Рваное мясо конины томленая в смокере, айсберг, красный лук, огурчики релиш, фирменные соуса от шефа. Подается с картофелем фри.

Свежеиспечённая булочка с охотничьей колбаской с пастой масncheese, говяжьим беконом, американской горчицей, огурчиками релиш, карамелизированный лук и фирменные соусы

Бургер с котлетой из 100% мраморной говядины, обжаренным говяжьим беконом с луком и шампиньонами, свежим салатом айсберг и томатом, фирменным соусом от шефа в нежной хрустящей свежеиспеченной булочке. Подаётся с картофельными дольками aйдахо

Свежеиспеченная булочка с томлёным рвaным мясом, с огурчиками релиш, свежим салатом айсберг, томатом и фирменными соусами. Подаётся с картофелем айдахо и кетчупом

Бургер с котлетой из 100% мраморной говядины, обжаренным говяжьим беконом с луком и шампиньонами, свежим салатом айсберг и томатом, фирменным соусом от шефа в свежеиспеченной нежной хрустящей булочке. Подаётся с картофельными дольками айдахо

Свежеиспеченная булочка, котлета из 100% мраморной говядины, обжаренный говяжий бекон, лук, шампиньоны, свежий салат айсберг, томат, глазунья и фирменный соус. Подаётся с картофелем айдахо и кетчупом

Ребро быка (2 порции), грудинка Brisket (2 порции), охотничьи колбаски (2 шт.). Гарниры: ананас, стручковая фасоль, картофель айдахо, огурчики релиш, перчики халапеньо, кукуруза. Подаётся с горчичным соусом и соусом BBQ

Ребро быка, ребрышки ягненка, куриные голени, крыло индейки. Гарниры: ананас, стручковая фасоль, картофель айдахо, огуречный релиш, перчики халапеньо, кукуруза. Подаётся с горчичным соусом и соусом bbq

На 4-5 персон

Ребро быка (2 шт.), грудинка Brisket (2 шт.), куриная колбаска (2 шт.), крыло индейки (2 шт.), куриные голени (2 шт.). Гарнир: стручковая фасоль (2 шт.), картофель Айдахо (2 шт.), глазунья (2 шт.), квашеная капуста (2 шт.), огурчики релиш (2 шт.), ха

Ребро быка, говяжья грудинка Brisket с куриной колбаской, крылья индейки, 2 вида квашеной капусты, овощи на пару, заправленные оливковым маслом и лимонным соком, яйцо отварное

На 5-6 персон

Баранья шея BBQ, томленая в смокере до 12 часов на яблоневых дровах с гарнирами по технологии LOW & SLOW. Сет рассчитан на 3-4 персон. Гарниры: картофельные дольки, цукини, огурчики релиш, перчики халапеньо, перец болгарский, красный лук, початок кук

Ломтика ананаса (4 шт.), обжаренные на гриле, с добавлением черного перца

Картофельные дольки в чесночном масле. Подаются с кетчупом

Печёный картофель в фольге, с добавлением зелени и чесночного масла

Стручковая фасоль, брокколи, лук Vidal, томаты в чесночном масле обжаренные Al dente с соусом Teriyaki

Маринованные огурчики релиш с перчиками халапеньо

Початки кукурузы, обжаренные на гриле

Освежающий газированный напиток

Натуральный морс из свежих ягод клюквы и смородины собственного приготовления

Натуральный морс из свежих ягод облепихи собственного приготовления

Натуральные колбаски из мраморной говядины подаются с картофелем айдахо, квашеной капустой, огурчиками релиш, халапеньо и горчицей

Мраморное ребро быка подаётся с гарниром из картофеля айдахо, глазуньи, стручковой фасоли, огурчиков релиш, перчиком халапеньо и соусом BBQ

Томлёные куриные голени подаются с гарниром из квашеной капусты, картофелем aйдахо, огурчиками релиш, перчиками халапеньо и соусом BBQ

Натуральные куриные колбаски собственного приготовления подаются с картофелем айдахо, квашеной капустой, перчиками халапеньо и горчичным соусом

Томлёные рёбрышки молодого ягнёнка подаются с гарниром из нежного картофельного пюре, овощного микса из свежего горошка, цветной капусты, лука Vidal, перчиками халапеньо и перечным соусом