Brown Bear

Слабосоленая сельдь с маринованным луком, запечённым картофелем и бородинским хлебом-гриль.

Нарезка из вяленого мяса говядины собственного производства. Подаётся с квашеной капустой с острым перцем халапеньо и свежими листьями салата.

Три мини-бургера с жаренными на гриле минибифами, сыр сулугуни, кетчуп, лист салата, пьяный лук, томаты, маринованные огурцы.

Микс салата, томаты черри, артишоки, чипсы из сыра сулугуни, маринованные перепелиные яйца, обжаренное куриное филе, заправка на основе майонеза собственного производства с каперсами и сыром сулугуни.

Микс салата, томаты черри, огурцы, редис, красный лук. Заправляется испанским соусом на основе оливкового масла, печёного чеснока и мёда. Украшается сыром дор-блю, арахисом и чипсами из тортильи.

Пшеничная лепёшка с бобовой сальсой, болгарским перцем, листьями салата, перцем чили, сыром и жаренным на гриле филе курицы. Подаётся со сметанным соусом с зеленью.

Подаются с лимоном и острой имбирной заправкой.

Подаётся с картофелем «Пай» и пеной из белых грибов

Стриплойн с овощами (кукуруза-гриль, томаты черри, батат-фри, соус «Чимичури»). Украшается луком-фри и сыром Пармезан.

Стейк из телячьей вырезки, обжаренный на гриле. Подается на подушке из лукового конфи. Гарнируется спаржей и украшается зеленым салатом.