Cheshuya
1604 reviews
May 20, 2024
Место просто шикарное.
Большой выбор блюд. Все было очень вкусно. Подробности описать достаточно сложно, так как это как небольшое гастрономическое путешествие, каждый его по своему переживает.
Заказывали: разные салаты, нельму целиком, мясную тарелку (шашлык из баранины, курицы и т.д.) и еще несколько сетов закусок. Все остались очень довольны. Была большая компания около 50 человек.
Отдельное спасибо команде ресторана за приятные эмоции.
Интерьер - это отдельная история, добавил несколько фотографий.
1
January 6
Были с друзьями в этом ресторане. Атмосфера приятная, персонал очень вежливый. Еда на 4, что-то вкусное, что-то не очень. Паста карбонара с гребешком не понравилась совсем: сильно сухая и соленая, а вот десерт брауни черемуховый очень зашёл, любителям черемухи рекомендую 👍
December 26, 2024
Вкусно, необычная подача обычных казалось бы блюд. Салат мимоза рекомендую. Персонал вежлив, помогает в выборе блюд. Наполеон с клубникой превосходно.
March 10
Мои ожидания от этого заведения к сожалению не оправдались. На ресторан в изначальном его понимании не тянет. Ни официанты (внешний вид), ни обстановка которая должна располагать к уединенности, здесь вы такого не найдёте. Кафе , просто модное и распиаренное, и очень дорогое. Очень не понравилось- сидишь кушаешь , а мимо тебя периодически проезжают тележки с горой посуды! Вообщем если у вас какое-то торжество или романтик-свидание это не сюда. Кухня тоже не впечатлила, заказывали закуску с крабовым мясом- почувствовали что мясо уже не очень свежее. Знаем с мужем в этом толк, т.к. во Владивостоке бываем часто и вкус свежего крабового мяса можем отличить от не свежего.
February 12, 2024
Побывали сегодня в ресторане Чешуя. Очень симпатичный, уютный и комфортный ресторан. Приятная атмосфера и доброжелательный персонал. Нам повезло, что именно сегодня проходил перфоманс, когда, раз в год, разделывают интересную рыбу у них на открытой кухне. В том году был 150 кг тунец, в этот раз - рыба-меч!! Очень необычно, неожиданно и интересно:) Мы ели сашими из неё, рыба, конечно, на любителя:) Мне не особо понравилась, слишком жирная, а мужу зашла:)
Заказали тар-тар из хариуса, вкусная, необычная рыба, но подача не понравилась, тарелка совсем не для этого блюда, неудобно кушать.
Палтус - великолепен, очень нежный, тает во рту, пюре очень подходит к нему, а вот болгарский перец показался совсем не к месту, слишком много берёт на себя, на мой взгляд, такую вкусно приготовленную рыбу не стоит перебивать простым перцем.
Плечо хакасского барашка - просто мега вкусное, очень ароматное, нежное, с соусом создаёт отличный тандем!
Приятно удивлены, что просто подойдя к рыбе, чтобы сфотографироваться, очень мило и приятно пообщались, как потом узнали, с бренд-шефом Bellini, Романом Чемеренко.
Теперь хочу приехать в Красноярск летом, посетим ресторан снова, чтобы попробовать новые блюда:)
2
February 2
Красиво, дорого, бохато. В принципе на этом можно было б закончить
Официант старался, но толком объяснить про блюда не мог. Порадовал только сомелье. Музыка должна быть фоновая, но играла слишком громко. Блюда дорогие, но вот так чтоб что то вызвало Вау восторг ничего не оказалось
Странная уха - рыба отдельно. Салат с кальмаром слишком сладкий. Больше всего понравился палтус.
В итоге чек 10т без алкоголя не удивил конечно, но снова придем вряд ли
August 23, 2024
Все очень вкусно , морепродукты свежие вкусные готовят профессионалы 👍 Вино 🍷 хорошее настроение 😀 отличное дружелюбный персонал вежливый отзывчивый внимательный ! Летняя терраса музыка приятная Атмосфера все очень понравилось рекомендую всем доволен спасибо Bellini 👍 🔥👌
3
September 27, 2024
Очень милое заведение в центре Красноярска.
Отличный интерьер с панорамными окнами, из-за чего создаётся светлая, практически невесомая атмосфера.
Великолепное обслуживание, просто высший класс!
Интересное и вкусное меню.
Любителям рыбы и морепродуктов обязательно нужно посетить этот ресторан.
December 31, 2024
Красивый ресторан. Очень вкусный рыбный пирог. Атмосфера прекрасная.
Не очень удобный гардероб. С парковкой мне не очень понятно было, по телефону совсем запутали, пришлось далеко парковаться, пешком идти.
June 16, 2024
Известный ресторан, который регулярно попадает во всевозможные рейтинги.
Интерьер отличный - приятный, не кричащий, стильный и выверенный.
Кухня очень сильная. Некоторые блюда действительно поражают, вызывают «вау-эффект» и за ними хочется возвращаться.
Но проходные, не плохие ни в коем случае, позиции тоже встречаются.
Единственное, что было не на 5 - сервис.
Одно из блюд официант забыл на раздаче и оно нещадно остыло. С другой стороны, его без вопросов переделали.
Правда, наш официант в какой-то момент просто исчез и пришлось ловить хоть кого-то, чтобы оплатить счет.
Но в целом, заведение рекомендую к посещению. Ошибки бывают у всех, главное, как подходят к их решению.
4
September 16, 2024
Вкусно, приятно, атмосферно, очень рекомендую. Отличный сервис. Летом был сет с местными специалистами. Подача блюд сама по себе оригинальная, так ещё и мини-презентация от шеф-повара, все впечатляет и оставляет самые положительные впечатления.
August 16, 2024
Как красиво еда и интерьер дополняют друг друга. Невероятно радует вкус блюд, где ясно видно трепетное и в тоже время страстное отношение шефа к подбору продуктов, которые собраны по всей России как лучшие представители своего рода.
Красивая, эстетично подача. Уютная атмосфера. Тёплая беседа. Чудесный вечер в Красноярске. Спасибо.
Хочу ещё к вам вернуться.
Фото 2023 года. Блинный пирог, надеюсь ещё есть в меню, то что обязательно нужно попробовать. Незабываемый.
March 15
Все хорошо и приятно, особенно хотелось бы отметить интуитивную реакцию со стороны нашего официанта (девушка) которая очень чутко все чувствовала, все вовремя подносилось и убиралось.
2
1
April 12
Хорошее место. Удобный и приятный интерьер. Приветливый персонал. Отличное обслуживание. Интересная подача вкусно приготовленных блюд.
November 17, 2024
Прекрасное место,с замечательными официантами и администраторами,с невероятно вкусной кухней и сказочной подачей блюд. Я люблю это место,рекомендую к посещению 100%.
February 6
Изумительное место с замечательной кухней и отдельно хочется отметить игровую комнату с аниматором. Возможность оставить ребёнка под присмотром дорогого стоит!
February 4
10 довольных жрунишек из 10
Еда — отвал башки
Коктейли — топ
Персонал — душки
Интерьер — кайфовый
Экскурсия на миллион!
Рекомендую всем, и местным, и заезжим
January 1, 2024
белини = качество: удобное расположение в центре, достаточно платных парковочных мест, гардероб на входе в отдельном помещении, милые хостес, в залах много света, огромные окна, столы на довольном расстоянии чтобы не мешали соседи, лаконичное меню, блюда и на любителя и приятные, цены не сильно высокие для вышеописанного.
перестал посещать данное заведение по своей воле. посещаю лишь по приглашению тех кто в первый раз, и тех кто ходит редко и обладает плохой памятью.
19.11.2023 очередное посещение не по свое воле.
1. заказан кофе. американо и двойной эспрессо. чешуя, свино и барано бисер, фармаджи, мамас папас - везде одна и та же история: кофе в подавляющем большинстве случае будет отвратителен - вам подадут крашеный кипяток. официант или делает вид, или не понимает реально, что подает, начинают говорить что-то про крема и подобное. печальное то, что сам бариста - не бариста, а бармен, и тоже зачастую не понимает как готовить кофе, по этой причине, переделывать бесполезно.
тем не менее, если на смене попадется человек знающий технологию приготовления кофе, на тех же исходных, приготовит отличный кофе.
да, это ресторан, а не кофейня, но, если в меню указан кофе, если заведение укомплектовано всем для приготовления кофе, готовьте его хорошо. это не сложно, просто придерживайтесь технологии.
2. кофе подали в чашке со следами помады.
3. обслуживающий стол официант принимал заказ у соседнего большого стола, не по своей вине принимал долго, тем временем заказ приготовили, заказ стоял и ждал когда освободится официант. когда заказ подали на стол, пища уже остыла, крем покрылся коркой.
это происходит не первый раз. особенное удовольствие наблюдать за свой тарелкой ждущей официанта при открытой кухне (вспоминайте в каких белини такие). я не ресторатор, я не знаю как, но разберитесь уже, если офик занят, чтобы свободный офик принес заказ.
4. обычная тема - сидеть махать руками, привлекать внимание официантов, чтобы рассчитаться, вероятно они заняты, вероятно включают тоннельное зрение чтобы на вас не отвлекаться, но белини это же не привокзальная столовая.
итого: все пункты повторяются во всех указанных заведениях, и все они касаются работы персонала.
посещать конечно стоит, но надеяться, что вам повезет, и хромающий сервис именно вас обойдет стороной.
Отзыв номер два
29.12.2023, не по своей воле, в очередной раз посетил заведение.
Пищу подали не холодной, что приятно, качество пищи на высоте и без претензий.
Персонал попрежнему приветлив.
Странно, но не критично, при полупустом зале, выглядит условие занимать стол не более 2.5 часов.
Пара нюансов: американо был снова плох, ложка эспрессо была грязной.
3
January 5
Хорошая ,спокойная атмосфера. Обслуживание соответствует уровню ресторана. Меню разнообразное. Но кухня требует доработок,чтоб соответствовать. Цены завышены на алкоголь. Оценка 3 из-за кухни.
May 28, 2024
Отличный ресторан, изысканные блюда, приветливые официанты - это, если в двух словах.
А теперь о впечатлениях подробнее. Заказала пьяную стерлядь с соусом Шампань и шафраном. Блюдо вынес в зал и презентовал су-шеф Максим. Попросила с ним сфотографироваться, а он предложил еще и экскурсию по ресторану и кухне! Это просто восторг! Конечно, перед посещением кухни меня попросили надеть халат и бахилы. Шеф очень интересно рассказывал и показывал. Например, в ресторане есть подогреваемый лифт для горячих блюд. Все кухонные принадлежности - гастроемкости, полки и пр. разрабатывались индивидуально под эту кухню. И такие «фишечки» везде. На мой взгляд, это лучшая кухня в лучшем ресторане. А весь персонал улыбается, здоровается, не смотря на то, что все заняты работой. Кажется, что все, что они делают очень легко и просто. Очень много внимания уделяется качеству, экологии, безотходному производству. Подробнее об этом можно узнать на экскурсии, ведь ее могут провести для любого гостя!
Ну и блюда - все очень вкусно, вкус не избитый, интересный и оформлены с изюминкой.
Ну и отдельное спасибо официанту Аркадию за грамотные рекомендации и профессиональное обслуживание!
3
August 16, 2024
Хочется поделится нашей маленькой истории в этом замечательном заведении.
Нас с другом «искушённых» москвичей позвали отпраздновать в данном заведении день рождения любимой подруги. Мы были невероятно тронуты чуткостью и внимательностью персонала. Невероятно приятные официанты которых скорее хочется назвать спутниками в нашем гастрономическом путешествии, каждая деталь блюда и история была четко рассказана при подаче и складывалось стойкое ощущение заботы при прибывания в Чешуе.
Отдельно хочу отблагодарить обворожительную официантку Арину сопровождавшую нас в течении застолья.
Обаятельность и внимательность, только так можно охарактеризовать нашего «помощника» .
Уровень сервиса оставляет только приятное ощущения и эмоции. Благодарим всем сердцем за приятный вечер и за возможность влюбится в заведения Красноярска.
3
November 7, 2024
Крайне удивлена и разочарована... Давно открылся ресторан и все как-то не могли до него дойти. Дошли. Просто удивительно как все невкусно и странно именно для этой сети! Кроме интерьера, он на высоте. Абсолютно все блюда были странными, сочетания продуктов и фактур, подача блюд, неподходящие тарелки ... Ну вот просто видно что-то думали и все перевернули с ног на голову.... Все, что мы взяли а это 21 блюдо, за исключением маленьких закусок и чизкейка, вызвали просто недоумение. Как вообще их догадались приготовить или приготовить и испортить. Одинаковый по вкусу соус был у меня и в салате и в горячем. Кальмары были просто передержаны и от того были резиновые. Масло к хлебу подавалось на тарелочке без бортиков, растаяло и собрать его было невозможно. Хлеб не имел ни вкуса, ни запаха. Пересоленнвя напрочь уха из какого-то не очень понятного набора рыб какими -то странными кусочками. Абсолютно пересушенный хвост палтуса с несочетаемым и невкусным гарниром. Худшие блюда для меня это мешанка из оливье с рыбой, перетертое все напрочь, просто неприятно было и смотреть и есть и мини десерты. Я в полном недоумении как это все можно было допустить до конечного потребителя, когда в остальных ресторанах просто идеально выверенные меню, подача, вкус блюд. Все таки рыбный ресторан должен угощать гостей рыбой и морепродуктами идеальной свежести, подчеркивая их вкус деликатно подбирать гарниры.
3
3
October 19, 2024
Приятные впечатления! Восторг!Место, куда хочется и нужно вернуться. Спасибо за атмосферу, вкус и душевность ! Экскурсия на кухню впечатляет!
4
February 14
Очень понравилось. Красивый интерьер, приветливые официанты. Уютно. Кухня разнообразная и безумно вкусная, есть не только морепродукты.
August 27, 2024
Самый любимый ресторан в Красноярске! Сюда приходим и просто отдохнуть, вкусно поесть в приятной атмосфере, и праздник какой-либо отметить. А еще нравятся у них завтраки, всегда долго выбираю, что заказать, вкусно все)) Летняя веранда это вообще ❤️
April 4
Очень классное место. Большой выбор вин, рыбка вкусная нежная. Авторские коктейли огонь, перед каждым коктейлем рассказывают историю.
August 7, 2024
Потрясающее место. Потрясающе гостеприимно и вкусно.
Благодарю прекрасных сотрудников, за проведение экскурсии по ресторану, для простых посетителей из Москвы. Я поражен.
Вернемся обязательно.
5
December 10, 2024
Посетили сиё место на выходных. Шикарное меню, подача. Официанты посвятили про состав каждого блюда. Вкусовые сосочки были довольны) Антураж заведения в приятных цветовых тонах, спокойная фоновая музыка. Советую!
1
December 22, 2024
Отличное место. В лучших традициях BG. Очень атмосферно, уютно. Мы с партнёрами очень часто здесь проводим переговоры. Рекомендую и вам
5
1
February 4
Мое любимое местечко. Шикарная кухня, оригинальная подача, сервис на высоте. Все знают, что я ❤️Чешую. Атмосфера для меня шикарная. Просто 10 из 10.
3
November 21, 2023
Сложно подобрать слова....сказать просто хорошо-этого мало. Место где расположен ресторан просто шикарное. Огромные окна из которых открывается прекрасный вид на парк с березками. Легкий, воздушный не навязчивый интерьер дает возиожность расслабится. Обслуживание начиная с ресепшен на высшем уровне. Внимательнейший персонал. Наш банкет на 70 человек был отработан на 100%. Все блюда в обнос, напитки ВСЕ разливались официантами, столы всегда чистые, без каких-либо лишних предметов, грязных салфеток. Кухня, это отдельная тема. Сколько людей, столько и мнений. Скажу одно- всем оооочень понравилось. Каждое блюдо со своей изюменкой. Конечно ценник выше среднего, но поверте есть за что платить. Место идиально и для романтического вечера и для массовых мероприятий! Благодарю персонал за приятный вечер, желаю процветания и новых гостей.
2
May 3, 2024
Приятная атмосфера, интересный дизайн залов (2 этажа), внимательное обслуживание, большой выбор блюд из морепродуктов, есть и мясные, красивая подача блюд. Винная карта довольно приличная, есть авторские чаи, безалкогольные и алкогольные коктейли (особенно впечатлил сэт из коктейля Шприц)))
4
June 4, 2024
Были 2 июня, место приятное. Обслуживание очень хорошее👍 Все блюда очень понравились. Вкусно, красиво 😊 Поздравили С Днём Рождения, приятно. Отметить хочу официанта Максима. Доброжелательный, улыбчивый, грамотный молодой человек. Однозначно вернёмся 😊
3
September 12, 2024
Пишу подробный отзыв, ставьте лайк
Очень красивое место, встречают идеально, провожают, обслуживают, были здесь на бизнес ланче, и просто покушать, крутые завтраки, вобщем советую к посещению .
САМОЕ главное есть где оставить детей, игровая комната выручает.
August 15, 2024
Спасибо большое! За атмосферу, обслуживание, внимательность персонала! За безусловно вкусную еду, напитки. Ваши авторские коктейли - это безумие! Если хочешь прочувствовать дух Сибири, это. К вам, однозначно!:))
Если бы давал звезды Мишлена, знай е, вам с удовольствием бы ее подарил)))
1
August 10, 2024
Отличное, атмосферное место. Был в командировке в Красноярске и захотел попробовать местные деликатесы - рыбку хариус и нельму. В Чешуе готовят потрясающий салат со свежим хариусом и запеченую нельму! Место обязательное к посению, как местным, так и приезжим!
March 28
Как известно, Красноярск - гастрономическая столица России. Мы долго и придирчиво выбирали место, которое посетим в наш единственный вечер. Выбрали Чешую - и это было одно из лучших решений по выбору заведения на вечер! Прекрасный интерьер, обслуживание и кухня. Экскурсия на кухню - это вообще нечто, впервые в жизни такое встретили.
September 2, 2024
Вкусное и атмосферное место. Быстрое обслуживание, приветливый персонал.. Относительно не дорого. Стейк из тунца очень вкусный, а фирменный салат с чипсами из чешуи очень интересный. Вам точно понравится и запомнится. Обязательно к посещению 👍
3
March 28
Замечательный, уютный ресторан, с прекрасной кухней и внимательным обслуживанием. Очень красивый интерьер.
October 4, 2024
Накормили, что говорится - от души!
Ужинали 4 октября. По началу официант держался слегка на расстоянии, но потом вошел в кураж и вкусно обеспечил наш стол. Для старта мы взяли тыквенный суп, картофель с грибами, салат с фетой и артишоками. Далее ушли в рыбную историю: тар тар из хариуса, татаки из тунца и замороженный муксун. И завершили просто обалденными пирогами (слоеные листья капусты в грибном соусе и рыбный блинный) + салат с хариусом и маринованными огурчиками! ВСЯ ЕДА - вкусная! По напиткам брали чай, глинтвейн, пиво и авторский коктейль «Мана»
Официант Андрей красавчик! Спасибо
Из минусов: шумновато и непонятно с гардеробом, система - прошлый век, все толпятся. Лучше пересмотреть! Оценку не снижаю, самое главное - это кухня и сервис! Спасибо! 🩵🐟
3
1
May 11, 2024
Побывали тут на обеде и на завтраке! Очень понравилось место! Обалденный дизайн, классный персонал и еда очень вкусная! Понравилось все что пробовали! Летняя веранда - отдельная любовь! И достаточно приятные цены! Придем ещё много раз!
3
August 7, 2024
Превосходно! Да дорого,но отличная кухня, подача и обслуживание! Это действительно ресторан,да вкусно. Пробовали строганину из нерки, нельму и муксун. Ну и плюс грузинское вино и десерт. Рекомендую!
3
May 21, 2024
Прекрасная,просто волшебная кухня! Подача,вкус,коктейли,обслуживание просто на 100 из 100! Но мне было не очень уютно,или светло,или столы слишком близко,не поняла,но это субъективно моё мнение! А так же меня прекрасно поздравили с днём рождения,подарили шикарный десерт и стих рассказал официант,не помню его имя но он просто супер!
1
March 17, 2024
Очень приятное место. Верхний зал для семейных праздников, там ещё большая детская комната. Нижний зал – для уютных посиделок.
Еда вкусная вся, но особенно впечатлили форшмак из омуля, капустный пирог и запеченая цветная капуста.
А ещё, каждый желающий может зайти на кухню и ему проведут экскурсию.
3
January 21, 2024
Я, как любитель море продуктов и рыбы, очень хотела посетить этот ресторан. Не разочаровали, более чем. Все блюда, которые мы попробовали-выше всяких похвал, особенно понравилось горячее- осьминог с картофелем и крабовые котлеты с трюфельным пюре, - это просто не передать словами как вкусно! Устрицы свежие и очень вкусные, круто, что есть выбор устриц:японские, французкие, дальневосточные. Обслуживание - без нареканий. Пока это лучшее место из заведений Беллини -групп.
Из минусов могу только отметить, что маленькие столики на двоих в основном зале, стоят слишком близко. Но, нам повезло, и соседние быстро освободились, и мы смогли насладиться вечером.
Хочу отдельно отметить хороший выбор вин и игристого. В также, что дамам предлагают специальную подставку для сумочки. За это отдельный +, это очень достойно. Обязательно вернёмся ещё, попробовать остальные блюда.
May 21, 2024
Ресторан Чешуя оправдал все мои ожидания! Уютная атмосфера, вежливый персонал и вкуснейшие блюда - все это делает это место идеальным для ужина в компании друзей или для романтического ужина. Особенно порадовало качество и разнообразие меню, а также креативный подход к подаче блюд. Обязательно вернусь снова!
3
February 18
Отвратительный ресторан. Мухи летают просто повсюду. В холодном цеху повара готовят без перчаток!!!!!! Где это видано вообще ? Ало! это холодный цех, там нет терм обработки!!!!!!!!! Тар тар из морепродуктов полностью убит малиной. Это тар тар, зачем? просто зачем его убивать и заливать малиной???? Где вкус гребешка, где вкус моря????Стерлядь подают скелет вместо стерляди, просто скелет фаршированный какой то шляпой эй кей гарбуша с крилем из банки, вы что прикалываетесь? Скелет Карл ! Просто скелет, голова и скелет !!! Короче этот рестик это закос под что то премиальное, но по факту уровень столовки у Вахбита на рынке.
3
October 17, 2024
В Красноярске множество отличных заведений! Чешуя - занимает достойное и непоследнее место! Чрезвычайно вкусно и интересно! Спасибо!
1
July 19, 2024
Приятно место, интересное меню. Блюда очень вкусные , хорошая атмосфера.
Отзывчивые официанты и администратор. Следят за своим имиджем. На визите возникла проблема, не правильно приготовили блюдо, сразу же вежливо предложили заменить и данное блюдо в счёт не включали.
November 16, 2023
Ужинала пару раз в будние дни, когда посадка где-то меньше половины. Хорошее расположение, место очень уютное, персонал был приветливый и вежливый, подача быстрая. Официант Дмитрий прекрасно ориентировался по меню, давал много рекомендаций и помогал с выбором. Конечно же радует бесплатная вода у Белини.
Касаемо кухни: без алкоголя можно поесть и на 1500 и уйти сытой, а ведь это ресторан. подача красивая, нравится эстетика блюд, но касаемо вкуса что-то не было ничего, что особенно зацепило, но за уют и атмосферу место заслуживает всех 5 баллов.
5