Chito Gvrito

Кинза, укроп, петрушка, зеленый лук, редис, стручковый острый перец

Маринованная капуста со свеклой, соленые огурцы, помидоры, чеснок, стручковый перец, черемша

Жареный баклажан в соусе из майонеза, чеснока и специй

Рулеты их жареных баклажанов с начинкой из острой ореховой пасты с зернами граната

Блинчики, приготовленные по специальному рецепту с начинкой из мяса (фарш домашний из свинины и говядины с грузинскими специями)

Блинчики с сыром сулугуни

Рулеты из сыра сулугуни с начинкой из творога и мяты, с молочным соусом

Отварной язык. Подается с хреном

Винoградные листья, рубленое мясо (свинина и говядина). Подается со сметанно-чесночным соусом

Капустные листья, рубленое мясо (говядина и свинина). Подается с грузинскими специями

Печеные баклажаны с томатами и сыром сулугуни

Маринованная капуста со свеклой, грузинскими специями и зеленью

Красная протертая фасоль с грузинскими специями, луком и зеленью

Красная фасоль, кукурузные лепешки, капуста по-грузински

Лепешка из кукурузной муки

Кукурузные лепешки с сыром сулугуни и соусом сацебели

Сыр сулугуни, огурцы, помидоры, редис, болгарский перец, зеленый лук, стручковый острый перец

Подается с отварным, обжаренным картофелем и луком

Вареный лук-порей с грецкими орехами и грузинскими специями

Холодная грузинская закуска из двух частей: заправки и основного ингредиента - отварной моркови

Холодная грузинская закуска из двух частей: заправки и основного ингредиента - отварной свеклы

Холодная грузинская закуска из двух частей: заправки и основного ингредиента - отварной стручковой фасоли

Холодная грузинская закуска из двух частей: заправки и основного ингредиента - отварного шпината

Кусочки курицы под пряным соусом, приготовленным из куриного бульона, молотого грецкого ореха и пряных грузинских специй

Рассольный грузинский сыр

Сулугуни, чечил, копченый сулугуни, имеретинский. Подается с медом и хлебными палочками

Тушеная красная фасоль с луком и грузинскими специями на кукурузной лепешке

Кукурузные лепешки с начинкой из сыра сулугуни

Запеченные шампиньоны

Шампиньоны, фаршированные рубленым мясом свинины и говядины под сыром сулугуни

Жареная куриная печень с луком, зеленью и грузинскими специями

Телячьи потроха, тушенные с томатами, луком, зеленью и специями

Морская рыба с белым мясом, запеченная на мангале, фаршированная лимоном и овощами (1 шт.)

Из рубленого мяса (свинина и говядина) с грузинскими специями. Подается с картофельным пюре и соусом сацебели

Из свинины и говядины, с зернами граната и грузинскими специями

Телячьи потроха со специями и гранатовыми зернами

Стейк из лосося под соусом из грецкого ореха

Стейк из лосося под соусом из кинзы и винoградного уксуса

Домашняя каша из кукурузной крупы с сыром сулугуни

Кусочки обжаренного мяса на выбор с картофелем, томатами, аджикой и зеленью

Подается с картофелем и соусом сацебели

Тушеное мясо с грибами, болгарским перцем, луком, зеленью под сливками с сыром сулугуни

1 шт

Отварное куриное филе в соусе из куриного бульона, грецких орехов и грузинских специй

Тесто, рубленая говядина

Бездрожжевое тесто и фарш из баранины со специями (3 шт.)

Тушка цыпленка, жаренная на мангале. Подается со свежими овощами и сливочным соусом ткемали (1 шт.)

Тушеное мясо ягненка, травы, белое вино

Тушеная курица с томатами, луком, зеленью и грузинскими приправами

Кусочки мяса на выбор, тушеные с овощами и острыми приправами

Свежие шампиньоны, тушенные с овощами и острыми приправами

Обжаренная курица, свинина или баранина на выбор, запеченная под сыром сулугуни. Подается с жареными грибами, картофелем фри, свежими помидорами, огурцами и рулетами из баклажанов с ореховой пастой

Запеченный цыпленок с чесночным соусом. Подается в кеци

Свиные ребра, запеченные в яичном омлете с луком и зеленью

Кукурузная каша, замешенная с сыром сулугуни

Лепешка из дрожжевого теста, приготовленная в тандыре

Лепешка из дрожжевого теста, приготовленная на открытом огне в тандыре

Хачапури с фаршем из красной фасоли со специями

С начинкой из овощного рагу

Хачапури с добавлением черного перца

Хачапури

Хачапури с добавлением соуса песто

Хачапури

Лодочка с сыром, грецким орехом, дорблю и сулугуни

Открытый пирог с начинкой из жареных грибов с луком, сливками и сыром сулугуни

Острый пирог с рубленым мясом (свинина и говядина), с добавлением сванской специи

Тонкое тесто с начинкой из сыра сулугуни на шампуре, приготовленное на открытом огне

Пирог из тонкого теста с начинкой из трав и сыра сулугуни. Посыпается тертым сыром, украшается плавленными дольками сыра

Пирог из тонкого теста с двойной порцией сыра сулугуни внутри. Посыпается тертым сыром, в дополнении украшается плавленными дольками сыра

Тонкое тесто с начинкой из сулугуни, с корочкой запеченного сыра

Открытый пирог с начинкой из сыра сулугуни со слегка запеченным яйцом и сливочным маслом

Закрытый пирог из тонкого теста с начинкой из сулугуни и имеретинского сыров

Тонкое тесто с начинкой из сулугуни, с корочкой запеченного сыра

Тонкое тесто с начинкой из сулугуни, с корочкой запеченного сыра

Слоеное тесто, сыр сулугуни (20 см)

Компот собственного приготовления

Сладкий, газированный лимонад

Вишня, смородина. Собственного приготовления

Морс из чёрной смородины и вишни

Минеральная вода

Листья салата, отварное куриное филе, сыр сулугуни, огурцы, редис, зелень, заправка из оливкового масла, уксуса и чеснока

Листья салата, помидоры, огурцы, болгарский перец, лук, сыр сулугуни, маслины

Огурцы, помидоры, болгарский перец, лук, зелень

Обжаренные баклажаны с огурцами, болгарским перцем, луком, зеленью и грузинскими специями с уксусом

Листья салата, помидоры черри, сыр пармезан, соус цезарь, креветки, сухарики

Листья салата, помидоры черри, сыр пармезан, соус цезарь, куриное филе, сухарики

Отварная говядина и курица, огурцы, лук, перепелиное яйцо, майонезный соус

Свежие томаты и огурцы, зелень, грецкие орехи, уксус

Лосось (кусочки), обжаренный на мангале

Мясной фарш из свинины и говядины, нанизанный на шампур и зажаренный на мангале

Фарш из баранины, нанизанный на шампур и зажаренный на мангале

Болгарский перец, шампиньоны, помидор, баклажан

Баранина, свинина, курица, овощи на мангале

Курица, свинина, баранина

Мясо на выбор. Подается с соусом, луком и половинoй лаваша

Свиные ребрышки, жаренные на мангале

Медовые коржи, какао, сливочный крем

Слоеное тесто, заварной сливочный крем

Сезонные ягоды и заварной крем посыпан сахарной пудрой

Ягоды в сливочном креме

Песочное тесто, шоколадный крем, вишня

Песочное тесто, крем ванильный, малина

Десерт из винoградного или гранатового сока на выбор с грецким орехом и фундуком

Брокколи, сливки, приправа, лук

Красная чечевица, сливки, лук, приправы

Наваристый бульон с копченостями, соленым огурцом, томатной пастой, зеленью, специями и лимоном, колбаса докторская и копчёные колбасы

Говядина, рис, овощи, зелень, специи

Говядина, овощи, зелень

Тушенная в горшке баранина с баклажанами, картофелем, томатами, болгарским перцем, зеленью и приправами

Куриный суп с кукурузной мукой, взбитым яйцом, соком лимона и зеленью

Рыбный бульон из лосося, картофеля, моркови, лука и специй

Куриный бульон с перемолотым грецким орехом и специями

Острый соус из перетертых томатов с кинзой, чесноком и специями

Кисло-сладкий соус из слив ткемали с пряными травами

Майонезный соус с чесноком и приправами

Картофель, соль

Рис, овощи