Dary Severa

Сочная корейка без кости. Чтобы отведать изысканного мяса, вовсе необязательно быть охотником.

Окорок наиболее ценная тазобедренная часть, благодаря цельно мышечной структуре идеально подходит для приготовления стейка.

Верхний кусок тазобедренной части. Универсальный отруб, подходит для широкого спектра блюд, благодаря длинноволокнистой структуре хорошо впитывает маринады.

Суп производится из передней части грудины оленя. Правильно сваренная оленина становится мягкой и нежной, поэтому ее можно использовать не только как элемент супа, но и как самостоятельное блюдо.