Классическая филадельфия с нежным лососем и спелым авокадо
990 ₽270 g
Филадельфия мини
Классическая филадельфия с нежным лососем и спелым авокадо
500 ₽135 g
Филадельфия с соусом манго
Классическую филадельфия с нежным лососем и спелым авокадо мы подаем с трюфельным унаги и манговым соусом
990 ₽290 g
Филадельфия с соусом манго мини
Классическую филадельфия с нежным лососем и спелым авокадо мы подаем с трюфельным унаги и манговым соусом
500 ₽145 g
Канада
Классическое сочетание нежного омлета с угрем в соусе унаги
590 ₽250 g
Канада мини
Классическое сочетание нежного омлета с угрем в соусе унаги
350 ₽125 g
Тунец с соусом васаби
Пикантный ролл с тунцом и соусом кимчи в сочетании со свежим зеленым луком
590 ₽240 g
Тунец с соусом васаби мини
Пикантный ролл с тунцом и соусом кимчи в сочетании со свежим зеленым луком
300 ₽120 g
Лосось с соусом табаджан мини
Ролл с нежным тартаром из форели со сливочным соусом табаджан
500 ₽115 g
Лосось с соусом табаджан
Ролл с нежным тартаром из форели со сливочным соусом табаджан
890 ₽230 g
Креветка с соусом чили
Сочетание креветки со сладким чили, дополненное маринованным салатом романо
650 ₽240 g
Креветка с соусом чили мини
Сочетание креветки со сладким чили, дополненное маринованным салатом романо
350 ₽120 g
Тунец с гуакамоле мини
Сочетание тунца с нежным гуакамоле, соком лайма и пряным шичими
350 ₽125 g
Тунец с гуакамоле
Сочетание тунца с нежным гуакамоле, соком лайма и пряным шичими
590 ₽250 g
Лосось темпура
Ролл в хрустящей панировке с форелью табаджан и шисо
850 ₽260 g
Лосось темпура мини
Ролл в хрустящей панировке с форелью табаджан и шисо
450 ₽130 g
Угорь темпура мини
Ролл в хрустящей панировке с угрем, трюфельным унаги и чипсами комбу
400 ₽135 g
Угорь темпура
Ролл в хрустящей панировке с угрем, трюфельным унаги и чипсами комбу
850 ₽270 g
Тунец темпура мини
Ролл в хрустящей панировке с тунцом в сливочном-устричном соусе мы подаем с слайсами маринованного огурца
450 ₽135 g
Тунец темпура
Ролл в хрустящей панировке с тунцом в сливочном-устричном соусе мы подаем с слайсами маринованного огурца
590 ₽270 g
Креветка темпура
Ролл в хрустящей панировке с тигровыми креветками, острым соусом табаджан и водорослями чукка
650 ₽320 g
Креветка темпура мини
Ролл в хрустящей панировке с тигровыми креветками, острым соусом табаджан и водорослями чукка
350 ₽160 g
С угрем и сливочным унаги
Ролл в хрустящей панировке с авокадо, тартаром из угря и сливочного унаги
950 ₽250 g
С угрем и сливочным унаги мини
Ролл в хрустящей панировке с авокадо, тартаром из угря и сливочного унаги
500 ₽125 g
Закуски
Битые огурцы
Хрустящие огурцы в пряном маринаде из соевого соуса с яркими вкусами имбиря и лайма. Подаем с жареными орехами кешью
350 ₽120 g
Томаты кимчи
Сладкие томаты черри в маринаде из пикантного соуса кимчи с ароматным кунжутным маслом. Блюдо имеет умеренную остроту
390 ₽120 g
Картофельный гратен с тунцом и угрем
Закуска из хрустящего картофельного гратена с острым тунцом и угрем, глазированным соусом унаги
450 ₽100 g
Татаки из говядины
Тонкие слайсы ростбифа мы подаем с пряной томатной заправкой, маринованными луком, огурцами и грибами шиитаке
450 ₽120 g
Печеный картофель с угрем и соусом чимичурри
Запеченный картофель со сливочным сыром, ароматным тимьяном и лаймом мы подаем с копченым угрем и соусом чимичурри
600 ₽160 g
Картофель фри с манговым айоли
Картофель фри мы подаем с манговым айоли и сыром бофор
350 ₽150 g
Севиче из креветок с соусом молоко тигра
Тигровые креветки и нежный авокадо в кокосовой лаймовом соусе
650 ₽130 g
Тартар из тунца
Порезанный кубиками маринованный тунец мы подаем с нежным гуакамоле и маринованными грибами шиитаке
550 ₽130 g
Камамбер с вишневым соусом
Сливочный камамбер в хрустящей панировке подаем с вишневым соусом с ароматом хвои
650 ₽130 g
Горячее
Соте из морепродуктов
Креветки и кальмары мы обжариваем с листьями лайма, цукини и бобами эдамаме и подаем с имбирным соусом
650 ₽200 g
Дорадо с бобами эдамаме и цукини в кокосовом соусе
Дорадо готовится в ароматном бульоне с добавлением специи тандури и листьев лайма. Подаем с цукини и зеленым горошком в кокосовом карри
950 ₽260 g
Стейк форели с соусом том ям
Стейк форели мы подаем с кокосовым соусом том ям, миксом зелени и маринованными огурцами
990 ₽150 g
Утка в соусе якинику с лапшой
Утиная грудка су-вид обжаривается до золотистого цвета и подается с яичной лапшой в пряном ароматном бульоне. Вкус блюда дополняют рубленый зеленый лук и кунжут
690 ₽350 g
Вонтоны с говядиной
Вонтоны с говядиной мы подаем в соусе Якинику. Для аромата и свежести добавляем имбирь и зеленый лук
650 ₽200 g
Котлета из говядины с шиитаки и васаби пюре
Сочн ую говяжью котлету мы подаем с васаби пюре и древесными грибами шиитаки в сливочном соусе, которые придают блюду умами вкус
850 ₽270 g
Бургер от шеф-повара
Сочный бургер с говяжьей котлетой, свежим салатом Айсберг, хрустящими маринованными огурцами и красным луком
890 ₽350 g
Десерты
Моти
Нежный японский десерт из тонкого рисового теста с клубничной начинкой мы подаем с сочным манговым конфитюром
390 ₽150 g
Чизкейк с мисо карамелью и топленым молоком
Классический сан себастьян мы подаем с карамелью из мисо пасты и кремом из топленого молока. Мисо карамель имеет солоноватый привкус, благодаря которому происходит баланс сладкого и соленого
490 ₽180 g
Арахисовая лава
Шоколадно-арахисовый фондан с горячей жидкой сердцевиной мы подаем с шариком мороженого крем-брюле собственного приготовления
490 ₽120 g
Хлопковый бисквит с кремом сакура и маракуйей
Классический японский хлопковый бисквит мы пропитываем сиропом лайма и подаем с кремом сакура и маракуйей
390 ₽90 g
Салаты
Стейк-салат с телятиной
Нежный ростбиф, золотистый бэби картофель, сладкие помидоры, маринованные огурцы и хрустящие листья салата мы подаем со сливочным терияки и украшаем рисовыми чипсами
590 ₽220 g
Салат с цыпленком и картофельным паем
Нежное куриное бедро в пряном кунжутном соусе со свежими огурцами и хрустящими листьями салата
650 ₽175 g
Зеленый салат
Микс сочных листьев романо и кейла со нежным авокадо, цукини и ореховой заправкой
490 ₽120 g
Салат с морепродуктами и кунжутным соусом
Обжаренные с листьями лайма кальмары и креветки мы подаем с печеной сладкой тыквой, салатным миксом и кунжутной заправкой
850 ₽150 g
Супы
Рамен с говядиной и собой
Классический наваристый рамен с лапшой соба, нежным ростбифом и маринованным яйцом.
Трюфельное и имбирно-луковое масло придают бульону особую ароматику
600 ₽450 g
Зеленый карри с кальмаром
Сливочный пряный суп на основе куриного бульона и пасты карри с кальмарами, цукини и томатами черри
650 ₽400 g
Том ям с морепродуктами
Суп том ям — это взрыв вкусов и ароматов. Он сочетает в себе остроту перца чили, кислинку лайма, сладость пасты том ям, солоноватость рыбного соуса и нежность морепродуктов. Это идеальное блюдо для любителей ярких и насыщенных вкусовых ощущений
650 ₽400 g
Updated: March 11.Source: Representative of the organization