«Качотта» с итал. переводится как «маленький», за счет размера сырной головки и технологии выдержки в теплой камере он достаточно быстро созревает. покрытия желтый пищевой латекс. Состав -молоко цельное коровье, бактериальная закваска
1650 ₽1 kg
Сыр Качотта со смесью перцев 50%
1359 ₽1 kg
Сыр Юбилейный 50%
Сыр «Юбилейный» мдж 50%.
В основе технологии лежит сыр Маасдам, при созревании используются пропионовые бактерии, которые дают равномерные «Сырные глазки» внутри сыра. Срок выдержки от 3 мес., покрытие -латекс пищевой, коричневый. молоко коровье
2400 ₽1 kg
Сыр Традиционный 50%
Произведен по кластической технологии всем известного традиционного сыра. Выдержка от 3 мес., покрытие – латекс пищевой, желтый. Ингредиенты молоко коровье нормализованное пастеризованное, соль поваренная пищевая, технологические вспомогательные сред
2000 ₽1 kg
Сыр Качотта с томатами и базиликом 45%
1650 ₽1 kg
No category
Сыр Рикотта
200 ₽180 g
Сыр плавленный традиционный
Плавленые сыры вырабатывают из различных сычужных сыров, сыров для плавления, творога, масла коровьего и других молочных продуктов с применением разнообразных наполнителей и специй. Плавление сырной массы достигается путем тепловой обработки
290 ₽200 g
Сыр козий выдержанный 50%
3300 ₽1 kg
Йогурт
Йогурт греческий для салатов 18%
Молоко предварительно уваривают, а уже из него делают йогурт, который где-то в процессе производства еще и отвешивают, чтобы стекла лишняя сыворотка. Производство греческого йогурта имеет существенные отличия от изготовления классических изделий.
200 ₽250 g
Масло сливочное
Масло сливочное Бушаринское
Перед поступлением в производство сливки проходят тщательный отбор на органолептику, проверяются на жирность, кислотность и пастеризуются при 85-95°С. Далее проходит их охлаждение и созревание в ваннах длительной пастеризации.
315 ₽200 g
Сметана / Молоко, сметана
Сметана 25%
Производство сметаны термостатным способом заключается в заквашивании сливок с последующей фасовкой в стеклянную тару. Далее происходит их быстрое сквашивание в камере термостата. Заключительный этап этого способа – охлаждение продукта в холодильнике
240 ₽250 g
Творог
Творог 9%
ецептура традиционного творога, молоко заквашивается, затем получившийся сгусток нагревают до 50 градусов для отделения творога. Молоко пастеризованное нормализованное, бактериальная закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов.
420 ₽400 g
ТВОРОГ
Творог 18%
ецептура традиционного творога, молоко заквашивается, затем получившийся сгусток нагревают до 50 градусов для отделения творога. Молоко пастеризованное нормализованное, бактериальная закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов.
420 ₽400 g
Творог & молоко
Творожная масса с изюмом
Творожная масса готовится из нашего натурального творога. При производстве массы творог перетирают и тщательно перемешивают с остальными компонентами, в результате получается пастообразная однородная субстанция с ингредиентами в виде изюма
265 ₽250 g
Hasn't been updated for a while.Source: Representative of the organization