Phoboshnaya
218 reviews
December 2, 2024
Мини-обзор на Фобошную
Решили мы как-то окунуться в мир азиатское кухни и после небольших поисков заведений подобного рода в Перми наткнулись на фобошную
Довольно атмосферное место с традиционными супами фо и булочками бао
Я заказывал фога с курицей (это как фобо, но фобо с говядиной, а этот с курицей) и бао с курицей карри
✅ островато, но я этого и ожидал
✅ суп наваристый, вкусный
✅ булочка сочная, но курица очень тонкая, панировки было больше, чем курицы. Напоминает бургеры по составу и вкусу
✅ необычно, но в то же время что-то очень приятное на вкус, родное (типа там куриный суп, лапша и еще всякие соусы, немного зелени)
✅заведение само уютное, чистое, но места немного
Мы были днем, поэтому, наверное, свободных столов было достаточно, рекомендую попробовать, если хотите что-то новенькое. Цены — я брал фога, бал и морс, вышло почти 700р, но это того стоит. Не на каждый день, но раз в месяц сходить можно)
По поводу остороты — можно добавлять немного соусов и будет норм, я так и сделал 👍🏼
November 25, 2024
Лучшая фобошная в Перми! Готовят быстро, внутри уютно. Вкусно!!! Всей семьёй и с друзьями обедаем. Большой выбор блюд, особенно Бао очень крутые!!! Благодарю персонал и всех причастных!
1
March 20
Уже не раз здесь ели. Готовят очень быстро. Всё вкусно и ФоБо, и теплый салат, и булочки паровые.
Я и на вынос брала ФоБ о, быстро приготовили, упаковали.
Была снова 20.03.2025. Обновилось меню, добавили новые блюда. Я взяла собу с говядиной. Приготовлено добротно, мяса много, и оно вкусное.
January 14
Горячий и довольно вкусный фо-бо. Есть выбор зарубежных напитков. Правда последние посещения не понравились, бульон для супов не наваристый показался. Ассорти мент кухни приятный. Минус это крайне маленькое и душное помещение.
1
January 11
Один из самый вкусных фо бо и фо га в городе. Всегда быстро и очень вкусно!
Для любителей фо бо прекрасное место.
А если заказывать доставку, бульон прив озят отдельно в бутылке, это самое лучшее решение.
Обожаю вас! 💖
October 12, 2024
Были с мужем на днях в данном заведении. Не рекомендую к посещению, есть с чем сравнить. Первое - персонал. На входе никто не встретил и не сориентировал по свободным столикам, выбрав столик самостоятельно, мы минут 10 ждали, что нам принесут меню, как в нормальных заведениях, но так никто и не подошел, оказалось оплата и выбор блюд был на кассе, о чем нам тоже не сообщили ни администратор, ни официант. Второе - меню. Скудный выбор блюд. В меню нет напитков и из десертов только жареные бананы. Меню напечатано на обычном листе бумаги, где нужно было ещё разобраться (нет сноски к половине блюд, люди, которые не знакомы с данной кухней не поймут что такое, например, кукси и что не бывает супа фобо с креветками, собственно администратора не смутил данный факт при оформлении заказа мне принесли не то, что я заказывала и не стали заменять). Блюда подают в картонной посуде. Администратор на кассе (женщина с рыжими волосами) - хамка, спорит с клиентами. Блюда вкусные, но слишком соленые. Впечатления ужасные, больше не посетим данное заведение
2
5
January 15
Лучшее Бао в городе .
Кухня- на высшем уровне.
Обслуживание - самое лучшее , всегда улыбнуться , помогут с выбором и принесут еду вам за столик .
Однозначно рекомендую данное заведение .
December 17, 2024
Отличное место где самая вкусная Фобо в городе, пробовал Фобо в разных заведениях Перми, ни в какое сравнение с Фобошной. Да и остальные блюда тоже на высоком уровне, а повара прос то боги приготовления блюд Фобошной !
1
June 7, 2024
Многие пишут, про сотрудников ресторана, но я беру всегда на доставку, поэтому оцениваю только качество доставленной еды. Одно из самых любимых м ест, всегда вкусно. В основном беру фо бо и булочки бао. Ни разу не разочаровали, в других местах, где пробовал фо бо, понравилось меньше. Спасибо за вкусную еду, приятно каждый раз заказывать!
1
January 15
Всем привет и прекрасного настроения, вот искали, где попить кофе ☕ и зашли в это заведение, кофе было неплохое, обстановка не очень понравилась, как-то неуютно. Суп или ин ям не очень.
January 26
Снизил одну звезду за проблемы с вентиляцией! Находится внутри не вариант, иначе одежду придется нести в химчистку, из за этого всегда жду на улице за каз. К самой еде, ее вкусу и качеству вопросов нет. Цены стандартные. Заказываю постоянно здесь фобо лет пять.
1
December 26, 2024
в принципе, вкусно. проблема в том, что если в зале больше 3 человек, то время ожидания растягивается экспоненциально.
ну и раз на раз не приходится. иногда говядина из фобо тает во рту, а иной раз сидишь и выковыриваешь из зубов застрявшее жестковатое мясо
December 8, 2023
Чисто, уютно, приветливый персонал. Меню не очень большое, но все готовят вкусно. Отдельная благодарность за булочки на пару. Это просто супер вкус и супер мягкость. Обязательно попробуйте как просто булочки, так и булочки с начинкой ( типа бургеров).
2
1
May 2, 2024
Блюда все вкусные, особенно нравится кукси, фо бо и бао с курицей и баклажаны
Персонал вежливый
Сидеть внутри спокойно, уютно
Время ожидания иногда дольш е, чем хотелось бы, особенно долго ждать баклажаны, но они того стоят
1
January 29, 2024
Тот самый случай, когда сервис важнее уровня еды. У вас очень вкусно, правда, я обожаю ваш суп и бао, но рублем такой бизнес я поддерживать больше не буду.
Администраторы Фобошной - это полная противоположность того, что из себя должен представлять такой персонал как администратор кафе/ресторана.
Все разы что я была у вас, хамили либо мне, либо обе девушки администраторы позволяли себе говорить в отвратительном тоне с другими работниками.
Также мне посчастливилось увидеть, как молодая девушка администратор с цветными волосами голыми руками, которыми только что принимала заказы и вполне вероятно держала в руках деньги, трогала еду в заказе на доставку. Просто на выдаче взяла грязными руками спрингролл, вероятно, она не поняла что это именно за блюдо и решила таким образом проверить.
20
1
August 1, 2024
Обычно отзывы не пишу, но тут просто не могу молчать.
Вчера была с подругами в вашем заведении. По поводу кухни претензий никаких нет, булочки Бао очень вкусные)
Единственное, что не понравилось - персонал. Женщина-администратор с рыжими волосами очень громко отчитывала кого-то из поваров, на весь зал было слышно. Я, конечно, не знаю всей ситуации, но вот фразы "закрой пасть", "брехло" и ещё что-то про ложь были сказаны ну очень громко, я бы сказала, что слишком. Слышать подобное, пока ты ешь, просто мерзко, решили даже уйти пораньше, чтобы и нам не досталось. Поговорите с персоналом, с таким поведением нельзя работать с людьми, так что одна звезда.
Было вкусно, спасибо, но к вам больше ни ногой.
6
December 21, 2024
приятное место, блюда готовят и подают быстро, очень вкусно и недорого, рекомендую
November 26, 2024
Сотрудникам явно не нравится их работа, особенно даме, принимающей заказы, об этом уже много писали ранее. Но больше расстраивает другое - курица в бао с каждым разом все меньше и меньше, чаще всего подогревшая. И даже близко не как на фото в меню(( очень жаль
1
July 10, 2024
Посещая место и выбирая еду в меню еще обязательно изучите информацию на мониторах и спросите все у персонала, потому что в меню не написано какой из супов холодный. А сам администратор вас не предупредит, и вообще при общении с клиентами могла бы быть лояльнее.Да я не знал что кукси холодный, и изучать его историю происхождения на мониторах по рекомендации администратора не вижу необходимым. Но подписать в меню что салат теплый они не поленились
2
3
April 17, 2024
Уголок азиатской кухни, пример качественного фастфуда. Быстро готовят, вкусно готовят, и отдельно хочется отметить вкусные напитки в холодильнике - это круто!
1
October 28, 2023
27.10.2023 Пришли с девушкой покушать, это место было проверено много раз в течении 2-3 лет (даже заказывал раньше фо бо домой). Подошел с меню к девушке по имени София, тыкнул на позицию фо бо с говядиной и указал пальцем на бао карри. Она повторила заказ (я не особо ее слушал в тот момент) и я оплатил. Через некоторое время, нам приносят две булочки бао. Я подхожу к этой девушке по этому поводу, объясняю ей проблему, на что она мне начала высказывать свои возмущения по поводу того, что сумма заказа была изначально слишком мала для бао + фо, но почему я должен наизусть знать сумму предложенных блюд?? Потом она начала меня убеждать, что я четко ей сказал про две бао, хотя я возражал и взял меню, показав тем самым повторив свой алгоритм заказа точь-в-точь, но мне ответили, что я ничего не показывал. София нервно вбила в новый заказ фо, на что я удивился .Я попросил оплату обратно за одну булку бао, карты у меня с собой не было (платил через qr). Тогда мне сказали, что деньги получить обратно я не смогу. Каждая секунда нашей коммуникации нарастала напряжением со стороны Софии, она возмущалась и жаловалась на то, что на нее накинулись с претензиями к заведующей(видимо), которая подошла совершенно случайно чуть позже. София нервничала, перешла во время диалога на ты, после чего подошла моя девушка в положении, которая пустила нотку сентиментальности, бурно отреагировав на все это за нашим столиком, ничего не говоря плохого в лицо:). Софию утешила заведующая, что стояла рядом, ведь она уже кипела и громко стучала ручкой об свою столешницу. Никакой компромисс для нее был невозможен, но к счастью, подошел доблестный повар, который вернул сумму через терминал на свою карту, скинув мне на банк сумму за булку. Этот исход событий я предлагал изначально Софии, когда было все спокойно и нормально, но она не захотела этого делать, предлагая просто забыть потраченные деньги и оплатить долгожданный супец. Две звезды лишь из-за адекватного человек из персонала, который "разрулил" ситуацию, хоть это не входило в его обязанности, ему пришлось отвлечься от своей работы (выполняет он ее качественно). Но осадок остался ОГРОМНЫЙ. Надеюсь, что таких безответственных людей в сфере услуг в нашем городе я больше не встречу, потому что это был тихий ужас и недоумение! Просьба обратить внимание вышестоящим лицам на конкретного члена персонала.
13
11
December 29, 2023
Отличное заведение, прекрасные блюда, хороший интерьер, удобное местоположен ие.. Но…меня конкретно убивает рыженькая женщина администратор, которая каждый раз, когда мы посещаем это заведение, отчитывает персонал на весь ресторан и неккоректно ведёт себя по отношению к гостям.. неприятно что она может посмотреть осуждающим взглядом.. Отдельно хочу отметить повара Кирилла, очень милый)) На него она в прошлый раз наорала. Я конечно не знаю про их проблемы, но так себя вести по отношению к посетителям - некрасиво..
В целом, без учёта этой женщины, заведение прекрасное…
8
October 27, 2023
Как всегда все ооочень вкусно😍
Ели Фо бо, креветки в рисовом блинчике и жареные бананы.
Цены адекватные, не громкая музыка, приятная атмосфера, хороший персонал. Удобно, что можно на вынос взять. И каждый день новые акции со скидками.
4
2
February 6
Как-то 4 маленьких кусочка курицы на ЛИТРОВЫЙ суп - слабовато. Расстроена, раньше было лучше
Оценила бы по высшей степени, если бы не жалели продуктов, всё таки больших денег еда стоит, но увы и ах
2
August 29, 2024
Я ни разу не ел в этом месте, однако, как курьеру приходилось доставлять заказы из этого "ресторана". Недовольные лица работников, неприветливое отношение, пантомима от девушки в ярком макияже (такой грим очень подходит для её клоунского настроя) за моей спиной с указанием на ещё более неприятную женщину. Забавно - если бы не повернулся, то и не узнал бы, что эта особа пытается указать мне на человека, у которого я должен забрать заказ, так как никто и звука не произнёс с моим приходом. Ни повар у стойки, ни остальные сотрудники. К сожалению, придя в первый раз в это место, сложно было понять кто является работником ресторана, а кто гость, так как форма у них просто "чёрный верх, чёрный низ", без опознавательных знаков. Либо я их не заметил. Не суть. Я думал, мне не повезло нарваться на людей в недобром здравии - плохой день. Оказалось, такое отношение к курьерам, а иногда и к клиентам - обычная история, судя по комментариям. Поэтому и я хочу присоединиться к подобным отзывам. Работники у стойки - обиженные на жизнь люди, которые не должны взаимодействовать с другими людьми. Фобошная пока худшее кафе Перми в плане взаимодействия с гостями. Работаю курьером я побывал во в разы больше количестве ресторанов, и 99% персонала приветливы, 1% нейтральны, ну а персоны из Фобошной пока вне конкуренции.
3
February 26
Отношение ужасное !
Женщина в очках, с рыжеватым оттенком волос, стоящая кассовой зоны, грубиянка !
Отдала заказ, даже не упаковав его достойно, было два супа, в процессе доставки у курьера все открылось !
Женщина очень противная !
Соответственно та самая женщина
1
1
March 23
Маленькое и душное помещение, про хамло с красными волосами оказалось чистая правда. Руководству бы почитать отзывы и подумать на эту тему.
March 5
Цена на блюда сильно завышена. Не стоит оно того. Персонал весь вялый, особенно женщина с красными волосами - хабалка ещё та. Раньше было лучше.
2
July 30, 2024
Очень вкусно
Из минусов:
- едкий запах от кухни, иногда аж в глазах щиплет. И вся одежда потом пахнет полчаса, пока не выветрится
- ужасный администратор. Ко мне отнеслись вежливо, но сидеть есть и слушать, как одного за другим унижают курьеров, приходящих за заказами.... Ужасно, очень портит настроение
Не рекомендую в общем. И доставку не заказывайте, пожалейте ребят курьеров!!!
4
September 29, 2024
Кафе уже не то…
Заказал фо-бо 27.09.
Принесли тарелку в которой слипшийся кусок лапши, я понимаю что заготовка, но прогреть и размешать?
Мясо на минималках, при таких рас кладах цена не соответствует качеству.
Администратор (женщина) не дала поразмышлять какие блюда взять, «я уже отбила!»
1
February 28
Все очень вкусно, но запах рыбного соуса пардон ужасный, в помещении душно, жаль, потому что еда неплохая.
April 3, 2023
Мы с мужем посещаем данное заведение уже на постоянной основе хотя бы раз в месяц. Нам очень нравится фо бо и паровые булочки с крабом! Еда вкусная) Большой плюс что в заведении что-то типо открытой кухни, и можно спокойно посмотреть как готовиться еда) Достаточно милый и ,самое главное, чистый сан узел! Рекомендуем данное место к посещению. В заведении действует что-то вроде самообслуживания, т.е вы сами берете меню, затем подходите к администратору, заказываете, а далее девушка уже сама принесет вам ваш заказ, после того как вы поедите, сами выбрасываете контейнеры из под еды. Нас данная система обслуживания более чем устраивает, тк мы бывает очень долго выбираем что поесть, и нас никто не торопит. А выбросить за собой мусор нам не сложно)
3
April 2
Вкусно, оригинально, бургеры вообще огонь, но лапша в фо-бо испортилось.
September 26, 2024
Здесь подают одно из самых моих любимых блюд-булочки бао!! Очень вкусно, рекомендую!
May 1, 2024
Ребят, администрация, обратите внимание на свою работу, пожалуйста.
Сначало казалось, что кафе закрыто, потому что на входе мусорный бак и множество бутылок, у входа в уборную какие-то коробки набросаны.
Все время пока мы ели, то ли владелица, то ли администратор стояла к нам попой. Девушка на кассе только принимает заказы, не пошевелится объяснить, как и что устроено в кафе. Ещё с таким лицом)))
Короче, еда у вас неплохая, но я бы не пошла второй раз, было неприятно..
1
1
July 7, 2024
Зашёл в ресторан и долго слушал как администратор с деловым видом спори т с клиентом по телефону о том, что ему не положили соусы потому что в заказе не было соусов)) На просьбы клиентов заказать уже свой суп и дальше общаться об одном и том же по телефону не реагировала никак. Я и ещё покупатель из очереди ушли.
2
September 3, 2024
Очень вкусно и прямо как во Вьетнаме, от стандартов вьетнамской кухни не отклоняются. Молодцы
December 6, 2024
Цены для такого формата завышены. Вкус блюд ожидания не оправдал. Второй раз не пойду точно.
1
December 25, 2023
Нервные там какие-то девушка и женщина работают, негостеприимные... Может, мама и дочь, - не знаю... Похожи чем-то...
В сфере услуг несдержанность (как психологическая особенность персонала) - очень большой минус, и для сотрудника, и для заведения в целом...
Доброжелательности к гостям не хватает, внимательности, желания слышать (чуткости)... Обращаешься - не слышат... Впрочем, это во многих заведениях - так, увы...
С большим трудом добился информации (повторюсь, будто не слышат, когда к ним обращаются!) о наличии электрических розеток внутри кафэ... Как выяснилось, розетка имеется лишь возле ОДНОГО столика... А другие посетители, видимо, ПОДОЖДУТ...
Многое могу понять, но...
В общем, не знаю, как это всë и оценивать... Ставлю две звезды авансом...
7
July 22, 2024
Это не вау… нам нахамили: закатили глаза, когда я озвучивал, что мы будем заказывать. Цены не дешевые, как для места, где тебя кормят в бумажн ых тарелках и пластиковыми приборами. Рядом есть места, где вкуснее и дешевле. Интерьер дешевый и уставший. Еда сносная.
3
February 1, 2024
очень вкусная еда,но девушка персонал с красными волосами оставляет желать лучшего! делала нелестные комментарии в сторону моей компании.не было сдачи и из-за этого грубо отвечала и презрительно комментировала все наши действия другому сотруднику стоя в метре от нас. В общем лучше увольте эту девушку тогда бизнес пойдет в гору.
10
June 25, 2023
Место харизматичное. Блюда хорошо приготовлены. Все очень вкусно. Не ресторан, потому рассчитывать на сервис "принесли-унесли" не придется. Однако персонал внимательный и дружелю бный.
2
1
January 2, 2024
Официантка очень странная, женщина с рыжеми волосами! Когда мы пришли там итак не было никого. Ну она была крайне недовольна что мы пришли, видно по лицу. заняли столик, попытались что то уточнить она нам кричала через весь зал, и видно что желания встретить гостей и помочь нам сделать выбор у нее не было, от слова совсем. Мы в восьмером дружной компаниией решили что нам не стоит оставиться и покинули это заведение! Праздничное настроение было подпорчено! Больше не приду и другим советую подумайте прежде чем зайти сюда! У меня вопрос к администрации на что вы рассчитываете? Разве такое отношение к клиентам это нормально?
13
March 2, 2024
Заказывали фо бо на Яндекс.Еда из этого заведения, в супе мясо было сырое 🤬 Я ещё сначала не поняла и съела несколько кусочков, это кошмар!!!!!!! Кто будет выплачивать компенсацию за мое здоровье? Хоть в суд иди!
Ужас!!!! На Яндексе просто вернули деньги за блюдо, надеюсь, сотрудничество с этим кафе прервется, не заказывайте в этом заведении, берегите свое здоровье!!!!!!!!!!!!!!!
1
July 10, 2023
Решили поужинать в фобошной, ожидала большего, хотя бы просто вкусно… но увы цена вообще не соответствует качеству. Ужин из двух блюд вышел около 1000 руб. Взяла суп фо бо с креветками, бульон был вкусный, но на этом все. Креветки такого ужасного вкуса я еще не ела, черствые как деревянные🤦♀️ сервис тоже оставляет желать лучшего. Максимальная цена для такого супа 250 руб. И это был не бизне с ланч, а ужин по обычным ценам. Этот суп вышел около 500, за эту стоимость я могла поесть в другом месте с удовольствием и остаться довольной. Место на один раз, не рекомендую !
5
1
April 30, 2024
Хотя кафе очень вкусное и ароматы из него просто потрясающие, но нельзя не обратить внимание на персонал. Они обращаются к посетителям так невежливо и грубо, будто те просят милостыню, а не пришли пообедать.
4
October 24, 2024
Часто бываю здесь и последние 2 раза были просто ужасными! Еда вкусная но на этом плюсы заканчиваются. Сегодня решил сделать заказ через доставку и мне не довезли часть блюд, так как видимо сотрудница которая собирала мой заказ занималась чем то другим а не своей работой.
3
May 16, 2024
Лучшее место в котором я когда либо ел. Очень вкусно, чудесная атмосфера и прекрасные люди.
1
1
August 6, 2024
Готова возвращаться сюда снова и снова за этими потрясающими булочками бао и фо-га с курицей - 10/10.
1
August 31, 2024
Очень вкусно. Обожаю баклажаны в кисло-сладком соусе. Ха-ха сегодня опять побывал. Блюдо стало не таким, обжарка не та, водянисто, порция уменьшилась. Печально.!!