Ресторан "Гельдт" в Пскове — истинное воплощение гастрономического искусства. Начиная с момента входа в заведение, гостей встречает атмосфера изысканности и уюта. Отличительной чертой ресторана является превосходный сервис, обеспечиваемый прекрасными и отзывчивыми официантами и персоналом. Их внимательное отношение к каждому посетителю создает особую атмосферу радушия и уюта.Авторское меню ресторана "Гельдт" поражает своим разнообразием и изысканными сочетаниями ингредиентов. Каждое блюдо представляет собой настоящее произведение кулинарного искусства, приготовленное с любовью и тщательностью. Вкус каждого блюда просто восхитителен, вызывая настоящее кулинарное восторг.Посещение ресторана "Гельдт" станет незабываемым опытом для ценителей высокой кухни и уютной атмосферы. Рекомендую это заведение всем, кто желает окунуться в мир изысканных вкусов и безупречного сервиса.
3
1
Show business's response
ATD
Level 15 Local Expert
March 22
Вкусно и ценный приемлемые, вежливый персонал, уютный ресторан, есть живая музыка, расположение очень хорошая, в целом рекомендую место отличное 👍
1
Show business's response
Кристина Ф.
Level 6 Local Expert
August 25, 2024
Посетили не первый раз (и не последний). Отличное место, чтобы приятно провести время. Вежливые официанты, комфортные посадочные места. Вкусная разнообразная кухня. Количество закусок приятно удивляет! Карпаччо с печеным перцем и сало наш фаворит!
Попали на долгое ожидание, за это ставлю 4 балла. Рекомендую посетить это место!
3
Show business's response
Евгения Валерьевна
Level 3 Local Expert
January 12
Решили посетить данный ресторан в честь моего дня рождения,о чем после сильно пожалела !
Забронировала заранее столик и проговорила по телефону,что у меня будет др.
Интерьер впечатляющий ,все заказанные блюда понравились ,а вот обслуживание оставляет желать лучшего,как будто ты пришел не в ресторан за сервисом ,а в столовку.
Хотелось бы взаимодействия с официантом и обратной связи ,хотя бы по рекомендованным блюдам
Про повторные напитки даже речи и не идет ,предложение чая/кофе и десертов тоже .
Но самой финальной точкой было то,что меня даже не поздравили,зато повезло соседнему столу ,им хоть подняли настроение поздравлением .
На выходе я уточнила ,было ли указано у них ,что у меня др?! Было отмечено ,но забыли передать официанту
После мне предложили взять десерты с собой ,и когда администратор вынесла десерты и извинилась за недоразумение ,и она тоже даже не додумалась меня поздравить
В общем в этом заведении праздника и отличного настроения я не получила
Ставлю одну звезду за интерьер и одну за кухню.
И самое интересное,что в соцсетях на мое сообщение ,они решили не отвечать
Больше в это заведение мы не вернемся
1
2
Show business's response
Margaret S.
Level 11 Local Expert
November 18, 2024
Чудесный ресторан! Безумно благодарны всей компанией за отсутствие живой музыки в субботу вечером!
Дорогие рестораторы, далеко не все фанатеют от живой музыки😅 Возьмите на заметку у Гельдт!
По кухне - все вкусно, быстро, разнообразно.
По напиткам - без нареканий.
Прекрасный официант Егор (молодой человек, блондин). С юмором, вежливый, приятный, прям порадовал! Большой привет и благодарность)) шуточки про самодостаточную рыбу - в сердечко🫶🏻
2
Show business's response
Ксения Тихомирова
Level 9 Local Expert
May 30, 2024
Ресторан расположен в красивом месте, в Финском парке, внутри стильная концепция- красиво, модно, со вкусом но: во-первых как-то слишком широко в зале, не хватает укромных мест, а во-вторых на летней веранде странно подобрана мебель, а именно в топовом ресторане города на летнике стоит мебель и зонты Балтика.. ну это как-то не сочетается с таким уровнем ресторана .. спасибо что не пластик 😅
5
Show business's response
Александра Емельянова
Level 3 Local Expert
October 20, 2024
Лучшее, что может произойти с вами в Пскове! Приехали с подругой на два дня, искали хорошее заведение для приятного ужина, и не ошиблись. Месторасположение ресторана, атмосфера и интерьер просто восторг! Приятно все, начиная с входной группы и заканчивая изысканной посудой. По кухне и бару: мы выбрали самые обычные и понятные всем блюда, но и здесь были приятно удивлены идеальному вкусу и размеру порции. Как говорится, во рту все поженилось)) В барной карте широкий и разнообразный выбор настоек от заведения и не только. К каждой настойке подаётся своя закуска.
Отдельно хочется отметить сотрудников заведения Алину и Владислава! Большое спасибо ребятам за поддержание атмосферы нашего вечера, отличное обслуживание и комплименты от бара! Очень приятные впечатления!
3
Show business's response
Oleg S
Level 16 Local Expert
March 25
Место из разряда обязательных для посещения в городе. Безусловно, гости города ищут аутентичности и локальных специалитетов, но и просто посещение отличного заведения не омрачит ни обед ни ужин.
Show business's response
Антон
Level 18 Local Expert
May 25, 2024
Шикарное место для Пскова! Ребята огромные молодцы, стараются держать марку. Официанты доброжелательные, блюда вкусные. Очень понравилась коктейльная карта, необычно) единственная, темненькая девушка хостес ни разу не была приветливой и с улыбкой, что немного неправильно. Хостес - лицо заведения. Но официанты компенсировали это хорошим отношением)
2
1
Show business's response
Анастасия Вишнякова
Level 21 Local Expert
August 31, 2024
Нам очень понравился этот ресторан. Вежливый обходительный персонал. Быстрая подача вкусных блюд. Есть детская комната. Есть летняя терраса с прекрасным видом на реку. Санузел атмосферный и главное что чистый. Спасибо за радушный прием и вкусные блюда.
Show business's response
Аня В.
Level 4 Local Expert
September 7, 2024
Посетили данное место с гостями из столицы. Благодарим за сервис официантов, поваров и барменов, которые исполняли наши прихоти в выборе коктейлей. Блюда очень вкусные, подача быстрая, официанты внимательные и спрашивают мнение клиентов для улучшения сервиса. Наш официант Евгений предложил попробовать фирменные настойки, на что мы дали согласие. Наше мнение было учтено, мы надеемся на улучшение настоечного меню. Будем рады посетить место снова и попробовать снова новые позиции. Место кайф, рекомендуем! Чек выше среднего, но он стоит того. Короче, идём на ужин в новое место🔥
Show business's response
ulyk1207
Level 4 Local Expert
August 22, 2024
Понравилось расположение ресторана - на берегу реки, живописный вид, вежливый и ненавязчивый персонал, красивая посуда и подача блюд, вкусная еда - спасибо поварам, цены приемлемые. Случайно набрели на это место, гуляя по Пскову, остались очень довольны. При следующем посещении города обязательно сюда заглянем.
3
Show business's response
Денис Самоуков
Level 12 Local Expert
October 27, 2024
Оригинальное место на берегу реки Псковы. Очень быстро обслуживают молодые официанты. К каждой наливке идет свое дополнение, будь то маршмэлоу или чипсы из свеклы, а может и клюква в сахаре. Отменные грузди в сметане с маринованным лучком, пришлось два раза заказывать. Салат с говяжьим языком имеет очень сбалансированный вкус. Нам очень понравился. Жене зашел форшмак из сельди! В целом мы получили гастрономическое удовольствие!
Show business's response
Фишка
Level 21 Local Expert
May 9, 2024
Хороший ресторан, приятная обстановка, вкусные настойки и десерты. В основном, всё понравилось.
Правда, выяснилось, что даже если вы просите забронировать вам стол, находясь при этом в ресторане и показывая непосредственно на стол, который вам будет нужен - надо ещё уточнять, что нужен стол именно такого размера и сидеть за ним вы хотите, да-да, вот конкретно на этом удобном диване, который сейчас здесь стоит. Потому что если не перечислите все необходимые подробности, может оказаться, что когда придёте, стол будет вполовину меньше, а вместо дивана будут стоять низкие неудобные кресла. К такому меня жизнь не готовила )) Сотрудники ресторана извинились, ситуация разрешилась, претензий у меня нет, просто пишу для информации - не все посетители могут предположить подобное развитие событий )
Show business's response
Михаил Саакян
Level 4 Local Expert
November 26, 2024
Шикарное место! Красиво, вкусно и приветливо. Подарили шампанское и десерты за др. Вкусно покормили. На все просьбы шли на встречу. Топ место!
1
Show business's response
Евгений Бородкин
Level 13 Local Expert
March 5
Цены приемлемые, но меню достаточно скудное, некоторые позиции в меню названы достаточно пафосно но при этом ничего особенного не представляют, фирменные настойки тема интересная но на один раз, так же ничего особенного, только намешаешь в себе разных градусов и вкусов, ощущения прямо вау нет, зал слишком освещенны и открытый, это прям ресторан, ресторан, не бар не клуб, не стройте иллюзий, будет скучно, подходит только покушать и выпить, без эмоций, но при этом шикарным рестораном его не назавешь, моя оценка 3.5 из 5
1
Show business's response
Марина Ларина
Level 7 Local Expert
August 9, 2024
Отличное место в центре. Хороший выбор блюд, все очень вкусно: форшмак, паштет, щечки, салат с килькой. Настойки просто великолепны и авторские коктейли Geldt. Отдельно хочется отметить работу персонала, гостеприимство на высшем уровне. Особенно официант Егор! Будем в Пскове, обязательно еще зайдем!)
Татьяна Негребецкая
Level 10 Local Expert
July 29, 2024
Шикарный ресторан. Блюда чудесные, подача красивая, но самое главное это что вкусно. В баре интересные и вкусные коктели, что алкогольные, что не алкогольные. Не помню имя нашего официанта, но он знаток своего ресторана, всё что нам было интересно рассказал в подробностях, что из чего состоит. Хочется возращаться. Цена средняя, но это того стоит.
Show business's response
Андрей З.
Level 8 Local Expert
September 17, 2024
Одно из самых живописных мест парка по берегам Псковы. Отличная веранда у самой воды.
Еда, подача, обслуживание - все отлично. Выбор напитков доставляет отдельно. Очень рекомендую продегустировать настои от Гельдта. Честно скажу, уходить не хотелось...
Show business's response
Анастасия Шугарова
Level 3 Local Expert
September 8, 2024
Лучший ресторан в Пскове! Советую всем к посещению)
Очень вкусная и качественная кухня (с оригинальной подачей и описанием в меню), приветливый и отзывчивый персонал (который кстати знает про каждое блюдо и напиток, всегда поможет с выбором), цены соответствуют качеству блюд. Эстетично, уютно, мило и приятно🙏🏼
Show business's response
Анастасия Сергеева
Level 11 Local Expert
October 11, 2024
Чудесное место!
Была приятно удивлена качеством блюд и дизайном самого заведения. Персонал вежливый и хорошо разбирается в кухне. Очень советую, здесь вкусно и красиво, однозначно зайду сюда еще раз, если приеду)
3
1
Show business's response
Константин Клименко
Level 7 Local Expert
December 26, 2024
Прекрасный ресторан, много пространства, замечательное обслуживание и отличная кухня. Очень довольны, этот ресторан стоит посетить, обязательно@
Show business's response
Михаил Фокин
Level 6 Local Expert
August 25, 2024
Вкусовые сосочки были в восторге, особенно понравились блюда: Строганов, котлета де-воляй, телячьи щечки и настойки из базилика и маракуйи.
Обслуживание на высоте, приветливые и гостеприимные, официант Елисей особенно!
Очень красиво и внутри ресторан и терраса с видом на реку-вообще кайф.
Ресторан открылся недавно, желаем успехов и процветания. Приезжим, как мы из Питера, советуем этот ресторан!
Show business's response
Людмила Филиппова
Level 10 Local Expert
July 21, 2024
Впервые приехали в Псков и долго думали, где отметить очередную годовщину, как муж сделал мне предложение. Выбор остановился на историческом ресторане Гельдт. Мне очень понравилось это место. Вкусно! Очень вкусно! Акцент на русской кухне. Муж оценил окрошку. Он много где её пробовал, но тут она оказалась действительно вкусной. Мне понравились драники с грибным соусом, кролик "в бане". Интересной была подача десерта - официант "разрубал" его пополам ножом. Обслуживание в целом было на высоте. Приятным сюрпризом стала пара комплиментов от заведения: помпушки и сет пирожков. Сам ресторан находится в парке, на берегу реки - место весьма живописное. Ценник не маленький. Этот ресторан, на мой взгляд, не для ланчей и комплексных обедов. Здесь приятно отметить именно какое-то событие.
Show business's response
Станислав Егоров
Level 12 Local Expert
April 4, 2024
Замечательный ресторан в самом центре Пскова. Обслуживание на высшем уровне, отдельное спасибо Дмитрию за профессионализм и гостеприимство.
Блюда выносят по курсам, подача одновременно всем гостям.
Интерьер шикарный, очень много света. За камин отдельный респект.
Кухня на высоте, подача изысканная. Порции большие.
Единственная ложка дегтя - Карбонара. Пересмотрите рецептуру, пожалуйста. Лучше делайте классическую на желтках, а при желании гостя добавляйте сливки (как оливье с языком и колбасой).
Также хочется расширения коктейльной карты. Сейчас идея с вариациями классики - огонь! Но хочется еще больше классических интерпретаций. Например, Космополитен или Мохито.
4
1
Show business's response
карина
Level 5 Local Expert
April 13, 2024
Очень уютное место с отличным выбором блюд русской кухни. Светлое просторные с приятным интерьером, официанты и бармены приветливы и всегда могут подсказать по меню и алкоголю. В выходные всегда полная посадка так что лучше бронировать заранее. контингент разнообразный от простых псковичей и туристов до женщин с "противозачаточные лицами" и сумками биркин.
1
3
Show business's response
Николай К.
Level 3 Local Expert
August 10, 2024
Замечательное место. Уютное, особенно вечером. Приятная музыка. Вежливый персонал. Довольно богатый выбор блюд и напитков. Наверное наиболее важное, что каждого интересует, это доступные цены. Будем в Пскове ещё раз, обязательно посетим. Благодарю.
Юрий Захаров
Level 18 Local Expert
August 14, 2024
Очень приятно что в Пскове появляются все больше вкусные рестораны, где можно (Сразу отмечу) Не по московским ценам покушать шикарно интерьере, вежливым и внимательным персоналом. Ну и самое главное для чего мы приходим, вкусно покушать! Уверяю вас там вы это найдёте!
Show business's response
Александра Рыбина
Level 8 Local Expert
August 15, 2024
Были в ресторане 2 раза, когда были в городе. Некоторые блюда удачные, например пельмени, курник и драники вкусные, напитки приятные, но некоторые блюда не очень понравились. Например, колбаски из кролика и индейки были совсем безвкусные и неприправленные, селедка под шубой показалась кисловата, карбонара не впечатлила.
Обстановка приятная, просторно и большие столы.
Очень удобное расположение на берегу речки.
Show business's response
Helgi
Level 13 Local Expert
April 6
Светлый, просторный зал в историческом здании в центре Пскова. Для такого пафосного места цены очень умеренные, а кухня превосходна.
Show business's response
Сергей Шадчнев
Level 21 Local Expert
February 3
Ребята, это, конечно, любовь. Быть в Пскове и не зайти сюда - тогда зачем вообще приезжать. Удивительно доброжелательное обслуживание. Где же вы таких официантов нашли??? А кухня... Низкий поклон поварам. Коктейли... Отдельная песня. Бармены - это просто что-то особенное и удивительное. Огромнейшее спасибо всей команде, создающей в этом замечательном месте такую чудесную атмосферу. Рекомендую всем однозначно!
1
Show business's response
Опасные Мысли
Level 3 Local Expert
January 9
Не думали, что данное заведение оставит в наших сердцах такое приятное впечатление. Какое бы блюдо мы не заказали, оно было выше всяких похвал. А казалось бы несочетаемые вещи приводили в восторг вкусовые рецепторы. Получили невероятное гастрономическое удовольствие от посещения данного ресторана. Спасибо за лучшую кухню!!! Приедем к вам с удовольствием еще!
1
1
Show business's response
николай е.
Level 3 Local Expert
December 31, 2024
Обслуживание супер,хорошая атмосфера,персонал вежливый, мясо вкусное и сочное, закуски не очень на любителя, сидеть комфортно и уютно.
1
Show business's response
Stanislav Volz
Level 11 Local Expert
April 25
Прекрасный ресторан! Очень красивый интерьер, отличное меню и цены. Жителям Пскова и гостям города настоятельно рекомендую посетить данное заведение.
10из5
1
Show business's response
Дарья Биркалова
Level 6 Local Expert
August 18, 2024
Отличный ресторан! Приятно удивлена компетентностью и учтивостью персонала, официант назубок знал все блюда, ингредиенты, способы приготовления и нюансы! Нас было 6 человек, все блюда разные и каждый остался доволен! Очень просторно, высокие потолки и камин отдельный восторг! Очень красивое расположение! Мы приехали из Питера, однозначно рекомендуем к посещению!
Show business's response
Vladmin
Level 19 Local Expert
June 4, 2024
Побывал в этом заведении, внутри достаточно пафосно, но захотелось приятного вида на реку и присели с женой на веранде. Обстановка там сильно проще и создается впечатление, что сидишь в обычной забегаловке, а стулья с эмблемой Балтика добавляли негативного впечатления. Меню принесли быстро и не успел я толком изучить меню, нарисовалась официантка и вместо рекомендаций, просто молча стояла над душой пока я не закончил заказывать. Еду ждали не слишком долго, заказали борщ, котлеты из щуки, пельмени из дичи и соленые грузди со сметаной, плюс фруктовый чай. Борщ не понравился от слова совсем, на вкус пересолен и к нему дали крошечную булочку и такой же мелкий бутербродик с неким жиром. Котлеты понравились, пельмени неплохие, но не более, грузди на любителя, чай из пакетика и фруктовость весьма условна. При этом подача, как видно на фото ресторанная, тут вопросов нет. Еще недалеко сидела подвыпившая компания, органично разместившаяся на «балтийских» креслах и один персонаж довольно громко матерился, что не вызвало никакой реакции персонала, видимо дожидались пока он драться полезет к другим посетителям. В итоге впечатления остались противоречивые, с одной стороны голодными не ушли, с другой остались вопросы к уровню ресторана и ценам которые мягко говоря завышены.
Show business's response
Анна Кафлевская
Level 13 Local Expert
July 25, 2024
Отличный ресторанчик на набережной, очень удачно расположена летняя веранда - сидишь прямо на берегу в непосредственной близости от речки. Еда вкусная, пиво холодное, персонал очень вежливый, обслуживание оперативное 😊 на фото наш ужин и вид с веранды ❣️
Show business's response
Vladimir Ustinov
Level 12 Local Expert
July 13, 2024
Фантастически вкусно. Категорически рекомендую кролика в бане и сугудай из щуки - это что-то из фирменных рецептов, но холодный борщ и форшмак тоже отлично зашли. Настойки чудесно дополнили еду - хреновуха прекрасная, на копчёной парике на мой вкус сладковата, но тоже хорошо. Обслуживание отличное, виды на речку и уточек. Общее впечатление великолепное. Рекомендую. Обязательно зайду ещё раз при следующем посещении Пскова.
1
Show business's response
Ж.Олеся
Level 10 Local Expert
June 28, 2024
Одно из немногих вкусных мест в Пскове. Прекрасно пообедали. Еда отличная! Особенно понравился десерт «Черешня». Очень необычное и вкусное место!!! Ресторан находиться на берегу р. Псковы, что особенно впечатляет. Рекомендую для посещения.
Show business's response
Юрий
Level 8 Local Expert
October 4, 2024
Праздновали здесь день рождения. Очень приятное место. Не навязчивый, но внимательный персонал.
Уютный игровой домик для детей.
Очень просторно.
А вот оливье с языком сильно подкачал.
Поэтому 4 :-)
Псков уверенно стремится в список городов, достойных гастро-туризма, и Гельдт ещё одно тому доказательство. Удачное расположение, вежливый персонал, просторное светлое помещение и хорошая кухня. Но фишкой заведения явно станут настойки. Бармену Ивану мое почтение за творческий подход
1
Show business's response
Василий Соловьев
Level 5 Local Expert
July 27, 2024
Что хорошо:
-красивый вид на реку
-выбор напитков, как алкогольных так и безалкогольных
-приятное обслуживание
Что плохо:
-грязная вернда с дешевой (бесплатной) мебелью «Балтика»
-соотношение цена/качество блюд в меню
Если вы в Финском парке, то можно зайти на бокал чего-нибудь с красивым видом, если покушать, то лучше поищите другое место.
1
Сергей Суханов
Level 20 Local Expert
May 18, 2024
Замечательный и ресторан и баня. Очень вкусно и высокое качество продуктов. Обслуживание на высшем уровне, диваны очень удобные, классная вентиляция-не пахнет одежда кухней. Очень красивая летняя терраса. Я считаю, это лучший ресторан в городе. Рекомендую, останетесь довольны.
3
Show business's response
Алексей
Level 30 Local Expert
September 6, 2024
Без лишних слов, с места в карьер.
Плюсы: Щи. Тут они отличные. В супе присутствует достаточное количество ингредиентов и густой, наваристый, "правильный" мясной бульон. Наверное, это был лучший горячий суп, что я пробовал за последние несколько месяцев.
Теперь по минусам:
1. В меню есть краб. По факту - нет. Вместо него подают крабовые палочки. Это просто уму непостижимо, так как, если в меню написано, что в блюде присутствует краб без кавычек и уточнений, то именно мясо краба и должно находиться в том, что подают на стол - мясо краба, а не его дешёвая имитация.
2. Комплиментарную хлебную корзину подали уже после того, как я доел суп. Зачем? Почему не перед? Странное решение.
3. Комплиментарную хлебную корзину убрали со стола в момент моего двухминутного отлучения. Почему? Зачем? Странное решение.
4. Ни в основном зале перед, ни над самими туалетами нет никаких оповещающих индикаторов/указателей. Для того, чтобы понять, где можно помыть руки, необходимо задавать лишние вопросы.
5. Пельмени. В них много теста и мало мяса, а сама лосятина жесткая и ничем не выдающаяся.
6. Оверпрайснутый сиг - просто пара небольших частей белой рыбы с кожей, пожаренные на сковороде, вкупе с незамысловатым салатом из овощей и сметаны. Как на даче у бабули. У скупой, слепой, ничего не знающей о специях, бабули. Несколько одиноких ягод голубики - ни к селу ни к городу. Она (голубика) вообще никак не сочетается ни с рыбой, ни с дачными овощами.
7. Доедал свой ужин я уже на ощупь. Пару раз не попал вилкой по сигу. На столах - ни свечей, ни фонариков, вообще никакого освещения.
8. Стулья на летней веранде. Они неудобные и холодные. Ассоциации, опять же, с дачей, или с какой-то дешёвой придорожной кафешкой, но никак не с уважающим себя и гостей рестораном.
9. Пледы. В четверг вечером на всех посетителей их не хватило и официантка попросила для соседнего столика плед у меня. Я, бравый парень в футболке и шортах, естественно, по-джентльменски уступил. О чём через час, трясясь и покрываясь гусиной кожей от вечернего сентябрьского бриза, сильно пожалел.
Резюмируя рассказ о своём прощальном с Псковом ужине, констатирую: Гельдт - худшее заведение в моём личном рейтинге топ едален Великого Новгорода и Пскова. Точка.
1
1
Show business's response
андрей сидоров
Level 16 Local Expert
August 15, 2024
Прекрасный ресторан, в чудном месте ,в одном из самых замечательных городов России. Интересное меню,много локальных продуктов. Прекрасный набор напитков. Талантливый шеф. Хотелось бы вернуться с компанией и насладиться вновь!
Show business's response
Виктор Гребнев
Level 25 Local Expert
October 26, 2024
Вывод для тех, кому лень читать. Ресторан с большим потенциалом и заявкой на светлое будущее. Но пока есть, что исправлять. 4 с плюсом или пятерка карандашом и точно заслуживает посещения, если вы оказались в Пскове.
Живописная локация в пойме реки, можно посмотреть с другого берега, можно с моста, здание выглядит свежим и новым (хотя, конечно, постоянно напоминает, с какого 18… года это всё началось).
Дальше хуже. Зашёл, увидел, где стойка администратора, подошёл и получаю вопрос "вам что-нибудь подсказать?" Серьёзно? Я что, как-то не так зашёл? Я не выгляжу, как гость ресторана? (Которому можно было бы сказать "добро пожаловать в ресторан "Гельдт", вам столик на двоих?") Я натянул улыбку и ответил "подсказать, можно ли у вас поесть". В дальнейшем сервис без таких негостеприимностей.
Меню не стремится быть из перерусских русским, есть и локальные ингредиенты, и глобальные блюда, но карбонару заказывать всё же не стал, хватило интересного и без неё. В напитках пиво импортное (2 вида) и местное (1 вид). Местное только тёмное. Ну, буду пить тёмное.
Бесплатная хлебная корзинка - пять видов булочек разного цвета.
Сугудай из щуки. Толстые кусочки филе, минимальные допы, легкий маринад и сливочный соус. Пугающее блюдо. Толстая речная рыба, вроде промаринованная, но всё же с обычной для пресноводных рыб легкой тиной в послевкусье и откуда-то сразу вылезает мысль "а так вообще можно?" (наверно, мне надо чаще есть сугудай). Непривычный вкус (опять же, чаще надо есть сырую щуку!), впечатление, аттракцион.
Белые грузди. Максимально минималистичные соленые грибы - солились только с солью, без букета специй. Это сначала расстраивает, но потом понимаешь, что белым груздям укроп и хреновый лист не нужны. Они сами по себе прекрасны. Поэтому в засоле ничего, кроме соли, да и той немного. Отлично.
Похлёбка из лося. Сначала о хорошем. Густой и солёный навар, куски жилистого (в хорошем смысле) лося, мелкий кубик морковки и сельдерея. Подают с томатной сальсой - томатно-чесночная несолёная смесь, которая, как бы это ни было неожиданно, подошла к супу, в котором соли как раз изрядно. Всё пытается портить обожжённая веточка розмарина. Я сразу её отложил подальше, но она уже забила все запахи собой, пара листьев упали в суп и отравляют его горелой розмариновостью. Лось же не есть розмарин? Розмарин даже не растёт там, где пасётся лось… Почему его выбрали? Если убрать розмарин и следить за солью, будет отлично.
Блины с капустным припёком. Это не блины, в которые завернули капустную начинку. Это (в теории) либо блины, В которые впекли начинку (я не буду углубляться в технологию), либо блины, которые жарили вместе с начинкой. Я развернул один, пока ел, но я не специалист по блинам с припёком. Хотя бы потому, что я не помню ни одного места в Петербурге, где я бы мог их заказать. Поэтому буду считать, что то, как делают в "Гельдте" - мой референс. Блины выпечены под гостя, не заготовка разогретая. Прекрасная горячая закуска.
Телячьи щёки с "глазухой". При заказе спросил, что такое глазуха - традиционный псковский гарнир из перловки и чечевицы. Тогда точно надо. Щеки традиционные, гарнир традиционный, а к этому еще вяленые томаты и декор из пармезана и шпината, и соус демигляс. Я мог бы возмущаться, что это смесь французского с нижегородским, а могу просто признать, что допы делают блюдо только лучше и синергия вполне случилась.
Кролик в бане с икрой из грибов и баклажанов. Кролика я разделывал один раз в жизни и больше не хочу, поэтому я как минимум отдам должное, какой у повара получился аккуратный рулет из мяса. И баклажанно-грибная смесь очень яркая на вкус. А в остальном скучно и пресно, то ли в рулет надо предусмотреть начинку с интенсивным вкусом, то ли соус, которым укрыт кролик, менять.
Про розмарин пожаловался сразу, хотя мнение о супе не спрашивали. Почему-то интересовались только, как нам закуски, потом вдруг прекратили, ну, если не спросили, так я и без спроса могу сказать.
3
Show business's response
Elizaveta Efremova
Level 13 Local Expert
October 9, 2024
Для Пскова отличное место, приятный интерьер, кухня тоже неплохая, есть из чего выбрать.
Были в основном зале и на веранде, с веранды открывается хороший вид, но обслуживание оставляет желать лучшего. В зале гораздо приятнее.
Show business's response
Дмитрий
Level 30 Local Expert
May 16, 2024
Отличный ресторан недалеко от Кремля на берегу реки Псковы в историческом здании.
Просторный очень светлый зал с большими диванами и камином. Есть домик для детей. Негромкая музыка.
Учтивый персонал. Упор сделан на русскую кухню. Борщ и голубцы зашли.
4
Show business's response
PoulNewman
Level 8 Local Expert
September 26, 2024
Вкусно, отличное обслуживание. Сами блюда оч. вкусные и кроме того отличная подача блюд, что не часто встречается. Оформлены красиво. Народу хватает, лучше бронировать. Цены - не бюджетно, но уровню соответствуют вполне. Все отлично.