Ассорти сыров горгонзола, бри и пармезана, в сопровождении
меда, свежих ягод, орехов, винограда и листьев шисо.
1450 ₽230 g
Антипасти с мясом
Композиция из прошуто, сыровяленой колбасы и брезаолы,
дополняется вяленными томатами, оливками, гриссини,
оливковым маслом и зеленью.
1650 ₽200 g
Форель с мягким сыром
Ломтики форели собственного посола,
в сопровождении нежного творожного сыра, хрустящих чипсов
из чиабатты и зеленого масла.
950 ₽160 g
Брускетта с мягким сыром и конфитюром из груши
В основе брускетты ремесленный хлеб на закваске и конфитюр по рецепту шефа.
590 ₽150 g
Брускетта с ростбифом, фисташкой и трюфельным маслом
В основе брускетты ремесленный хлеб на закваске и фермерская телятина.
950 ₽165 g
Брускетта со слабосоленой форелью и нежным творожным сыром
В основе брускетты ремесленный хлеб на закваске и форель собственного посола, по личному рецепту шефа.
790 ₽155 g
Паштет из кролика с грушевым конфитюром
Легкий паштет из мяса весьегонского кролика, приготовленного со сливочным маслом, корнеплодами и сливками. Подается с грушевым конфитюром.
1150 ₽265 g
Фермерские мясные деликатесы собственного приготовления
Подача блюда может отличаться от изображения
1450 ₽355 g
Сельдь матье с картофелем бейби
Подача блюда может отличаться от изображения
750 ₽225 g
Ассорти домашних солений с двумя видами сала и ржаным багетом
Ассорти: два вида сала, капуста квашеная, огурцы маринованные, горчица, хрен, ржаные багетики с чесноком.
Подача блюда может отличаться от изображения
1750 ₽430 g
Горячие блюда
Форель с вешенками и картофельным пюре миньер
Филе осетинской горной форели, обжаренное на пергаменте с четверговой солью, подается со сливочно-сырным картофельным пюре, жаренными вешенками и зеленым маслом.
1250 ₽265 g
Филе фермерской индейки су-вид, доведенное на гриле, с микс-салатом
Филе фермерской индейки су-вид, доведенное на гриле. Подается с микс-салатом.
Подача блюда может отличаться от изображения
1350 ₽265 g
Паста овощная с домашним песто
Подача блюда может отличаться от изображения
800 ₽350 g
Паста с беконом в сливочном соусе
Подача блюда может отличаться от изображения
850 ₽330 g
Паста с форелью и креветками
Подача блюда может отличаться от изображения
1250 ₽350 g
Паста с цыпленком в сливочном соусе
Подача блюда может отличаться от изображения
950 ₽350 g
Ребра свиные с коул слоу и картофелем бейби
Подача блюда может отличаться от изображения
1200 ₽280 g
Бефстроганов из говядины с картофельным пюре миньер
Подача блюда может отличаться от изображения
1200 ₽280 g
Утиная ножка конфи с миксом из салатных листьев и мандариновым соусом
Подача блюда может отличаться от изображения
1390 ₽
Завтраки
Круассан с форелью и гуакамоле
Подача блюда может отличаться от изображения
600 ₽270 g
Блинчики с форелью
Подача блюда может отличаться от изображения
650 ₽220 g
Каша дня со сливочным маслом на молоке/на воде
Подача блюда может отличаться от изображения
390 ₽330 g
Домашние блинчики со сметаной/джемом/сгущенкой
Подача блюда может отличаться от изображения
500 ₽190 g
Глазунья из двух яиц
Подача блюда может отличаться от изображения
300 ₽130 g
Скрембл из двух яиц
Подача блюда может отличаться от изображения
300 ₽130 g
Омлет из двух яиц
Подача блюда может отличаться от изображения
300 ₽130 g
Сырники классические со сметаной/джемом/сгущенкой
Подача блюда может отличаться от изображения
650 ₽200 g
Картофельный рости со слабосоленой форелью
590 ₽260 g
Соусы
Песто
Подача блюда может отличаться от изображения
250 ₽40 g
Грушевый конфитюр
Подача блюда может отличаться от изображения
190 ₽40 g
Апельсиновый дрессинг
Подача блюда может отличаться от изображения
190 ₽40 g
Соус чернослив-терияки
Подача блюда может отличаться от изображения
150 ₽40 g
Сырный соус
Подача блюда может отличаться от изображения
150 ₽40 g
Горчица
Подача блюда может отличаться от изображения
100 ₽40 g
Сладкий чили
Подача блюда может отличаться от изображения
100 ₽40 g
Сметана
100 ₽40 g
Перечный соус
Подача блюда может отличаться от изображения
190 ₽
Десерты
Домашний наполеон
Подача блюда может отличаться от изображения
690 ₽180 g
По мотивам Павловой
Подача блюда может отличаться от изображения
790 ₽250 g
Домашнее варенье
Подача блюда может отличаться от изображения
300 ₽150 g
Мед натуральный (разнотравье)
Подача блюда может отличаться от изображения
300 ₽50 g
Фруктовая тарелка
Подача блюда может отличаться от изображения
3800 ₽1,200 g
Свежие ягоды
Подача блюда может отличаться от изображения
1500 ₽300 g
Супы
Куриный бульон с лапшой и перепелиным яйцом
Подача блюда может отличаться от изображения
420 ₽350 g
Уха из форели и судака
Подача блюда может отличаться от изображения
850 ₽380 g
Тверские щи по рецепту 1854 ода
Подача блюда может отличаться от изображения
850 ₽455 g
Борщ с салом и бородинским хлебом
Подача блюда может отличаться от изображения
700 ₽350 g
Суп дня от шефа
Блюдо меняется ежедневно, уточняйте состав у официанта.
Подача блюда может отличаться от изображения
800 ₽350 g
Гарниры
Микс салатов с оливковым маслом
Подача блюда может отличаться от изображения
350 ₽60 g
Брокколи обжаренная
Подача блюда может отличаться от изображения
450 ₽150 g
Картофель бейби по-деревенски
Подача блюда может отличаться от изображения
350 ₽150 g
Картофельное пюре
Подача блюда может отличаться от изображения
290 ₽150 g
Салаты
Зеленый салат с артишоками и страчателлой
Листья салата, шпината, слайсов огурца, маринованных артишоков
и хрустящих соцветий брокколи. Заправляется легким дрессингом
из оливкового масла, лайма и чеснока. Завершает композицию
нежная страчателла с микрозеленью.
990 ₽235 g
Острый салат с креветками и авокадо
Микс салатных листьев с жареными, на сливочном масле с
чесноком, креветками, томатами черри и заправкой на основе
оливкового масла, сладкого чили, соуса шрирача,
с чесноком и лаймом.
1250 ₽215 g
Греческий салат
650 ₽260 g
Салат с форелью и сливочным сыром
Подача блюда может отличаться от изображения
1250 ₽250 g
Бургepы
Фирменный Gioco чизбургер
Классическая булочка с кунжутом, сырный соус, салат, лук, соленые огурчики, спелые томаты, две сочные говяжьи котлеты под ломтиками обожженного сыра.
1490 ₽480 g
Бургер с говядиной, вешенками и перечным соусом
Подача блюда может отличаться от изображения
950 ₽350 g
Горячие закуски
Креветки в соусе свит чили с гуакамоле
Тигровые креветки, приготовленные в азиатском стиле, с добавлением сладкого чили, соуса шрирача, чеснока и лайма. Подаются с гуакамоле и гренками.
1550 ₽265 g
Запеченный камамбер с домашним яодным соусом
950 ₽250 g
Снеки
Джерки в ассортимменте
Подача блюда может отличаться от изображения
490 ₽50 g
Теплые орехи к пенному
Подача блюда может отличаться от изображения
600 ₽100 g
Updated: March 26.Source: Representative of the organization