Gourmet Format

Панкейки -американские блины. Соусы (Клубника кули, карамель, творожный мусс)

Креветка/авокадо мусс, ростбиф/каперс, прошутто/вяленный томат, баклажан с орехом и моцареллой, бекон яйцо перепела /икра

Ананас, винoград 2 вида, груша, клубника, голубика, киви, мандарин, маракуйя, физалис

Круассаны с сёмгой и филадельфией. Круассаны с бужениной томатом и сыром. Сэндвич с карбонадом. Маффины с шоколадом и черникой (4 порции)

Брускетты с рукколой и с сёмгой, Тарталетки с ананасом и креветкой, Тарталетки с икрой. Дополнение к мясу и к сыру (винoград, оливки, орехи, мёд)

Икра, перепелиное яйцо, буженина, корнишон, салями, артишоки, моцарелла с томатом и песто, язык на горчичном муссе

Ассорти итальянских мясных деликатесов (прошутто crudo, коппа (сыровяленая шея), чоризо, суджук, салями Монтебре, Спьяната Дель Тичино, салями с трюфелем). Комплименты (брускетта с травами, оливки каламата, вяленые томаты)

Цезарь с курицей, сырный мусс с авокадо и лососем, сливочный мусс, икра Песто-мусс, фета, базилик, Жульен

Закуска из огурца и семги с каперсами, сырная закуска, винoград, орех, укроп, оливка, ананас, беби-моцарелла, черри-коппа, салями на ржаном крутоне

Микс, черри, мини-моцарелла, песто, базилик, соус