вполне современный формат: сдержанный дизайн, большой и небанальный выбор побокальников. по кухне всё хорошо: и идеи, и вкус, и подача.
но чтобы было 'вау, останусь тут жить' надо поработать над организацией:
1) в воскресенье осталось всего 5 или 6 белых из ≈ 20 в карте. так нельзя.
2) красные подаются при t 23-24°, большинство при этой температуре выглядят паршиво. ок, если нет винного шкафа для красных, купите 3-4 рубашки от vacuvin для экспресс-охлаждения бутылок (это вообще недорого, и нужны всего три-четыре минуты для приведения бутылки в норму).
3) кухня просто молча встала и ушла в 22 (за два часа до закрытия), потому что устали, видимо. хотя нам сказали, что они работают до 23 (идеале, до 23 принимаются заказы, а кухня работает, пока их не отдаст). никто о закрытии кухни не предупредил, а это надо делать обязательно.
2
Show business's response
Гедонизм на минималках
Level 26 Local Expert
September 14, 2024
Единственный полноценный винный бар города с большой побокальной картой благодаря использованию коравина на каждой бутылке. Много российского вина, работают напрямую с винодельнями, поэтому могут позволить поставить цену бокала от 150 рублей. Ассортимент состоит как из больших производителей (Сикоры, Гай-Кодзор), так и маленьких типа Литавщуков. В винотеке в соседнем помещении можно купить пиво и выпить с небольшим пробковым сбором. Очень приятна удивила кухня - еда очень вкусная, на хорошем уровне (чипсы из батата просто прекрасные).
2
Show business's response
Вальтер Скот
Level 7 Local Expert
May 3, 2024
Достойное место для дегустации и наслаждения качественными винами. Хороший ассортимент вин со всего света в винотеке рядом и в самом баре. Бармен Богдан дает рекомендации, предлагает воду, описывает характеристики напитка. Для Пскова, где в ресторанах сложно найти сухие позиции вин по бокалам, Грандвин - место для души. Спасибо собственникам за создание атмосферного пространства! Успехов и процветания! В следующий раз обязательно останусь на ужин🍷