Уютное место в городской черте, с неплохой кухней и вежливым гостеприимным персоналом. Посещали несколько раз, уходили всегда с хорошим настроением. Правда, тесновато, несмотря на зонирование, очень может мешать шум от соседей рядом. Например, всего несколько дней назад отметил там свой ДР, пришлось поменять место из-за слишком громких разговоров невоспитанных молодых девиц, с их болтовнёй ни о чём, ну и с соответствующим словарным запасом. Тем не менее, если повезёт с соседями, или посетителей будет немного, вполне можно отдохнуть от дневных забот или отметить праздник. Время ожидания блюд, как и было заявлено, 30-40 минут, причём салатов тоже, а не только горячих. И, да, выбор алкоголя, не знаю чем это вызвано, ОЧЕНЬ ограничен, по сути выбирать нечего, 4-5 наименований дешёвых крепких напитков и столько же вин, причём не самых лучших, хотя немалый ценник именно это подразумевает. Повар, судя по всему, неплохой, отдельная благодарность, но с муксуном, а он так и называется в меню и должен выглядеть как совершенно отдельные ломтики строганины муксуна, причём желательно на льду, а не как комок смороженных ранее подтаявших кусочков рыбы (на фото), если повар точно знает, что такое "строганина", надо что-то делать...
В общем, в городе выбор заведений небольшой, примерные цены на фото, поэтому с осторожностью всё же порекомендую, но со всеми оговорками...
P.S. Если обслуживание, в целом, понравилось, "чаевые" 10% от стоимости заказа будет нормальным.
6
Игорь Мельников
Level 5 Local Expert
April 29
За последний год уровень таверны резко упал по всём показателям - качество и ассортимент блюд, сервис, обслуживание. Вместо уютного атмосферного места, стала больше напоминать дорогую рюмочную. А последний "гастроужин" это просто полное фиаско. После которого были очень смешанные негативные чувства - обмана, неуважения, голода и мягко говоря невкусных и странных блюд. 1. Ужин и дегустация "экзерцисов" повара это два разных понятия, первое это вечерняя еда(ключевое слово) за что платит посетитель; второе это оценка органолептики того, что хочет опробовать заведение и осуществляется за его счёт. Поэтому подачу мелких разрозненых кусочков еды раз в полчаса ужином, да ещë гастро трудно назвать. 2. Подозреваю, что человек готовивший дегустационный сет не знает о кухне Новой Зеландии ничего. В этой стране были бы сильно удивлены, что эти "комочки еды" позиционируются, как их гастрономические предпочтения. 3. Теперь о поданных посетителям сильно экспериментальных изысках: первое, из не понятно чего нарубленное, было съедобно, оригинально, но есть такое дважды желание не возникает; подача брускеты ну очень оригинальна( хлеб на грязной щебëнке выглядит кощунственно), тартар из баранины не делается(если нет уверенности в происхождении мяса) в связи с его специфическим вкусом и запахом, что в данном случае присутствовало в полном объёме; третья подача это просто шедевр безвкусия и наглости - вынесли единственную мидию(которая к новозеландским не имеет отношения, хотя бы по размеру) в кляре, плавающую в какой-то отсеченной жиже; основное блюдо - в сильно пересоленном соусе плавали 2 мелких кальмарчика жёсткие, как старательная резинка(шеф сказал, что это вместо гарнира) и два траурных медальона из непонятно какой рыбы, без яркого вкуса(просили поверить, что это треска); контрольным выстрелом стал десерт - разобранная на куски, словно в анатомическом зале морга Павлова, под красивым карамельным колпаком, с траурным кладбищенским букетом; к этому приторно сладкому набору подавался ещё более, чем максимально возможный, сладко-кислый напиток, ничего кроме обильного слюноотделения и тошноты не вызвавший( на будущее - у некоторых людей такой гликемический удар может вызвать диабетическую кому, Вы готовы к такому).
Подводя итог - в этот вечер музыка была безупречно прекрасна. Хотелось посоветовать на будущее - приглашая людей на ужин кормите их, а не экспериментируйте. Данное мероприятие можно было бы назвать ужин по мотивам Новозеландской кухни( с подачей полноценных блюд) с предварительным дегустационным сетом от шеф-повара, тогда и претензий не было, т. к. люди понимали бы, что их ждёт, на что они подписываются и за что платят. А так обещали еды на 30 фунтов стерлингов, а накормили на шиллинг.
Никого не хотел обидеть, но таковы впечатления у Вашего, постоянного в прошлом, посетителя. Желаю Вам справиться с Вашим сегодняшним кризисом. Работайте над повышением профессионализма и знаний, уважайте приходящих к Вам людей и у Вас всё получится. Всех благ.
11
Скворцов Дмитрий
Level 25 Local Expert
February 7
Дорогие сограждане! Я не раз бывал в баре на Панайтова, но этим местом я был поражен несказанно!
Начну из далека. О нем мне поведал учитель Голдырев и молодой, но уже состоявшийся специалист - Воланчиков Н.
Заходя в заведение я сразу оценил входную группу и меня буквально втянуло внутрь. Да! Парни не ошиблись, место достойно оценки 4F по таблице CGQ без каких-либо вопросов!
Спасибо большое владельцам и работникам заведения, что в этом крае не пуганных зайцев есть место, где можно отдохнуть!