Грузинский дворик

216

Features

No category

Аджап сандали

Выпечка

Горячее

Долма

Жульен

Закуcка

Имеретинский мегрельский

Мангал

Молочный поросенок

Мясная нарезка

Наливка

Наливки

Овощная тарелка

Осетрина

Show all categories

Выпечка

Кубдари

Говядина, свинина, уцхо-сунели, сванская соль, зира, зелень, репчатый лук, чеснок, дрожжевое тесто.

790 ₽700 g

Осетинские пироги Фыдджын

мука пшеничная высшего сорта, молоко, вода, дрожжи, соль, сахар, лук репчатый, чеснок, перец чёрный молотый, фарш говяжий

1050 ₽1,000 g

осетинский пирогКартофджын

мука, молоко, вода, масло сливочное, масло подсолнечное, дрожжи, соль, сахар, картофель, осетинский сыр

1050 ₽1,000 g

осетинский пирог Цахараджын

Мука пшеничная высшего сорта, молоко, вода, дрожжи, соль, сахар, осетинский сыр, свекольные листья

1050 ₽1,000 g

Осетинский пирог Вишня

сетинский пирог с яблоком и вишней — лёгкий и ароматный пирог с тонким мягким тестом и сочной фруктовой начинкой. Сладость спелых яблок гармонично сочетается с яркой кислинкой вишни, создавая свежий, живой вкус. Начинка получается нежной и чуть тя...

1050 ₽1,000 g

Осетинский пирог с сыром и грибами

Осетинский пирог с сыром и зеленью Цахараджын. Осетинский пирог Цахараджын — гармония сыра и зелени. Цахараджын — один из классических представителей осетинской выпечки, в котором идеально сбалансированы солоноватый вкус сыра и свежесть зелени. На...

1050 ₽1,000 g

Пирог с картофелем и грибами

Пирог с картофелем и грибами. Начинка из толченого отварного картофеля в прекрасном сочетании с обжаренными шампиньонами и луком. Диаметр - 30 см

1050 ₽1,000 g

Наливки

наливки вишневая

Вишневая наливка: Обладает насыщенным, терпким, немного сладковатым вкусом,

150 ₽50 ml

Наливка из смородины

«Смородиновка» — алкогольная наливка из красной или чёрной смородины. Ягоды можно использовать свежие или замороженные. Для приготовления используют водку.

150 ₽50 ml

Наливка клюквенная

Имеет ярко-красный цвет и кисло-сладкий вкус. В процессе настаивания клюква отдаёт свой яркий цвет и аромат алкоголю, придавая напитку своеобразный вкус.

150 ₽50 ml

Наливка малиновая

Малиновая наливка — алкогольный напиток из малины, который можно приготовить в домашних условиях. Подходит свежая малина, которая не обрабатывалась химикатами и не хранилась в холоде.

150 ₽50 ml

настойка кизиловая

Наливка из кизила — традиционный сладкий алкогольный напиток, который готовят из спелых ягод кизила. Ягоды придают наливке приятную кислинку и тонкий фруктовый аромат.

150 ₽50 ml

Наливка оюлепиховая

Облепиховая наливка — напиток, который готовят из ягод облепихи на основе водки, самогона или другого крепкого алкоголя. Облепиха придаёт наливке кислинку и золотистый оттенок.

150 ₽50 ml

Хинкали

хинкали из баранины

Хинкали — традиционное блюдо грузинской кухни, «мешочки» из теста с начинкой. Характерная особенность — форма, напоминающая завязанный сверху кошелёк. Внутри, кроме начинки, есть бульон, который удерживается внутри «мешочка»

90 ₽100 g

хинкали свинина говядина

75 ₽100 g

хинкали с говядиной

85 ₽100 g

хинкали с сыром

65 ₽100 g

хинкали жареные

90 ₽100 g

No category

чахохбили

Кусочки обжаренной в собственном соку цыпленка с подливкой из спелых томатов, приправленные грузинскими специями.

490 ₽250 g

Лобио

Красная фасоль подается с квашеной гурийской капустой

450 ₽250 g

креветки в панировке

Креветки королевские в панировке

540 ₽140 g

Чкмерули

Погрузитесь в атмосферу грузинской кухни с горячим блюдом, где нежная курица купается в соусе из сливок с ароматным чесноком и специями, создавая неповторимый вкус

950 ₽300 g

Шашалык

шашлык из баранины

Шашлык из баранины — традиционное блюдо, которое готовят в Средней Азии и на Кавказе.

870 ₽250 g

куриные крылышки на мангвле

Куриные крылышки на мангале — популярное блюдо под пиво и для пикников, которое готовится быстро и получается вкусным.

590 ₽300 g

шашлык из свинины

Шашлык из свинины — блюдо, которое готовят из мяса, нарезанного на кусочки, и маринуют в специях. Для шашлыка подходят разные части свинины, например: шейка, окорок, свиные рёбра.

550 ₽250 g

свиные ребра на мангале

https://sapovnela.ru/blyuda-na-mangale

650 ₽300 g

Первое

борщ

Густой и ароматный суп перенесёт вас в атмосферу домашнего уюта. Нежная говядина, сладость свёклы и гармоничное сочетание овощей создают неповторимый вкус, который запомнится надолго

460 ₽300 g

хашлама

Густой и насыщенный суп с кусочками нежной телятины. Овощи придают лёгкую сладость и кислинку. Специи добавляют пикантности

620 ₽300 g

Харчо

Национальный грузинский суп из нежной телятины с рисом, грецкими орехами, кислым соусом Ткемали. Суп очень пряный, умеренно острый, с обилием чеснока и зелени. Он гуще других супов

460 ₽300 g

Салат

Салат цезарь с курицей

Изысканная холодная закуска, которая порадует вас сочетанием хрустящих сухарей, нежной курицы, сочных черри и сыра пармезан, заправленных соусом Цезарь

480 ₽250 g

Салат руккола

Изысканная холодная закуска порадует вас свежестью и лёгкостью: нежная рукола гармонично сочетается с сочными помидорами черри и хрустящими кедровыми орехами. Плавный вкус сыра пармезан и пикантность бальзамического уксуса дополняются благородство...

600 ₽250 g

салат хрустящий

Холодная закуска с насыщенным вкусом и хрустящей текстурой — идеальное начало для любого обеда или ужина. Нежный творожный сыр и свежая зелень гармонично сочетаются с обжаренным баклажаном, а кунжут добавляет блюду пикантности

480 ₽250 g

Горячее

Гренки чесночные

Обжаренные до хрустящей корочки кусочки хлеба. Подаются с соусом Тартар

350 ₽180 g

Цыпленок табака

Почувствуйте аромат горячих специй и нежнейшее мясо — горячее блюдо, которое покорит вас с первого кусочка.

970 ₽420 g

Жульен

Жульен грибной с грибами

Жульен грибной с грибами (шампиньоны, сливки, сыр моцарелла)

290 ₽100 g

Жульен с курицей

Жульен с курицей — это блюдо французской кухни, в котором объединяются мясо птицы, грибы и сливочный соус под тёртым сыром.

340 ₽150 g

Закуcка

Селедка с картофелем

Холодная закуска, которая покорит вас своим вкусом, — нежное картофельное пюре, гармонично сочетающееся с пикантной сельдью и свежей зеленью, приправленными специями

450 ₽280 g

Соленья

Деревенский дух и детские воспоминания просыпаются при одном только запахе солений ассорти. Острые огурчики, пикантный перчик, необычная капуста и чесночок подарят вам море удовольствия

480 ₽300 g

Мангал

Люля-кебаб

Люля-кебаб из бараньего фарша, приправленный восточными специями и луком, подается с ароматным томатным соусом от шеф-повара

470 ₽200 g

Люля-кебаб

Фарш из баранины с луком формируется в колбаски и запекается на углях. Подаётся с соусом Сацибели

870 ₽200 g

Шапки шампиньонов, запеченные с сыром на кеци

сулугуни и шампиньонами

Шампиньоны с сулугуни — название блюда, которое может относиться к закускам грузинской кухни. Грибы фаршируют сыром сулугуни и запекают до румяной корочки.

560 ₽200 g

Сулугуни с томатом

Жареный сулугуни с томатом. сыр сулугуни нарезают ломтиками, обваливают в муке или панировочных сухарях и обжаривают на сковороде. Помидоры нарезают кружочками и подают отдельно как соус

390 ₽200 g

Аджап сандали

Аджапсандали — блюдо народов Закавказья. Обычно употребляется в качестве холодной закуски. Некоторые обязательные ингредиенты: баклажаны, помидоры, сладкий перец, репчатый лук, чеснок, пучок кинзы, базилик, растительное масло и соль, перец по вк...

390 ₽200 g

Долма

Долма (также известна как далма, дулма, толма, сарма) — традиционное блюдо, представляющее собой овощи или листовую основу (чаще всего виноградные листья), фаршированные начинкой.

590 ₽200 g

Имеретинский мегрельский

Имеретинский сыр, сыр сулугуни, дрожжевое тесто

650 ₽500 g

Молочный поросенок

Запеченный поросенок

Запечённый молочный поросёнок — это цельный поросёнок, приготовленный с использованием молочных продуктов и запечённый в духовке до золотистой корочки.

2900 ₽1,000 g

Мясная нарезка

мясная нарезка

Бастурма, суджук, буженина

650 ₽250 g

Наливка

Наливка из смородины — алкогольный напиток, приготовленный из ягод чёрной или красной смородины.

150 ₽50 g

Овощная тарелка

Огурцы, томаты, редис, болгарский перец, зеленый лук, укроп, кинза, петрушка

380 ₽300 g

Осетрина

запеченная осетрина

«Осетрина по-царски» — банкетное блюдо, которое готовится по старорусскому рецепту. Для приготовления используется только живая рыба, так как её мясо нежнее и вкуснее, чем свежемороженое.

12000 ₽2,000 g

Пхали

Пхали (иногда «мхали») — блюдо грузинской кухни, которое готовится из измельчённых овощей и зелени с добавлением грецких орехов, чеснока, специй и уксуса. Название с древнегрузинского означает «перемешанное»

490 ₽180 g

Рулетики из баклажан

Баклажаны с орехами

Баклажаны с орехами — блюдо грузинской кухни, которое может быть представлено в разных вариантах: в виде закуски, рулетов или салата. Описание зависит от рецепта: баклажаны нарезают полосками-«язычками», обжаривают, а затем заправляют пастой из гр...

200 ₽420 g

Соленья

соленья

Ароматные маринованные огурцы, помидоры, острый перец, черемша и конечно же чеснок

450 ₽320 g

Сырная нарезка

камамбер, маасдам, дорблю, пармезан, чеддер, мёд, виноград, грецкий орех, мята.

850 ₽350 g

Хачапури по аджарски

Хачапури по-аджарски — грузинское блюдо в виде лодочки из дрожжевого теста. Внутри лодочки растекается имеретинский сыр (имерули, сулугуни). Сверху медленно плавится кусочек сливочного масла. В центре блюда — целый желток куриного яйца.

480 ₽350 g

Хачапури по имеретински

хачапури по имеретинский

(Имеретинский сыр, сыр сулугуни, дрожжевое тесто)

550 ₽500 g

Холодные закуска

Сациви

Это блюдо подарит вам истинное гастрономическое наслаждение. Сациви - идеальный выбор для тех, кто хочет открыть для себя новые вкусовые горизонты

550 ₽230 g

Чакапули с свежий эстрагон (тархун)

Чакапули

Чакапули — национальное грузинское блюдо, представляющее собой молодое мясо, тушённое с зеленью и специями. Особую пикантность блюду добавляет свежий эстрагон (тархун), также часто для приготовления используют ткемали. Эти компоненты придают мясу ...

790 ₽300 g

Чашушули из говядины

Чашушули

Чашушули — традиционное грузинское блюдо из тушёной говядины в насыщенном томатном соусе с ароматными специями. Это нежное мягкое мясо в ароматном остром соусе.

580 ₽300 g

Чесночные гренки

Чесночные гренки — это простая и вкусная закуска, которая одинаково хорошо подходит как к горячим первым блюдам, так и в качестве самостоятельного угощения. Для приготовления чесночных гренок обычно используются Бородинский хлеб.

280 ₽280 g

Шашлык

корейка из баранины

Корейка из баранины — это поясничный отдел барашка, длинные мышцы без кости, покрытые тонкой плёнкой. Мясо здесь мягкое, с минимальным количеством соединительных тканей, идеальное для быстрой термической обработки.

1400 ₽300 g

ШАШЛЫК

шашлык из свиной шеии

Свиная шея (ошеек) получается нежный шашлык благодаря жирности и волокнистости мяса. Жир проникает в мясо, делает его мягким и сочным, а при жарке на углях придаёт характерную корочку.

550 ₽300 g

Ягненок

Запеченный ягненок

Ягнёнок, запечённый целиком, — блюдо, которое можно приготовить в большой печи. В основе — туша ягнёнка, которое запекается в печи или тандыре до сочности и хрустящей корочки

2500 ₽1,000 g

Updated: December 16. Source: Representative of the organization